酱油五花肉蒸肉的做法

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酱油五花肉蒸肉的做法

酱油五花肉蒸肉的做法，生活当中，有很多人喜欢吃五花肉，五花肉做好了，口感肥而不腻，入口即化，但是又不会做，不过不用担心，下面我整理了酱油五花肉蒸肉的做法。

酱油五花肉蒸肉的做法1

蒸五花肉的'做法

五花肉条切成小块儿

冷水下锅焯出浮沫（加料酒，葱段）

适量加入比例：2辣椒面 4老干妈 1红糖 1白糖 1八角 1桂皮（炖肉料包暂时不加）

充分搅拌 腌1小时

放入蒸锅内 隔水蒸2小时 大火蒸20分钟 剩下开中火蒸 （此项步骤是关键，主要就是隔水蒸，这样出来的五花肉会比直接铁锅炖的要肉质通透酥软，入口即化。）

蒸完后转移到砂锅里，放入炖肉小包炖20分钟收汁。没有砂锅的也可以省略这一步

配米饭和馒头都非常好吃

蒸五花肉的灵魂就是隔水蒸的那一步骤，让肉质酥软，所有调料的味道都蒸进肉里面且肉质酥软入口即化 这一点是炒锅直接炖做不出来的效果

太好吃了！！！！

酱油五花肉蒸肉的做法2

蒸五花肉片的做法

准备一块方肉

切片摆盘

调一个灵魂料汁，5勺海鲜酱油、1勺蚝油、少盐、胡椒粉，葱、姜、蒜。

均匀的淋在肉上。连子下面水要充分。

上锅蒸20分钟。美味美味

酱油五花肉蒸肉的做法3

蒜蓉蒸五花肉的做法

五花肉冷水下锅，加料酒，姜片，葱结，大火煮开撇去浮沫，转小火

筷子能捅穿之后，捞出，冰水浸泡

切片，稍微吸干水分，装盘

蒜剁成蒜蓉，热锅下油，下蒜蓉，生抽，糖，吃辣可以加辣椒圈，炒香后加小半碗清水，煮开后盛出备用

在肉上均匀淋上弄好的蒜蓉酱，放入锅中蒸8到10分钟即可出锅

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严柴盐酸： 主料:五花肉300g辅料:油适量 葱适量 姜适量 料酒适量 香叶适量 花椒适量酱油蒸肉的做法1.准备食材.2.锅中放适量水,将五花肉、葱姜香叶花椒料酒一起放入.3.大火煮开,煮至肉变色,有血沫析出关火捞出.4.将焯过的肉切成薄片.5.取一深盘,底部放入葱姜.6.将肉片码在上面.7.淋入少许料酒,适量酱油,大火烧开,转中小火蒸再蒸二十分钟左右.8.至肉变软糯后关火.

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严柴盐酸： 1.准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克.2.葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用.热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱,把水烧开,下入五花肉片,把上一步的炒料倒入肉中,小火煮90分钟,关火焖一个小时再捞出.

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严柴盐酸： 主料 五花肉 300g辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 五香粉 适量 葱 适量 姜 适量 步骤1.带皮五花肉一块2.先用水汆一下,放几片姜片3.葱、姜切好备用4.汆好的肉,切成小方块5.取一个碗,碗底放入切好的葱丝6.将肉排到碗里,上边放上姜片7.然后开始到酱油,大概快沫过肉块,在撒些五香粉在上面,不要放盐了,因为酱油的咸度就够了8.上锅蒸1个小时左右9.蒸好的酱油肉出锅了,好香啊

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严柴盐酸： 用料 五花肉 八角 酱油 蒸酱肉的做法 五花肉洗净沥干五花肉冷水下锅水沸腾之后加八角继续煮五分钟五花肉煮好后立即捞出浸入凉水中肉彻底放凉后切薄片将切好的肉片整齐地码入盘中淋上生抽入蒸锅蒸制15分钟即可

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严柴盐酸： 材料 五花肉500克,大米1小碗,红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺 做法1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净....

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严柴盐酸： 清蒸五花肉食材明细:五花肉2条,大蒜粒10粒,姜适量,糖半汤匙,生抽3汤匙,干辣酱少许,麻椒粒少许,大料少许,料酒少许. 清蒸五花肉的做法步骤 1、五花肉洗净入冷水锅中,锅中放入大料,姜片,料酒.把五花肉煮熟.(筷子能轻松的...

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严柴盐酸： 原料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克. 做法: 1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地炒拌,随后放入花椒一起炒,超支米色发黄出香味,盛出摊开晾凉,将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉. 2.大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎. [美食中国] 3.五花肉切成薄片,用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀,放入碗中. 4.蒸锅内加水,大火烧开,将装好生米粉肉的碗放入蒸笼,上屉调大火蒸60分钟至熟透,取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰.

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严柴盐酸： 用料 五花肉 葱段 姜片 生抽 鸡精 盐 酱油蒸肉的做法 五花肉洗净切薄片~~~然后码放在盘子里一片片相叠~~~倒入酱油、鸡精、盐等调好的汁水~~肉上面和旁边放上姜片和葱花~~上锅子蒸到肉发白熟了就好了~~~ 或是在电饭煲煮饭的时候一起蒸一下也可以~~~~

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严柴盐酸： 豆瓣酱蒸五花肉五花肉肥瘦相间,它的做法也很多.本想做个农家小炒却发现没有了蒜苗,最后改为蒸.蒸出的五花肉酥软肥而不腻,土豆也很好吃非常下饭.食材 主料 五花肉400克 土豆3个 辅料 油 适量 盐 适量 豆瓣酱2茶勺 料酒 适量 生抽 ...

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严柴盐酸： 制作食材 主料:猪肋条肉(五花肉)(500克)莲藕(250克) 辅料:稻米(75克) 调料:甜面酱(20克)白砂糖(3克)胡椒粉(1克)黄酒(10克)桂皮(3克)八角(2克)小葱(5克)丁香(2克)姜(2克)盐(4克)味精(2克)酱油(...