有哪些蒸米粉的料汁配方分享？
经典花生酱料汁 材料：
花生酱 3大勺
生抽 2大勺
糖 1小勺
醋 1大勺
辣椒油（可选） 1小勺
蒜末 1小勺
水 200毫升
青葱切碎、香菜适量
制作方法：
将上述所有材料混合均匀，调整至适合自己口味的浓稠度，如果喜欢可以加入一些炒过的花生碎增加口感。
酸辣海鲜料汁 材料：
鱼露 2大勺
柠檬汁 1大勺
红辣椒（切片） 2个
糖 1小勺
大蒜（切片） 2瓣
虾酱 1小勺（可选）
制作方法：
将红辣椒和大蒜放入搅拌机中打成泥，然后与其他材料混合调匀。这个料汁非常适合搭配海鲜类的蒸米粉，清爽又开胃。
香浓肉燥料汁 材料：
猪肉绞肉 200克
酱油 3大勺
糖 1小勺
五香粉 1/4小勺
蒜末 1小勺
葱花适量
鸡精/味精少许
制作方法：
将绞肉用中火煸炒至出油，加入调味料继续小火炖煮至汤汁收紧，撒上葱花即可。这个料汁适合喜欢肉类的朋友，鲜香浓郁。
清新柠檬草料汁 材料：
柠檬汁 3大勺
鱼露 1大勺
糖 1小勺
柠檬草（切细） 1根
蒜末 1/2小勺
小红辣椒（切片） 2个
水 150毫升
制作方法：
将所有材料混合搅拌均匀，让柠檬草的味道充分融入汁液之中。这款料汁带有独特的柠檬清香，适合喜爱异国风味的食客。
沙茶牛肉料汁 材料：
沙茶酱 2大勺
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
糖 1小勺
胡椒粉 少许
牛肉片 200克
青葱切碎适量
制作方法：
先将牛肉用中火快速翻炒至变色，再加入沙茶酱和调味料翻炒均匀，最后撒入葱花。这个料汁适合无肉不欢的朋友，沙茶的香味与牛肉的鲜美相得益彰。
以上各种料汁配方可以根据个人口味进行调整，增减辣度、甜度或酸度，创造出自己喜欢的风味。记得在蒸制米粉时，保持米粉的嫩滑和弹性，这样才能更好地吸收料汁的味道。
怎么做蒸米粉的酱汁 蒸米粉的酱汁怎么做
蒸米粉的酱汁怎么做 1、酱汁是由热油和生抽搅拌均匀而成的。需要提前准备好的材料包括：米粉 1个、胡萝卜 1根、云耳 8克、生抽 3茶匙、花生油 3茶匙、蒜 2粒。2、将云耳洗净，浸泡3小时。3、米粉洗净，浸泡2小时。4、然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。5、胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。6、...
有哪些蒸米粉的料汁配方分享?
柠檬汁 1大勺 红辣椒（切片） 2个 糖 1小勺 大蒜（切片） 2瓣 虾酱 1小勺（可选）制作方法：将红辣椒和大蒜放入搅拌机中打成泥，然后与其他材料混合调匀。这个料汁非常适合搭配海鲜类的蒸米粉，清爽又开胃。香浓肉燥料汁 材料：猪肉绞肉 200克 酱油 3大勺 糖 1小勺 五香粉 1\/4小勺 蒜末 ...
广东早餐蒸米粉的调料怎么做
广东早餐蒸米粉的调料做法：材料：生抽600毫升，鱼露150克，糖1斤，蚝油2两，味精6两，鸡精3两，老抽1两，水2斤，姜一块，葱3两，洋葱3两，干葱头1两。步骤：用少量油把姜末葱花爆香。倒入生抽略煮。生抽煮开后，倒入鱼露，糖，耗油，味精，鸡精，老抽，水，小火煮15分钟。过滤掉葱渣就完成了。
粉蒸菜的料汁怎么调?
准备原料：生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、食盐、鸡精（或味精）、蒜末、姜末、葱花、香油、辣椒油（可选）、豆瓣酱（可选）、花椒油（可选）等。调配比例：一般情况下，料汁的调配比例会根据个人口味和菜品的特点进行调整。以下是一个基本的参考比例：生抽：2汤匙 老抽：1茶匙（主要用于上色）蚝油：1...
