冬瓜十大经典素菜
孔府菜的经典菜品
炒三丝清脆爽口,味道鲜美,是孔府菜中一道不可或缺的素菜。芙蓉海参芙蓉海参是孔府中的一道名贵菜肴,选用上等海参,将其发泡后切成片,再用鸡蛋清和鸡汤调制成芙蓉汁,将海参裹上芙蓉汁后下锅蒸熟。芙蓉海参口感软糯,味道鲜美,深受食客喜爱。荷包蛋荷包蛋看似简单,却暗藏着孔府厨师的巧思。鸡蛋取用母鸡的土鸡蛋,...
家庭会餐经典菜有哪些?
一、什锦大拌菜 在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。二、鲜虾粉丝煲 鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。三、黑胡椒牛肉丁 这道小炒颜色丰富，吃起来...
四川最经典的八道美食,你一定都吃过,没吃过是一种遗憾
老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为 时尚 。8、东坡肘子 东坡肘子是四川传统名菜。它有肥而不...
潮州十大经典名菜(潮州菜十大代表菜)
香甜可口的口感。5.八宝素菜八宝素菜是一道源起于唐宋年间，有着上千年制作历史的潮州素菜中的代表菜，是以板栗、腐竹、大白菜、发菜、冬笋、草菇、香菇和莲子八种植物原料配以高汤经过精心烹制制成的，有着浓郁香味和嫩滑口感的潮州经典名菜。6.潮汕砂锅粥潮汕砂锅粥是以香米、糯米为原料煮成白粥，...
天津十大经典名菜 八大碗和燕翅席最豪华,炒清河虾最清淡
作为天津十大经典名菜之一，扒全素和它的名字一样，原材料采用素菜，主要有玉米、香菇、黄瓜、冬瓜等。8.八大碗 八大碗是满族最常见的宴席之一，它也是河北十大名菜之一，根据八大碗的做法可以分为八大粗碗和八大细碗，每桌宴席也只坐八个人。9.燕翅席 燕翅席是指燕窝和鱼翅为原材料的高档菜，燕翅席...
十大经典川菜是哪十道菜?
相信很多四川人都认为四川10大经典名菜应该都是麻辣鲜香的，包括很多外省的朋友对川菜的印象，也应该是又麻又辣的。实际上，被评为“中国菜”的四川10大经典名菜，有一半都是不辣的，是不是觉得涨知识了的感觉？接下来就给大家说说这10大名菜究竟有哪些吧？第1道：夫妻肺片，这道菜对四川人来说，真...
天津十大经典名菜
天津十大经典名菜：罾蹦鲤鱼、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋、老爆三、扒全素、银鱼紫蟹汤、高丽银鱼、天津烧肉、八珍豆腐。1、罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃故名，特点是鳞片酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。2、煎烹大虾 煎烹...
日本十大经典料理
从欧洲传入日本的西式点心,如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿,从中国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等,也被日本人看作菜品并受到青睐。 修行料理 修行料理又叫“精进料理”,意思是吃斋、吃素。其实,所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。 此外,还有盒装冷餐御节料理,通常在新年的重要节日时食用。 已赞过 已踩...
天津十大经典名菜
天津十大经典名菜：火笃面筋、红烧牛尾、天津烧肉、清炒河虾、官烧目鱼、扒全素、八大碗、燕翅席、煎烹大虾等。1、火笃面筋 火烤面筋对于全国人来说都非常熟悉，自己的口感非常筋道，而天津的活度面筋做法和烤面筋有所不同，看上去更像炒菜，是天津有名的一道菜。2、 红烧牛尾 红烧牛尾是用牛尾骨...
广东十大名菜有哪些
2009年潮州卤味入选首届粤菜峰会“粤菜十大名菜”之一,而潮州卤味中代表潮汕卤鹅,更是被中国烹饪协会评为"中国菜"之广东十大经典名菜。推荐潮州其他代表菜:潮州打冷、护国菜、八宝素菜、石榴鸡、潮汕酸咸菜、潮汕豆酱_鸡、潮州名菜“来不及”等。7、东江酿豆腐经典名菜东江酿豆腐也称为肉末酿豆腐、客家酿豆腐,是东江...
晋州市西咪回答： 牛肉135克,冬瓜180克,姜片、蒜末、葱段各少许,盐3克,鸡粉2克,料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量.方法步骤1.洗净食材,去皮冬瓜切片;牛肉切片腌渍10分钟至入味.2.热锅注油烧至四成热,倒入牛肉片滑油至变色后捞出,沥干油.3.用油起锅,放姜、蒜、葱爆香,倒入冬瓜片炒匀,注适量清水,快速翻炒至冬瓜熟软,放入牛肉片.4.淋入适量料酒、生抽,再加入盐、鸡粉,炒匀调味,用少许水淀粉勾芡,翻炒至食材入味即成.
