酸甜泡菜的做法
原料配方
圆白菜2.5克
菜花500克
胡萝卜500克
葱头500克
鲜黄瓜500克
芹菜500克
青椒500克
干辣椒30克
丁香15克
桂皮50克
胡椒粒15克
糖1.5千克
醋精200克
盐50克
水5升
制作方法
1.圆白菜切方块，胡萝卜切花片，鲜黄瓜切条，芹菜切段，菜花择成小朵，葱头切西瓜块状，青椒切方块。然后把切好的蔬菜分别放入开水内烫片刻，随即捞出(煮烫不要过火，要保持脆性)，用冷水浸凉控干，装入瓷器皿中。
2.干辣椒、胡椒粒、桂皮、丁香放在一起，加5升水煮开后，加糖、盐，再煮沸后30分钟取下，加入醋精搅匀，调好口味，凉后倒入装菜的器皿内压实，放在1～5℃冰箱内冷藏，约24小时后即可食用。
产品特点
酸甜清脆，开胃解腻。即可做冷菜食之，又可做配菜用。
酸甜泡菜(简易法)
主料：
白菜
泡椒
辅料：
花椒
姜
白醋
白糖
食盐
白酒
鸡精
做法：
1，泡椒、花椒、姜、白醋、白糖、食盐煮水，制为“泡椒水”放入泡菜坛子，备用
2，白菜切块，浸泡入装入“泡椒水”的泡菜坛子
3，泡菜坛加盖密封，扣上碗，周围倒白酒密封
4，浸泡1-2天后即可食用。
甜酸泡菜的做法?醋和糖的比例是多少?
醋和糖的比例2:1即可。食材准备：白萝卜700克 辅料准备：盐6克、辣椒2根、冰糖30克、白醋60克 步骤——1、白萝卜洗净切去根部，皮不用去除；2、改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感；3、放入密封罐或者无水无油的密封容器里；4、小红辣椒切碎放入密封罐；5、冰糖敲碎；6、撒上盐；7、...
酸甜泡菜的做法是什么?
撒少许盐拌匀腌约20分钟；沥去盐水，然后用纯净水冲洗一下，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去多余水分；往菜里倒入细砂糖和白醋（比例约为2比1），拌匀，装入容器，放入冰箱冷藏室，隔夜即可食用。菜品简介：甜酸泡菜是一道菜肴，主要原料有圆白菜，主要辅料\/调料有糖等。菜品...
酸甜可口的泡菜的做法步骤图,怎么做好吃
材料：主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法：酸甜可口的泡菜的做法步骤 、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味 3、20...
水泡菜的快速做法大全
比起长期腌制的泡菜，腌一晚上就可以吃到的快速泡菜就显得小清又简单许多。一次不用腌太多，随时随腌。不会占很大的地方，冰箱冷藏里给它留一个小角落就行。因为盐分不多，吃起来口感更加新鲜，特别清爽开胃。平时，不管是早晨喝粥还是餐前开胃，都是非常好的搭配选择。以下，整理了6种快速小泡菜的做...
有点甜味的泡菜怎么做出来的?
一，食物选取：尽量选取清淡或本身含有一定甜味的蔬菜，如：白菜、萝卜、洋姜等。将选取的蔬菜洗净后自然风干，风干程度依蔬菜含水量而定，有些只需表面无水即可，有些根茎类肉厚的需切片风干。二，泡菜水制作：将水烧开后倒入泡菜罐中完全冷却后，加入盐、冰糖、生姜、辣椒、蒜瓣等，具体依个人口味而定...
家庭自制泡菜的方法,越省事越好,24小时内可食用
泡菜的做法：用料：圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片 1、锅放炉上煮泡菜水，在锅中放入香叶，姜片，白胡椒粒，盐，干辣椒，适量的清水。煮10分钟，关火。把水里的香叶，白胡椒粒捞出。2、圆白菜洗干净，只要菜心，用手撕成片。
泡菜怎么做?
夏天泡菜做法如下：1、黄瓜洗净，切成6厘米左右的段，一端打上十字花刀，放入碗中，撒上粗盐，腌制1小时，用清水冲洗干净，挤出多余水分。2、韭菜洗净，切成1厘米左右的段。3、取一小碗，放入糯米粉、冷水，搅成糯米糊。4、炒锅烧热，倒入糯米糊，搅至黏稠出锅。5、取一大碗，放入韭菜、辣椒粉、虾酱...
