广东酱油五花肉
五花肉直接用酱油泡1周,味道比腊肉都香,炒着吃实在太解馋
对不少人来说，肉可以说是最爱了。近些年来， “酱油肉”成了很流行的一道 美食 ， 相比于腊肉，它 吃起来没有烟熏的香味，保存起来也没有腊肉的时间长， 但是，酱油肉简单好做，美味解馋，直戳人们的心坎。做好酱油肉，只需要做好4步就可以了：1.在超市买好新鲜的五花肉，然后将五花肉的...
猪肉蘸酱油选什么位置
选五花肉。猪肉蘸酱油选五花肉比较好，五花肉肥瘦均匀，还带有肉皮，焯水去腥增香后白嘴儿蘸酱油吃特别香。
酱油肉的腌制方法和配料
答：一、腌制酱油肉需要的食材：五花肉2000克、生抽200克、老抽 40克、蚝油 40克、料酒 20克、香叶八角桂皮花椒适量、高度白酒4瓶盖。二、腌制酱油肉的方法：1、把五花肉去毛，用湿布抹干净。2、盆中加生抽。3、加蚝油。4、加老抽。5、加料酒。6、加五香八角，香叶，桂皮，花椒。7、搅拌均匀后开...
正宗做酱油肉怎么做
做酱油肉教程 酱油肉的做法 1、食材：五花肉15斤，二锅头1瓶盖，大蒜3瓣，姜3片，胡椒粉1克，白糖适量。2、准备去皮五花肉。3、蒜，姜切片，二锅头放了一瓶盖。4、加入其他调料拌匀。5、放入五花肉拌匀，一定要每一块肉都沾上酱油，让它充分吸收，如果酱油不够那就还要倒一点下去。6、充分浸泡过的...
酱油肉怎么做,美滋美味,特别香,一家老小吃了还想吃呢?
好啦，啥也不说了！一道非常好吃，也超级合适冬天吃的东西酱油肉作法，推荐给大家。赶快出手看一下吧，肯定不会让你输的！【酱油肉】所需资料：猪五花，姜片，麻椒，老抽王，生抽，味极鲜，小香葱做法如下所示：第一步最先提前准备一块猪五花肉和一大块姜片。五花肉清洗干净，略微处理一下，将纯瘦肉...
怎么做健康好吃的酱油炒五花肉?
酱油炒五花肉是一道简单美味的家常菜，主要以五花肉为主料，通过酱油等调料烹饪而成。要想做出健康好吃的酱油炒五花肉，需要注意选材、调味和烹饪技巧。以下是一份详细的做法：材料准备：五花肉：300克（选择带皮的五花肉，肥瘦相间，口感更佳）大蒜：3瓣（切片或者拍扁）姜：一小块（切片）青葱：1根（切...
酱油肉的做法最正宗的做法
酱油肉的做法最正宗的做法 酱油肉是一道非常受欢迎的传统菜肴，它的做法有很多种，但是最正宗的做法应该是使用五花肉，将五花肉切成薄片，用酱油、糖、料酒、姜片、蒜片等调料腌制一段时间，然后用油煎至两面金黄色即可。如果你想要更详细的步骤和技巧，可以在网站上搜索“酱油肉的做法”，会有很多专业的...
酱油炒五花肉怎么烹饪营养丰富又美味?
酱油炒五花肉是一道简单又美味的家常菜，它的烹饪方法多样，可以根据个人口味和营养需求进行调整。以下是一份营养丰富又美味的酱油炒五花肉的烹饪步骤：准备食材：选择新鲜的五花肉，肥瘦相间，切成薄片或小块；准备适量的大蒜、姜、葱等调味料，以及青椒、红椒、洋葱等蔬菜增加营养和色彩。腌制五花肉：将...
酱油肉怎么做腌制方法
很多食物都是可以通过腌制的方式呈现出不一样的食物来，它们的本质是没有发生变化的，但是它的营养价值从它添加了其他的食材开始就发生了一定的变化。只要将两种有营养的食物放在一起从而营养价值是会增加的。那么酱油肉的腌制方法是什么呢?做法一 食材材料：新鲜五花肉一块 调料：生抽，老抽，料酒，辣椒...
酱油炒五花肉怎样烹饪会更加美味?
酱油炒五花肉是一道经典的中式家常菜，其美味的关键在于肉的选材、腌制、火候控制以及调味的平衡。以下是一些烹饪技巧，帮助你制作出更加美味的酱油炒五花肉：选材：选择带皮的五花肉，肥瘦相间，这样炒出来的肉质既有嚼劲又不会过于干硬。肉质要求新鲜，最好是冷藏后稍微解冻的状态，这样切片时更容易切得...