蒸米粉需要用到哪些配料?
肉末：可以选择猪肉末、鸡肉末或牛肉末等，用于增加米粉的口感和营养价值。蔬菜：如胡萝卜、豆芽、青菜等，可以提供丰富的维生素和纤维素，使蒸米粉更加美味可口。调料：如生抽、老抽、盐、糖、鸡精等，用于调整蒸米粉的味道，使其更加美味。香料：如葱、姜、蒜等，可以增加蒸米粉的香气，提高食欲。油：...
蒸米粉的家常做法
米粉 2块 酱汁用料 蒜头 2瓣 耗油 1勺 酱油 2勺 盐 少许 生粉 1勺 蒸米粉（爆好吃）的做法 1.西葫芦擦丝，加少许盐，搅拌，精置15分钟，掐掉水备用。拿两块米粉，用温水浸泡软，沥干水分备用。请点击输入图片描述 2.猪肉剁成末，葱也是。请点击输入图片描述 3.一颗鸡蛋打...
蒸米粉的做法和配料 蒸米粉怎么做好吃
1、食材：米粉、生菜、瘦肉、香葱、香菇、香油、胡椒粉、生抽、鸡精粉。2、米粉用温水浸泡10分钟后捞起沥干水份，放点油，盐、调味料捞匀腌5分钟，香菇、瘦肉切丝放调味料腌一下，生菜切碎。把瘦肉香菇铺在米粉上面，放在锅里中火蒸5分钟。3、25分钟后，再放入生菜、香葱、香油铺在上面，再蒸2分钟...
蒸米粉的汤汁怎样调才好吃
1米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。2鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。3起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。4拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5...
蒸米粉的做法
1：准备材料：猪肉五花肉，米粉，豆瓣酱，料酒。2：肉洗净切成块或者丁，用豆瓣酱加点料酒，拌均匀后腌40分钟左右就可以了，豆瓣酱是咸的所以不用放盐了。3：找个小盆洗净擦干，倒入买回来的米粉。4：把腌好的肉一片片裹上米粉后摆放入蒸碗里。5：放入压力锅里蒸30分钟就好了，出锅反扣在盘子里...
粉蒸粉制作方法
揭秘万能粉蒸米粉做法，红蒸白蒸粉一起解决，学会可以粉蒸一切。粉蒸菜里面用到酱油、腐乳汁等重色调味料的蒸菜，又叫红蒸菜，用的是粗颗粒的米粉，又叫红蒸米粉。没有用到酱油、腐乳汁等的蒸菜，像粉蒸鱼、粉蒸菜等，用的是精细的米粉，又叫白蒸米粉。我这种办法一次可以同时制作两种粉蒸米粉...
笃览蒲地： 那是蒸肠粉吧,你在网上收收.材料:水磨米粉(开成粉桨加入适量的盐和油,对水的比例包装袋上有说明)、肉末或鸡蛋、葱花 做法:首先准备一条用来装面粉的那种袋子的布块,最好用开水煮过,消毒 在大锅中烧开水放上蒸格,再放一个大不锈钢盘子,水开后,把湿的面粉布平铺于盘子上,加入小许油,把一汤勺的粉桨倒在布上,加入肉末或一个鸡蛋,盖锅大火蒸2分钟,撒上葱花,把蒸好的肠粉从布上刮到碟子中,加入熟油和酱油即可食用~
肇源县15623806114： 蒸米粉的汤汁怎么做 - ？
笃览蒲地： 蒸米粉的做法 “客家大排档风味的蒸米粉.用清蒸的做法来代替炒另有一番风味.” 主料 河源霸王花米粉 (6个) 三文治火腿 (100克) 干鱿鱼 (一个) 小葱叶 (一条) 调料 生抽 (适量) 蚝油 (适量) 胡椒粉 (适量) 鸡粉 (适量) 麻油 (适量) 花生油 (适量) 厨具 无1米粉放开水里煮一会,用筷子能划开就行.冲冷水待用.2鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净,鱿鱼和火腿切丝备用.3起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝,加点生抽糊椒粉.小碗装起.4拿一个大盘子搽点花生油,放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀.米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝.锅内烧开水后放去大火蒸5分钟.
