姜醋猪脚的正宗的做法及配料
用料：猪脚750g、珠江桥甜醋一支500ml、生姜500g、鸡蛋5只。
步骤：
1、把姜削皮切片备用，猪脚要飞水，大概煮6分钟左右，再过凉水泡一下。
2、最关键是猪脚和姜下锅炒干水分一定要炒干水。
3、一瓶甜醋加到瓦煲里。
4、把炒干水的猪脚和姜倒进去装有甜醋瓦煲，一瓶醋刚刚好！想喝醋可以加多半瓶。
5、大火烧开后，大概差不多时再加煮熟鸡蛋5只，喜欢吃鸡蛋可以加多几只，过早放鸡蛋会容易煮烂，转小火煲50分钟，就如上图。
6、开吃。
以上内容参考 百度百科-姜醋猪脚
醋猪脚的家常做法 醋猪脚怎么做
1、食材：猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺。2、姜洗干净拍块（可以不用去皮）；葱洗干净切段；蒜洗干净拍扁，放至碗中备用。3、猪脚一只洗干净斩小块，建议尽量斩小块，容易煮熟和入味。锅煮开水后，倒猪脚入锅煮至5-10分钟，捞起清水洗...
糖醋猪脚怎么做如何做好吃
步骤 1.猪蹄半只，洗净焯水切块 2.蒜丝与蒜片 3.热锅，放少许油，将姜蒜爆香 4.放入猪蹄炒一会，倒入料酒。酒可多放一些，增香除腥 5.加入冰糖 6.加生抽老抽香醋 7.炒匀 8.转入电压锅，通电源，扭到“粥类”键（这样的程度刚好有咬劲，不至于太软。喜软烂的可增加时间）9.压力锅压熟了...
猪脚醋的做法
猪脚醋的做法步骤如下：方法一 1、先将猪脚洗干净，放到锅里煮出血水，出了血水后用清水洗干净，洗干净后放锅里干炒下把水分炒干即可。2、放入锅中煮，去血水。3、放一点点盐下去干炒几下，炒干水分即可。4、把姜不用去皮，干炒下，鸡蛋你们自己喜欢放几个都可以，我放十几个鸡蛋，鸡蛋煲好...
陈醋猪脚的做法
猪手一只 辅料淀粉适量 配料姜片适量 片糖一块 生抽适量 料酒适量 陈醋适量 陈醋猪手的做法步骤 1 新鲜猪手一只，切成块状，洗净备用。2 猪手用热水汆水3分钟，去除表面的油份。3 用冷水将猪手冲净，加冰水或冰块这样会使猪手的皮更爽口。4 加热油锅，放入姜片，加入猪手爆炒1分钟，加入料酒翻炒。5 ...
猪脚怎样做最好吃啊
姜醋烧猪脚 食材：猪脚3个、鸡蛋6个 香料：老姜1大块、八角2个、桂枝3根、当归1片、川穹1片、香叶3片 调味：老抽1小匙、生抽3匙、老陈醋2匙、米酒半瓶、老冰糖1把 制作步骤：1、在准备卤制之前，要想把猪脚处理好。至于猪脚的使用量根据自己的需要去调整，把猪脚的一些杂毛和蹄壳去除。接着冷水...
广东猪脚醋的做法
1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。2、一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲)，自然...
猪脚醋怎么做
猪脚醋的做法图解22.然后把肉姜，削好皮，洗干净切片，摆在塞子里吹干水份 猪脚醋的做法图解33.把鸡蛋放在蒸蛋器里，蒸熟。没有蒸蛋器就在锅里煮吧。猪脚醋的做法图解44.煮熟的鸡蛋剥好壳，不要有水。准备好红糖，和甜醋 猪脚醋的做法图解55.然后我们来炒姜，把姜放入干净无油，无水的锅里，...
猪脚姜醋的正确做法,需要买什么材料
需要提前准备好的材料包括：猪蹄 1只、鸡蛋 15个、姜 500克、甜醋 1100毫升、盐 适量、冰糖 适量。1、第一步把猪脚洗净砍好。2、鸡蛋煮熟剥开备用。3、把姜片放锅中炒干。4、然后放入猪脚继续炒。5、砂锅擦干水，放炒好的姜再底下，再放盐。6、砂锅里放入鸡蛋。7、放上炒好的猪脚。8、倒入醋...
猪脚醋的做法
猪脚姜醋的步骤如下：主料：猪脚1500克、鸡蛋五个。辅料：姜500克、红糖150克、添丁甜醋1000克。步骤：1、把姜刷洗干净后切块，放在锅里小火烘干，注意不要烤焦。2、将猪手洗干净后放少许盐，用水焯一下。3、将鸡蛋煮好后剥壳，和其他食材一起放进锅里，倒入甜醋。4、加入红糖拌匀。5、大火煮...
姜醋猪脚的做法
下面是制作姜醋猪脚的步骤：1. 准备材料。主要材料包括猪脚、姜、大葱、料酒、醋和盐等。猪脚选择品质好、皮厚肉嫩的部分，可以事先切块洗净备用。2. 煮猪脚。将切好的猪脚放入锅中，加入足够的清水，煮沸后焯水去血水。然后将锅中的猪脚捞出，用清水冲洗干净。3. 准备烹饪锅。将大葱切段，将姜切片...