合江县金迪回答： 1.准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克.2.葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用.热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、酱油、盐和干黄酱,把水烧开,下入五花肉片,把上一步的炒料倒入肉中,小火煮90分钟,关火焖一个小时再捞出.
喻阅17354258643问： 广东扣肉的家常做法有哪些 - ？
合江县金迪回答： 做法1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒入切好的肉和调...
喻阅17354258643问： 粤式脆皮烧肉怎么做 - ？
合江县金迪回答： 材料 带皮五花肉1块,盐10克,五香粉10克,酱油10毫升,白糖8克,食用小苏打5克,葱1根,姜3片,竹签3-4根,锡纸1张 做法1.将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,慢慢煮至肉变色,用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7成熟;2.肉...
喻阅17354258643问： 正宗广东红烧肉的做法 - ？
合江县金迪回答： 1 首先是将炒锅洗干净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火,接着不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色.2 然后把切好的五花肉倒入炒锅里,炒均匀,使每块肉都沾上糖色3 接着加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开.再转小火烧二、三十分钟左右,等汁挥发得差不多,加大火收汁.4 装盘,开吃...
喻阅17354258643问： 广东的扣肉怎么做 - ？
合江县金迪回答： 梅菜扣肉的常见做法 主料:带皮猪五花肉1000克,梅干菜(也叫霉干菜)200克. 调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克). 做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油.2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深红色,捞出晾晾,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长、2厘米厚的大片,中间再横切一刀,不要把皮切断.3、将肉朝下整齐地码在碗肉,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,上蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里即可. 特点:色泽红亮,肉质酥烂,味道香浓,肥而不腻
喻阅17354258643问： 广东肉的做法及制作方法 - ？
合江县金迪回答： 广东肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)150克 调料:植物油50克,大葱5克,姜5克,五香粉3克,盐2克,酱油15克,料酒30克,小麦面粉75克,淀粉(豌豆)15克,鸡蛋150克广东肉的特色: 脆香,咸口,金黄色 广东肉的做法: 1.葱姜洗净均切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克;将肉切成大厚片,打上花刀;将肉片用葱、姜末、料酒、五香面、酱油、盐腌好. 2.用面粉、水淀粉、鸡蛋合成稀糊. 3.将肉蘸上糊过油炸,小火炸一会儿,再上大火炸成金黄色时捞出,改刀,盛于盘中即成.
喻阅17354258643问： 怎样做广东腊肉快乐家庭一点通?快乐家庭一点通,怎样做广东腊肉 ？
合江县金迪回答： 主料: 猪肋条肉(五花肉) 5000克 调料: 盐 100克 白砂糖 190克 大曲酒 85克 酱油 30克 各适量 广东腊肉的做法: 1.修整、晾挂:选取猪肋条肉,修成长条状,每块重约170克,在上端刺一小洞,以便穿绳晾挂用. 2.腌制:将各种调料混匀,浸泡腌肉条,时间8小时左右. 3.烘烤:将肉条挂起,在烘烤炉内烘烤约3天,烘房温度50℃.如分几层烘烤,其间要上下倒换.烘烤时切勿冒烟,最好使用木炭火烘烤. 4.冷却:冷却后即为成品.
喻阅17354258643问： 广东烧猪肉是怎么做的? - ？
合江县金迪回答： 五花肉 酱油 10:1 花生油 盐 少许 桂皮 八角 一小点 高压锅15分钟 OK,切块吧!
喻阅17354258643问： 怎样制作扣肉 - ？
合江县金迪回答： 做扣肉最关键是选好上好的五花肉,就是那种一层肥一层精的,做扣肉有五个步骤. 第一步:把五花肉切成大块,放沸水里焯,焯至用筷子能把肉戳穿就行了.第二步:把焯好的肉放在黄酒里泡一泡,黄酒我们这俗称水酒,都是家酿的.很多...
喻阅17354258643问： 广东生晒腊肉制作方法 - ？
合江县金迪回答： 广式生晒自制腊味,特色瓦煲蒸制,口味正宗,回味无穷. 备料:带皮五花猪肉5斤、盐、白糖、生抽、汾酒各二两,有一只海天牌红烧酱油,用来最后上色,如有,腊肉卖相会好嘀,如无可免. 制作:五花肉切成长35cm厚1.5cm长条,肉头穿细窿;用温开水洗去肉面油腻,沥干水分备用;盐、糖、生抽、汾酒加入半碗温开水调溶,放入五花肉腌5个钟.腌制时隔20分钟翻动一下五花肉使其入味,如同时给其按摩按摩,腊肉就溶入左你嘀情感,到时腊肉会以更香的形式报答你的关怀! 晾晒:晒前用毛扫薄薄给五花肉扫一层红烧酱油,用绳在肉头细窿穿起五花肉,挂在阳台等光猛通风的地方,晒到肉身干硬为止
