都有哪些菜可以做菜团子
又开始做它了了
大白菜，大萝卜(红，白均可)，大头菜(也叫卷心菜，甘兰)，芹菜，酸菜。
罗卜，白菜，小白菜，野菜。
菠菜咯
如何做菜团子
发酵；2、开水烫过的小白菜剁碎；3、将葱切成末、姜切成末；4、鸡蛋炒熟加盐、香油、味精、葱末、姜末和剁碎小白菜拌成馅；5、拿一块面放在手心；6、用另一只手拍成饼状；7、放上馅，两只手慢慢团成员球（不要露馅呀）；8、把包好的菜团子放入平底锅慢火煎（俺煎了20分钟）；9、出锅；...
野菜有哪些做菜团子吃
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农村榆钱又可以吃了,榆钱怎么个做法好吃?做蒸菜还是菜馍馍好吃?
听同学的父母说,榆钱树叶子在过去是常用来做菜吃的,而其不仅可以做蒸菜,还可以制作成为菜馍馍,尤其是在清明节前刚长出来的榆钱树叶子做成的菜馍馍是最香,最好吃的。而过了清明节以后,榆钱树叶子也长大了,长老了,会有一种苦味了,一般吃的就少了。 榆钱树叶子采摘下来之后,先用清水清洗几遍,最好是用清水泡上...
荞麦面可以做菜团子吗?
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菜团子的做法 怎样做菜团子
当你的胃在咕咕叫，渴望一些既美味又舒适的家常菜时，没有什么比一团热腾腾的菜团子更能满足你的胃了。它们是北方风味的主食，在寒冷的夜晚倍感温馨，能够温暖你的身体和灵魂。制作菜团子的过程并不复杂，但就像任何烹饪艺术一样，掌握一些技巧可以让你成为真正的菜团子大师。让我们从食材开始：面粉：...
怎么做菜团子好吃视频
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怎么做菜团子
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做菜团子时,用烫面好还是用发面好?
我建议蒸饺用半烫面的，既有柔软的特性还有一定的筋道劲儿，做出来的蒸饺软糯、皮薄、馅大，尤其是爱吃包馅类食品的人特别喜欢半烫面的蒸饺。如牛肉馅、羊肉馅、西葫芦馅、白菜馅，可以做成各种馅料的，素馅的、肉馅的等，都非常的好吃，蒸饺的皮料也是有很多种，蛋皮饺、澄粉饺、米饺、面饺等，...
我想做菜团子买不到淀粉可以用面粉或者糯米粉代替吗?为何?
小麦面粉里除开木薯淀粉以外，也有蛋白等其它化学物质。除此之外二者具有的功效不相同。木薯淀粉用于水淀粉勾芡能使汤浓稠，也有让颜色更亮，让蔬菜汁巴在食物上更进味的功效，能使肉类食品绵软软嫩，而小麦面粉则并没有此作用。如果用小麦面粉，会变为灰白色的面糊糊。可是煎炸情况下面粉和淀粉可一...
中国菜肴有几大派系?
一共八大菜系。一、四川菜系，简称川菜。 特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒等等风味。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等而且火锅也是非常偏辣的。 二、广东菜系，简称粤菜。 特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和...
倚睿盐酸： 一般都是会用到白菜胡萝卜,或者可以用海带,也可以用豆皮,也可以用豆腐所以一般做这样的菜团子都是会用到一些比较好熟的蔬菜.现在大部分都是会用到胡萝卜,白菜或者豆腐,这样结合在一起就是非常美味的,而且也是非常好吃的,比较容易熟.
台山市17517068273： 都有哪些菜可以做菜团子 - ？
倚睿盐酸： 大白菜,大萝卜(红,白均可),大头菜(也叫卷心菜,甘兰),芹菜,酸菜.
台山市17517068273： 求助菜团子的材料? ？
倚睿盐酸： 材料:玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油、味精、酱油,除雪里蕻外的其他配菜. 除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择,粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾.如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味.如果是干菜,提前泡软即可.夏天温度高,泡软的时间会短一些,冬天屋内有暖气时也一样.
台山市17517068273： 哪些菜可以做菜团子 - ？
倚睿盐酸： 芨菜,香菜都可以
台山市17517068273： 现在什么菜可以做菜团吃啊?？
倚睿盐酸： 吃过槐花做的饭团吗 不错哦 马上就下来新鲜的槐花了 不妨一试哦
台山市17517068273： 什么蔬菜适合做青团子 - ？
倚睿盐酸： 苔菜,油菜,荠菜
台山市17517068273： 菜团子怎么做? - ？
倚睿盐酸： 菜团子 材料: 玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻 葱末 姜末 香油 味精 酱油 除雪里蕻外的其他配菜 除了雪里蕻,干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择,粗纤维含量丰富,可以清理肠道垃圾.如果选择腌过的雪里蕻,要事先浸泡,去除咸味....
台山市17517068273： 不用和面怎样做菜团子 - ？
倚睿盐酸： 不和面做不了@! 我们老家做的菜团子特别好吃,做法就是把玉米面和大白菜或者是茴香混在一起,然后放点盐和五香面,然后蒸一下就可以了.味道特别好,现在我们还经常做着吃呢.你们也可以试一下,很美味的哦!!
台山市17517068273： 请问菜团子? - 请问菜团子怎么做?用开水和面还是用冷水和面?？
倚睿盐酸： 不用发面,但是不要用冷水,用温水把玉米面和好,醒半个小时左右,开水会让面发粘变得沾手.馅一般用素的,就算放肉也应该少量,而且事先炒熟.多放油,因为玉米面口感干,油少了不好吃. 抓一块面翻在手上拍成面饼,尽可能多放馅,用两只手捧着,拇指把馅往内拢,四指和手掌把皮往上推,直到口封上为止,所以菜团子与其说是包出来的不如说是揉出来的. 之后可以上锅蒸,也可以入锅煎,本人觉得煎的味道更好.两面都可以煎到的.
台山市17517068273： 清蒸菜团子怎么做 - ？
倚睿盐酸： 用料 青菜(有特殊味道的菜最好,如,芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花,还有最著名的马蜂菜) 盐,姜汁、蒜蓉,醋、麻油,辣椒油、花椒粉 清蒸菜团子的做法 1.菊花菜,苦麦菜,莴苣叶等都可,盐水浸泡洗净后沥干,切碎.2.放盐入菜碎,反复地揉搓,要用力,要有耐心,要搓出菜汁,再加入面粉,花椒粉,少许盐 3.要保持青菜的清香味,面粉不宜多.糅合,粘连就可. 4.搓成一个个均匀的团子,摆在干净的盘子里开水搁着蒸越15分钟.5.拿出来稍微凉下,合着调料吃,是非常健康不上火的菜疙瘩.调料:盐,姜汁、蒜蓉,醋、麻油,辣椒油、花椒粉,凉开水拌匀即可.
