有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法

有哪些简单又美味，适合懒人的做饭方法？~

一、电饭锅——做饭神器，做饭中的战斗机
终极攻略：以下这些搭配方法是真得超美味，做起来又超简单，可能有些搭配方法被我遗漏了，我记起再慢慢增加！
如果你实在懒得不行不行的，以下所有的做法都可以这么做——洗好米就放下所有的主料辅料(配料的话，其实加盐或酱油就够味了)，加适量水，按下煮饭键，煮好放葱花香菜，搅拌均匀。~好吃程度3颗星~
如果你不是懒到人神共愤，那就要有点讲究了。洗好米，像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下与米饭一起煮，等到米饭已经煮好时再放其他配菜，再焖个10分钟就可以开吃啦。~好吃程度4颗星~
如果你还能再多少勤奋点，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5颗星~
对了，还可以用电饭锅做各种粥各种面煲各种汤，全能啊，电饭锅简直是神器，做饭中的战斗机！！！
1、鸡肉饭
主料：鸡翅中、米饭
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
做法：
原料洗净备用。鸡中翅砍成小块，姜切碎，放在盘中；
加入姜碎、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀，腌制10分钟；
洗米，倒入电饭锅胆内，水量就和平时煮饭一样即可；
腌制好的鸡肉平铺在米面上，盖上锅盖，按下煮饭键；
待饭煮好了，打开拌匀，香喷喷的鸡肉饭就做好啦！(如果喜欢吃辣的，可以加点辣椒酱)

2、番茄火腿饭
主料：番茄、豌豆、火腿、胡萝卜(也可不放)
辅料：玉米(也可不放)、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
做法：
大米洗净加水，比平时少加一点水，放入一只洗净的番茄，少许豌豆、火腿丁、胡萝卜丁、玉米，几滴花生油，再撒些盐、胡椒粉就行了；
盖锅煮熟后的样子，可以先把番茄去皮后再搅拌，最后再加点香菜(不喜欢吃也可不加)，就可以开吃了。特简单。

一、【红烧肉焖饭】原料：五花肉1块、马铃薯1只、圆葱1只、米饭1锅
调味品：生抽、盐、油、米酒、木薯淀粉、冷水

流程：1、五花肉切一小块，添加适量米酒和木薯淀粉抓匀预留，圆葱、土豆切丁;
2、锅中放进适当油，将肉粒倒下来炒至变色，盛出预留;
3、倒进圆葱丁爆锅;
4、爆锅15分钟上下，直到显著变色、变小;
5、添加土豆丁和炒好的肉粒;
6、稍微翻炒后添加生抽;
7、翻炒匀称，添加适量盐;
8、添加淘好的稻米;
9、翻匀;
10、将其倒进电饭锅中平整;
11、添加冷水，稍稍高于食物;
12、运行做饭程序流程，进行。
二、【什锦海鲜饭】原料：肉、虾，青菜和菌类

流程：1、全部原料滚刀块预留。新鲜虾削皮挑掉是线，用米酒腌渍十分钟，鸡胸脯添加生抽酱油、黑胡椒粉腌渍十分钟
2、菜锅热放入植物油烧至八成热，放进鸡丁爆锅至变色
3、放进大蒜、圆葱，炒嫩，添加芹菜丁、辣椒丁、番茄丁、蘑菇丁翻炒，加少量生抽提
4、添加番茄沙司炒匀，这时可一并添加少量盐
5、添加提早泡好的稻米翻炒匀称
6、倒进烫水，搅拌，转文火，加锁盖，焖15分钟后添加提早腌渍好的鲜虾再次盖盖焖5-7分钟。(服用前可添加芹莱碎装饰设计。)
三、【排骨饭】原料：新鲜排骨，冷冻的青豆和苞米，一般米和檽米参半

流程：1、排骨泡浸半小时上下清洗沥干水分，加甜面酱(可换为喜爱的随意口感排骨酱或蒜蓉辣酱，辣酱这种)，米酒，生抽酱油，老抽王，盐和糖翻拌，腌渍1儿时以上(可以拌的稍咸一点，由于后边还需要加米一起煮)
2、腌过的排骨和清洗的米入电饭锅，放水后煮(可以比平常做饭时少加一些水，我认为那样的米饭稍硬些才美味)
3、青豆和苞米入沸水锅焯数分钟后，沥干水分
4、排骨饭煮好后，打开表盖把青豆和苞米到在米饭上，再盖紧外盖焖数分钟，让米饭和青豆，苞米的味儿更结合
5、一碗诱惑的排骨饭就搞好了

1.炒蛋，基本上很多菜都能拿来炒蛋，提鲜增味。

2.肉，肉和什么都可以搭配，各种蔬菜和肉搭，肉和肉搭，肉做丸子都可以。

3.酱，酱可以做炸酱面，拌面，只要提前把酱煮好放冰箱里，要用的时候把它放在煮好的面里面就可以了，炒菜的时候也能用，万物皆可加酱拌。

4.葱姜蒜，炒什么菜都能放进去调味。

最简单的就是各种清炒蔬菜了，你不想清炒就加点鸡蛋啊，加点肉啊，加点酱啊。只要你不炒糊，味道都不会太差的。

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【肉末茄子】

所需材料：茄子500克、青椒1个、猪肉100克、 植物油 适量、葱1段，姜1块、大蒜2瓣、生抽酱油2汤匙、 淀粉1汤匙

做法：

1.食材备齐洗净，将茄子切成条，撒上少许盐拌匀腌制10分钟，到时间后将腌制出的水倒掉不要。

2.青椒切条，猪肉切末。

3.葱切葱花，蒜姜切末，碗内加入半碗水，盐，2汤匙生抽，1汤匙淀粉、搅拌均匀调成调料汁。

4.锅加油烧至7-8成热，下入腌好的茄条炸制。

5.茄条炸至茄边微红，捞出沥油待用。

6.将锅内油倒出，留少许油，下入肉末炒至变白，下入葱姜炒香。

7.下入青椒翻炒均匀。

8.下入炸好的茄条翻炒均匀。

9.淋入料汁，加热至汤汁粘稠，下入蒜末翻炒均匀即可，盛出装盘。

【家常肉末豆腐】

所需材料：北豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量

1.准备好所需材料，豆腐最好选用北豆腐，北豆腐又称老豆腐、硬豆腐，用卤水做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强。南豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。

2.把豆腐切成大小均匀的块。

3.猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

4.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，在水中加一些盐，加盐的目的是为了豆腐比之前更紧实。多做焯水这一步，可以使豆腐让它不会散，而是很结实成型，做菜肴时豆腐不容易碎，还能去除豆腥味。有很多人省略了这一步，所以做出的豆腐不成形，容易碎。

5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，再下入姜末，蒜片，一半的葱花，翻炒均匀。

6.下入肉末小火翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒和酱油，翻炒均匀，料酒可以去除猪肉的腥味。

7.淋入半碗水，加入少许盐，盐要少放，豆瓣酱比较咸，烧开，将豆腐烧制入味2-3分钟。

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