新鲜蚕豆怎么炒好吃
新鲜蚕豆怎么炒好吃
新鲜蚕豆怎么炒好吃，这个时候蚕豆马上就要大量上市了，蚕豆做成菜后有一种特殊的香味，而且它其中含有多种维生素和矿物质，鲜嫩的`蚕豆可以直接做菜或，以下分享新鲜蚕豆怎么炒好吃
新鲜蚕豆怎么炒好吃1
《葱油蚕豆》
主要食材：蚕豆3斤。
调味料：食盐2勺，香葱一根，食用油3勺，白糖少许，鸡精1勺。
操作时长：10分钟。
----《操作步骤》----
第一步 剥蚕豆，蚕豆剥去外壳，冲洗一遍。记住，一定要炒前才剥，这样炒出来才鲜嫩，不要提前剥好。
剥好的蚕豆
第二步 油炒，香葱切葱花备用。锅中加入3勺食用油，油热后倒入葱白，炒出香味。留一小部分葱花等一下再下。
加入葱花
第三步 加入蚕豆，倒入蚕豆，翻炒均匀，炒至蚕豆变色，加入开水，差不多与蚕豆齐平，盖盖焖煮4分钟。
蚕豆制作中
第四步 调味，接着开盖调味，加入食盐2勺，白糖少许，鸡精1勺，撒上葱花，翻炒均匀，出锅装盘。蚕豆加入白糖能有效去除涩味。
制作好的葱油蚕豆
口感软糯，鲜嫩美味，营养丰富的葱油蚕豆做好了。蚕豆能够增加记忆力，预防老年痴呆症，很适合学生及脑力工作者食用。家有脑力劳动者的朋友不妨多吃一点。
新鲜蚕豆怎么炒好吃2
油焖蚕豆
五月豆儿香，那清滴滴的蚕豆香很诱惑人，油焖蚕豆是餐桌上的家常菜，也是一道时鲜菜，虽然普通，但值得回味！
原料：蚕豆、葱、生抽、糖。
做法步骤：
第1步、新鲜蚕豆，剥壳备用，
第2步、起锅，油热，先放葱沫爆香，再下入蚕豆，
第3步、烹入料酒，生抽，糖，盐，
第4步、加点开水焖煮至蚕豆成熟，加点鸡精即可出锅！
第5步、成品，油亮鲜香！亦菜亦零食！
新鲜蚕豆怎么炒好吃3
炒蚕豆
蚕豆是一种常见豆类食品，每年3一4月份新鲜蚕豆就开始上市了。鲜嫩的蚕豆可以直接做菜或者煮饭吃。鲜蚕豆是一种营养价值极高的蔬菜，据测定，每100g鲜蚕豆中含蛋白质8.8g、脂肪0.4g、碳水化合物19.5g，还富含膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、胆碱、磷脂、维生素C、能够预防老年痴呆症，很适合学生及脑力工作者食用。
原料：蚕豆、豆腐泡、胡萝卜、大葱、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、鲜蚕豆400克。
第2步、把蚕豆粒扒出来。
第3步、用开水煮两分钟。
第4步、过一下凉。
第5步、把蚕豆壳扒掉。
第6步、除了蚕豆还准备了50克豆腐泡，半根胡萝卜，1段大葱。
第7步、准备好所有食材。
第8步、平底锅加热加点油炒香葱花。
第9步、加胡萝卜翻炒。
第10步、加豆腐泡翻炒。
第11步、最后加上蚕豆，盐和五香粉翻炒均匀。
鲜蚕豆怎么做好吃
收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成；2、蚕豆炒香肠：准备新鲜蚕豆，香肠，适量蒜末，适量盐，水，油，适量鸡精，蚕豆剥壳取豆，加盐焯水，焯水的时间三分钟左右，起热油锅，将蒜末炒出香味，下香肠，炒至微微卷起，再倒入蚕豆，翻炒片刻，加少许盐和鸡精，关火盛出即可。
蚕豆怎么做才好吃
1.蚕豆炒蛋 将新鲜的蚕豆煮熟，然后和打散的蛋液一起炒，最后加点盐和胡椒粉调味即可。这种做法不仅简单易做，而且口感香糯，蚕豆的清香和蛋液的鲜香融合在一起，非常美味。2.蚕豆炒肉 将蚕豆和肉一起炒，肉的品种可以根据个人口味选择，比如可以选择猪肉片、牛肉片或者鸡肉片。将蚕豆和肉煮熟后，加入...
