炒粉香料的绝密配方
绝密21种香料配方
我认为的绝密21种香料配方如下:1、十三香配方为大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈2、十四香配方为花椒、小茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、干辣椒、干姜,白芷3、咖喱粉配料为胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮搭配磨制成分使用4、烧烤料配料...
绝密21种香料配方
绝密21种香料配方如下：1. 十三香配方：本配方包含大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁和山奈。各成分比例为大料和花椒各五份，桂皮、陈皮、良姜、山奈各两份，其余各一份。适用于炒、烧、凉拌、汤、腌制等各种用法。2. 十四香配方：本配方包含花椒、小茴香、...
调味粉配方
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。配方1:砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g山柰12g 配方2:大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g 配方3:大料52g桂皮7g山柰10g白...
牛肉粉汤中药香料绝密配方
山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、小茴香、桂皮 、八角各一克；花椒10克，用布包起来，锅热后放40克牛油，化开放菜籽油100克放冰糖适量，慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒，放50克郫县豆瓣翻炒，放辣椒15克，放葱姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量翻炒均匀后加开水淹过牛...
包子馅香料绝密配方及用量
包子馅香料配方分别是八角9克、小茴香10克、草果3克、柠檬草1克、三奈4克、砂仁5克、高良姜3克、白豆蔻4克、白芷2克、桂皮4.5克、香叶10克、花椒8克、陈皮7克、丁香1克、香菜籽3克，将所有的香料配齐，磨成粉末即可备用。猪肉馅包子所需调料：前腿肉500克、生姜末10克、香葱末15克、蚝油8克...
羊肉汤香料绝密配方比例
羊肉汤香料绝密配方比例是香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7.5克，陈皮5克，小茴香2.5克，香叶2.5克，草果1个，当归1.5克，丁香1个。蔬菜料：姜片250克。原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，羊脑泥250克，羊油250克。菏泽羊肉汤分两种一种是白汤：色乳白，汤醇厚，味浓郁喝上...
烧烤撒料配方大全绝密烧烤香料配方
烧烤撒料配方大全绝密，烧烤香料配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！1、烧烤香料配方一：洋葱10克、芝麻3克、胡椒面5克、胡椒粉2克、木瓜粉15克、咖喱粉5克、盐3克。配方二：料酒5克、白糖3克、葱姜末各5克、盐5克、味素5克、辣椒油10克、香醋3克、酱油8克。2、精盐15克、胡椒粉5...
中药香料绝密配方
中药香料绝密配方 中药香料绝密配方... 中药香料绝密配方 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 中药 香料 绝密 配方 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中...
牛肉粉汤中药香料绝密配方
山楂、甘草、香茅草、草果、肉扣、草扣、白扣、香叶、丁香、小茴香、桂皮 、八角各一克；花椒10克，用布包起来，锅热后放40克牛油，化开放菜籽油100克放冰糖适量，慢慢搅动糖化开气泡放入牛肉翻炒，放50克郫县豆瓣翻炒，放辣椒15克，放葱姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量翻炒均匀后加开水淹过...
凉皮中药香料绝密配方
凉皮中药香料绝密配方凉皮重要配方有小茴香10克，白芷28克，辛夷10克，山奈15克，白蔻8克，八角28克，砂仁10克，甘草25克，桂皮26克，玉果10克，香果8克，丁香15克，香叶10克等。凉皮中药香料绝密配方 凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，又叫擀面皮，烙面皮，酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等...
温县九华回答： 广东炒米粉香味浓郁,干香好吃,深受大家的喜欢,广东炒米粉的调料配方也是有很多,每一家都不一样,可以根据自己的喜好口味放调料就好,我也是很喜欢吃广东炒米粉,以前在广东的时候也是经常会吃.炒米粉可是广东特色著名小吃,...
陈庭17211374962问： 炒粉用什么调料好 - ？
温县九华回答： 主料:细米粉 (200g)调料:蒜头 (一瓣)、 生菜 (50g) 、豆芽 (适量) 、鸡蛋 (适量) 、生抽 (适量) 、老抽 (适量)、 鸡精 (适量)厨具:炒锅1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心.2、鸡蛋不需要提前打散.3、生菜(生菜可以换成其他蔬菜).4、豆芽洗净.5、蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片).6、锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄.7、直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固.8、用锅铲迅速划散蛋液.9、放入豆芽、生菜翻炒一会儿.10、放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份).11、添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可.
