食堂大锅菜经典菜谱
食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、红烧豆腐、红烧带鱼、红烧排骨等。西红柿炒鸡蛋的做法如下：
主料：番茄2个、鸡蛋3个。
辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油适量。
1、番茄洗净去蒂，切成小块备用。
2、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
3、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。
4、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀。
5、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出。
6、出锅装盘，西红柿炒鸡蛋即可制作完成。
食堂大锅菜经典菜谱
冬季食堂大锅菜经典菜谱：红烧肉、土豆炖牛肉、白菜炖豆腐、萝卜排骨汤。1. 红烧肉：红烧肉，亦称东坡肉，是中国传统美食。选用五花肉，经过慢炖，肉质肥而不腻，瘦而不柴，色泽红亮。所需食材包括五花肉、生姜、大葱、料酒、酱油和冰糖。制作步骤为：五花肉切块后焯水，锅中加油，加入冰糖炒至融化，放入...
食堂大锅菜400经典菜谱荤菜大全
星期一的食堂大锅菜经典菜谱包括酱鸭腿、溜豆腐、肉炒冬笋，以及四小菜瓜片汤和米饭、面食。星期二则是大肉面、鲜菇面和面条。星期三的特色菜有家炖杂瓣鱼、茄子炖土豆、香菇油虚前菜，伴随四小菜和柿子蛋花汤，同时提供米饭和面食。星期四的菜品有红烧肉炖土豆、烧芸豆、蛋黄南瓜，搭配四小菜和菠菜蛋花...
食堂大锅菜经典菜谱
食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、红烧豆腐、红烧带鱼、红烧排骨等。西红柿炒鸡蛋的做法如下：主料：番茄2个、鸡蛋3个。辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1\/2茶匙、糖2茶匙、油适量。1、番茄洗净去蒂，切成小块备用。2、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的...
食堂大锅菜经典菜谱学校
4. 大锅菜，这是一道非常传统的豫菜，使用猪肉、白菜、豆腐、海带、粉条等多种食材，经过慢炖，味道鲜美。所需食材包括：主料：熟猪肉400克；辅料：油适量，盐适量，白菜适量，豆腐适量，海带适量，粉条适量，老抽适量，料酒适量，葱适量，五香粉适量。做法：准备好所有食材。将猪肉切厚片。热油锅，爆...
食堂大锅菜经典菜谱食堂
关于食堂大锅菜经典菜谱，食堂这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、星期一 ：酱鸭腿，溜豆腐，肉炒冬笋，四小菜 瓜片汤 米饭，面食；星期二 ：大肉面，鲜菇面，面条；星期三 ：家炖杂瓣鱼，茄子炖土豆，香菇油菜，四小菜，柿子蛋花汤，米饭，面食；星期四 ：...
食堂大锅菜400经典菜谱荤菜大全(大锅菜菜谱大全食堂实用)
食堂的荤菜大锅菜种类繁多，适合各种场合，如学校、机关、工厂和工地。猪肉作为最常见的食材，占据了许多菜品的核心。以下是老万整理的400种经典猪肉菜品清单，涵盖了猪蹄、排骨、五花肉、瘦肉等各种部位，以及各种烹饪方式，如红烧、蒸、扣肉等。在蒸菜方面，扣肉系列丰富多样，如香芋扣肉、干豆角扣肉等，搭配...
适合食堂的大锅菜菜谱
酸豆角炒鸡胗、黄豆芽菠菜菜汤、意大利蔬菜汤、大排菠菜面、电饭锅煲菜、砂锅白菜、大米青菜粥、香辣肥牛、白菜豆腐肉，萝卜细粉肉、东北菜乱炖、开水白菜大馒头。大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它...
食堂40人大锅菜菜谱基本做法
40人食堂大锅菜菜谱具体做法 白菜炖粉条 需要准备的主料有：白菜和肉片(酱油腌渍)，调料有油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，鸡精和盐。做法:1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖,中小火焖15-20分钟。3.粉条变软，...
食堂100大锅菜菜谱
大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。当然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜欢吃。大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的...
食堂大锅菜经典菜谱(适合食堂的大锅菜菜谱)
一般有工作经验的历经这2次加盐就可以将整整的锅菜的咸度控制的很好啦，如果你觉得掌握不太好得话炒白菜的情况下少加盐，等红薯粉条炖的类似时尝一下汤的咸度再酌情考虑加盐;2、大锅菜里的原材料能够依照自身爱好调节，例如海带丝、炸豆腐、猪排骨等都能够放，但五花肉、红薯粉条不可或缺。
宜颜安宝： 材料:红烧蹄膀肉半个,红烧肉1块,大白菜500克,冻豆腐1块,木耳适量,金针适... 放入宽粉条再继续炖煮3分钟左右即可完成 20人食堂大锅菜经典菜谱大全 二十人食堂...
