在家做油条最简单的做法和配方如何做油条
1、食材：纯牛奶（袋装）2袋，鸡蛋2颗，盐5g，发酵粉5g，面粉10g，食用油视情况。
2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里；根据自己的口味，加入盐，如果太淡吃起来会有点油腻。
3、再加入一点油，加入酵母，然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
4、放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
5、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
6、面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁；切成一个个小段子。不过不宜过短或过长。
7、锅内放入适量食用油，等锅底开始冒密集的小泡泡，用一小块面来试验，如果面很快浮起并旋转，这样就是火候可以了，转中火，开始炸油条。一开始放入不要碰，等油条膨胀后再翻面，两面金黄就捞出。
8、用的油不同，炸出油条的颜色也有差别就完成了。
自己在家想吃油条,怎样炸油条比较好吃?
1、取适最面粉和水放入盆中搅拌，再陆续加入盐、鸡蛋、糖、牛奶、小苏打搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑面团 2、用保鲜膜包裹起面团，放在温暖地方发酵，大概半小时左右，面团膨胀，表面有很多小气孔，用手拉内部成棉絮状即可 3、继续反复揉面团，揉至面团油亮光滑，在外面抹上食用油，再用保鲜膜包起来，...
家庭做油条的方法
1、先将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。2、取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包起来，放到冰箱至少醒8小时。3、8小时后取出，在室温下稍微回温。4、将面取出翻放到撒有面粉的案上，面上也撒上大量的面粉。5、将面轻轻地拉长，...
家里炸油条简单方法
1、材料：面粉800g、食盐6g、调和油适量、水适量、酵母(干)10g、苏打粉3g。2、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀。3、盖上盖子，醒发一宿。4、面板涂抹一层油。5、将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可。6、切2.5CM左右长条。7、两条叠在一起。8、用两个食指在中间处压。
早点摊上的油条危害大 教你如何自制家庭版油条、健康又安心?
2、炸过油条的油，可以留着炒菜，或者炸其他食物用，最好不要反复使用；介意再次高温加热的，可以用来拌饺子馅、包子馅儿，或者拌凉菜使用。3、建议用玉米油、葵花籽油、葡萄籽油这类味道轻的油来炸油条，我家只有花生油，味道重了点。4、无铝害双效酵母粉制作工艺技术，是采用不含明矾的无铝油条膨松...
如何在家自己炸油条,炸油条窍门有哪些?
1、泡打粉主要成分是小苏打，加热后会产生二氧化碳、水、苏打，所以只要用不含铝的泡打粉，适量食用是没问题的。2、油条要炸的蓬松注意这几点：1. 泡打粉的量不能减。2. 一定要冰箱冷藏过夜，让面团松弛的步骤不能省略。3. 从冰箱取出后需要恢复室温。4. 面团擀开后，需要松弛至少10分钟。5. 油温要...
家中最简单炸油条方法
1、准备面粉200克，黑芝麻20克，水120克，酵母粉5克，盐5克，糖10克。2、温水中加入酵母，盐和糖，搅拌至完全融化，面粉过筛，加入黑芝麻，加水搅拌成絮状，揉成光滑面团，静置醒发至两倍大。3、在案板上涂一层油，把面团擀成薄片，切成长条，两条重叠在一起，用筷子按压中间位置。4、锅内倒入...
家中较简单炸油条步骤
1、食材，高筋面粉500克，牛奶250克，盐3克，鸡蛋2只，植物油40克，干酵母6克。2、取一只大碗，将所有的牛奶、鸡蛋、植物油、盐搅拌均匀，加入干酵母化开，较后倒入面粉拌匀。3、将面慢慢揉至光滑，然后边揉边摔打面团，直到柔软用保鲜膜封好，放在室内发酵即可。（面一定要揉的够软）4、发至...
老师傅分享:家常油条怎么炸更好吃
10.油锅烧到180-200度之间，拿起一个油条胚，从两端轻轻拉开，保持均匀拉长炸出来的才能粗细一致，下锅后能在5秒钟左右浮起来，说明油温是合适的，浮起来后用筷子不停的翻动，待整体炸到颜色金黄就可以控油捞出了。【小贴士】1.菜谱中使用的是普通中低筋面粉，使用油条专用面粉效果更佳。2.两个面片...
