西红柿炒蛋怎么做?
答:一、做西红柿炒蛋需要的食材:
鸡蛋3个、西红柿2个、盐2勺、白糖2勺、鸡精2勺。
二、西红柿炒蛋的做法:
1、把西红柿表皮切十字花刀。
2、把西红柿用开水烫一分钟。
3、把西红柿剥皮,切成块。
4、把鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。
5、热锅热油,把鸡蛋液倒入锅中,煎3分钟至金黄色。
6、把煎好的鸡蛋盛出备用。
7、锅内留底油,倒入西红柿。
8、把西红柿翻炒2分钟至软烂出汁。
9、倒入鸡蛋,翻炒2分钟。
10、加入盐。
11、加入白糖。
12、加入鸡精。
13、翻炒3分钟就可以出锅了。
14、最后把西红柿炒蛋盛入碗里。
西红柿炒蛋的小窍门:
我们炒西红柿时需要把火关小,中小火才能炒出汤汁来,这样做出来的西红柿炒蛋比较好吃。
西红柿炒鸡蛋烹饪方法简单,营养搭配合理,味道鲜美可口,老少皆宜,深受大众喜爱。下面就来和大家分享一下西红柿炒鸡蛋的家常做法。
原料:西红柿2个,鸡蛋3个,油15毫升,盐2克,小葱一棵。
做法步骤:
1. 西红柿清洗干净,切块备用。
2. 鸡蛋打散,搅拌均匀。
3. 小香葱切碎。
4. 锅中热油,可以稍微多放点,六成油温下鸡蛋液。
5. 蛋液未完全凝固时,将蛋液划散。
6. 盛出备用。
7. 锅中留油少许,下西红柿中火翻炒,炒出汁液。
8. 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,最后放盐入味。
9. 出锅装盘,撒香葱碎点缀,成品。
小贴士
西红柿炒鸡蛋在烹饪过程中,自身有形成鲜味的物质析出,吃的就是一个原汁原味,这也是这道菜无需放味精、姜、蒜等调味品的原因所在。
番茄炒蛋的做法(Scrambled egg with tomato)
1、Cross the tomatoes at the top and leave them in boiling water for a few moments until the edges curl slightly.
番茄在顶部划十字,放在开水里烫一小会直到十字的边缘微微卷起。
2、Remove the skin from the tomato, cut it into 2/3 pieces, chop it into 1/3 pieces, chop the spring onion, finely chop the garlic, beat the egg and add a little salt inside.
把番茄的皮撕掉,2/3切块,1/3剁碎,葱切段,蒜切细末,鸡蛋打散里面稍微放点盐。
3、Put the oil in the pot, pour in the egg liquid and stir quickly when it is 70% hot.
锅里放油,七成热时倒入蛋液迅速搅拌,待凝结后炒成炒蛋盛出待用。
4、Put a little oil in the pot again, put the spring onion in the braised braised, first put chopped tomatoes stir-fry, then add tomato pieces stir fry, put salt and sugar seasoning.
锅里重新放一点点油,放入葱段扒拉扒拉,先放入剁碎的番茄煸炒,再倒入番茄块翻炒,放盐和糖调味。
5、Add minced garlic and a little bit of steamed fish soy sauce or light soy sauce.
锅里放入蒜末和一点点蒸鱼豉油或者生抽,改小火盖上盖子焖一会。
6、Out of the pan, tomato scrambled eggs are ready!
出锅,番茄炒蛋就这样做好了!
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。
待鸡蛋稍稍凝固炒散后,把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿,煸炒匀均。
往锅里加少许糖煸炒匀均,然后大火收汁。
最后关火,放盐翻炒匀均即可装盘。
红柿炒蛋怎么做?
1、最好选择比较熟透的西红柿水份足口味甜2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看,而且还用去蛋腥提鲜的作用
西红柿炒蛋的步骤详细
西红柿炒鸡蛋的做法 1.西红柿洗净后切滚刀块 请点击输入图片描述 2.切葱花 请点击输入图片描述 3.将鸡蛋打入碗中,鸡蛋的多少看自己的喜好 请点击输入图片描述 4.将鸡蛋打散 请点击输入图片描述 5.锅里放入2大勺油,油热后倒入蛋液,我用菜籽油炒的,好香 请点击输入图片描述 6.将鸡蛋炒散后盛出...
西红柿炒鸡蛋怎么做?
手把手教你做好吃的西红柿炒鸡蛋。 一、原料:新鲜西红柿两个,鲜鸡蛋两个,食用油6毫升,生抽3克、盐3克。 二、西红柿炒鸡蛋的做法 1. 西红柿清洗干净。 2. 西红柿切块,备用。 3. 鸡蛋打散,搅匀备用。 4. 起锅热油,六成油温放入鸡蛋液,翻炒至金黄,盛出备用。 6. 利用锅底余油,放入切好的西红柿块翻炒。
西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
西红柿炒鸡蛋怎么做?
柿子炒鸡蛋怎么做
西红柿炒鸡蛋怎么做?
