家常虾仁豆腐怎么做好吃

虾仁豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃~

教你虾仁豆腐简单又鲜香美味的做法

虾仁烧豆腐怎么做？

豆腐炒虾仁
做法一：
【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用
【做法】（1）先用较重物轻压在豆腐上面，使豆腐里的水渗出来后，切成丁粒。
（2）葱洗净，按葱白、葱青分开，并分别切成小粒。
（3）把鲜虾仁挑除虾肠后，用盐水洗过，洗净沥干。
（4）武火落油起锅，爆香葱白，下虾仁炒匀，再加进鲜汤、白砂糖、料酒、茄汁、精盐拌匀，上盖稍煮。
（5）把豆腐丁倒入，稍煮，用湿蹄粉勾芡，撒下青葱，即成。
【功效】清热利尿，消胀散气。
【特点】香滑鲜嫩，味道浓郁。
【适用】用于秋季湿热较重时胸中烦闷，口渴欲饮，小便短赤，大便秘结等。
【禁忌】脾胃虚寒者少食。虾忌多食，多食易动风热、发疮疥。小儿忌与鸡、狗肉同食，食则足软。

做法二
材料：
新鲜条虾20只，嫩豆腐一块、胡萝卜小半根、青豆小半碗、鸡蛋两只、淀粉、黄酒、葱姜、盐、鸡精
准备工作：
把条虾洗净，拨壳、去头、挑筋，用黄酒、蛋清、盐、淀粉拌均待用；豆腐切块；胡萝卜切丁

烹饪过程：
先把腌制好的虾仁下锅稍微翻炒后盛出待用（不用全熟），建议把两只鸡蛋的蛋清都放进去，这样蛋清包住虾仁，炒出来会很嫩滑；把青豆、胡萝卜下锅翻炒后，放入豆腐，闷一下，再把虾仁倒进去一同翻炒，加入少许盐和味精即可（因为虾仁是很容易熟的，所以不需要炒很长时间就可以上盘咯）
做法三：
1. 豆腐一盒
2. 虾仁100g
3. 葱少许根
配料： 盐，麻油，玉米粉，清水
第二步
1. 先把虾仁下锅 ，过油清炒
2. 切葱
3. 加入少许葱
4. 出锅先放进盘子中
第三步：
1. 放入一些清水，等煮沸
2. 加入豆腐
3. 1-2分钟等待，这个时候，准备好少许玉米粉，加水调匀。
4. 倒入锅中
第四步
1. 加入虾仁，翻炒
2. 2-3分钟后，盖上锅盖片刻
3.掀开盖子， 加入盐，鸡精等调味
4. 起锅放入盘中，加入葱，麻油。大功告成！

做法四：
先将豆腐切成四方块,稍薄一些,然后过油炸至金黄色
虾仁放一点淀粉,料酒拌匀
热锅凉油先将虾仁煸炒一下捞出备用,再将豆腐放入,加一些清水,和豆腐持平稍炖一下
汤汁收的差不多时,再将虾仁放入,进行调料,放鸡精,盐
出锅前放蒜片和葱花,翻炒两下出锅即可

用料
主料

虾10个

豆腐200克

辅料
姜
少许
盐
适量
小葱
少许
花生油
适量
料酒
适量
虾仁豆腐的做法
1.
鲜虾洗净后，剥去外壳。剥的时候建议把虾黄与虾仁分开放置

2.
剥出来的虾仁需要把虾背上的沙线去除，可以用刀在虾背处轻轻划开，就可以看到一根黑色的沙线，然后用手或牙签把这个黑线轻轻拉出来就行了

3.
虾仁处理好后，加入姜丝、料酒和盐腌10分钟左右。同时将豆腐切成块状

4.
炒锅油热后，放入虾仁翻炒，至虾肉颜色变白后，盛出

5.
再起油锅，加入豆腐煸炒，然后再加入炒好的虾仁，此时也可再加少许玉米粒（熟的）、青豆粒（熟的），最后加盐、葱花及姜丝翻炒后，即可

烹饪技巧
剥虾的时候把虾黄留出来，这样炒出的虾仁颜色橙黄，非常有食欲

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望奎县18935869718： 虾子和豆腐怎么做好吃 - ？
卢裕奥佛： 用料主料:虾子 辅料:北豆腐 调料:盐、葱、糖、水淀粉、香油、酱油、鸡精、食用油 做法1.将豆腐切成小块用开水焯一下捞出放入盘中,虾子泡好控干水分,葱洗净切成末;2.坐锅点火倒油,油五成热时,放入虾子、葱末炒出香味倒入盘中;3.坐锅点火放入油,油热倒入炒好的虾子、豆腐块、糖、盐、酱油、香油、鸡精,开锅后用水淀粉勾薄芡,炒匀出锅即可.