怎样把油条炸的又酥又脆又蓬松啊,求解
用筷子压一下，将两片粘合。5、轻轻扯住两端拉长。长度按自己家炸锅的大小来定哦！6、锅内热油，将一小块面放进油里，可以马上浮起来就可以来炸油条了，将拉长的油条放进油内，浮起来后马上用筷子来回翻动，油条很快就会膨胀起来，然后炸至金黄色即可出锅。7、自制蓬松酥脆好油条成品图 ...
做油条怎么做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟 2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟 5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长 ...
怀亮颈舒： 1、第一步:用筷子或手将面粉、酵母、水和糖做成面团,盖上盖子或薄膜,防止面... 4、第四步:继续发酵油条至两倍大.这个时候,面团一定是很湿很软的.面板上抹油...
威县15662091907： 家庭油条做法怎么做 - ？
怀亮颈舒： 材料:面粉500g,牛奶25g,鸡蛋1个,玉米油50g,泡打粉12g,盐4g,水250ml. 1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉.2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上.3.案板撒上面粉,将冷藏的面团搓成...
威县15662091907： 家中最简单炸油条方法不用牛奶(炸油条的步骤) ？
怀亮颈舒： 1、配料:高筋面粉和清水酵母.2、辅料:小苏打食用油盐.3、将所有材料放入面... 放在放油架上控油.本文,家中最简单炸油条方法不用牛奶,炸油条的步骤到此就分...
威县15662091907： 在家自己炸油条的方法? - ？
怀亮颈舒： 手把手教你做无需泡打粉的安心油条,妈妈再也不用担心你吃坏肚子啦!
威县15662091907： 油条的简单做法,在家就能做! - ？
怀亮颈舒： 1. 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋,酵母粉2. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌均匀,不要添水.两个人就用一袋牛奶和一个鸡蛋,人多可以两袋牛奶3. 活好的面,^_^有点软了.抹点油面上面揉揉,大家可以再稍微硬点,但不能硬了4. 活好的面盖好,准备发面5. 发好的面,大概三个小时好了.这个看每个人的情况而定.6. 把面放案板上,案板上面抹上油7. 把面分几份,切剂子8. 油放锅里,大火烧热,改小火,把油条放进去开始炸,油条飘起来变色就好了.9. 炸好的油条,喝着玉米粥,凉拌白菜心.吃着放心
威县15662091907： 油条在家里怎么做(简单的做法) - ？
怀亮颈舒： 制作材料: A: 面粉---300g 泡大粉---1/2茶匙 B: 牛奶---200g 苏打粉---1/4茶匙 盐---1茶匙 色拉油---10g 鸡蛋---1个制作步骤:1、A料过筛;B料用打蛋器或筷子搅打至表面有许多小泡状,A、B料合拌成面团.(☆几乎可以不用手揉,用筷子搅匀...
威县15662091907： 家庭自制油条怎么做好吃,家庭自制油条的家常做法 - ？
怀亮颈舒： 自制油条的做法 面粉,发酵粉以及油条膨松剂混合搅拌均匀 2.加入适量的热水搅拌 3.搅拌均匀的面粉揉成团 4.将揉好的面团室温发酵到2倍大 5.发酵好的面团擀平 6.切1CM宽的长条 7.取一根面条,对半折叠用筷子中间压一压 8.锅内油烧热 9.将压制的好的面团丢入锅内炸制 10.待炸制金黄即可食用
威县15662091907： 如何做油条 - ？
怀亮颈舒： 1.做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克.炸制食用油若干.另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 ...
威县15662091907： 自己在家里做油条,怎么做? - ？
怀亮颈舒： 做法: 1 原料:高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克,碱、水、盐各少许.1、在牛奶中加入干酵母,拌匀;2、将面粉与糖混合均匀;3、在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团;4、将面团盖上湿布,醒发至两...
威县15662091907： 如何做油条 最简单的做法 - ？
怀亮颈舒： 原料:面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油 做法: 1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱). 2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条.然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起. 3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可.
