芹菜虾仁馅饺子怎么做

芹菜虾仁饺子的家常做法怎么做好吃~

猪肉 200克虾仁100克盐适量鸡精 适量白糖 适量料酒 适量酱油 适量五香粉 适量香油 适量胡萝卜 适量香芹适量姜、葱适量

操作步骤如下：1、准备所需食材。2、虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。3、控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。4、芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。5、用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。6、肉馅里按照3：2：1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）。7、加少许芹菜汁增加馅的嫩度。8、最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀。9、取一片饺子皮填入适量馅。10、两边向中间对折捏紧边缘。11、将饺子边缘向中间弯拢，最后将两端的边角捏合紧成元宝状即可。

操作步骤如下：
1、准备所需食材。
2、虾仁加少许淀粉和清水搓洗干净捞出控水。
3、控干水的虾仁用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好。
4、芹菜洗净入开水锅汆烫20秒捞出过凉剁成碎粒。
5、用干净的纱布兜住芹菜稍微挤水，挤出的水千万不要扔掉，后面有用处。
6、肉馅里按照3：2：1的比例味极鲜酱油、生抽、白胡椒粉、姜碎搅拌至调料吸收即可（不要划圈搅拌，以免上劲）。
7、加少许芹菜汁增加馅的嫩度。
8、最后加芹菜碎、虾仁和香油拌匀。
9、取一片饺子皮填入适量馅。
10、两边向中间对折捏紧边缘。
11、将饺子边缘向中间弯拢，最后将两端的边角捏合紧成元宝状即可。

主料：芹菜200g、猪肉150g、基围虾180g、韭菜100g

辅料：油适量、盐适量、酱油少许、料酒少许

步骤：

1、芹菜洗干净

2、切末

3、韭菜洗干净

4、韭菜切丁

5、猪肉洗干净

6、切丁后加酱油腌渍

7、基围虾洗干净

8、剥虾仁

9、加料酒

10、加酱油腌渍虾仁去掉腥气

11、将备料放一起，放入油、盐搅拌均匀

12、开始包饺子

13、包好一个

14、全部包好

芹菜虾仁馅饺子做法
准备芹菜，芹菜焯过水后，扔到凉水里待用。

虾仁拿出来解冻，解冻好了，将虾切一下。
准备肉馅，肉馅笔者胜眼一在韭菜海肠馅料的帖子里介绍过肉馅的具体做法。
准备其他配菜--毛葱头末。
准备其他配菜--姜末。
放入虾将肉馅先放入调料喂上。把最不容易入味的肉馅馅料首先用调味料喂好，再去做其他的准备工作。
芹菜沥干水后，整理整齐了，为了等会切芹菜粒方便。
全部将芹菜整理整齐后，就可以准备切了。
开始切芹菜，先切成粒状。
如果嫌太大的话，用刀揽几下。
剁成芹菜末，芹菜末在剁的过程中会下汤，这个唐不是我们想要的，需要拧干净。
将芹菜末拧干后，放进喂好的肉馅料里面。
倒上油，再放盐。搅拌开了，就可以开始包饺子了，这道芹菜虾仁肉的饺子馅料就准备好了。

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龙港区19166289366： 芹菜虾仁饺子怎么调馅 - ？
强樊复方： 原料: 芹菜一把,青虾仁,鸡蛋两只,蚝油,盐,糖,料酒,猪油 操作: 1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动,至熟时已经把所有鸡蛋搅散,放在锅里备用. 2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分(很重要哦),切成小块,不能太小放入鸡蛋里面. 3、芹菜切碎放入锅里. 4、加入蚝油一大勺,少量盐和糖一点料酒和生抽,最后放入一勺猪油搅拌(本着素馅荤油,荤馅儿素油的原则,另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些).

