做大饼怎么做法
主料：普通面粉500克、温水290克、食用油适量
辅料：盐适量
1、准备好食材，面粉倒入盆中，加入温水，用筷子边倒边搅，搅拌成雪花状，然后下手揉成面团。
2、静置10分钟后，让面团充分吸收水分，再揉一遍，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。
3、面团静置后，取出来，案板上撒上面粉，面团放在案板上，撒上适量的盐，撒均匀，用擀面杖擀平。
4、刷上适量食用油，不要太多，刚刚刷匀，够用就好了，再薄薄地撒上一层面粉。
5、从一侧向上卷起来，分成合适的小剂子。
6、平底锅烧热，放入适量的食用油，不需要太多，把锅底刷一层就好，根据锅的大小把饼坯擀成大圆片，放进锅里，盖上盖子，转成中火。
7、这个时间可以擀开第二张饼皮了，这样比较节省时间。2分钟后翻个面，翻过三四遍后，两面烙至金黄，烙饼就熟了。
8、出锅，锡伯大饼就完成了。
用料
面粉
400克
酵母
4克
温水
220克
步骤 1
原料图来一张～～～这个面粉比较吃水，所以我的用水会相对多一些，大家要根据自己使用的面粉来对水量进行增减。
步骤 2
将所有材料倒入和面桶，厨师机2档10分钟，揉成团，放入温暖的环境进行发酵。
步骤 3
面团发至两倍大、有蜂窝状即可，取出面团排气，分成两份，揉成厚约1cm的圆饼。继续放入温暖的环境发酵，大约20分钟，比之前的面饼大一些即可。（请忽略我的面团形状，小孩子跟着揉了下，结果就变成这个样子了）
步骤 4
将电饼铛进行预热，刷油，放入面饼，选择烙饼模式。
发面大饼比馒头好吃多了
看了就会的做法 再也不用出去买了
大饼
妈妈味道的家常大饼,剩下的越蒸越好吃
做法步骤: 1、干面粉中加入一小勺盐,一半开水和面,一半凉水和面,为了不会太粘案板开水可以少加一些。2、面团醒发半小时,把面团分成几块,其中一块擀开,尽量薄一些,这样最后的大饼会有很多层,放一点盐铺匀用擀面杖再擀一下,放油抹开,把面饼卷起来成一个饼,再擀开。3、锅中放油,油热放饼,小火,看到面饼鼓...
大饼怎么做好吃
1、发面糊大饼：做这种大饼，特别适合早餐吃，手不沾面，就可以做出来，晚上发面，第二天早晨烙饼。给盆里放面粉和发酵粉，加适量冷水搅拌，搅拌成比较稠一点的面糊，密封放冰箱冷藏发酵。第二天早晨拿出来面糊，给电饼铛里面刷油，倒入面糊，用铲子摊平整，给饼子上面也滴几滴油，正反两面各烙两分钟...
大饼做法是什么
1、把面粉放入盆里，边倒热水，边搅动。等面凉了以后。揉到面团光滑，醒发一个小时。2、把面团平均分配成几个等份。3、取其中一个面团擀成薄饼，饼上淋少许油，涂抹均匀。4、把饼揉成长条状，再从一遍卷起，卷成一个圆，最后的尾部放在下边压好，然后擀开。5、平底锅刷油，放入大饼，大约30秒后...
如何制作大饼好吃 好吃又简单的大饼的做法步骤
1、主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。2、盖湿布醒20分钟。3、醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。4、除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。5、把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。6、在面...
大饼的做法
步骤如下：1、将两碗面一碗水放入盆中和面；2、继续和面，和好面要放置15分钟；3、将面板上放一些面，再把和好的面上边撒一些面粉揉一会儿；4、擀成面皮，撒上1、5克食盐，倒入一勺油；5、把油均匀涂在面上，然后卷起来；6、把面卷分成四份，擀成四张饼；7、开小火，锅中放入一勺油，等锅热...
大饼的做法大全家常
1、椒盐黄金大饼。用料：面粉500克、酵母粉10克、盐适量、花椒粒适量、黑白芝麻适量。做法：（1）温水放10克酵母和面，面粉里放入一勺白砂糖，先用筷子搅拌，稍微软一点！然后用手揉成面团！发面3个小时。（2）把准备好的盐和花椒用小火炒干炒香。（3）炒好的花椒和盐用擀面杖或者碾碎器碾碎备用。...
各种油炸大饼做法及配方
一、基础油炸大饼做法 材料：面粉、温水、食用油、盐、发酵粉。做法：1. 和面与发酵：使用温水与发酵粉将面粉揉成面团，放置温暖处进行发酵。2. 制作饼坯：将发酵好的面团擀成薄饼，可撒些葱花和盐增加风味。3. 油炸过程：将大饼放入热油中，炸至两面金黄，酥脆即可捞出。二、香酥芝麻油炸大饼配方 ...
大饼的做法大全
大饼是一道非常受欢迎的传统糕点，有很多种不同的做法。下面是一些大饼的常见做法大全。1. 原味大饼：材料：面粉、水、食用油、盐 步骤：将面粉和盐放入一个大碗中，逐渐加入水搅拌，直到形成一个光滑的面团。揉面团，然后让其静置15-20分钟。将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄饼状。在平底锅中加热...
大饼怎样做又简单孩子又爱吃
又简单孩子又爱吃大饼的做法 1.面粉加入酵母、盐混合 2.加入清水和成面团 3.倒入油，继续揉 4.将油全部揉进去 5.醒发半小时以上至面团增大 6.排气，常温醒发10分钟 7.锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒 8.炒成油酥 9.取一半面团擀成饼 10.抹上油酥，撒上盐和花椒面，喜欢吃甜的撒上白糖 1...
