烧牛蒡，需要去皮吗？
需要去皮。
1.先把牛蒡放在水里10分钟，然后用厨房用的削皮刀（削土豆用的那种）去皮。
2.牛蒡去皮后，一定放在盐水里，这样即可以保鲜，又不失营养。
3.用法多样：凉调、炒丝、炖菜都可以的，牛蒡属于粗纤维，脆。
需要去皮。
1.先把牛蒡放在水里10分钟，然后用厨房用的削皮刀（削土豆用的那种）去皮。
2.牛蒡去皮后，一定放在盐水里，这样即可以保鲜，又不失营养。
3.用法多样：凉调、炒丝、炖菜都可以的，牛蒡属于粗纤维，脆。
可以用小刀或者削皮器去皮，要削深一点，你可以切开一半，就会看到皮跟肉的的分别，要是煲汤就可以不去皮，不过就要洗干净一点．
要去皮的，去皮后马上用淡盐水泡泡，要不就发黑了
你是在哪里买到牛蒡的，能不能把它发到QQ：295344080好友中。谢谢了。
基本上去不去皮不是重点，重点是你要到哪里去找一个装的下它的锅
不用去皮的！！！！！！
是什么拉，我还没有见过呢，是不是有点笨
鲜牛蒡泡水喝时用去皮吗?
不去皮的 牛蒡有很多药用营养价值 ，抗癌的好东西啊 其营养成分在表皮一下丰富 草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药 1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上之物质，其中“多量...
牛蒡茶的做法还用去皮吗 可以和茶一起饮用吗
您好朋友，牛蒡本身是蔬菜，吃的时候可去皮可不皮。我是徐州的，牛蒡之乡，有鲜牛蒡，也有牛蒡茶，我的泥称是“我卖牛蒡茶”。
牛蒡怎么吃 25种牛蒡做法,你可能吃都没吃过
牛蒡排骨汤材料:排骨300克.牛蒡1根、盐.姜片.小葱制作过程:1. 排骨切块洗干净。2. 牛蒡削皮,切块,放入有白醋的清水里面浸泡。3. 锅内放水,放入排骨焯水。4. 捞出排骨,清洗干净浮沫。5. 把排骨,姜片和小葱结放入砂锅中,加入清水,开大火炖开。6. 撇去汤上面的黑色浮沫不要。这样汤会更清澈。转小火煲炖...
牛蒡怎么腌咸菜好吃
牛蒡腌咸菜的做法：1. 将牛蒡去皮切成小段，加入适量盐拌匀腌制20分钟，使其出水；2. 将腌制好的牛蒡洗净，沥干水分；3. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、蒜末、姜末、酱油、醋、糖、味精等调料拌匀，放入密封容器中；4. 将密封容器放置于阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后即可食用。
请问牛蒡食用时要去皮吗
面积规模较大。牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、 铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。牛蒡皮中含有植物纤维，味道苦涩；去皮后可使牛蒡口感更佳。
牛蒡皮能吃吗
千万不要除之而后快，记得吃之前先用软刷与清水轻轻刷洗，去除表皮上的土。若真的不想吃皮，则可用刀背轻刮灰褐色表皮。注意阉牛蒡酱菜就不用去皮了。2、不过，牛蒡含丰富铁质，遇空气会氧化变黑，切好的牛蒡最好放进稀释过的柠檬水或白醋水里浸泡，可以保持色泽洁白，也能增加口感。
新鲜牛蒡怎么保存与挑选
洗过或切过的牛蒡很容易释出涩味，最好在2～3天内食用完毕。・冷冻保存 已清洗的牛蒡可以切成适当大小，汆烫后沥干，分装放入保鲜袋中冷冻备用。牛蒡2招处理技巧 料理牛蒡前可以先按压表面检查新鲜度，如果质地发软、干扁就不要再食用。1 去皮有学问 牛蒡的表皮内侧富含天然的甜味和营养成分，...