望奎县18935869718： 虾仁炒豆腐的家常做法大全怎么做好 - ？
卢裕奥佛： 虾仁炒豆腐的做法 1. 干虾仁用清水泡一下2. 豆腐切成小块3. 放入开水中焯一下4. 热锅放入适量花生油 放入虾仁爆锅5. 放入豆腐6. 把泡虾仁的水 也放入7. 放入适量盐8. 稍 稍炖煮一下就好了

望奎县18935869718： 虾仁鲜豆腐最正宗的做法 虾仁鲜豆腐怎么做 - ？
卢裕奥佛： 豆腐炒虾仁 做法一:【材料】嫩豆腐2块、鲜虾仁150克、葱1根、用白砂糖半汤匙、精盐半茶匙、花生油2汤匙、料酒半汤匙、茄汁1汤匙半、鲜汤半杯、淀粉半匙作调味料备用 【做法】(1)先用较重物轻压在豆腐上面,使豆腐里的水渗出来后,...

望奎县18935869718： 虾仁炒豆腐的做法 虾仁炒豆腐怎么做好吃？
卢裕奥佛： 青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克.折叠编辑本段制作1、将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁.2、锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成.特点:清香适口,豆腐嫩.

望奎县18935869718： 虾仁豆腐怎么做? - ？
卢裕奥佛： 原材料:豆腐 虾仁豌豆大蒜 辅料:食用油 盐 料酒 生粉 步骤:1.虾仁提前腌制2.豌豆提前焯水煮熟3.豆腐切块待用4.大蒜洗净切段5.热锅放油,倒入虾仁翻炒6.接着倒入豌豆7.然后倒入豆腐和大蒜8.加适量清水、料酒及盐炖煮9.生粉加水调好,倒入菜中,煮沸即可

望奎县18935869718： 后厨家庭美食虾仁豆腐羹怎么做呢? ？
卢裕奥佛： 1、 原料备齐,虾仁去除沙线清洗干净,豆腐选用嫩豆腐. 2 、将虾仁放入搅拌机打成泥,加入豆腐一起打几秒钟即可. 3 、虾仁豆腐泥倒入盆中,加1只蛋清,少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀. 4、 锅里放入温水,用小勺挖虾仁豆腐泥到水中,动作要轻柔. 5、 虾仁豆腐泥全部制成丸后,开小火加热到微微沸腾. 6 、加入玉米粒,红椒粒,香葱,加少许盐和鸡精调味,后用湿淀粉勾芡.待汤汁变成羹状即可.

望奎县18935869718： 虾仁和豆腐怎么做好吃 - ？
卢裕奥佛： - 准备食材 - 虾仁 100g 豆腐 200g 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 糖 适量 醋 适量 生抽 适量 蚝油 适量 姜丝 适量 蒜米 适量 葱段 适量 花生油 适量 红椒段 适量 - 步骤 -1.虾剥去虾壳留虾仁,加料酒和淀粉腌制一下.2.豆腐切薄片.3.拿一个碗加入盐,糖,醋,生抽,蚝油,姜丝,蒜米,葱段,花生油拌匀.4.锅内热油吧切好的豆腐片摆入锅内煎.5.一面煎黄后翻面.6.煎到两面金黄加入红椒段.7.倒入之前拌好的调味汁.8.倒入腌制好的虾仁,待虾仁变红即可.

望奎县18935869718： 虾仁鲜豆腐要怎么做好吃?虾仁鲜豆腐要哪些材料?如何做虾仁鲜豆腐？
卢裕奥佛： 虾仁鲜豆腐详细制作步骤 1.嫩豆腐切丁,鲜虾仁入精盐2克、淀粉10克、绍酒10克腌渍10分钟.2.取一盘子,加入色拉油、葱花(切花)、姜(切末)末,高火爆香2分钟.3.将色拉油倒入豆腐内,再加入虾仁、小蚕豆及盐、白糖,加盖中高火9分钟.4.随即将淀粉15克加冷开水拌匀,倒入汤汁中勾芡,淋上芝麻油即成.

望奎县18935869718： 鲜虾豆腐怎么做? - ？
卢裕奥佛： 原料:嫩豆腐80克 虾仁15克 辅料:淀粉适量 做法:1.虾仁洗净,去除肠泥,捣成泥,拌入少许淀粉.2.豆腐切成小块,铺上拌好的虾泥,放入蒸锅,用大火蒸10分钟即可. tips:该菜谱适用于10-12个月宝宝.如果妈妈对宝宝的体质是否过敏没有把握,建议用豆腐加蛋汁或肉馅、少许盐,搅拌均匀,捏成小丸子,加高汤煮熟.因为豆腐质地柔软、营养丰富,是这个阶段孩子极佳的辅助食品.

望奎县18935869718： 虾仁鲜豆腐的做法 - ？
卢裕奥佛： 主料:嫩豆腐1盒,鲜虾仁200克,小蚕豆1/3杯.辅料:葱花1大匙,姜末1小匙,色拉油4大匙,精盐1小匙,白糖1小匙,淀粉1大匙,冷开水1大匙,芝麻油1小匙.A:精盐1/4小匙,淀粉1小匙,绍酒1小匙.制法:1、嫩豆腐切丁,鲜虾仁加入调料A腌渍10分钟.2、取一盘子,加入色拉油、葱花、姜末、高火爆香2分钟.3、将色拉油倒入豆腐内,再加入虾仁,小蚕豆及盐、白糖,加盖中高火9分钟.4、随即将淀粉加冷开水拌匀,倒入汤汁中勾芡,淋上芝麻油即成