舟裴13372292576问： 冬瓜素菜的做法? - ？
晋州市西咪回答： 冬瓜素菜的做法我的理解是做冬瓜里面不放荤的 回锅冬瓜: 1、把买来的冬瓜去皮,切成片. 2、用一个蛋青和少许面粉和淀粉调成糊状.把切成片的冬瓜放到里面挂上糊. 3、锅里倒油,把挂好糊的冬瓜放在里面炸. 4、锅里留底油,放如葱...
舟裴13372292576问： 冬瓜素食做法?？
晋州市西咪回答：冬瓜 素肉 主料:冬瓜 辅料:香菇面粉 淀粉 做法: 1、冬瓜切长方形厚块,背部打花刀 2、将面粉与淀粉混合 3、冬瓜四周蘸匀混合面粉,下入锅中,煎上色 4、煮锅中放泡发香菇的水,用大葱垫底,然后把煎好的冬瓜放入 倒入香菇丁,放大料、香叶,调入盐、糖、酱油,放少许水将调料冲开,煮15分钟即可 关键点: 1、面粉与淀粉的比例为7:3 2、小提示: 腹壁脂肪比较厚的人多吃香菇有一定的减肥效果 3、香菇不要加太多,否则会影响口感 4、用剩余的汤汁拌米饭味道非常香
舟裴13372292576问： 象形素食冬瓜扣肉怎么做 - ？
晋州市西咪回答： 冬瓜扣肉怎么做 食材明细冬瓜500克土豆一个香菇, 6朵洋葱 半个老卤汤,生抽,老抽 适量味极鲜,辣椒粉,水淀粉 适量胡椒粉,食用油 适量1. 1、准备好食材,香菇提前泡发好,老卤汤解冻好 2. 2、将冬瓜、土豆去皮 3. 3、去皮的冬瓜切成片...
舟裴13372292576问： 十大蔬菜排名? - ？
晋州市西咪回答：菠菜:1杯菠菜的维生素K和叶黄素含量超过DRI100%.另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素.吃法:菠菜熟吃更有营养.吃法比较随意,可以爆炒或做汤.甘蓝:1杯煮熟的甘蓝的维生素K含量是膳食参考摄入...
舟裴13372292576问： 冬瓜菜的做法 - ？
晋州市西咪回答： 将冬瓜的皮削掉,清洗干净.将冬瓜切成薄片,放入碗中.将蒜苗清洗干净,切成小段,放入碗中.将生姜、蒜、干辣椒洗净,生姜和蒜切片,干辣椒切成两段.开火,适量的油和盐,然后放入生姜、蒜、干辣椒和花椒,翻炒1分钟.放入冬瓜片,翻炒3分钟,放入蒜苗,翻炒2分钟.步骤阅读 关火,盛入碗中,赶快享受美味吧
舟裴13372292576问： 冬瓜虾仁的做法 - ？
晋州市西咪回答： 虾仁冬瓜的做法(素菜-减肥菜谱)材料:冬瓜,干虾仁,干贝素,生粉 做法:1、选大块的冬瓜一块,冬瓜皮洗净后刻成叶片两块备用2、虾仁用清水洗过后泡十五分钟左右,冬瓜刻成圆球状,我没有挖制的工具,只好先把冬瓜切成正方体,再...
舟裴13372292576问： 冬瓜能煮什么菜?怎么煮才好吃,放什么调料 - ？
晋州市西咪回答： 用料 猪排骨7~8块 冬瓜小半个 香菜一小把 盐适量来 香油适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 大料适量 花椒适量 步骤 1.猪骨洗净,锅中放水烧开下源猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨百备用. 3.冬瓜去皮去瓤,洗净,切块. 4.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小度时. 5.然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅.
舟裴13372292576问： 请提供一个好吃的家常素菜？
晋州市西咪回答： 清炒冬瓜:将去好皮的冬瓜切成薄片,在锅中放少量的油、盐而后将切好的冬瓜放入翻炒,再放上点葱花和味精即可出锅.
舟裴13372292576问： 象形素食冬瓜扣肉怎么做？
晋州市西咪回答： <p>冬瓜扣肉怎么做</p>食材明细冬瓜500克土豆一个香菇, 6朵洋葱 半个老卤汤,生抽,老抽 适量味极鲜,辣椒粉,水淀粉 适量胡椒粉,食用油 适量1. 1、准备好食材,香菇提前泡发好,老卤汤解冻好 2. 2、将冬瓜、土豆去皮 3. 3、去皮的冬...
