炒冬瓜做法

炒冬瓜的家常做法~

1、准备食材，生抽20克，香菜20克，冬瓜200克，花生油20克，盐10克，鸡精10克，水淀粉20克。

2、将冬瓜切成块。

3、香菜切成段。

4、锅中倒油，放入冬瓜翻炒。

5、然后加入鸡精，盐，生抽，翻炒均匀。

6、最后淋入水淀粉，翻炒均匀。

7、出锅撒香菜即可。

注意事项：
1、不喜欢香菜的可以加点葱花点缀。
2、冬瓜也可以切成薄片，比较快熟，也比较省时。

教你炒冬瓜清脆爽口的做法

清炒冬瓜的做法
冬瓜是一种很受欢迎的蔬菜，瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。冬瓜表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。今天教大家做清炒冬瓜，喜欢吃的就一起来做吧！



清炒冬瓜怎么做好吃

食材：

冬瓜500克、蒜3瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克

清炒冬瓜的做法：

1、冬瓜去皮切片，蒜切末，姜切末；



2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热后下入姜蒜炒香，再倒入冬瓜炒至微软；



3、最后调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。



小贴士：

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

【烹饪步骤】

第一步:准备一个冬瓜，这里选择的是小个的冬瓜，这样的比大个冬瓜口感更加细腻，而且它的水分没有那么多，首先把冬瓜削皮，然后改刀切片（切的不要太薄，也不要太厚，适中就好）洗净后沥干备用

第二步:准备配料，一颗葱，把最外面一层剥去，洗净后改刀切小段即可，辣椒去根去籽，洗净后改刀切块

第三步:起锅烧油，油热爆香葱花辣椒，加少许盐翻炒30秒左右，炒出香味

第四步:炒至一分钟左右倒入冬瓜（冬瓜不用焯水，直接炒就好，因为冬瓜易熟，焯水后容易烂，影响口感）翻炒均匀，加盐，鸡精，十三香，酱油上色，用铲子推匀

第五步:加少许清水盖上锅盖，大火烧开后转小火，直至冬瓜变熟即可出锅装盘享用了，一份美味又营养的清炒冬瓜就完成了，这样炒出来，冬瓜味道爽口又鲜美

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台安县18653097535： 怎样炒冬瓜好吃 - ？
标仁达林： 冬瓜水分较多,一般我们常见的有两种,一种的白皮的大冬瓜,还有一种就是青皮的冬瓜,如果是炒着吃,尽量选用青皮的,口感脆,水分多

台安县18653097535： 冬瓜怎么炒菜才好吃 炒冬瓜的5种好吃做法 - ？
标仁达林： 牛肉135克,冬瓜180克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐3克,鸡粉2克,料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量.方法步骤1.洗净食材,去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味.2.热锅注油烧至四成热,倒入牛肉片滑油至变色后捞出,沥干油.3.用油起锅,放姜、蒜、葱爆香,倒入冬瓜片炒匀,注适量清水,快速翻炒至冬瓜熟软,放入牛肉片.4.淋入适量料酒、生抽,再加入盐、鸡粉,炒匀调味,用少许水淀粉勾芡,翻炒至食材入味即成.

台安县18653097535： 冬瓜怎么炒好吃 几种简单做法轻松易学 - ？
标仁达林： 主料:冬瓜100克,西红柿1个 调料:色拉油1汤匙,食盐1勺,鸡精1勺,小葱1根 做法1、锅中放色拉油(烧这道菜油可以放的少一些,因为材料都不吃吃油的哦)2、将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下.3、放入西红柿块,再加适量清水.4、放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀就可以起锅了,最后撒上葱花即可.炒冬瓜 材料 冬瓜50克,水20毫升,酱油0.25小匙,盐0.25小匙,香菜2根 做法1.冬瓜切片2.锅热很少的油, 放葱3.放冬瓜片4.翻炒后加一些水,1/4左右吧5.加酱油到自己喜欢的颜色,加一点糖6.炒到冬瓜透明, 加一点盐,爱吃淡的也可以不加7.关火,加香菜碎拌匀

台安县18653097535： 炒冬瓜怎么做 - ？
标仁达林： 先把冬瓜切片 ,准备好 葱姜蒜沫,先煮点开水 里面放少许油,然后把冬瓜倒里面抄一下起锅,下一步大火 放油 油8层热的时候放 两至三粒花椒,再放葱姜蒜 炒出香味后,把水抄好的冬瓜倒入锅里炒二分钟左右,放少许盐,然后准备点水淀粉 并把鸡精与水淀粉搅拌均匀 跟锅里的冬瓜翻炒15秒左右关火 然后浇少许香油 就起锅~!就会是道美味的＂清炒冬瓜＂了

台安县18653097535： 素炒冬瓜的做法,素炒冬瓜怎么做好吃,素炒冬瓜的家常 - ？
标仁达林： 材料 冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖 做法 1、冬瓜去皮去瓤,切成方块. 2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀. 3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟. 4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可.

台安县18653097535： 如何炒冬瓜好吃又简单 - ？
标仁达林： 这个小炒冬瓜是以前妈妈夏天常给我们做了吃的,冬瓜有时候没有炖肉,就来个小炒,妈妈说加少许酱油提色,不然炒出来白白的也没有食欲. 食材 主料 冬瓜 450g辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量 南德调味料 适量 鸡精 适量 芹菜杆 适量步骤1.冬瓜去皮去瓤,洗净、切片2.大蒜去衣切片、芹菜杆洗净切条、红辣椒洗净切成小块3.热锅放油煸香大蒜,倒入冬瓜片4.炒两分钟加红辣椒翻炒5.加少许酱油上色6.冬瓜炒至七、八成熟加盐、南德调味料、鸡精炒匀起锅 小贴士 1、冬瓜加少许酱油提色,好看些. 2、大火炒.

台安县18653097535： 的做法,清炒冬瓜条怎么做好吃,清炒冬瓜条的家常做法 - ？
标仁达林： 这个季节,冬瓜是经常吃的家常菜,价格便宜又好吃,于是,经常买来做菜.今天家里没别的菜了,还有一块冬瓜,便切成条,清炒了一下,清香可口,味道鲜美. 食材 主料 冬瓜 300g辅料 油 适量 盐 适量 蒜瓣 适量 醋 适量 酱油 适量步骤1.冬瓜去皮瓤,切条2.蒜瓣切片3.坐锅,放油,爆香蒜片4.倒入冬瓜条5.翻炒均匀6.放盐7.炒至熟烂8.放醋、酱油,翻匀出锅9.装盘 小贴士 好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少.用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多.

台安县18653097535： 冬瓜怎么炒好吃? - ？
标仁达林： 切片清炒,加点蒜蓉

台安县18653097535： 冬瓜怎么炒才好吃? - ？
标仁达林： 金沙冬瓜条冬瓜切成条后加精盐;将淀粉和吉士粉拌匀成混合粉;熟咸蛋黄压碎,芝麻炒熟;将冬瓜条均匀蘸好混合粉下入六成热油中炸至熟时捞出,待油温回升到七成热时复炸至外壳香脆且色泽金黄时捞起;锅中加少许油烧热后加入红辣椒...

台安县18653097535： 如何素炒冬瓜 - ？
标仁达林： 1,将冬瓜洗干净,去皮,去籽2,将冬瓜切成条状或者片状,切些许生姜沫,大蒜沫,如果喜欢辣的话,可以少切些辣椒沫,待用3,锅里放少许油,油热后将生姜,大蒜,辣椒放入油锅,然后再然后将切好的冬瓜放入,翻炒!4,放入盐等调味料,即可!最后放鸡精就好出锅啦!