买白萝卜时怎么选？老菜农：碰到这样的白萝卜别买，浪费钱
刚才和大家介绍了挑选胡萝卜的方法， 现在就给大家再来介绍一下白萝卜要怎么挑选。
大家好， 如今夏季即将过去， 春季即将到来，
在这样一个季节里呢， 你有没有想为家里人熬上一些白萝卜排骨汤呢？每到这个季节的时候， 我总会为家里熬上一锅白萝卜排骨汤， 这道汤中所含的营养是非常高的， 还能起到很好的开胃作用。
想要让这道汤味道好喝的话， 除了制作时要注意一定技巧以外，
在对白萝卜进行购买的时候， 也是至关重要的一个步骤， 买到越好的白萝卜， 才能让你熬出来的汤汁变得越来越好喝。
如果你也是一位爱喝白萝卜排骨汤的人的话， 那么你和我就是朋友， 下面就跟着我一起来看一看， 当我们在市场中对白萝卜进行购买的时候，
要如何去对白萝卜进行挑选， 才能买到最新鲜最好吃的白萝卜吧。
1、掂分量
我们买白萝卜的时候可以把同等个头的白萝卜拿在手里掂一下， 如果越重说明越水嫩， 越不容易糠心， 如果感觉轻飘飘的， 不建议购买。
2、看主须
我们买白萝卜时， 看白萝卜底部的主须， 如果没有杂须的， 说明白萝卜的水分比较充足， 如果白萝卜根须分叉多， 有可能是糠心白萝卜， 不建议购买。
3、听声音
我们买白萝卜时可以用手指轻敲白萝卜， 如果声音听起来清脆说明比较好， 如果声音听起来不清脆， 有可能是糠心白萝卜， 不建议购买。
4、看个头
如果你在对白萝卜进行购买时， 你还在挑选大白萝卜进行购买的时候， 那么就赶紧停止这样的行为吧。因为白萝卜在生长的过程中，为了满足自身所需要的营养价值，它就会把自身的营养进行分散，从而导致自身营养价值变低。
所以在对白萝卜进行购买时，大白萝卜一定不要购买就对了，要选择适中一点的白萝卜去进行购买，个头太小的白萝卜呢，也不要购买，属于营养不良的，中等大小在一斤到一斤半左右的白萝卜是最好的。
这些都是今天要和大家分享的挑选白萝卜小技巧，掌握好这几个技巧呢，在对白萝卜进行购买的时候，你买到的白萝卜一般不会太差，如果你已经掌握了的话，以后在买白萝卜时，记得多采用采用。
那么就赶紧停止这样的行为吧。因为白萝卜在生长的过程中，为了满足自身所需要的营养价值，它就会把自身的营养进行分散，从而导致自身营养价值变低。所以在对白萝卜进行购买时，大白萝卜一定不要购买就对了，要选择适中一点的白萝卜去进行购买，个头太小的白萝卜呢，也不要购买，属于营养不良的，中等大小在一斤到一斤半左右的白萝卜是最好的。
这些都是今天要和大家分享的挑选白萝卜小技巧，掌握好这几个技巧呢，在对白萝卜进行购买的时候，你买到的白萝卜一般不会太差，如果你已经掌握了的话，以后在买白萝卜时，记得多采用采用。
白萝卜怎么挑选不空心
1、掂重量：想要避免买到空心的白萝卜，可选择两个同等大小的白萝卜用手掂一下重量，如果掂起来轻飘飘的，那么肯定就是空心的白萝卜了。2、看根叶以及表皮：采买时尽量找叶子尚未处理的萝卜，叶及根呈直线较佳、若叶子枯萎代表新鲜度不好。外皮摸起来要有一定的硬度，若摸起来过软代表不够新鲜。3、...
有哪些选购白萝卜的技巧分享?