龙港区19166289366： 芹菜虾仁饺子馅怎么做好吃 - ？
强樊复方： 芹菜虾仁饺子馅 食材明细 芹菜 猪肉馅 虾仁 面粉 葱姜 盐、味精 料酒,生抽 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 未知难度 芹菜虾仁饺子的做法步骤 1 肉馅加葱姜剁好,大概半斤多点的肉馅.加一勺料酒,两勺生抽腌制. 2 芹菜叶榨汁. 3 总榨好的汁和面,颜色好正^_^! 4 芹菜放在案板上拍几下,然后切细剁碎.加入肉馅,加入盐跟味精,少量花生油拌匀. 5 颜色好漂亮! 6 包一个放一个虾仁,忘记拍虾仁了… 7 煮三开就差不多了

龙港区19166289366： 芹菜虾仁饺子怎么做 - ？
强樊复方： 芹菜虾仁饺子做法 主料芹菜 200g 猪肉 150g 基围虾 180g 韭菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 少许 料酒 少许 步骤1.芹菜洗干净2.切末3.韭菜洗干净4.切丁5.猪肉洗干净6.切丁后加酱油腌渍7.基围虾洗干净8.剥虾仁9.加料酒10.加酱油腌渍虾仁去掉腥气11.将备料放一起,放入油、盐搅拌均匀12.开始包13.包好一个14.排排坐15.下饺子16.出锅开吃,味道超级鲜美哦

龙港区19166289366： 水饺怎么做好吃,芹菜虾仁水饺的家常做法 - ？
强樊复方： 1.盆中放适量面粉,将水逐次加入面粉中和均匀,揉成均匀的面团加保鲜膜饧30分钟2.芹菜洗净焯水,切成小丁,挤出芹菜水于碗中待用3.猪肉绞馅,放胡椒粉、五香粉、盐、糖、生抽、少许料酒按一个方向搅拌均匀4.然后加入切碎的虾仁搅拌5.加少许芹菜水和虾仁水依然按一个方向搅拌,再放置几分钟后待肉馅充分 吸收水分6.再次加芹菜水继续搅拌,直到肉馅搅拌成蓉状7.面饧好后,切成均匀的几块,取其中的一块搓成条状,用刀切成剂子,用手掌按扁8.擀面杖擀成饺子皮,加馅包成不同形状的饺子9.锅中加水,煮饺子,煮熟即可

龙港区19166289366： 芹菜虾仁水饺怎麽做? - ？
强樊复方： 先将芹菜切成碎末去水放上调料就行了,在包的时候放点芹菜放个虾仁包好就成了芹菜洗干净就可以了,煮过后的芹菜就没营养了,有的就被破坏了.不用煮,只要把芹菜切碎了也不会有纤维的吃不出来.

龙港区19166289366： 芹菜虾仁水饺怎样调馅 - ？
强樊复方： 将芹菜切成碎末去水放上调料就行了,在包的时候放点芹菜放个虾仁包好 采纳哦

龙港区19166289366： 虾仁饺子的做法怎么做 - ？
强樊复方： 虾仁水饺的做法步骤1 芹菜入水焯一下,剁碎,虾仁切丁,这样能吃出虾仁来,加入盐,味精调成馅2 面粉活成团,我是用芹菜汁活的面,发绿3 不用多说,都明白的哈.包好了.下锅煮就是了.

龙港区19166289366： 虾仁芹菜玉米饺怎么做 - ？
强樊复方： 虾仁芹菜玉米饺做法 材料:主料:虾仁200克,玉米(鲜)100克,小麦面粉250克 辅料:荸荠50克,芹菜25克,肥膘肉50克 调料:大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,植物油15克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋75克 虾仁玉米饺的特...

龙港区19166289366： 芹菜猪肉虾仁馅的做法,芹菜猪肉虾仁馅怎么做 - ？
强樊复方： 芹菜猪肉虾仁馅的做法1.猪肉馅内依次加入白糖、黄酒、生抽、耗油和十三香,顺时针搅拌均匀.再加入一个鸡蛋搅拌均匀.2 芹菜洗净入开水锅灼烫至软,过冷水沥干切碎,挤去水分.3 活虾放入冰箱冷冻一个小时,取出倒入水槽,剥去虾壳...

龙港区19166289366： 虾仁水饺怎么做馅? - ？
强樊复方： 原料:鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法: 1?虾仁洗净剁成泥,加精盐、鸡蛋清搅...