新鲜蚕豆怎么做好吃
3、斗者孙火腿蚕豆：准备新鲜蚕豆400克，火腿100克，红辣椒30克，以及适量的料酒、盐、淀粉、鸡精、白糖和食用油。4、将红辣椒洗净切丁备用，新鲜蚕豆也洗净焯水后备用。5、锅中加油烧热，先将蚕豆和红辣椒过油后捞出备用。6、锅中留底油，加入火腿和蚕豆翻炒，加入适量盐、白糖、料酒和水，翻炒...
新鲜蚕豆如何做才好吃?
新鲜蚕豆是一种口感鲜嫩、营养丰富的食材，可以通过多种烹饪方法制作出美味的菜肴。以下是一些常见的做法：清炒蚕豆 简单的清炒是保留蚕豆原味的最好方式。将蚕豆去壳去皮，洗净后沥干水分。热锅凉油，下入蚕豆快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至蚕豆变色即可出锅。这种做法简单快捷，能够最大...
新鲜蚕豆怎么炒好吃又入味
1. 食材选购 在烹饪蚕豆之前，首先需要准备好新鲜的蚕豆。在购买时要选择形态饱满、表皮有光泽的蚕豆。可以轻轻按压蚕豆，如果手感硬邦邦的，那么这种蚕豆通常口感较差，应避免购买。2. 去除外壳 将购买回家的蚕豆放入沸水中煮约1到2分钟，然后将其捞出，浸泡于冷水中。此时蚕豆的外壳会逐渐变得松软。接...
新鲜的蚕豆怎么做好吃
2、火腿蚕豆：火腿蚕豆的材料包括四百克新鲜蚕豆、一百克火腿、三十克红辣椒，以及适量的料酒、盐、淀粉、鸡精、白糖和食用油。将红辣椒切丁备用，新鲜蚕豆焯水后备用。3、热锅倒油，将蚕豆和红辣椒一起过油后捞出备用。4、锅中留底油，加入火腿和蚕豆翻炒，调入适量的盐、白糖、料酒和少量水继续炒制...
新鲜蚕豆米怎么做好吃
2、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。3、倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提香，鲜美无比。小诀窍 鲜味的秘密：这道汤除了盐任何调味料都不需要，葱、姜、蒜也...
鲜蚕豆炒鸡蛋的做法,大厨教你小技巧,多加这一步,鲜香好吃还好看
2、用炸过蚕豆是油锅直接炒鸡蛋，炒鸡蛋的时候火力关的小一点，这样炒的鸡蛋比较好吃，但是我们需要在锅中把鸡蛋给它炒香，因为蚕豆已经炸过了，两者搭配在一起必须要相同，炒好之后漏出备用 3、然后净锅上火加入小米椒和蒜片一起煸炒出香味，然后再放入葱花一起炒一下，最后放入炒好的鸡蛋，一起煸...
怎么做新鲜的蚕豆好吃 新鲜蚕豆的做法大全
鸡蛋打散。辣椒切丁备用。把豆米，辣椒，都放入打散的蛋液里。加入盐调拌，腌制十分钟。锅里油烧热，转小火倒入豆米蛋液，一定小火哦。转大火炒开，试下咸淡，淡的话加点盐。不用炒时间太长，豆米和鸡蛋很容易熟，炒太烂，就不好吃啦。2、蚕豆滑蛋用料：蚕豆100g、鸡蛋1个、水一点点、油适量...
鲜香软糯的葱油蚕豆怎么做才好吃?
准备蚕豆：将新鲜蚕豆剥去外层的豆荚，如果是冷冻蚕豆则需要解冻。将蚕豆用清水冲洗干净，沥干水分备用。准备葱油：将大葱切成葱花，姜蒜切成末。在锅中加入适量的食用油，油热后先放入姜蒜末炒香，再加入葱花，用小火慢慢熬制，直到葱花变成金黄色，散发出浓郁的香味，这就是葱油。煮蚕豆：在锅中加入...
望瑶威麦： 主料:蚕豆1000克、葱适量、盐1小勺、糖1小勺、水淀粉适量、油适量.1、新鲜蚕豆剥去壳,冲洗一下备用.2、炒锅烧热后放油,下蚕豆快速翻炒.3、加上一小勺盐和...
