新手入门学做饭
放假学做饭,看看这些好吃的家常菜
超级下饭的家常菜做法大全适合零厨艺1、所香辣藕片藕片这样做真的爽翻了!秒开胃!能下饭!能下酒 !又辣又脆， 连吃三天都没够~巨简单，几分钟就能做好四迦2、尖椒火腿炒蛋爆简单的下饭菜，超开胃，炒一盘根本不够抢，新手必学菜谱，5分钟就能做好，米饭遭殃!3、尖椒土豆条!我家从来不让我妈做...
辣白菜的10种花样吃法,简单易上手,0基础做饭小白也能学会
1.辣白菜五花肉 食材：五花肉250克，辣白菜200克，大蒜5瓣，料酒，白糖，酱油，白芝麻 步骤：1.五花肉去皮洗净切薄片，锅中不放油，直接放五花肉片，加2勺料酒，中小火煎至五花肉两面金黄，煎出油。2.加蒜瓣炒香后，倒入切成段的辣白菜，辣白菜汤汁也要倒进去，辣白菜翻炒出香味后，加1勺白糖，1...
如果我要学做菜,先要干什么?
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新手该怎么开始学习做菜?
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从零开始学做饭需要掌握哪些基本知识?
刀工，是厨师必备的基本功，也是考验一名厨师是否合格优秀的重要标准。对一名厨师来说，刀工的熟练程度不仅影响着菜肴的视觉，同时也影响着菜肴的味觉。作为一名优秀的厨师，必须拥有熟练的刀工技能，能够粗细得宜，信手拈来。首先要学得就是刀工技能，每一天在老师的讲解中不断练习，摸索学厨的入门之道，...
有什么适合初学者做的简单菜?
适合新手做的菜很多，可以从最简单的家常菜做起。比如最基本的炒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、凉拌西红柿等。我刚学做饭的时候，先学的木须肉，炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋等等家常菜，会炒这几个菜之后，学习其他菜也会更简单，更快。像凉拌的菜一般都比较简单，凉拌黄瓜只需要把黄瓜拍碎或者切成块状...
新手学做饭先学什么
新手要学做饭的话，首先要学会煮饭的时候放的水是多少这个是重点。然后学煮菜的话，肯定要从简单的学起，想番茄蛋花汤啊，水煮蛋啊，这些简单的先学。
对于不会做饭的人来说,学起来又简单又能拿得出手的菜有哪些?
相信小的时候我们都会感觉到妈妈特别的厉害，她们轻轻松松就可以做一桌饭，可是等到自己做饭的时候为什么会变得如此的困难呢。下面小编就来教大家几个非常简单好学的菜品，不会做饭的人也能够轻松学会，这两个菜就是酸辣土豆丝和西红柿炒鸡蛋。提前将菜切好西红柿炒鸡蛋被大家称作是下饭神器，不仅吃起来非常...
新手学做饭,哪些菜容易上手好学呢?
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做菜放盐的时间诀窍,牢记这9点,炒菜得心应手,厨艺才会提高-
写到最后，还想啰嗦几句，虽然我的标题是：9大做菜放盐的时间诀窍，做菜就算入门，炒菜才会得心应手，但这仅仅只是理论知识，重在实践，不断的实践才能积累经验，这个才是最宝贵的；另外厨艺博大精深，何止这9大放盐时间诀窍，只不过这是我知道的一点皮毛而已，我也在不断地学习中，希望能够给大家在...
芒康县微达回答： 1、我也是名厨师跟着师傅2年了,刚开始不是这个师傅,第一次进厨房的时候什么都... 10、所以开始必须努力打好基础,然后和师傅打和关系,多吃吃饭 看师傅的爱好是什...
歧要15897759990问： 初学者做饭注意事项 ？
芒康县微达回答： 1、“热锅凉油”是炒菜的一条诀窍.炒菜时,先将锅烧热,再倒入油,然后再放入主、辅料炒,这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口,而且不易粘锅、焦糊.2、放盐的最佳...
