自制火腿肠的家常做法大全怎么做好
自制火腿肠的做法
1.
准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。
2.
400克猪肉馅。
3.
将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。（用刀剁碎也可以）
4.
肉泥要搅拌成这种细腻的程度。
5.
葱姜切末，放进肉馅里拌匀。
6.
加入盐、白糖、十三香、胡椒粉，再加一点红曲米粉。（红曲粉是调色用的，没有也可不放）
7.
将玉米淀粉和少量水调成糊。
8.
把淀粉糊分次倒进肉泥里，倒一点用手抓匀再倒。
9.
倒完淀粉糊，反复将肉泥抓匀至细腻润滑。
10.
将肠衣套在漏斗上，一点一点灌进肉泥。
11.
灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些，边灌边把肠衣捋顺一下，力气不要太大，别把肠衣撑破了哦，灌完后两边用绳子扎上就行了。（建议一次不要灌太长，分成小段比较好操作）
12.
400克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
鸡蛋2个
调料
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、十三香适量、黑木耳适量
炒鸡蛋木耳火腿肠步骤1
炒鸡蛋木耳火腿肠的做法大全
把鸡蛋木耳火腿肠准备好
步骤2
炒鸡蛋木耳火腿肠的做法图解
然后讲鸡蛋打在碗里搅拌均匀
步骤3
炒鸡蛋木耳火腿肠的家常做法
先把鸡蛋放如锅里炒熟，放在碗里备用
步骤4
炒鸡蛋木耳火腿肠的简单做法
把木耳和火腿肠放锅里炒
步骤5
炒鸡蛋木耳火腿肠怎么吃
然后把炒好的鸡蛋放在里面，放入盐
鸡精
十三香再炒一分钟就可以出锅开吃了！
火腿肠的制作方法及配方
自制火腿肠的配方及方法：主料：猪肉馅500克。辅料：淀粉100克，鸡蛋清1个，红曲粉，2克。调料：食盐5克，葱少许，姜少许，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克。做法：葱、姜切末，淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入。肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手...
灌火腿肠的做法大全
用料 鸡蛋 1个 盐 适量 夹心肉 适量 糖 适量 红烧酱油 适量 着色用 胡椒粉 适量 蚝油 适量 水 适量 拌肉用 植物油 少量 木薯淀粉 适量 不用灌肠衣的火腿肠片的做法 适量夹心肉，即有少量肥肉的瘦肉搅打成肉糜。肉糜里根据自身口味加入鸡蛋，适量盐，糖，胡椒，蚝...
制作火腿肠的配方?
制作火腿肠的配方有很多,教大家一道玉米猪肉火腿肠的做法,不需要添加任何防腐剂,吃着也放心,喜欢的朋友快试试吧~ 食品名称:玉米猪肉火腿肠 主料:猪肉、玉米粒 辅料:玉米淀粉、蛋清、盐、黑胡椒碎、料酒 做法步骤: 1、选择全瘦的猪肉,剔除筋膜,然后把猪肉切成小块。 2、将剥好的一部分玉米粒放入料理机中和猪肉...
求家庭自制火腿肠的方法
火腿肠肉质细腻、携带方便 是开袋即食的一种肉类加工食品 深受广大消费者的喜爱 但是你知道火腿肠是怎么生产出来的吗？
纯手工火腿肠的做法大全
步骤七：将晾干的火腿肠放入锅中，加入足够的水没过火腿肠，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到火腿肠浮起且内部熟透即可。以上就是纯手工火腿肠的做法。需要注意的是，在制作过程中要注意卫生，保证食材新鲜，并按照个人口味适量添加调味料。此外，煮制时间和火候也需要根据实际情况进行调整，以确保制作...
自己在家做火腿肠怎么做?
