白糖怎么煮成糖浆
把白砂糖熬成糖浆的步骤如下：
1、首先准备原料100克白砂糖（这个添加白砂糖的量自己决定）
2、然后向锅里放白砂糖和凉水，最好再额外加几滴【柠檬汁】。
3、再打小火，把糖和水溶化，熬煮开始冒泡。
4、直至熬到颜色变褐色，晃动均匀，有糖浆香就关火。
5、最后倒入适量的开水，糖浆香气扑鼻而来，就熬煮好了。
需要提前准备好的材料包括：蜂蜜 100g、白糖 20g、白醋 少许、水 适量。
1、第一步将蜂蜜，白糖，白醋和水放在一起，搅拌一下。
2、放在电磁炉上使用小火慢慢加热，如下图所示。
3、持续加热后，会出现许多泡泡。
4、看到水分蒸发的差不多，泡泡明显减少的时候就可以了。
5、放置一旁进行冷却，这样糖浆就已经完成了。
需要提前准备好的材料包括：蜂蜜 100g、白糖 20g、白醋 适量、水 适量。
1、第一步盆中加入准备好的蜂蜜，白糖，白醋和水。
2、拌匀后小火加热。
3、继续加热，盆中出现气泡。
4、用勺子不断搅动，熬出图中的样子。
5、关火，进行冷却，这样就已经完成了。
制作方法：
制作原料：白砂糖400克、水200Ml、柠檬汁50ML。
制作步骤：
1、锅中放水，待水温热后下入白砂糖。
2、用勺子搅拌白砂糖至融化。
3、开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制。
4、熬制过程中糖浆会起泡迸溅到锅壁，注意要用毛刷不时沾水刷下溅到锅壁的糖汁（此为熬制中的重点步骤，不可省略，不然会导致糖浆砂化而制作失败）。
5、大约熬制时间40分钟左右，根据经验观察，用勺盛起糖浆向下倒呈倒圆柱形向下流淌。
6、倒到最后时糖浆呈珠状并伴有有力的回弹；滴入有水的碗中不会马上化开。
7、如经验不足，量化的标准是糖浆热度108度-112度之间。
8、熬好的糖浆过细筛后晾凉。
熬糖浆最好是用水，而不用油，因为油温不好控制，弄不好就会焦了．锅中放少量的水，把糖放进去，用勺子不停的搅拌，直到水蒸发掉，只剩糖浆在锅里，然后用勺子盛一些糖浆，在空中往锅里倒，看到糖浆是粘稠的样子就好了．
冰糖葫芦的糖怎么熬制?
糖葫芦的糖熬制步骤如下：1、将150g冰糖放入平底锅中。熬糖浆最好是选择浅口的平底锅，而且直径要比竹签稍微长一些，这样裹糖浆的时候比较方便操作。2、往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。如果山楂串比较多的话，可以增加冰糖的量，只要保证冰糖和水是一比一的比例就可以了。3、先...
怎么把白砂糖熬成糖浆?
白砂糖熬成糖浆的方法如下：一、制作原料：白砂糖400克、水200Ml、柠檬汁50ML。二、糖浆制作过程：1、锅中放水，待水温热后下入白砂糖；2、用勺子搅拌白砂糖至融化；3、开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制，倒入柠檬汁是为了让糖浆冷却后保持液体状态；4、熬制过程中糖浆会起泡迸溅到锅壁，注意要用...
煮糖浆怎么煮 熬制糖浆的方法
在生活中指责一些美食时经常会用的糖浆，而有些人也喜欢直接喝糖浆，因为它味道甘甜，能为身体补充能量。但对糖浆的熬制方法人们了解的并不全面，不知道怎样才能熬煮出好喝的糖浆，今天小编就介绍这方面的知识，能让大家轻松学会糖浆怎么煮。煮糖浆怎么煮 1、自己在家中煮糖浆时需要准备白糖400克，清水...
白糖怎么煮成糖浆?