东北大饼做法窍门
1、食材；面粉、温水、水海带、生菜、熏肠或熏肉、香菜、葱、蒜、姜。2、首先，在面粉中加入少于面粉50%的温水和面，面揉到一定劲道就可以了，成为一个小团。3、将水海带洗净切碎，与姜碎、蒜碎一起凉拌，加适量的盐与鸡精。4、生菜选几片就够了，洗净后切成小片，具体大小自己掌握，最好是小...
台泳劳麦： 一些大饼的做法 发面饼: 用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没 特色美味大饼图片(19张)过饼的一半)加盖.水干后翻面,小火烙黄就行. 葱油饼: 加水和面,软一点.擀薄...
罗甸县17241841593： 街上卖的大饼做法 - ？
台泳劳麦： 所需材料 主料 小麦面粉600克,芝麻50克,辅料 鸡蛋50克,调料 酵母15克,大葱50克,盐10克,碱1克,香油50克,制作步骤1.鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液,备用.2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用.3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块,分别擀成长方形的薄面皮,均匀地抹上麻油,撒上精盐和葱末,由外向里卷起来,搓成长条,再卷起来按扁,擀成厚约1厚度的圆饼,上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,做成大饼生坯.4.平锅内倒入麻油,烧热后放入大饼生坯,煎至金黄色,翻过来,待另一面也煎至金黄色时取出,切成菱形小块,装盘,趁热食用.小贴士:麻油即为香油.
罗甸县17241841593： 做大饼的方法. - ？
台泳劳麦： 大饼分几种有薄的有厚的你想做的是哪种? 东北大饼的做法,和用料,谁知道? 你问的是馅饼? 一般不发酵,买回来的面粉加适量的水先攉面!北方的大饼里面最常见的馅就是酸菜猪肉粉条,白菜猪肉,韭菜鸡蛋,罗卜猪肉. 料,香油,13香...
罗甸县17241841593： 请教大饼子的制作方法 - ？
台泳劳麦： 主料玉米面300克面粉200克辅料油适量小苏打适量酵母适量白糖适量 步骤 东北玉米面大饼子的做法步骤11.取玉米面倒入盆中 东北玉米面大饼子的做法步骤22.玉米面用开水烫透,晾凉 东北玉米面大饼子的做法步骤33.加入小苏打,用手抓匀抓...
罗甸县17241841593： 怎样做大饼啊?？
台泳劳麦： 取面粉酵母一小块(没酵母,用发酵粉或苏打水适量),与干面粉,水调匀成面团状,放入盆中,用布捂住(盖住不透气),让面团在一定温度下发酵,时间长短看面团发酵情况,夏天短冬天长,大约起码在六小时以上,面团膨胀发松,刀切开看,面团中出现小的气孔,就可以做烧饼胚子了.胚做好,放在炉中烤(可用家用烘箱)老法做时用炭,煤炉烤.数分种后烤好,即食.---------若用发酵粉,袋装上有用量说明.多少发酵粉发多少干面粉的比,一清二楚,请自阅之即明.
罗甸县17241841593： 如何制作大饼?？
台泳劳麦： 家常大饼:醒面二个小时左右后再揉面就至光滑. 将面擀开成片状. 先在薄面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油. 将薄面饼从头开始卷起来,并将两头及接缝处掐紧,防止露油. 按照自己满意的大小掐成二或三段,将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子. 醒面后擀成饼状,注意不要太薄也不要太用力,擀死了饼就好不吃. 热平底锅,不必放油,直接烙即可.大约十五分钟,饼鼓起即可.烙的时候不能用数码,所以直接看看成品啰.
罗甸县17241841593： 大饼应该怎么做?？
台泳劳麦： 首先把面和好了 放到一边醒一下 如果要香味的话 现切点葱花备用 面醒好之后 分成几个一样的小面团 都揉好了放在一边 先用一个小面团 赶成长条 摸点食用油 加上葱花 洒点干面 然后卷起来 捏严了 赶成圆形的大饼样子 放在锅里煎烙 好了之后 香极了 加油哦 相信你一定能做好的
罗甸县17241841593： 天津大饼的制作方法 - ？
台泳劳麦： 和面,擀成片,上面刷油,然后卷起来.切成几个,分别擀成饼状,上平底锅或饼铛就可以了,火不要太急,变硬了刷点油更好.这个是基本做法 还可以擀成片后刷麻酱和白糖,这个做出来叫糖饼. 还可以把油烧开,然后加面进去,搅好了刷上面再卷剂子,这个叫油酥饼,不过个人做用油多,比较浪费.建议做普通的就行 饼能出层全靠卷剂子的技术了,所以面上要刷油,不然层就压一起了
罗甸县17241841593： 大饼的做法大全 - ？
台泳劳麦： 材料 老面面团300公克,无盐奶油30公克 做法1.老面面团与奶油混合揉匀,再杆成直径约25公分的圆形.2.取一平底煎锅,先以小火热锅后,将作法2放入,再盖上锅盖,用小火干烙约6分钟,至表面呈金黄酥脆后翻面,再续烙约6分钟,至两面皆呈金黄色即可.
罗甸县17241841593： 怎样做简单的大饼?？
台泳劳麦： 山东大饼, 葱油饼, 花卷 制作过程 准备面团: 将一杯温水 + 2 TBSP 糖 + 3 TSP 酵母 (Yeast) 置於容器中. 等酵母在温水中至少15 分钟后, 加入三杯面粉, 混合均匀后, 搓揉至手光和面光即可. (亦可利用面包机). 为保室温及湿度, 可将...