杭弦善宁： 不要加水煲 1.猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干水 2.老姜去皮洗净,切厚片3.鸡蛋煮熟后剥去壳 4.锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用.继续放入姜片用小火反复炒干水 5.另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒...
茂港区13547417656： 猪脚姜醋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
杭弦善宁： 猪脚姜醋的家常做法 1.猪脚去毛洗净,斩件,飞水后沥干水 2.老姜去皮(不去皮也行)洗净,切厚片 3.鸡蛋煮熟后剥去壳 4.锅内不放油,先烘干水,再放猪脚炒干水后盛起备用.继续放入姜片用小火反复炒干水 5.另取一砂锅洗净,小火烘干水后,将姜片放入煲内,倒入甜醋煮沸,这时可以试下味,如果觉得偏甜可加少量豉美斋甜醋,偏酸可加少量黄糖,用小火煮半小时,待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火1个小时即可6 不要以为这时候可以吃了,煮好后不要揭盖,搁一阴凉处放好(冬天随意),每天煲10分钟左右,这样放至2-3天,姜醋猪脚才够入味,真正好吃.
茂港区13547417656： 猪脚姜醋要怎么做?猪脚姜醋要哪些材料?如何做猪脚姜醋？
杭弦善宁： 用料 :猪脚 两个老姜 250克添丁醋 5碗 黑米醋 一碗做法 :1. 烧一锅水,待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用 2. 猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用 3. 老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄 4. 把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋,文火炖2个小时左右 小贴士:1、猪脚汆水之后更好去毛;2、醋等液体在砂锅烧开后容易溢锅,所以趁其将要烧开之前改成小火可避免此惨剧.
茂港区13547417656： 怎样做广东的姜醋猪手?？
杭弦善宁： 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖 制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
茂港区13547417656： 广东姜醋猪脚怎么做 - ？
杭弦善宁： 姜醋猪脚的做法(本文内容源自广东人的) 告诉大家的做法吧(是我妈妈的秘方),自己在家做就可以了,很简单的,而且很好吃!! 材料:添丁醋(甜醋),老姜(如果不是产后时的,是平常用来养生吃的,就用紫姜),猪脚(前后腿都可...
茂港区13547417656： 客家醋姜猪脚怎么做 - ？
杭弦善宁： 姜醋猪脚流行于珠三角白话地区,叫“猪脚姜”,是女人月子里的食物,当然去酒楼饮早茶的时候,大部分酒楼也有提供的.做法是猪脚(前脚)洗净斩块,飞水后放进瓦罐,姜切块同放倒进甜醋(广东这边有“添丁甜醋”“八珍甜醋”是专门用来煲猪脚姜的),醋浸过猪脚就行,先用大火煮开,再用小火煮长一段时间就好了.为调味,可酌情放些糖,但是全程不能加水.
茂港区13547417656： 如何制做姜醋猪蹄 - ？
杭弦善宁： 鸡蛋猪脚姜醋的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 口味:酸辣味 工艺:?鸡蛋猪脚姜醋的制作材料: 主料:姜250克,猪蹄750克 辅料:鸡蛋150克 调料:醋1000克,植物油20克教您鸡蛋猪脚姜醋怎么做,如何做鸡蛋猪脚姜醋才好吃1.鸡蛋放入冷水内,慢火煮熟去壳备用.2.猪脚去毛洗净,滴去水分,用油锅爆炒片刻留用.3.姜刮去皮,洗净吹干,用刀拍松,烧热锅浇少许油,将姜炒至干身.4.用瓦煲,放入醋、姜慢火煲滚,再煲半小时,加入猪脚再煲一小时,放入鸡蛋,密盖?数小时,隔天吃更加入味.
茂港区13547417656： 姜醋猪脚怎么弄? - ？
杭弦善宁： 材料 所用姜与醋,醋是添丁甜醋. 姜去皮擦干水拍扁 具体做法 以一个煲烫的瓦煲的份量(不过不知你们家的煲有多大的哦?自己看着放材料吧)材料:姜、致美斋牌甜醋(或海天添丁甜醋)、片糖、猪手或猪脚、鸡蛋做法: 1、先将姜洗干净...
茂港区13547417656： 谁知道姜醋猪脚怎做？
杭弦善宁： 姜醋猪脚 材料:猪脚两个,斩件,鸡蛋6个,煮熟拨壳,姜半斤或多,甜醋3瓶 制法:生姜去皮切片洗净,白镌炒干,加醋同煮,滚后慢火煲1小时即可,煮时醋一定要盖过姜面,子姜则只需煲半小时. 蛋姜醋:将熟蛋去蛋,放入煲好之姜醋人...
茂港区13547417656： 粤菜姜醋猪手怎么做… - ？
杭弦善宁： 猪脚姜 材料: 添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点.大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、 醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者都用,这样就不酸...
