热拌面怎么做简单又好吃窍门

作者&投稿:栋径 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
热拌面怎么做好吃~

拌面怎么做好吃?首先调好一碗调料汁,然后把面条煮好,加入切好的青瓜丝,然后倒入调料搅拌均匀即可。


材料:小葱适量、细面条一把
做法:
第一步:将小葱洗净,去掉葱白部分,将绿叶部分切成长段备用。
第二步:锅中热油,下入备好的葱段,用小火慢慢炸至焦黄。
第三步:炸葱段时,有一点点的黄绿色时,就要停火了,否则烧焦了会影响口感。

第四步:4勺生抽、2勺老抽、1勺糖调成汁,锅内稍微降温后,将调入锅中,再慢慢熬2-3分钟,全程小火,熬至葱油与调料融合就可以了。
第五步:熬好的葱油颜色偏深但透亮,香味十足,可以将葱油装罐备用
第六步:锅中烧水煮面,煮到面条漂浮、没有白芯捞出,淋上刚才熬好的葱油汁,把面条拌匀就可以开吃了。喜欢吃辣的朋友,也可以加点小米辣点缀提味。

第二道:雪碧拌面
雪碧拌面是黄磊老师的一种私房做法,最近两年很火。其实和鸡丝凉面做法差不多,只是用雪碧替代了调料里的糖,雪碧清爽的口感加入拌面,还真挺好吃的,甜、爽还有汽水独特的气泡口感。如果家里正好没雪碧,就用1勺糖来替代雪碧也可以。轻松还是很推荐雪碧拌面的做法,天热的时候来一碗,特别舒服,值得尝试哦!

材料:鲜面条一把、葱花、蒜、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉
第一步:小葱、大蒜切碎备用,黄瓜、胡萝卜刨成丝,鸡肉提前加盐腌制30分钟
第二步:锅中烧水,煮面条、焯水胡萝卜丝,胡萝卜丝稍微焯下就可以捞出了
第三步:另起锅,烧水煮鸡胸肉,煮好晾凉撕成鸡丝

第四步:这时来准备料汁:葱花、蒜粒、白芝麻、辣椒粉,淋少许热油,浇香干料
第五步:干料中加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺老干妈、1勺芝麻酱、3勺雪碧(或两勺糖),搅匀即可
第六步:将煮好的面放入调好料汁的碗中,摆上焯水后的胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝,拌匀就可以吃了

用料

调料

  • 生抽

    适量

  • 西红柿

    1个

  • 热拌面的做法

    1.1)青瓜切丝,番茄切片备用

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    2.2)心型煎蛋器,煎蛋表面放些少盐

    3.3)开水倒些少油与些少盐煮干面

    4.4)面煮好后倒少许香油与生抽拌均,放上青瓜丝、番茄片、心形蛋拌均即可食用



1、面团煮熟,里面打一个鸡蛋,不要搅散,整个的煮。
2、面条煮熟捞出,沥干水放进盘子里,放上鸡蛋。放上提前煮好的青菜,淋上做好的辣椒汤(干辣椒/蒜子爆油锅,加大半碗一品鲜和少量醋,淋少量麻油,制作而成)。
3、再淋少量麻油,非常香。
4、可以搅拌吃了。孩子爸很少吃面条,特别不喜欢煮的水面,今天拌面,没想到他全部吃完了,估计很对他胃口


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拌面怎么做简单又好吃
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繁步星雅: 做法: 1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味); 2、再放入风味豉酱(这里面还有香油的香味); 3、加入生抽(这里就不用放盐了,因为三种酱料里面都有盐); 4、倒少许白糖,可以提鲜; 家常拌面:一碗自制酱汁做一道超级...

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