怎样粘豆包和豆沙包哪个好吃
粘豆包蘸糖吃，比较甜味。粘豆包和清淡的小米粥、去火的绿豆粥一起吃口感会很好。
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
粘豆包的做法：
1、把酵母粉温水化开。
2、将大黄米面/江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型。
3、酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。
4、醒面一小时左右，红豆煮好。
5、空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感。
6、取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶。
7、冷水上锅蒸十分钟左右。
我家是东北辽宁的，每年冬天都有吃粘豆包，正宗的黏豆包是黄米面的，馅子大多是豇豆的，也有红小豆的，甚至还有酸菜的，这些我都吃过，满满的东北味，很好吃，更重要的是那个氛围，是家的味道
各有特色，轮换着吃，都好吃。粘豆包一般用黄米、粘玉米、糯米面与豆馅（红小豆、芸豆、菜豆····）组合，口感粘而劲道，北方人冬季喜欢的面食品。多食易烧心（胃酸多）
豆沙包一般用小麦粉与红小豆组合而成。面粉多为发酵，易于消化。南北基本都喜欢。
零售商因为进货量一般不多，所以一般不会直接从厂家进货，一般都是从批发商那里进货、
粘豆包面跟酸汤子的区别
类型不一样。1、酸汤子是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的香气。2、粘豆包又叫黄豆包，是一种源于满族的豆沙包类食物，但区别于日常吃的包子，它吃起来口感比较粘，在北方地区非常普遍，是人们冬季不可或缺的主食。
粘豆包的介绍
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于...
吉林通榆特产:通榆粘豆包
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豆包的制作方法
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粘豆包吃了容易消化吗
玉米粉含有亚油酸和维生素E，可以降低人体内的胆固醇水平，减少动脉硬化的发生。玉米粉含有更多的钙和铁，可以预防高血压和冠心病。红豆的营养成分与绿豆相似，甚至超过绿豆。具有利尿、润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖的功效。吃豆沙包通常有助于改善胃肠功能。因为粘豆包子是粗粮食品，黄米和红豆都是...
下元节为什么吃豆沙包
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正宗的东北粘豆包怎么做?
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豆包有营养吗
豆包是我们很多人平时都能够吃到的，而且还是经常能够吃到的一种食物。豆包是包子的一种，说到豆包，也许有些人还不知道，其实所谓豆包就是指豆沙包，一般是在吃早饭的时候吃的。但是现在好多人是直接把豆包当成早饭来吃的，这也是可以的。但是，有些人却因为不知道豆包有没有营养的问题，就不吃豆包...
唐刷云芝： 1首先要用开水和面,先和75%左右.和好后再加剩余的25%一起和,如果干可适当加些温水.盖上盖子松弛10小时以上.2松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可.3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上(没有苏叶,用屉布也可以)4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可.如果还是不明白可以淘宝店铺搜索大东北小锦州联系客服,她会告诉你的.
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唐刷云芝： 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不多吧 酵母水倒入,适量开水倒入面粉,和成面团,面团要抓起不散、不稀.不断揉面,会筋道.醒面一小时左右 红豆煮好空锅熬成豆沙,要有一些颗粒感取一小团面,将豆馅包入.包时豆包顶部和底部面要厚一点,底部粘上苏子叶冷水上锅蒸十分钟左右.掌握火候很重要,千万不要时间长,不然就全塌陷了这是白色黄色哒蒸好后不要马上拿哦,容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿.如果实在着急可以用水,粘豆包不怕水的,湿手就会滑而不粘啦
巍山彝族回族自治县17633871412： 东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? - ？
唐刷云芝： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
巍山彝族回族自治县17633871412： 粘豆包怎么做的?？
唐刷云芝： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
巍山彝族回族自治县17633871412： 糯米粘豆包怎么和面 - ？
唐刷云芝： 糯米粘豆包和面的步骤 1、玉米面和糯米粉根据个人爱好,按适当比例称重装好: 2、酵母发酵,最好用温水: 3、将酵母倒入准备好的面粉中,充分混匀,发酵一小时: 4、一小时后用手在盆里揉面团几个回合,然后取出一小块面团,捏成碗状: 5、在面团里放入足量的豆沙馅: 6、将碗口捏合,一个糯米粘豆包就做好了,最后放在蒸笼蒸就可以了. 以上就是糯米粘豆包和面的步骤了.
巍山彝族回族自治县17633871412： 做粘豆包怎样发面 - ？
唐刷云芝： 主料:玉米面100g、糯米粉100g 辅料:酵母2g、温水150g、豆沙馅适量 步骤一:玉米面和糯米粉称量好.步骤二:温水把酵母融化. 步骤三:用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时. 步骤四:发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状. 步骤五:包入豆沙馅. 步骤六:收口,包好. 步骤七:直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可. 步骤八:蒸好的粘豆包待凉就可以享用啦.
巍山彝族回族自治县17633871412： 怎样做东北粘豆包才好吃,东北粘豆包的做法大全 - ？
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