鱼的做法除了清蒸，红烧，油炸，糖醋外还能怎么做？
除了清蒸、红烧、油炸和糖醋之外，以下是一些常见的鱼的烹饪方法：
1、烤鱼：将鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，涂上油，放在烤盘上烤10-15分钟，或直到鱼肉变熟。
2、酱烤鱼：先用酱汁腌渍鱼片，再烤至金黄色，酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。
3、红烧鲜鱼汤：将鱼片和蔬菜放入锅中，加入清水、姜片和葱，煮开后转小火慢慢炖煮，直到鱼汤的味道变得丰富浓郁。
4、蒸鱼片：将鱼片放在碗中，加入葱姜蒜和调料，上锅蒸熟即可。
5、鱼香茄子煲：将茄子和鱼肉一起放入锅中烧煮，加入酱汁、姜片和蒜，直到茄子变软，鱼肉变熟。
希望以上的烹饪方法能够给你一些启示，让你能够尝试更多美味的鱼类食品！
1. 酸菜鱼：将鱼片放入酸菜汤中煮熟，味道酸辣可口，适合大众口味。
2. 口味酱烤鱼：将鱼放在烤架上，抹上自制的口味酱，入烤箱烤制，味道香浓，口感酥脆。
3. 干煸鱼片：将鱼片用淀粉裹上，煸炒至酥脆，加入辣椒、花椒等调味料，味道香辣可口。
4. 蒸鱼头：将鱼头切成小块，加入葱姜蒜、豆瓣酱等调味料，蒸熟即可。
5. 鱼汤：将鱼和蔬菜一起煮熟，过滤出汤，加入盐、胡椒粉等调味料，喝起来清爽又营养。
除了清蒸、红烧、油炸和糖醋之外，以下是一些常见的鱼的烹饪方法：
1、烤鱼：将鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，涂上油，放在烤盘上烤10-15分钟，或直到鱼肉变熟。
2、酱烤鱼：先用酱汁腌渍鱼片，再烤至金黄色，酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。
3、红烧鲜鱼汤：将鱼片和蔬菜放入锅中，加入清水、姜片和葱，煮开后转小火慢慢炖煮，直到鱼汤的味道变得丰富浓郁。
4、蒸鱼片：将鱼片放在碗中，加入葱姜蒜和调料，上锅蒸熟即可。
5、鱼香茄子煲：将茄子和鱼肉一起放入锅中烧煮，加入酱汁、姜片和蒜，直到茄子变软，鱼肉变熟。
希望以上的烹饪方法能够给你一些启示，让你能够尝试更多美味的鱼类食品！
除了传统的清蒸、油炸、红烧和糖醋外，还有许多其他做法可以制作美味的鱼菜。以下是几种常见的鱼做法：
1. 烤鱼：烤鱼是一种简单易学的做法，可以用烤箱或者烤炉来烤。将鱼洗净后，用盐和黑胡椒粉调味，可以在表面上撒一些香草或者柠檬片增加味道。放入预热好的烤箱中烤20-30分钟，直到鱼肉变得松软，表面呈金黄色即可。
2. 蒸鱼片：将鱼片切成薄片，用盐和淀粉腌制一下，再放入蒸锅中蒸5-10分钟即可。蒸鱼片可以加入葱姜蒜、豆豉酱等调料，口感清淡爽口，非常适合夏天食用。
3. 拌鱼丝：将鱼肉切成丝状，加入姜蒜、葱花、酱油、醋、糖、花椒油等调料拌匀即可。这种做法味道鲜美，口感爽滑，适合搭配米饭或者面条食用。
4. 煮鱼汤：将鱼骨头、鱼头、鱼肉放入锅中，加入姜葱、香菜、枸杞等调料，煮20-30分钟即可。这种做法制作的鱼汤清香可口，口感鲜美，非常适合冬天食用。
5. 红烧鱼块：将鱼切成块状，用油煎一下，加入葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖等调料煮20-30分钟即可。这种做法味道浓郁，口感鲜嫩，适合搭配米饭或者面条食用。
6. 炖鱼：将鱼切成块状，加入豆腐、萝卜、香菇等食材一起炖煮即可。这种做法味道鲜美，汤汁浓郁，适合搭配米饭或者面条食用。
总之，鱼的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式。无论是清淡的蒸鱼还是浓郁的红烧鱼块，都可以制作出美味可口的鱼菜。
原料: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。
做法：
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗中。
6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
7、拌匀即可
生蚝除了清蒸,还能怎么做?
