自己在家怎样做粘豆包
为什么自己做的粘豆包散
最常见的原因就是刚蒸好就揭开锅盖,致使锅外的冷空气迅速进入,粘豆包骤然降温,由于热胀冷缩的关系,就会不成型。面团搅拌不均匀或搅拌过度,面团发酵产酸过多,醒发膨胀过度,蒸制气压过高或过低都可能导致不成形
学着妈妈的样子做出自己喜欢的粘豆包,这句话是什么意思
我以前也不明白，非常计较，有些事情弄得面红耳赤的，完全没有幸福的样子了。所以有时候就回娘家，妈妈也从来没有埋怨过我，都是给我做好吃的，伺候我伺候爷爷奶奶，看咱妈妈做粘豆包的样子，非常幸福，我忽然明白我的幸福少了什么。所以我就默默的回到家里，爱他就应该给他一个温馨的家，不要和他...
你的家乡春节有什么特色零食?
你好！家乡的春节特色零食有：饭糍干、熏豆。饭糍干的制作工艺十分讲究：＂先用饭铲铲些煮好的新糯米饭于锅底，使劲研磨米饭直到成一层薄薄的米粉皮子，均匀地贴在锅底四周。待皮子边缘翘开，把它铲出，这便是饭糍干。熏豆的烘制是在每年农历“秋分”过后，“寒露”前后，毛豆饱满而未老之际，选...
早餐吃什么不用愁分享5款懒人早餐营养美味一周不重样
每天早晨都面临一个重要问题——早餐吃什么，外面买的食物往往不够干净卫生，与其如此，还不如在家自己动手做，既能保证营养健康，又能让家人吃得放心。分享5款简单早餐，它们既营养美味，且一周内不会重复，每天都能为家人准备不同的惊喜。1.土豆饼将土豆用叉子扎成丝，倒入一包煎饼粉，搅拌均匀，在...
满族有什么风俗习惯
每到冬天,满族人家一般都要做上几锅粘豆包,冻起来随吃随拿。现在沈阳冬天的集市上仍然经常可以听到粘豆包的叫卖声。 (3)菜肴。满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜,而且烹调方法很多。比较有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅、酸汤子等。 (4)遇到喜庆的事情或祭祀时,要设肉食大典。八人为一桌,席间主人端上一方方...
自己做的粘豆包和黄豆玉米面窝头在冷冻能保质期多久?
如果密封得好，在冷冻室里保存三个月是没有问题的。
粘豆包不易于消化,吃多了会怎么样?
粘豆包身为东北著名的特色美食之一，受尽了人们的喜爱，如今越来越多的人也都愿意尝试其他省份不同的美食，但是粘豆包本身由于自身难以消化，所以很多人都非常的有疑问，吃多过后会发生怎样的现象。其实对于胃肠道不健康的人来说，要避免食用这些难以消化的食物，毕竟在消化的过程当中，由于并不是像其他食物...
男人说我是粘豆包,这是什么意思?
这是男人说你很“粘”他的意思，当我们把包子咬下去后，那豆沙就很自然得会粘在我们的牙齿上，嘴上，然后还很甜很腻，你好不容易才把粘在上面的豆渣给清理干净了，这就是很形象的比喻，把你比作很粘很甜也很腻的粘豆包了撒。他说你这话的时候，你可以从他的语气和表情你看出，他到底是喜欢还是...
我是个做粘食的(切糕,年糕,驴打滚,粘豆包)我想把自己的东西,自己拿到天 ...
只要你交进店费 商品无质量问题 东西很容易进超市的 只是 我想说 可能东西很赚钱 但是 超市真的很爱押款的 超市的水是很深的 至少天津都这样 北京的不太了解~
江米做什么好吃
白砂糖等一些食材，制作出来的食物，看上去是让人非常有食欲的，当然，粘豆包的制作过程也非常的简单，我们平时也可以自己在家里制作。4.耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是天津非常有名的一种传统小吃，和狗不理包子麻花，并称为天津三种非常有特色的食物，做出来的耳朵眼炸糕，从外表上看是金黄色的，非常的酥脆，...