泡菜怎么泡又脆又好吃
10、又脆又好吃的韩国泡菜做法如下原料大白菜盐水萝卜红萝卜细韭菜小香葱松子细辣椒粉粗辣椒粉鱼露虾酱砂糖糯米糊蒜头姜洋葱水梨做法步骤第1步，去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部。11、泡菜做法材料大白菜生姜西芹野山椒白萝卜小米辣大蒜胡萝卜冰糖高度白酒花椒粒野山椒 1先把大白菜白萝卜胡萝卜西芹分别洗...
甜、酸、脆的白萝卜泡菜怎么做?
3、把之前晾干水分的白萝卜拿出来，再淋上一层蜂蜜，然后把调料汁也倒进去和萝卜搅拌均匀，放入一些冷开水浸住白萝卜。4、把做好的白萝卜倒入玻璃瓶中，再用保鲜袋包住开口严格密封，放入厨房或者是冰箱静置2天左后就可以开盖品尝了。做法还是比较简单的，喜欢吃泡菜萝卜的朋友们可以自己试试哟！
有没有会做酸甜辣味包菜泡菜的,详细配料
用料：糖一次性塑料杯2杯；醋一次性塑料杯2杯；水一至两碗；花椒；小红辣椒；泡椒；包菜一个；胡萝卜一个；盐半碗 酸甜辣包菜泡菜的做法 1、水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着 2、包菜洗净撕开 3、胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开 4、撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜...
宰种诺为： 酸甜泡菜的做法 将所有原料洗净,胡萝卜和白萝卜去皮切片,青尖椒去籽切圈,卷心菜切块,全部装入盆中 撒少许盐拌匀腌约20分钟 沥去盐水,然后用纯净水冲洗一下,在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水,压约半小时,沥去多余水分 往菜里倒入细砂糖和白醋(比例约为2比1),拌匀,装入容器,放入冰箱冷藏室,隔夜即可食用
普陀区15628683948： 酸甜泡菜的制作方法 - ？
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宰种诺为： 做法: 选一乾净腌菜坛,置清净冷水于其中.首先是制作母水.在瓶中放入大块生姜,去皮蒜辫几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的).然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而 定,但不宜少).将坛盖盖严,...
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宰种诺为： 西式泡菜配料:圆白菜250克,黄瓜150克,胡萝卜150克,葱头100克,青椒100克,菜花100克,芹菜50克,白糖200克,白醋250克,精盐50克,辣椒50克,丁香30克.泡制:①将所有菜料洗净,均切成小片,倒入开水中略悼一下,立即捞...
普陀区15628683948： 酸甜泡菜的做法 - ？
宰种诺为： 原料嫩江豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣椒,红糖,白酒,白醋,老姜.制法将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各...
普陀区15628683948： 酸甜泡菜的做法?？
宰种诺为： 用料 白萝卜一个 200g 胡萝卜一个 50g 小米辣三个 随意 白醋 100g 白糖 50g 盐 50g 酸甜萝卜泡菜的做法 洗干净萝卜切块加入大粒盐腌制脱水后清水冲洗干净,放入干净容器,加入醋和白糖,小米辣切成小段往里一放ok,第二天就可以尝尝鲜咯,味道不错哦.
普陀区15628683948： 酸甜口味的泡菜做法 - ？
宰种诺为： 纯净水或凉开水、冰糖、白醋、 盐、 白酒 按自己的喜好调好味,花椒八角等香料少许用纱布包好放入,可放红辣椒做成微辣味,加蒜增香,加姜黄粉调色.
普陀区15628683948： 酸甜口味的泡菜怎么做?？
宰种诺为： 用陈醋和白糖泡
普陀区15628683948： 酸酸甜甜的泡菜怎么做,特别是那个水,谢谢😜？
宰种诺为： 用料 卷心菜 一个 胡萝卜 一根 白萝卜 一块 青椒 一个 盐 糖 白醋 酸甜泡菜的做法 将所有原料洗净,胡萝卜和白萝卜去皮切片,青尖椒去籽切圈,卷心菜切块,全部装入盆中撒少许盐拌匀腌约20分钟沥去盐水,然后用纯净水冲洗一下,在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水,压约半小时,沥去多余水分往菜里倒入细砂糖和白醋(比例约为2比1),拌匀,装入容器,放入冰箱冷藏室,隔夜即可食用小贴士1.此小菜非常简单易做,早起就粥或馒头都非常开胃; 2.只用卷心菜和胡萝卜腌也可以,放入一个青椒,是想借一点点的辣味儿; 3.如果急着吃,腌后半小时左右就可以吃了,隔夜的会更入味儿些. 4.糖醋的比例可自己掌握.