裕安区15312067957： 单位食堂大锅菜的菜谱有哪些? - ？
宜颜安宝： 一周参考菜单(每天10元)早餐( 2.00 ) 中餐 (4.00) 晚餐 (4.00) 星期一 稀饭 酸豆角 馒头 茶叶蛋 红烧大排 丝瓜炒蛋 蒜泥生菜 海带虾米汤 糖醋鱼块 粉丝烧牛肉 葱油冬瓜 蕃茄蛋汤 星期二 豆浆 油条 蛋糕 青椒牛肉丝 家常豆腐 凉拌黄瓜 鸡...
裕安区15312067957： 食堂大锅菜的做法大全 - ？
宜颜安宝： 食堂大锅菜可以用多种烹制方法成菜,但其中用得最多的还是炒、烧、蒸三种.下面,笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要介绍. 一、炒 这是大锅菜用得最多的烹制方法,它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜两...
裕安区15312067957： 食堂大锅菜菜谱大全 - ？
宜颜安宝： 虎皮肉 四喜丸子 红烧鸭腿 凉粉 番茄鸡蛋 大肉 红烧肉 卤豆干 百叶包 水煮肉 红烧粉条 咖喱土豆 炒素菜 土豆丝 红烧萝卜 红烧冬瓜 榨菜毛豆 各种烧豆腐 黄瓜炒肉 各种南瓜.土豆 韭菜豆芽 炸带鱼
裕安区15312067957： 食堂大锅菜怎么做 - ？
宜颜安宝： 主料:五花肉300克.辅料:红薯粉200克,白菜8片叶子,肉丸10个,香菇20朵,土豆2个,西红柿2个,香菜3棵.调料:花生油适量,食盐15克,醋5克,冰糖5粒,八角1个,老抽10克,香油2克,水适量.做法1.五花肉1.5厘米左右的丁...
裕安区15312067957： 最正宗的大锅菜怎么做 - ？
宜颜安宝： 食材用料:粉带适量 娃娃菜一个青菜三个 豆芽适量豆腐半块 豆腐皮半张生姜小半块 油适量郫县豆瓣两勺 盐两汤匙鸡精一汤匙菜谱做法:1.准备好所有的食材:粉带,娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮,生姜.2.把粉带提前泡一晚上,第二天做大锅菜的时候,把泡好的粉带装碗里备用,把豆腐皮切菱形,白菜切段,豆腐切片,生姜切末,放盘子里备用.3.锅里加点油,开中小火,把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿.4.给锅里加点凉水,把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟..5.把娃娃菜,青菜,豆芽,豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用.
裕安区15312067957： 50人食堂大锅菜菜谱 - ？
宜颜安宝： 三鲜(土豆炒茄炒青椒) 西红柿炒鸡蛋 海米烧冬瓜2113 香菇油菜 红烧豆腐 葱包羊肉 红烧带鱼5261 红烧排骨 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋) 红烧4102茄 肉片烧茄 肉片炒黄瓜 冬瓜丸汤 干炸黄鱼 干炸带鱼 炸丸 芫爆脊丝(香菜炒肉丝) 溜肉片 白...
裕安区15312067957： 有没有大锅菜的菜谱? - ？
宜颜安宝： 炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐.注意:1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放.2、然后大火转小火, 盖锅盖慢慢...
裕安区15312067957： 大锅菜怎么做?这边有粉条肉白菜橄榄冬瓜土豆 - ？
宜颜安宝： 首先我来简单的告诉你.就你上面的几样菜,我给你配料. 1.五花肉烩土豆 白菜粉丝汤 锅里放油,五花肉下锅,不停地翻炒,待肉炒出金黄色,切好的葱姜下锅,同时辣椒酱(工地上都喜欢吃辣,建议烧辣一点),然后,把切好的土豆块下锅...
裕安区15312067957： 大锅菜的做法大全 - ？
宜颜安宝： 家常大锅菜的做法步骤1 原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽2 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫3 排骨斩块,热水锅中焯过去血沫4 焯水的排骨捞出入热水里过一遍5 放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶,料酒,生抽,烧热的水里6 电压力锅,20分钟,趁这功夫准备蔬菜,冬瓜去皮,去瓤切块,香菇切片,豆腐切块7 锅内加姜炝锅8 放入冬瓜块9 加入生抽10 加入炖好的排骨11 加入排骨汤12 加入香菇片13 加入豆腐14 加入土豆粉条15 香葱,香菜切莫,吃时撒到大锅菜上16 好吃的大锅菜,开吃吧,很美味
