牛蒡煮汤要去皮吗
要削皮的，否则外面硬硬的，不怎么好吃。
要去皮,用削皮器削成一条条小条,用盐水泡一泡,以防发黑,加点肉丝炒就可以啦!还可以用来煲汤.
可以用小刀或者削皮器去皮，要削深一点，你可以切开一半，就会看到皮跟肉的的分别，要是煲汤就可以不去皮，不过就要洗干净一点．
不用
牛蒡煮汤要去皮吗
不用，洗干净就行
牛蒡吃的时候需要去皮吗,在湖南百科全说上说是不要去皮,在网上搜的都...
不要去皮，我们做五行蔬菜汤都没有去皮，效果很好！徐州爱思康食品有限公司 保健部
牛蒡怎么做汤?
想要知道牛蒡做汤的N种方法... 想要知道牛蒡做汤的N种方法 展开 我来答 3个回答 #热议# 妇女节专题:女性如何自我保护?匿名用户 2013-11-29 展开全部 牛蒡的20种吃法 020牛蒡排骨汤 材料牛蒡1条、排骨半斤。 调味料 盐、味素各少许。 作法1.牛蒡削皮洗净,切长方块或滚刀块,排骨洗净川烫去血水。 ...
牛蒡煮汤怎么煮
牛蒡萝卜汤是牛蒡、红萝卜、白萝卜和毛豆煮汤。牛蒡萝卜汤 主料：牛蒡 200克 红萝卜 150克 白萝卜 150克 辅料：毛豆 50克 调料：水：6碗，盐少许 烹制方法：(1) 牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状；(2) 白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块；(3) 毛豆洗净，稍浸泡备用；(4) 将...
牛蒡一般怎么做菜?
做法：牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动以免烧焦，待水分收干即可。使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。3.芝麻牛蒡 牛蒡去皮切成丝状，用水浸软后，捞起沥乾。用热...
烧牛蒡,需要去皮吗?
要去皮,用削皮器削成一条条小条,用盐水泡一泡,以防发黑,加点肉丝炒就可以啦!还可以用来煲汤.可以用小刀或者削皮器去皮，要削深一点，你可以切开一半，就会看到皮跟肉的的分别，要是煲汤就可以不去皮，不过就要洗干净一点．
牛蒡怎么煮水?
可以做牛蒡汤。具体做法如下：准备材料：猪排骨 ，牛蒡，胡萝卜，蜜枣，生姜，食盐。1、排骨洗净焯水处理；胡萝卜削皮滚刀切件；牛蒡连皮（也可以刮去皮）洗刷干净改刀切片；蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲；2、用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的；3、把处理好的所有食材放入煲汤煲里，加入适...
牛蒡,一种蔬菜,食用的时候要削皮吗?
别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。食用的时候要削皮的。 食用方法 （一）沙茶牛蒡 原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。做法：将新鲜牛蒡...
鲜牛蒡的吃法及禁忌
鲜牛蒡的吃法：1. 生吃：将鲜牛蒡削皮或切成薄片，沾点酱油、醋等食用。2. 煮食：将鲜牛蒡洗净去皮切块，加入煮汤或炒菜中。鲜牛蒡的禁忌：1. 对于有糖尿病的人来说，不宜多食用，因为鲜牛蒡中含有一定量的糖类物质。2. 症状严重的肾病患者不适合食用，因为鲜牛蒡含有一定的草酸，易造成肾结...
牛蒡三丝做法:
制作牛蒡三丝的步骤如下：首先，清洗牛蒡，无需去皮，因为皮富含营养，只需使用硬质洗碗刷轻轻刷洗表面即可。接着，准备一碗混合了白醋的白水，用于浸泡牛蒡，这有助于防止牛蒡在烹饪过程中变色。使用刨皮工具，将牛蒡切成薄片，再切成细丝，确保丝状效果明显。在切丝过程中，每切一会儿就要将牛蒡丝迅...
霍须九威： 药用价值大部分再皮上,只要清洗干净就可以了,去皮后疗效会大打折扣,千万别削皮.
衢江区17320007794： 牛蒡煲汤要削皮吗?？
霍须九威： 要削皮的,否则外面硬硬的,不怎么好吃.
衢江区17320007794： 牛蒡要炖得剥皮吗?？
霍须九威： 要,就像淮山也要去皮一样,要在水里去皮,手才不会痒.
衢江区17320007794： 请问牛蒡食用时要去皮吗? - ？
霍须九威： 一定要去皮,我就是做牛蒡制品的 ,要不然口感不好,会有苦涩的味道.去皮后即卫生又有口感.
衢江区17320007794： 牛旁煲汤用去皮吗? - ？
霍须九威： 牛蒡根煲汤不用去皮的,现代药理研究牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存
衢江区17320007794： 牛蒡做菜要剥皮吗 - ？
霍须九威： 当然要了,剥皮做出来的菜味道才能真正的入味,吃起来也好吃,带皮的话也可以吃,但味道不好.
衢江区17320007794： 牛蒡煮水喝要去皮吗.急、 - ？
霍须九威： 轻轻刮洗一下就可以了.吃法很多.炒吃、煮吃、凉拌吃都可以;要使煮的水不变黑,可以在煮之前焯一下水,煮水之后喝水吃渣(渣是好东西).
衢江区17320007794： 烧牛蒡,需要去皮吗? - ？
霍须九威： 要去皮,用削皮器削成一条条小条,用盐水泡一泡,以防发黑,加点肉丝炒就可以啦!还可以用来煲汤.可以用小刀或者削皮器去皮,要削深一点,你可以切开一半,就会看到皮跟肉的的分别,要是煲汤就可以不去皮,不过就要洗干净一点.
衢江区17320007794： 牛蒡需要去皮吗,还是洗干净就行了连皮一起煮来吃啊?？
霍须九威：你好朋友,做牛蒡菜的时候,可以去皮,也可不去皮.我是牛蒡之乡徐州的,有鲜牛蒡,也有牛蒡茶,你有什么需要的就找我.
衢江区17320007794： 牛蒡怎么煨汤 要不要削皮 - ？
霍须九威： 主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根 调料:盐 做法步骤:1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可.