中山区15089172693： 清炒蚕豆的做法,清炒蚕豆怎么做好吃,清炒蚕豆的家常 - ？
望瑶威麦： 用料 主料蚕豆1碗辅料 盐 1茶匙来 花椒粉 1茶匙 味精 1茶匙 清炒蚕豆米的做法 1. 蚕豆剥壳,得豆米,下开水锅煮2-3分钟2. 捞起过凉水自备用3. 锅里下油,放两节干辣椒,几颗花椒煎香,花椒捞起来弃之不用4. 下豆米翻炒一2113两分钟,下盐 花椒粉 鸡精调味起锅烹饪技巧 1.如果蚕豆比较嫩的话也可连壳5261子一起煮十来分钟再回锅炒,一样很好吃; 2.剥壳后的豆米只需要焯水一两分钟,时间切记不要4102太长,否则会煮烂; 3.这道菜最大程度还原了食材本身的味道,调料还可以精1653简到只用盐巴.
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望瑶威麦： 材料 蚕豆200克胡萝卜25克荸荠25克黄瓜25克土豆25克水发木耳25克豆腐干25克香葱1棵生姜1小块淀粉适量食用油30克高汤适量料酒2小匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙 做法 1.将蚕豆洗净;胡萝卜、荸荠、黄瓜、土豆、豆腐干切丁;木耳撕片,放入沸水中略焯,然后用凉水冲一下;葱、姜切末; 2.锅内倒油,油热后放葱姜末煸炒出香味,再放入蚕豆及各种原料同炒,然后加料酒、精盐、味精、白糖及高汤,烧开后用水淀粉勾芡即可. 注意 色泽鲜艳,清淡适口.可根据自己的喜好选择其他素菜拌炒.
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望瑶威麦： 1.准备食材.2.去皮剥出蚕豆.3.锅中油热后先放葱蒜炒香.4.放入蚕豆翻炒至豆皮裂开.5.然后加入适量清水后淋入少量酱油和适量食盐焖煮片刻.6.收汁后即可关火.7.完成.
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望瑶威麦： 凉拌吃最爽口.先把蚕豆煮熟,准备大蒜,青椒粒,花椒.待颤抖煮熟后,把大蒜放最下面,将捞出的颤抖铺上面,然后把青椒粒和花椒放最上面,然后将菜油烧开浇在青椒上.最后加入盐,少量的味精~~
中山区15089172693： 鲜蚕豆炒的做法是怎样的? ？
望瑶威麦： 制作鲜蚕豆炒的原材料有:米饭250克,鲜蚕豆200克, 鸡脯肉30克.调料:鸡汤40克,料酒、盐、味精 各少许.制作方法:鲜蚕豆剥去外壳,洗干净沥干 水;鸡肉脯洗净拍松,切成小丁. 炒锅放油烧热,放鸡丁迅速翻炒 开,加料酒和盐,炒到鸡肉断生 盛出.锅内放油烧热,放蚕豆炒室半熟后出锅.4.把鸡汤倒入炒锅内烧开,将蚕豆 放入煮一下,约5分钟后把米饭倒进 锅内铺在蚕豆上面,盖上锅盖小火焖 3分钟,然后放入鸡丁,加盐、味精, 开中火翻炒均匀后装盘即可.
中山区15089172693： 清炒蚕豆怎么做好吃? ？
望瑶威麦： 蚕豆剥好,洗净沥干备用. 清炒蚕豆的做法步骤:2 2锅内烧热放猪油熔化,爆香姜葱蒜. 清炒蚕豆的做法步骤:3 3倒入蚕豆,翻炒均匀,稍微加点水,闷一会. 清炒蚕豆的做法步骤:4 4等到蚕豆变色,并且蚕豆皮从中间裂开了就可以了. 清炒蚕豆的做法步骤:5 5加少量盐,味精,孜然粉.出锅啦
中山区15089172693： 新鲜的蚕豆怎么烹饪好吃呢?要求做法简单、方便!谢谢! - ？
望瑶威麦： 把新鲜的蚕豆外皮剥掉,洗净 在热油锅爆香蒜粒、生姜片,倒入蚕豆一起翻炒至金黄色,下调味料,以及香葱,起锅装盘
中山区15089172693： 新鲜的蚕豆怎么烧 (要详细的) 种类越多越好 - ？
望瑶威麦： 一、油浸蚕豆:主料:蚕豆250克,香叶适量.调料:盐,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,葱,高汤,色拉油各适量.1.蚕豆焯水,过油捞出.2.锅内放高汤烧开,加盐、味精、糖调味,再下入蚕豆,装碗,加入干辣椒、白豆蔻、八角...
中山区15089172693： 新鲜蚕豆怎么做好吃?？
望瑶威麦： 妈妈常做的一种很好吃,你可以学习一下. 用干辣椒,蒜末炝锅,放上肉,然后在肉8分熟的时候下蚕豆,炒到豆子变色,肉熟了,即可. 注意:豆子不要炒老了,不要加水. 很好吃,可以吃一大碗饭,呵呵~
