油条食品简介
油条，这个美食在中国有着悠久的历史，它的英文名是Fried bread stick。作为一种深受喜爱的传统早点，油条的形状独特，呈长条形，内部中空，外皮酥脆，内里富有韧性，一口咬下，口感极佳。尽管偶尔品尝能为日常生活增添一丝美味，但考虑到其油炸的特性，它并不适宜频繁食用，以免对健康产生影响。
在中国的多个地区，人们对油条的称呼各不相同。在广东和福建，人们更倾向于称它为油炸鬼或炸面；潮汕地区的人则亲切地称之为油炸粿；而在河南方言中，人们则称它为油馍。在北方地区，人们也习惯于称其为果子，这些名称反映了各地独特的饮食文化和方言特色。
制作油条的主要原料包括普通面粉，冬季需5000克面粉搭配125克明矾（夏季则调整为170克）和冬季60克（夏季85克）的碱。配以不同季节的温水，如冬季需3000克，夏季则为2750克，这些精确的比例是保证油条口感的关键所在。
总的来说，油条是中国饮食文化中的一道特色美食，尽管其制作方法看似简单，但背后蕴含的地域差异和烹饪智慧不容忽视。在享受美食的同时，也要注意适量，以保持健康的饮食习惯。
扩展资料
又称油炸鬼，是闽南福建等地的方言直译。 又称油炸果，是潮汕地区等地的方言直译；安徽地区有称油条为油果子；浙江地区有称油条为天罗筋的称法，天津地区一带称呼油条的方言，由“油炸果”演化而来。天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋，此为浙江方言。
油条一定要放小苏打吗
油条简介 油条是一种古老的面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于唐代以前，但具体时期不得考证。早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著...
炸油条方法
7厘米长的小条（每条重35克）边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯，就可以了。炸油条简介：炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、辅料有水、糖、盐等，口味偏...
云片糕的简介
简介 云片糕又名雪片糕，其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块(长22厘米)一般要切140片左右。典故 “云片糕”名称的来历——...
儿童食品安全常识8条儿童食品安全常识有哪些内容
1、白开水是儿童的最佳饮品。饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25~35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿...
兰州拉面简介
兰州拉面，是一种食品名称 ，始于清朝嘉庆年间（1799年），系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清（汤）二白（萝卜）三绿（香菜蒜苗）四红（辣子） 五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里，以一碗面而享誉天下...
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最平民美食 ——炸酱面由来?
炒面东北纯玉米粗黄面条营养劲道食用碴条食品袋装无添加好吃的￥20.8 元5斤装正宗武汉热干面面条湖北碱水面碱面条干碱面挂面炒面凉面粗￥30.54 元古松面整箱装包珠江面食袋装炒面宽面火锅面散装面条方便面面饼￥31.98 元正宗湖北碱水面武汉风味热干面碱面条挂面炒面凉面炸酱拌面￥9.9 元淘宝热卖广告更多专家炸酱...
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白象食品集团简介：一、企业概况 白象食品集团是一家集食品科研、开发、生产和销售为一体的综合性企业。主要产品包括“白象”牌系列方便面、挂面、面粉和粉丝等。集团拥有97条方便面生产线，日产能力达3000万包，年产量可达100亿包，占据中国市场的16%份额。二、市场规模 自2004年起，集团方便面的销售收入...
河南新乡特产有哪些土特产 河南新乡的土特产有哪些
特产简介 1、牛忠喜烧饼：牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积创造出来的具有独特风味的食品。该烧饼形似糕点1980年被河南省定为优质产品，并获得报1989年商业部系统优质产品金鼎奖。2、新乡烧鸡：新乡烧鸡，是河南省新乡市新乡县特产，是全国文明风味食品，上个世纪，国营食品公司就开始经营烧鸡，是新乡...
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