白萝卜是一种常见的蔬菜，它的营养价值高，含有丰富的维生素C和微量元素，对人体健康有很好的促进作用。然而，市场上的白萝卜质量参差不齐，如何选购到新鲜、口感好的白萝卜呢？以下是一些选购白萝卜的技巧分享。首先，观察白萝卜的外观。新鲜的白萝卜应该是皮色洁白，表面光滑，没有斑点和疤痕。如果白...
如何挑选鲜甜多汁的白萝卜?
新鲜的白萝卜，表皮光滑不粗糙，色泽白净鲜亮，没有黑点、黑疙瘩之类，手摸上去感到非常光滑舒适，这样的白萝卜是比较好的。2、看萝卜头上的叶子 一般新鲜采摘的萝卜，头顶上都会留有叶子，叶子翠绿而鲜嫩，说明萝卜是新鲜采摘的，如果没有叶子或叶子发黄，说明这个萝卜已经放置一段时间了哦。3、选大小适中...
白萝卜哪种口感好
1、挑大小 在购买白萝卜的时候，不要买太大，也不要买太小的了。如果萝卜太大的话，说明生长得比较快，这样就很可能水分跟不上，就会出现糠心的情况。而白萝卜太小，可能成熟度就不够，这样的萝卜吃起来就不怎么好吃了。所以在挑选白萝卜的时候，应该挑大小适中的。2、看叶片 商家为了延长萝卜的...
白萝卜怎么挑选不空心
1. 选择重量：挑选白萝卜时，可比较两个大小相似的白萝卜的重量。如果一个萝卜感觉轻飘，那么它很可能是空心的。2. 观察根叶和表皮：购买时，优选那些叶子还未枯萎的萝卜，叶子和根部呈直线状的通常更新鲜。同时，确保外皮有一定的硬度，过软的表皮可能意味着萝卜不够新鲜。3. 倾听声音：在挑选白萝卜...
怎么挑选白萝卜
白萝卜挑选稍微瘦一点儿的，不要太粗了
怎样挑选水嫩的白萝卜?
气味：闻一闻白萝卜的气味也是判断其水嫩程度的方法之一。新鲜的白萝卜应该有淡淡的清香味道，没有异味。如果闻到发霉、酸臭或其他异常气味，说明白萝卜可能已经变质，不建议购买。重量：在挑选白萝卜时，可以比较一下相同大小的白萝卜的重量。一般来说，水分充足的白萝卜会相对较重，因为水分增加了其整体...
如何选择和保存新鲜的白萝卜?
利用冷冻：如果不打算在短期内食用，可以将白萝卜切片或切块，进行焯水处理后冷冻保存。这样可以长时间保持其新鲜度和营养。通过以上的选择和保存方法，可以有效地保持白萝卜的新鲜度，确保在烹饪时能够享受到最佳的口感和营养价值。记住，适当的处理和存储是保持任何食材新鲜的关键。
白萝卜怎么挑选 白萝卜和什么一起吃好
1 白萝卜怎么挑选 1、看皮 要挑通体是白色的,表面光滑的为佳 2、看须 只有一条主须,没有杂须的一般说明萝卜的产地水分比较充总,这样的萝卜不容易糠心。3、看圈 一定要挑尾巴圈小的,这样的不容易糠心 4、掂 可以把白萝卜拿在手里掂一下,一般说来,同等个头的白萝卜,越重的...
如何挑选新鲜的白萝卜?
选择大小：在选择白萝卜的时候，我们也需要考虑到大小。一般来说，中等大小的白萝卜比较嫩，太大的白萝卜可能会有木质部分，影响口感。选择重量：新鲜的白萝卜应该是重量适中的，如果我们拿起白萝卜感觉轻飘飘的，那么这可能意味着白萝卜已经开始脱水，不新鲜了。总的来说，挑选新鲜的白萝卜需要我们细心观察...
村袁尚德： ”白萝卜挑选讲究三看一掂,即:一看皮要细嫩无褶绉,二看根须独一无叉根,三看毛细孔排列成一线,一掂是选分量重的,这样的萝卜水分足不糠,口感甜.