陈庭17211374962问： 请问一下炒粉要放哪些调料? - ？
温县九华回答： 主料 米粉750克.(一般1斤够3人食量) 配料 瘦猪肉200克(鸡蛋或者各种肉类都可以),香菇3-5朵, 芹菜1根(只要带叶子的青菜都可以),大蒜1根,爱吃辣椒的可以加上青红辣椒若干.制作过程 (1)将干米粉用沸水煮6-8分钟,捞起沥干水待用.将瘦猪肉和香菇切成小片的,湿香菇切成丝.芹菜和大蒜切成3厘米左右的段.(2)在锅里下点猪油,在旺火上烧到六成熟时,倒入肉丝翻几下,再把香菇丝下过一起炒约1分钟,加入芹菜,大蒜,酱油,味精和鲜汤烧2分钟,即成浇料,起锅待用.(3)把锅洗净,放在火上烧热,放猪油多点,烧到六成熟时,放进米线炒拌3分钟,再把浇料放入米粉合拌约2分钟,起锅,香喷喷的炒粉就好了
陈庭17211374962问： 炒粉放什么调料好吃又香 - ？
温县九华回答： 十三香
陈庭17211374962问： 有谁知道炒粉用什么调料会好吃一点? - ？
温县九华回答： 第一步:腐竹请先用水泡软,还有香菇也需要泡,泡好后切条,当然随便你如何切都可以,辣椒干切块,蒜,姜少量吧,切碎 第二步:酱油,盐,少量糖,调成水备用 第三步,将腐竹,香菇下锅炒至八九成熟,记得加盐哟,盛起备用 第四步:下锅将辣椒干以及姜蒜爆香,油温不要过高,把米粉下锅翻炒加入备好的调料,然后将腐竹,香菇加入一起翻炒,加味精,起锅就可以了
陈庭17211374962问： 炒粉用什么调料才香? - ？
温县九华回答： 1刷锅放油 2油热加盐等调料打蛋翻炒,如果是肉炒就放肉或者鱼丸腊肠腰花大虾 3放青菜翻炒 4放粉炒放酱油耗油等调料 5放辣椒6起锅装盘四川炒粉家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 参考:炒牛肉丝炒粉的制作材料:主料:...
陈庭17211374962问： 炒粉的配料要怎么配?闻着才香好吃 - ？
温县九华回答： 先把该配的料先炒好,把米粉放入点老抽、少少盐和味精捞匀,烧干炒锅放油翻炒米粉,边炒边洒葱花和生抽,这样炒出来的粉才香,炒好粉后倒入已炒好的配料炒均匀就可以了.
陈庭17211374962问： 炒,炒粉放什么调味料? - ？
温县九华回答： 主料 干米粉或新鲜米粉三人份 芹菜杆一把 平菇适量 青椒2根 肉一块 辅料 郫县豆瓣酱1-2大匙 番茄酱一大匙 干辣椒根据个人口味1-4条皆可 酱油适量 料酒适量 综合香料适量 鸡精少许
陈庭17211374962问： 炒粉放什么配料最香 - ？
温县九华回答： 需要用到的配料有生菜掰开洗净沥干备用,红萝卜插丝备用,炒粉王 鸡精味精酱油 葱花东莞米粉用水泡软去水备用 酱油(上色用) 方法菜籽油50克大火烧热打入鸡蛋1只迅速翻炒加入生菜两三片红萝卜丝10克绿豆芽菜半把翻炒六分熟关小火加入东莞米粉大火翻炒均匀小火加入鸡精拇指1/3多少味精1/4多少炒粉王1/3翻炒均匀加酱油(1/10生抽 9/10酱油)用瓶装开一小口三四秒钟两小口两秒钟三小口一秒多种中火翻炒均匀加入葱花(香葱)大火翻炒三四秒即可出锅 注意不用加盐先炒凉粉手法练熟即可
陈庭17211374962问： 炒米粉放什么香料好吃 - ？
温县九华回答： 没有什么特别的调料,无非就是盐、味精、鸡精,炒粉干的时候加一些老抽和蚝油,主要是炒得时候看时机加就好了,味精和鸡精等快出锅的时候放,炒均匀了味道会很棒
