怎样把白糖熬成糖稀
怎么熬糖稀?
首先将锅调至大火,在锅里倒入白砂糖,边加糖边加水搅拌。2.糖和水的比例大概2比7左右,用锅铲搅拌糖水融化,大火煮至糖水沸腾。3.待糖水出现变色时,调小火继续熬糖,边熬边搅拌糖水,搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时,浓浓的糖稀即可熬好。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 帐号已注销 高粉答...
做糖画的糖稀怎么熬
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糖稀怎么做?
6、熬糖熬至糖液色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。用竹签或筷子在糖稀里沾一下并迅速放在冷水里,停5秒钟拿出来,放在嘴里尝一尝,如果嘎蹦脆就是熬制好的标志。7、糖稀将好未好之际最为关键,一旦确认,应迅速调整火候变小,不要含糊。一旦迟疑,就有可能前功尽弃,要么是还糖,要么是糖稀的颜色太深,...
怎样熬糖稀制作方法窍门
用白糖熬糖稀是比较常见的方法,熬糖稀的时候要掌握一定的技巧,首先要注意不能熬糊,避免导致口感变苦,好的糖稀吃起来应该是又甜又脆的。另外在熬汤的时候,一定要避免飞溅,避免伤到皮肤。要选择厚底锅,在控制油温方面也应该有所注意,下面我们就来看一下这方面的内容。白糖熬糖稀怎么熬制1、准备好锅灶,常用...
糖稀怎么熬制天热不化
1、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2：1。也就是说放...2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水...3、水开之后，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。可以看到，糖液开始起大泡了 4、一直熬到色泽稍微变...
怎样熬糖稀制作方法
糖画制作的熬糖配方,画糖画用的糖怎么样熬制熬糖方法糖稀的做法配料,白砂糖,白色麦芽糖,自来水。比例:1斤白砂糖加50-80克麦芽糖,自来水100毫升,在锅中最好以水面没过白砂糖为准,白砂糖溶化后再放麦芽糖。熬糖方法。使用煤气灶,火量调到中等,粗颗粒的糖不用搅动,细小颗粒的糖就要慢慢搅动直到糖完全化开,刚开...
白糖怎么熬成糖稀,做法超简单,放一年都不坏
4、熬制转化糖浆的时间和锅具大小是成正比的，最终我们可以用糖的颜色和温度来做判断，一直熬到锅中糖的总量看上去是之前的二分之一，而且有了浓重的焦糖香味就可以了。5、放凉以后，把妆化糖浆直接装入罐中，密封常温保存即可。这转化糖浆在常温条件下以保存一年都不会坏，所以多做了也不要担心，...
糖稀的做法
糖稀亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。 味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品,亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药,性微温,主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收...
如何熬糖稀,颜色更好
糖稀亦称“饴糖”。由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。广泛用于糖果、糕点制品，亦用于其它工业。中医学上用作缓中、补虚、润肺药，性微温，主治中虚腹痛、肺燥咳嗽等症。1、把一个铜锅放在火上，加入适量清水...
糖稀怎么熬制?
14.用筷子搅出些麦芽糖稀,在筷子上不停的绞与反复的拉,麦芽糖稀就被拉的很白。 \/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8326cffc1e178a827d367a72f803738da877e8de"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/8326cffc1e178a827d367a72f803738da877e8de?x-bce-process...
道县降旨回答： 准备用料:清水、白砂糖、勺子. 步骤一、起锅,开火,然后向锅里面加入适量的清水,如图所示. 步骤二、然后再向锅里面加入适量的白糖,如图所示. 步骤三、然后拿着一个勺子,不停地开始搅拌锅里面的糖水,如图所示. 步骤四、然后可以看到锅里面的糖水起泡了,如图所示. 步骤五、接下来就可以看到锅里面的糖水已经变成焦黄出泡就可以关火,出锅. 步骤六、把糖水装盘,等它慢慢凝固就可以看到变脆,变硬.
糜荀13456758408问： 白糖熬糖稀怎么熬 - ？
道县降旨回答： 先把白糖和水融合,记得浓度应该高一点,然后用大火烧开,后改小火慢慢熬,这期间应该不停的搅动,熬到水份快干,糖稀在淡黄的时候停火,这时还需搅动,不然容易过火候.只要保持一定温度的熬糖稀不会凝固,一旦冷却即凝固.
糜荀13456758408问： 白糖稀怎么熬 - ？
道县降旨回答： 1、准备好锅灶,常用铜制锅熬制糖稀,如果找不到,用一般的铁锅也可以.另外备好白砂糖、清水、竹签、勺子等以备使用. 2、把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖.水与糖的比例是2比1.也就是说放两份水,放一份白砂糖...
糜荀13456758408问： 怎么熬糖稀? - ？
道县降旨回答： 1、先向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖.开大火将水里的冰糖煮化.用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了.(煮糖的锅很重要,不能用铁锅,也不能用铝锅,因为它们在熬糖时会给糖上色所以只能用不锈钢的锅.) 2、等锅里的水煮开...
糜荀13456758408问： 用白糖怎样熬糖稀 - ？
道县降旨回答： 你好,不能加太多水,放到锅里用小火熬就好
糜荀13456758408问： 怎样制作糖稀 - ？
道县降旨回答： 糖稀的作法简介如下:用水调开白糖,糖水比例大致为1:1.2,小火至水开,然后一直小火熬至暗红色(色要比红糖稍微低一点).然后出锅,就好了!时间长了,想不起具体的比例了!你自己看着调一下.祝做的成功!
糜荀13456758408问： 糖稀怎么做 - ？
道县降旨回答： 白糖600g 清水2000g 白醋 少许 清水煮沸 加入白糖,立刻转小火,熬至糖化 加入白醋 转为慢火 搅拌 熬至糖水有胶性即可
糜荀13456758408问： 如何做糖稀·· - ？
道县降旨回答： 砂糖入锅,加水,用大火熬制20分钟,边熬边搅动;观察糖浆,至翻花起沫,用筷子搅动时感到有拉力,把炉火压住1/2,再熬制5~7分钟.这时,可用筷子蘸一下糖浆,能拉出丝来即可. 注意,先将白砂糖放到锅中,再加入干净的清水,加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌,待锅内糖液全部沸腾,就停止搅拌,继续小火加温.到锅内有劈啪响声后,用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却,冷却后,用牙咬一下,如果粘牙,需继续加热;如果不粘牙,有吃水果糖的感觉,证明火候恰到好处.
糜荀13456758408问： 谁知道糖稀怎么熬制的?？
道县降旨回答： 1、把一个铜锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖,水与糖的比例是2:1.也就是说放两份水,放一份白砂糖. 2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底.水温要逐渐升高,为的是利于糖溶解在水中. 3、水开之后,糖液的温度逐渐变高,糖液中的水分逐渐减少.可以看到,糖液开始起大泡了. 4、一直熬到色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了. 这样熬制出的糖透明度较高,非常脆,不粘手,不滴油,不流液
糜荀13456758408问： 糖稀的做法 - ？
道县降旨回答： 买1斤白糖,放进抄锅里,火侯由大到小,还要不停的搅着,一防糊锅,直到熬成稀为止.很简单,30分钟就搞定.