4.冷水上锅蒸十五分钟。5.蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。6.撒上小葱末。7.起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。8.来个特写，挺诱人吧～蒜蓉烤生蚝 配料:生蚝8个、植物油适量、蒸鱼豉油1勺、大蒜子适量、香葱2根、蚝油1勺、红尖椒1个 烹饪步骤:1.生蚝外壳刷洗干净。2.用小刀撬开蚝壳，用...
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螃蟹除了清蒸以外,还有什么烹调方法最好吃?
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家常红烧鲈鱼家常烹饪方法
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除了清蒸,鲈鱼还有哪些更美味可口的做法?
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桂贫依星： 用鱼食材做菜、吃的方法有很多种.红烧、炖汤、做鱼肉丸.如酸辣鱼、麻辣鱼、白炖鱼、水煮鱼、红烧鱼、鱼丸汤等.其做法各有不同美味、吃法也有不同的营养价值.
五峰土家族自治县18793779787： 鱼的做法有多少种? - ？
桂贫依星： 各种作法极多,各地也不相同,各国更是不一样. 家庭里的吃法:红烧、清蒸、油炸、清炖、酥焖,比较多.也有熘鱼片、熘鱼块儿、熘鱼段儿的. 有一些家庭会:包鱼肉馅的饺子、汆鱼肉丸子、煲鱼头汤、煲鱼骨汤. 有一些家庭会:剁椒鱼...
五峰土家族自治县18793779787： 鱼有几样做法 - ？
桂贫依星： 教你一种最简单的: 1、鱼洗净,下锅,放水没过鱼身,放葱将段,料酒、盐少许,开火煮开7分钟; 2、捞厨放盘中,淋蒸鱼豉汁,葱姜丝,香菜段; 3、炒锅烧热,放油2勺,待冒清烟,浇到鱼身上. 曰:油浸鱼 另外: 1)糖醋鱼 鱼的品种可...
五峰土家族自治县18793779787： 说说鱼的几种做法?? - ？
桂贫依星： (1)糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等. 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工. 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后...
五峰土家族自治县18793779787： 有多少种做鱼的方法,告诉我几种? - ？
桂贫依星： 清蒸鱼、糖醋鱼、清炖鱼、油炸鱼、红烧鱼等好多种,要看你要做什么鱼,是活的还是死的都不一样的.
五峰土家族自治县18793779787： 鱼怎么做? - ？
桂贫依星： 红烧鱼的做法 原料一定要先弄干净.葱啊姜啊的自是不用说都要备好,鱼弄干净了之后找一个有点深度 的盘子,把鱼放在里头,然后是酱油,还多一点用来让鱼入味的,不要忘记放料酒,这种 荤的多少会有点腥味膻味什么的.过一会儿就可以...
五峰土家族自治县18793779787： 鱼怎么做好吃？
桂贫依星： 鱼要分海鱼和河鱼的,海鱼的话一般都选择红烧,糖醋,干煎,干烧,雪菜笋丝蒸;河鱼一般都清蒸或煮汤把鱼洗干净身上划几刀,用盐焉个半小时吧.焉几个小时也可以随便的然后洗干净.锅里倒油.炒一盘菜的油就差不多了也可以适量多放点.根据鱼的大小吧.然后放姜丝进去中火炒到焦.然后把姜丝盛出来,继续用那些油煎鱼,煎到熟稍微焦一点就可以了.看你的技术了.煎不好可能会烂烂的.差不多之后就可以倒老抽了.不要太多.吃饭的小碗半碗吧.然后加水,不要超过鱼身,放调料.大蒜胡椒粉味精什么的.根据自己口味吧没什么讲究. 煮到收汁就可以了.
五峰土家族自治县18793779787： 鱼的做法有多少 - ？
桂贫依星： 糖醋鱼 鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等. 糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工. 开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,...
五峰土家族自治县18793779787： 鱼有什么做法？
桂贫依星： 红烧,糖醋,清蒸,炸
五峰土家族自治县18793779787： 急!急!急!鱼块的做法有哪些? - ？
桂贫依星： 侉炖鱼块的做法原料净鱼肉200克,香菜段3克,葱丝5克,花生油30克,鸡蛋液50克,淀粉50克,精盐3克,味精2克,料酒 15毫有椒粉0.5克,米醋7毫升,萄段、姜片、蒜瓣共50克,香油5克,高汤500克.做法1、净鱼肉...