肇源县15623806114： 家常蒸米粉怎么做好吃又简单,做法图解分享,好吃豆豆 - ？
笃览蒲地： 主料 米粉 :1个胡萝卜 :1根云耳 :8g 辅料 花生油 :3茶匙生抽 :3茶匙蒜 :2粒 家常蒸米粉怎么做好吃又简单 具体步骤1.准备好食材2.云耳洗净,浸泡3小时3.米粉洗净,浸泡2小时4.把浸泡好的云切丝,蒜切碎5.胡萝卜洗净,刨丝6.把浸泡好的米粉捞起,加入1茶匙花生油7.加入1茶匙生抽调味8.加入胡萝卜、云耳、蒜粒,搅拌均匀9.锅内烧开水,放入米粉,蒸20分钟10.小碗盛起两茶匙生抽11.热油锅,待油烧沸12.油烧沸后,淋上生抽上,做一个酱汁13.把酱汁淋在米粉上,拌均匀即可 烹饪技巧 蒸好米粉后再加上一个酱汁会更有味道
肇源县15623806114： 蒸米粉用什么做配料比较好吃 - ？
笃览蒲地： 肉末,蒜末胡萝卜丝,青瓜丁,锅加点油,把蒜末放进去爆炒后加入肉末,炒至六成熟时加酱油和少量盐和水,焖煮三分钟后,加入胡萝卜丝和青瓜丁拌均匀,煮一分钟,后与蒸好的米粉搅拌即可食用
肇源县15623806114： 早歺蒸米粉汤汁的配方 - ？
笃览蒲地： 材料 熟牛仔骨5块,桂林米粉干50克. 做法 1. 桂林米粉干泡水一晚洗净备用.在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用. 2. 锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤,加入适量的水煮开. 3. 锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮. 4. 米粉煮熟了捞出装碗内,加入面汤拌匀即可.
肇源县15623806114： 蒸米粉的配料怎么做 - ？
笃览蒲地： 配料: 淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克. 在广东这边叫肠粉 广东肠粉的制作材料: 主料:淀粉1000克,甘栗粉200克,盐少许,香菜两棵,辣椒酱100克. 广东肠粉的做法: 1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,加水拌和柔透,静置2小时; 2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿; 3、上笼后搁置2-3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可. (有牛肉的 鸡蛋的 猪肉 很多种口味)
肇源县15623806114： 广东蒸粉的老抽怎么配的?？
笃览蒲地： 广东蒸粉讲究很特别,大米的选料要粗米,不过现在广东那边有配置好的米粉.调料的配置就是:先把姜蒜葱泡水放好,然后把老抽倒入调料盘中,倒少许香醋,在加姜蒜葱水,放味精搅匀均可.辣椒用热油淋了之后放一边,有喜欢吃辣的顾客可以放入
肇源县15623806114： 蒸粉的汤汁需要哪些配方 - ？
笃览蒲地： 买的现成的腐乳汁米粉,肉先用豆瓣等腌了半小时,肉+土豆+米粉拌匀后静置一刻钟,高压锅上气蒸了半小时 肉入味了也比较烂,可土豆不烂也不入味火候时间要定好!火候要对..行吗?可以把粉蒸肉 主料 带皮猪五花肉350克. 配料 大米50...
肇源县15623806114： 请问有谁知道广东的蒸米粉那种蒸完后加的水调料是怎么做的?谢谢 - ？
笃览蒲地： 广东的蒸米粉即是拉肠粉,佐食是自己调制的酱油. 肠粉酱油口味比生抽甜.开水调入盐、味精、糖,再用老抽调色即可. 拉好肠粉淋上熟油,再淋上酱油即可食用.
肇源县15623806114： 蒸粉的小料有哪些?？
笃览蒲地： 油酥豆瓣,姜,刀口花椒,5香粉,米粉,辣椒面{个人喜好},料酒