火腿肠的做法如下：(1)解冻：选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉，用不锈钢盆盛装，置于解冻室，自然解冻24小时，解冻温度不超过4℃。(2)选修：解冻后的猪肉，去除残留的皮、碎骨、淋巴和结缔组织。(3)绞制：将选修的猪肉用绞肉机绞碎，绞肉机篦子的直径为16～20毫米。绞肉时控制肉温不高于10℃...
自制火腿肠的做法
接下来，将肉泥放入食品加工机中搅拌均匀。如果没有食品加工机，可以使用擀面杖将肉泥反复搓揉，使其变得更加粘稠。然后，将搅拌好的肉泥装入猪肠衣中。用细绳或者牙签将两端扎紧，防止肉泥流出。之后，将装有肉泥的猪肠衣放入大蒸锅中蒸煮。蒸煮的时间从30分钟到1小时不等，取决于火腿肠的厚度和大小。...
儿童自制火腿肠的做法
用料 鸡蛋1只 ，猪肉200g，胡萝卜1根 ，葱姜末少许，盐少许或不放，淀粉15g，水15g ，味极鲜少许老抽少许，耗油少许，香油少许，锡纸1大张 自制儿童火腿肠的做法 1、猪肉和胡萝卜剁碎，加入鸡蛋、葱姜、调味料、水、淀粉，朝一个方向搅打，大约半小时，时间越长口感越好。（肉要选肥瘦相间的，买...
杨长子火腿肠的做法是怎样的?
杨长子火腿肠是中国湖南省特色传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这种火腿肠的制作过程相对复杂，涉及到多个步骤，包括选材、腌制、晾晒、熏烤等。下面将详细介绍杨长子火腿肠的做法。首先，选材是制作杨长子火腿肠的基础。选用优质的猪后腿肉，肉质要鲜嫩，肥瘦适中，无异味。然后将猪肉清洗干净，...
双汇猪肉火腿肠,的制作方法
准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米百淀粉100克、红曲度粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。二、400克猪肉馅。三、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。四、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。五、葱姜...
载省兰苏： 1、猪肉搅碎添加所有材料搅拌粘稠.2、1.灌肠通风9-12小时2.冷水下锅,水末过脆肠,开大火至起小泡,改小火煮30分钟,肉肠浮起来即可,全程不可沸腾会爆.3、放一点点油煎至微黄,不放油也行火腿肠本身加了肥肉.
东莞市17093536695： 家庭如何自制火腿肠 - ？
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东莞市17093536695： 自制火腿肠的家常做法大全怎么做好 - ？
载省兰苏： 1.我用的是盐淹的羊肠衣,先准备好要用的长度,放在30度左右的温水里泡着2.猪肉搅烂,越碎越好3.加上配料.4.放入面包机,启动1次和面程序.5.羊肠衣套入灌肠管, 羊肠衣的头打结,开始搅动,把肉灌入肠中.6.全部灌入肠衣后,分段打上结,7.用水洗下,把香肠外层洗干净.8.放在电风扇边是吹干,我是吹了约8小时.急的2小时也可以.9.锅下水中火煮,约60度时,下香肠煮,中火慢煮15/20分钟,香肠就好了.
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载省兰苏： 食材明细 鸡胸肉200g 盐5g 木耳 一把 玉米粒 一把 花生油2勺 味满香 适量 鸡蛋清2个 猪肉200g 糖7g 胡萝卜 小半根 淀粉3勺 原味麦片4勺 花椒粉 适量 五香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制火腿肠的做法步骤 自制火腿肠--送给孩子的健康...
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载省兰苏： 食材 五花肉500g 猪肠子1条 生姜适量 盐适量 大蒜头适量 五香粉适量 白酒适量 醋适量 白葡萄酒适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤1 肉末放大碗中2 生姜,辣椒,大蒜头切细末放一小碗中3 加入调料(盐,味精、糖,五香粉,白...
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载省兰苏： 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 11.圆葱:1斤...
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东莞市17093536695： 关于火腿肠怎么做好吃你了解吗 - ？
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