牛蒡怎么选
牛蒡的做法 山楂牛蒡美味爽口汤 功效：防范文明病，抗癌防老，去脂助消化，降低胆固醇。原料 山楂5钱，牛蒡1斤，山药6两，胡萝卜1条，盐2小匙.做法：1、牛蒡削皮洗净，切滚刀块，浸在薄盐水中;胡萝卜削皮，切滚刀块;山药切块。2、山楂以清水快速冲过，和牛蒡、胡萝卜、山药一道入锅，加5碗水煮沸...
牛蒡如何去皮
用水泡过，用打皮刀就行。
牛蒡应该怎么吃
2.横切段后再切成粗丝。 3.将牛蒡放入白醋水中，浸泡20分钟后，从醋水中捞出，放入卤汁中。 4.卤汁煮滚后转小火煮，煮至剩下少许汤汁后熄火即可。 5.可放冰箱储存，食用时撒上白芝麻。 料理秘诀： 白醋水可避免牛蒡丝氧化变黑。 牛蒡外皮营养成分高，不需削皮，准备乾净菜瓜布刷净即可。
银矩卡络： 要去皮,用削皮器削成一条条小条,用盐水泡一泡,以防发黑,加点肉丝炒就可以啦!还可以用来煲汤.可以用小刀或者削皮器去皮,要削深一点,你可以切开一半,就会看到皮跟肉的的分别,要是煲汤就可以不去皮,不过就要洗干净一点.
九台市13741264910： 请问牛蒡食用时要去皮吗? - ？
银矩卡络： 一定要去皮,我就是做牛蒡制品的 ,要不然口感不好,会有苦涩的味道.去皮后即卫生又有口感.
九台市13741264910： 牛蒡要炖得剥皮吗?？
银矩卡络： 要,就像淮山也要去皮一样,要在水里去皮,手才不会痒.
九台市13741264910： 牛蒡用去皮吗 - ？
银矩卡络： 需要去皮.1.先把牛蒡放在水里10分钟,然后用厨房用的削皮刀(削土豆用的那种)去皮.2.牛蒡去皮后,一定放在盐水里,这样即可以保鲜,又不失营养.3.用法多样:凉调、炒丝、炖菜都可以的,牛蒡属于粗纤维,脆.
九台市13741264910： 牛蒡需要去皮吗,还是洗干净就行了连皮一起煮来吃啊?？
银矩卡络：你好朋友,做牛蒡菜的时候,可以去皮,也可不去皮.我是牛蒡之乡徐州的,有鲜牛蒡,也有牛蒡茶,你有什么需要的就找我.
九台市13741264910： 牛蒡炖肉还用削皮吗??? 有知道的告诉下 谢谢？
银矩卡络： 需要的,但是切记,吃牛蒡之前,记得把牛蒡用醋泡一下,防止变色,也能去涩味,而且牛蒡含铁太高,就醋泡下也能让铁流失一点点,否则含铁太高,对人的身体也不好,你有时间的话,下回做牛蒡排骨汤吧,百度视频也有,我看着做的,挺好吃的.
九台市13741264910： 牛蒡皮可以吃吗? - ？
银矩卡络： 用于红烧或炖煮类的料理,只需将牛蒡洗净即可,不必削皮,因为牛蒡皮本身亦含有珍贵的营养成份.
九台市13741264910： 牛蒡怎么煨汤 要不要削皮 - ？
银矩卡络： 主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根 调料:盐 做法步骤:1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可.
九台市13741264910： 牛蒡不去皮可以吃吗? - ？
银矩卡络： 要去皮,用盐水泡一泡,以防发黑,. 要是煲汤就可以不去皮,不过就要洗干净一点.
九台市13741264910： 有谁知道牛蒡炖汤需要削皮吗？
银矩卡络： 药用价值大部分再皮上,只要清洗干净就可以了,去皮后疗效会大打折扣,千万别削皮.