2. 提取柠檬汁：将一个半柠檬挤出约50毫升的柠檬汁。3. 混合白糖与水：将400克白糖加入220克清水中，搅拌均匀，然后中火煮沸。4. 加入柠檬汁：当水开始沸腾后，倒入之前提取的柠檬汁，再次煮沸，然后改小火继续煮制。在此过程中，不要再搅拌糖浆。5. 清理锅边糖粒：在煮制过程中，如果发现有糖沾...
白糖怎么煮成透明糖浆
1、用一斤糖把糖放到锅里，一定要凉锅放糖然后小火加热加热五分钟左右，把糖加热黄然后加水，加0.4到0.5斤水。再加热还小火加热10分钟糖自然就化了。2、这个时候用筷子蘸一下，扯丝那样就做的很完美了，一般这个酬度很好的；如果想再稀一点再加点开水就可以了。
一斤糖放多少水才能熬成糖浆
一斤（500克）糖放230克的水和65克的柠檬汁可以熬成糖浆，以下是使用2000克白糖熬糖浆的具体做法：用料：绵白糖2000克，水940克，柠檬汁260克 1、将柠檬挤出汁用细筛过滤后放置一旁备用。2、称好的2000克绵白糖放入940克水中搅拌均匀然后开中火煮至糖水沸腾倒入备好的柠檬汁，此时千万不要搅拌，盖...
白糖怎么煮成糖浆
需要提前准备好的材料包括：蜂蜜 100g、白糖 20g、白醋 少许、水 适量。1、第一步将蜂蜜，白糖，白醋和水放在一起，搅拌一下。2、放在电磁炉上使用小火慢慢加热，如下图所示。3、持续加热后，会出现许多泡泡。4、看到水分蒸发的差不多，泡泡明显减少的时候就可以了。5、放置一旁进行冷却，这样糖浆...
糖浆怎么熬
熬制糖浆的注意事项 1、在煮糖浆的过程中，要保持中小火，以免糖糊或糖浆煮焦。2、加热糖浆时，要注意不要让糖浆溅到皮肤上，以免烫伤。3、在煮沸过程中，糖浆会变得非常热，小心操作以防烫伤。4、糖浆会在冷却后变得更加浓稠，所以在煮熟之前不要让它煮得太过浓稠。5、熬糖浆的时间可以根据个人...
怎么用白糖熬糖浆?
制作糖浆是一项既简单又实用的技能，尤其在家庭烘焙和烹饪中非常常见。以下是使用白糖熬制糖浆的详细步骤和技巧：1. 准备材料和工具 白糖：选择纯净的白砂糖，量根据需要而定（例如200克）。清水：准备适量的水，一般与糖的比例为1:1或根据个人喜好调整。柠檬汁：几滴，用于防止糖浆结晶。大锅或小锅：...
自己怎么熬月饼糖浆?
5、继续中火烧开，然后将其转小火熬制。6、在上述小火熬制作中，肯定会有部分糖水沾在锅壁旁边，为了不要让这部分沾在锅壁上的糖产生糖颗粒或者是沾在锅壁上糊掉，从而影响到成品转化糖浆的质量，所以需要我们用一个干净的毛刷蘸上点清水在锅壁上面刷一下，将其沾在上面的糖给刷下来，随着刷子上...