会理县15322741229： 白萝卜的选购方法是怎样的? ？
村袁尚德： 白萝卜的选购方法如下:1.购买时用手秤掂一掂,重量越重,质量越好,也可以用手指弹敲萝卜根部,声音越清脆越好,这样的白萝卜不会是空心大萝卜.2.表皮有裂缝的白萝卜更好吃,可以选购.
会理县15322741229： 怎么挑选白萝卜? - ？
村袁尚德： 买菜的确需要经验,白萝卜的挑选当然也有窍门.为此,记者特意跑到菜市场咨询卖菜的小商贩得知,挑选白萝卜有4个窍门:第一,看颜色.新鲜白萝卜,色泽嫩白; 第二,掂分量.新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜; 第三,看根须.如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜; 第四,看表面气眼.如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣.
会理县15322741229： 如何选购白萝卜 - ？
村袁尚德： 1. 看外形:应选择个体大小均匀,根形圆整者.2. 看萝卜缨:应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜.4. 看有无开裂、分叉:白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的5. 看大小:白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策.
会理县15322741229： 怎样挑选甜白萝卜 - ？
村袁尚德： 白萝卜怎么挑选好吃的呢:选留有新鲜菜叶的 萝卜菜叶要选留一点点的而且要新鲜直挺,因为根茎类采收后会继续生长,叶子太软太长代表采收时间久了继续生长纤维就粗,萝卜吃起来的口感会干扁没水份. 2 白萝卜怎么挑选好吃的呢:选表...
会理县15322741229： 冬季如何挑选白萝卜?？
村袁尚德： 萝卜又名萝白、菜菔、萝贝等.萝卜含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素C及钙、磷、钾、铁等矿物质,营养丰富;萝卜还有促进新陈代谢,增进食欲的作用,对于治疗消化不良、胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、伤风感冒有一定的疗效. ...
会理县15322741229： 关于白萝卜的挑选方法 - ？
村袁尚德： 带泥新鲜:市售白萝卜中有些经过冲洗处理,表面已无泥土,但反而会容易失水不易保存本人觉得挑选的时候,要选萝卜带叶子的,比较新鲜,若已经被削掉了,看看是否还有水分,如果已经发蔫是肯定不好吃的. 如果实在不行,就用手轻轻按下,露出水分看多少,当然这种方法不太光明~~~ ,因此购买时最好能选带泥土的新鲜度较佳.
会理县15322741229： 怎么选购 新鲜萝卜 - ？
村袁尚德： 白萝卜要选择那种通体都是白的,而根部发青、带有点辣味的萝卜,不算是真正的白萝卜;胡萝卜以芯部直径小的为好,这可以从胡萝卜的顶部看出来,顶部越粗表明里头的芯也越大,肉相应的也越少;水萝卜要选择须子少的,须子越多,说明里头的筋越多.这一点同样适用于大萝卜的挑选.心里美萝卜要选细根的,粗根的筋多口感不好. 在做法上,白萝卜一般和牛羊肉一起炖;青萝卜一般用来腌萝卜干;胡萝卜常用于炖、炒;心里美一般用来凉拌,还可用来作馅、做汤;水萝卜、樱桃萝卜可以生吃.
会理县15322741229： 在菜市场怎么挑选白萝卜??? - ？
村袁尚德： 想要自己动手做萝卜糕制作萝卜糕需要先买到好的萝卜如何挑到新鲜又好吃的萝卜呢?检视图片>1.【挑 国产 萝卜】冬季是国产白萝卜盛产的季节挑选国产的 新鲜 圆胖可爱的白萝卜最好2.【根 须 要 少】根须过多养分流失较快水分也容易乾掉3....
会理县15322741229： 怎样挑选好吃的白罗卜?？
村袁尚德： 从蔬菜商品学讲,萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型.不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮光滑为优.一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条.第二条是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的.这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状).第三条,皮色正常.皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值.第四条,买萝卜不能贪大,以中型偏小为上策.这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,吃口好.