峨眉山市雷公回答： 粘豆包的制作流程:第1步:提前一天浸泡红小豆.第2步:锅中加适量水煮红小豆.第3步:红小豆煮到用手一捏就碎捞出.第4步:大枣去核儿切成小块,并与红小豆拌匀,再依个人口味加入白糖.第5步:拌上适量的江米面.第6步:取适量攥成紧实一些的团,表面再裹上一层江米面.第7步:放入蒸锅蒸25分钟左右即可.下面是做好后的样子.
堵呢18942982129问： 粘豆包的制作 - ？
峨眉山市雷公回答： 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬.粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这是头一步.第二步是制馅.将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用.第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸二十分钟,即可出锅. 粘豆包有多种吃法.可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻豆包,练其牙齿,吃着玩.再复杂一点,可滚上炒熟的黄豆面吃,又增添了一种糊香豆味,叫做“驴打滚儿”. 谢谢采纳
堵呢18942982129问： 粘豆包的制作方法 - ？
峨眉山市雷公回答： 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这一步关系着整个...
堵呢18942982129问： 东北粘豆包的做法: - ？
峨眉山市雷公回答： 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干...
堵呢18942982129问： 临沂马家粘豆包的做法? - ？
峨眉山市雷公回答： 粘豆包的制作方法 第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,将玉米面和黄米按一定比例混合,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面....
堵呢18942982129问： 东北农村正宗的粘豆包是怎么做的? - ？
峨眉山市雷公回答： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.
堵呢18942982129问： 蒸东北粘豆包的面怎么做 - ？
峨眉山市雷公回答： 发面用酵母就可以了,用料:大黄米500克、糯米粉500克、红豆、红豆沙、酵母5克、白糖、温水 ,具体做法如下: 1、五克酵母温水化开,放凉后,放在一旁备用. 2、左面的是糯米粉,右面的是大黄米,总的比例是1:1就可以. 3、掺和好以后就把酵母水一点点的倒入,边倒边用筷子搅拌一下. 4、再倒入温水也不能太多,搅成絮状,不能太软,干的粉都充分吸收水分了均匀了就不要再加温水了. 5、然后把它们都揉在一起就这样盖上盖子发酵2个小时,最好放在温暖的地方,发酵会比较快. 6、这样面皮就做好了,分成小块包上豆沙就可以上锅蒸了. 注意事项:玉米面一般比较粗,可以过一下筛,或者混一点面粉进去也可以.
堵呢18942982129问： 糯米粉粘豆包家常做法 - ？
峨眉山市雷公回答： 主料 玉米面 100g 糯米粉 100g 辅料 酵母 2g 温水 150g 豆沙馅 适量步骤1.玉米面和糯米粉称量好.2.温水把酵母融化.3.用融化的酵母温水把面粉和好,醒发约1小时.4.发好后,简单在盆里直接揉几下,取一块面团,做成碗状.5.包入豆沙馅.6.收口,团好.7.直接放入蒸锅,全部做好.开锅后蒸20分钟即可
堵呢18942982129问： 怎么做粘豆包好吃 - ？
峨眉山市雷公回答： 粘豆包的做法:主料:黄米面750克,热开水500克,花豇豆350克,白糖100克.准备工作:1、 一斤黄米面掺两把玉米面(手量即可),否则豆包不成形.加热水烫好. 2、 用手反复地揉一揉.在暖气附近发酵,闻到有点酸味时就发好了....
堵呢18942982129问： 怎么做粘豆包 - ？
峨眉山市雷公回答：传统做法:1,大黄米(现多用粘玉米、高产)淘好去砂,水泡一两天.水磨成浆,去除多余水分后自然发酵(目的增加粘度.劲道)稍有微酸.可以适当加玉米粉.2,红小豆泡涨蒸烂搥碎. 3,包豆包,可以...