赏蚀氟哌： 1. 所需原料:白砂糖200克,柠檬汁25克,水 2. 所需工具:不锈钢碗,玻璃密封瓶 3. 步骤a.不锈钢碗放在电磁炉上,倒入白砂糖,加适量的水(水没过白砂糖,超出约3mm即可),搅拌均匀后开火煮,直到水开 b.白糖水煮开后,倒入柠檬汁,煮沸后文火熬制(300°) c.糖水慢慢变稠,颜色由透明到淡淡的黄橙色,类似蜂蜜的色泽,即可关火 d.冷却到室温后,装进玻璃瓶密封,静止24小时后即可食用(做月饼少不了它哦)
勉县17366128724： 如何用白砂糖熬糖浆 - ？
赏蚀氟哌： 这个比例是糖500克水50克小火慢熬充分熔化今后趁热加少许白醋白醋的感化就是防止糖浆硬化结晶
勉县17366128724： 如何把把白糖化成糖浆 - ？
赏蚀氟哌： 先在大锅里加水啊!烧开了水在倒糖一般也不怎么会焦吧!不然搞个超大的烘箱,烘华了去!办法很多多试试
勉县17366128724： 白糖浆怎么做啊？
赏蚀氟哌： 白糖浆就是用白糖加水熬 一直熬一直熬 直到熬成黏稠状 生油分俩种;1是植物油,2是动物油,植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的.熟油是加热过的油. 而糖霜就是一种粉状的蔗糖.区别于白糖.
勉县17366128724： 如何将白砂糖溶成糖浆？
赏蚀氟哌： 楼上说的都太麻烦了,教给您我在酒吧工作时做糖浆的方法: 容器用奶锅,带盖子的那种,水最好用纯净水,糖最好是砂糖,尽量不用绵白糖(也不是不可以). 把3份砂糖、1份水,先后倒入奶锅里,不用搅拌,直接盖上盖子,放到炉灶上点火你开始煮,什么火都行(不论大火、中火、小火),直到糖浆清亮透明,煮到要翻滚时,熄火凉凉,就OK了,这是3:1的比例,煮出来的糖浆没那么粘稠,按照您自己的需要,您可以随意调整比例,比例越大,粘稠度越高.
勉县17366128724： 急求糖浆的制作方法? - ？
赏蚀氟哌： 绵白糖400克、水200ML、柠檬汁50ML 做法: 1、将糖放入不锈钢锅中,加入水煮沸. 2、将柠檬汁加入锅中,继续煮至沸腾后转小火. 3、中途不要搅动,小火慢慢煮至约40分钟左右,至糖浆呈现浅褐色,浓度略比蜂蜜稀一些即可关火. 4、放至完全凉后装在玻璃瓶中,密封放至3天后即可使用.1、煮糖浆对于温度要求比较高,所以一定要严格控制温度不要超过110度,热的糖浆浓度要比蜂蜜稀一些,放凉后要比蜂蜜略稠一些,煮制时间要根据糖浆的上色和浓稠情况酌情而定. 2、柠檬汁要用新鲜的,最好不要用白酸代替.
勉县17366128724： 糖浆怎么弄?材料是白砂糖,后面的步骤是什么? ？
赏蚀氟哌： 餐饮通路常用的糖浆也叫糖油,煮法:2斤1斤水融开即可. 加蜜的做法通常是为了让自己的糖水更加有特色,也为了防止技术外流,通常在奶茶上比较常用,现在单调果汁大多都在用果糖,风味比较好.
勉县17366128724： 白糖怎么熬出 好的糖浆? - ？
赏蚀氟哌： 你想喝浓一点就少放点水,多放糖嘛
勉县17366128724： 糖丝没成之前的前一步(白糖糖浆)怎么做???快快快快!! - ？
赏蚀氟哌： 冰糖 + 清水加热用中大火溶解,溶液冒大气泡时加入盐,当开使转冒小气泡时转为小火熬为糖浆即成. 熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦牙糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释.主要是控制好火候,中小火,一旦过火就会翻砂.可以参考这个http://wenwen.sogou.com/z/q704042354.htm 另外据说可以加一点小苏打 参考http://home.meishichina.com/app2qplus.php?ac=recipe&id=84340
勉县17366128724： 糖艺,糖浆熬制步骤 - ？
赏蚀氟哌： 熬糖浆的方法步骤:(1)油浆:将炸油的主料倒入漏勺,原锅用油冲一下,去掉锅内的杂质,加入适量的底油,放白糖旺火熬制,见糖浆泛出细密的气泡,手勺搅动流畅无阻碍感觉,倒入主料翻勺出菜.油浆适于做肉、蛋类菜.(2)油底熬浆:...