西红柿炒鸡蛋,做的时候应该放糖么
西红柿炒蛋,在快炒熟起锅前放糖 做法:1.食材:番茄(已洗净切成块)、鸡蛋(已打入碗中)、番茄沙司 2.在鸡蛋中加1汤勺料酒。3.打成蛋液。4.在锅中加入3汤勺油烧热,下入蛋液翻炒成块。5.接着,合入切好的番茄,加适量的清水。6.翻炒翻炒。7.然后,加3汤勺番茄沙司。8.加1汤勺白糖。...
面红柿炒鸡蛋的做法
食材 西红柿2个 鸡蛋3个 尖椒一个 香葱4根 蒜3瓣 盐、味精 步骤\/方法 将鸡蛋在碗中打散待用。选自然熟透的西红柿切成小块,尖椒切小片,香葱切段,蒜切碎。将锅加热,倒入适量油,烧到七八成热,油温180—220度,油面有轻烟、平静,用手勺搅动时有响声。将鸡蛋倒入,这时的油温能快速将鸡蛋烹...
好吃西的红柿炒鸡蛋怎么做如何做好吃
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片 2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用 3、小葱洗净后切成葱花 4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出 5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起...
红柿炒鸡蛋的做法
红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳,营养丰富。下面是详细的制作步骤:所需材料:鸡蛋4个,西红柿2个,盐适量,糖适量,葱适量,食用油适量。步骤一:准备材料。首先,我们需要将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,备用。然后,将西红柿洗净,切成块状,备用。最后,将葱洗净,切成葱花,备用。步...
怎么样做西红柿炒鸡蛋
”用料 主料 请点击输入图片描述 西红柿400克 辅料 鸡蛋 3个 小葱 5克 生抽 10毫升 白糖 8克 食盐 2克 葱 2克 姜 2克 植物油 1汤匙 鸡蛋炒西红柿的做法 1.将西红柿底部插个叉子,用煤气灶的最小火烧一下外皮,看到爆裂了就转动方向 请点击输入图片描述 2.然后拿到水龙头下面冲一下,皮很...
匡侍速必: [方法一]主料:鸡蛋4个,西红柿150克 调料:猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙.1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用.2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用.3、炒锅置于中火上,放...
马尔康县17687977724: 番茄炒蛋怎么做? - ?
匡侍速必: 不过等熟练以后再说吧): 1、西红柿切成块.由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出:植物油. 鸡蛋炒西红柿1注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色...
马尔康县17687977724: 西红柿炒鸡蛋怎么做? - ?
匡侍速必: 1 西红柿炒鸡蛋 说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难.主要是由几个误区,等会我会详细说. 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐.注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿...
马尔康县17687977724: 番茄炒蛋怎么做?
匡侍速必: 这我最拿手了: 1、西红柿两个(约半斤左右)洗净切小块放碗中备用;2、白糖6-8克、酱油5ML备用; 3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎,加入盐、姜丝、味精适量,搅匀. 做法:加油入锅,油稍微多一点儿,烧热后(约100度左右),将鸡蛋先下锅,注意不要糊了,当鸡蛋半熟时,西红柿下锅,用铲翻匀,约1分钟后,加入温水少许,再炖约3分钟,然后将鸡蛋块砌烂一些,再放入酱油和白糖,搅匀,约1分钟后出锅.既可吃菜,又可喝汤,味道嫩美.
马尔康县17687977724: 怎样做西红柿炒蛋?
匡侍速必: 原料: 鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙. 制作过程: 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用. 2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用. 3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用. 4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成. 炒制此菜时,要旺火速成.虽然这道菜是最普通的家常菜,但炒的好坏一眼可知.这才叫烹饪技法.鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑.
马尔康县17687977724: 番茄炒蛋怎么做??
匡侍速必: 先番茄切块,然后打蛋,打蛋时要记得加点盐, 起油锅,油热了把蛋倒到锅里,翻炒下,再起锅盛在一边备用 然后在锅里倒入番茄 翻炒几次 这是因为热力作用会有番茄汁 炒了出来 这时再把鸡蛋倒下去 加点盐和鸡精 翻炒几下后 加入水 盖上盖 水开了 尝一下咸淡再自己调下 提下 在盛汤的碗里记得放点麻油 会更香哟
马尔康县17687977724: 西红柿炒鸡蛋的做法?
匡侍速必: 西红柿炒鸡蛋 说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难.主要是由几个误区,等会我会详细说. 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐.注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒...
马尔康县17687977724: 怎么做西红柿炒鸡蛋??
匡侍速必: 主料:西红柿2个,鸡蛋2个 调料:葱,姜,盐,糖,鸡精 做法:先把打散的鸡蛋下锅翻炒 利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅 放入西红柿翻炒,至出汤 加入炒好的鸡蛋,盐,糖入味 出锅时加入鸡精调味
马尔康县17687977724: 西红柿炒蛋怎样做好吃?
匡侍速必: 西红柿炒蛋做法 材料:西红柿,鸡蛋配料:植物油,盐.注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精.这也是做这道菜的...
马尔康县17687977724: 西红柿炒鸡蛋怎么做? - ?
匡侍速必: 材料 番茄,鸡蛋,盐,食用油,白醋做法 1.先把番茄洗净,切块状. 2.鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒). 3.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用. 4.锅里留...