歧要15897759990问： 新手如何学做菜 - ？
芒康县微达回答： 炒土豆丝应该很容易吧 1.当然就是切好土豆丝 切好了 记得放在水里随便捞一下 主要是把土豆表面的淀粉洗掉 不然炒起来会黏在一起 2.切青椒丝 西红柿切成片 葱姜蒜切好 个人认为葱多一些味道要好 3.然后就是热油 油别太热7分就行 反正就是还没有冒烟的时候 放姜丝到金黄色就行 然后放青椒丝 炒的时候记得好少许盐 要早些放青椒熟了就难进盐味了 炒熟青椒 就可以放土豆丝了 然后一起炒 再放西红柿片 炒一下 放少许花椒胡椒 快熟的时候如果你吃咸味比较重 可以再放少许盐 当然你可以尝尝 最后放葱随便抄一下就行 4.可以上菜咯 字虽多 主要是想表达的直白一点 做起来很简单的 希望能帮你解决问题
歧要15897759990问： 新手学做菜、炒饭 - ？
芒康县微达回答： 教你方便的方法,1 先将隔夜(或放凉)的米饭---主要是为了控干水分,那么做米饭时记得少放点水,使米饭口感偏硬. 2 取鸡蛋蛋黄,将米饭均匀的裹上蛋黄--就是将蛋黄打碎放在米饭里均匀搅拌,具体用量自己看着办,要求是在米饭表面裹上一层蛋液,米饭变成金黄色就好了(注意,不要搅拌太久和放太多蛋黄,米饭会变软就不好了) 3放入油,放下葱末(越细越好).等葱香味出来后,下米饭,不停的炒,炒至饭粒(边缘地区的哦)开始自己会一点点跳起,放入适量盐就好了. 一般这样我的蛋炒饭就好了,我比较爱吃这种炒饭,如果你喜欢多吃点蛋的话可以先炒鸡蛋(不要太老哦),盛出放在一边,等米饭炒得差不多了再放进去哦
歧要15897759990问： 初学者学做菜 - ？
芒康县微达回答： -我12岁的时候好像只会吃,不过可能蹭吃吃多了,等我站在厨房想做点饭给我老妈吃的时候,很轻易的就做出来几样家常菜和简单的汤来,所以我一直觉得做饭不用人教,只要在平时吃的时候多注意注意,或者吃的某样菜次数多,你会自不自然的拿锅就能做的,唯一不同的是,调料放的多少,可能这些你连书本上也示必能学到,中国的菜谱,既然最基本的家常菜也都什么这少许,那适量的,让初学者很郁闷,所以最好的方法就是,一次少放一些,尝尝口感是不是和你在家吃的味道一样,不是接着少放一些...一点点的去摸索,以后有经验了自然你也就把做菜的手艺真正变成你自己的了,这样在反复的做饭中吸取和累积的经验,是很难遗忘的:)
歧要15897759990问： 初学者做蛋炒饭步骤是什么呢?材料 - ？
芒康县微达回答：[答案] 蛋炒饭的做法【原料】:鸡蛋两个隔夜剩米饭适量葱花少许 【调料】:盐适量 【做法】:1,鸡蛋磕入碗中,加一点点盐打散 2,葱切成葱花备用3,锅内放适量油,油热后倒入蛋液 4,蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散,炒成鸡蛋碎盛出 5,锅...
歧要15897759990问： 新手如何学习做菜? - ？
芒康县微达回答： 做菜讲的是心意 有怎样的心意就会做出怎样的菜 只要跟着自己的感觉走 从切菜到炒菜 切菜时小心还要用心 炒菜时不要放太多油 大火快炒 盐要适量 酱油之类根据自己口味 只要用心 作出的菜一定好吃
歧要15897759990问： 初学者第1次做菜. - ？
芒康县微达回答： 介绍这十道菜供你选择,都是好吃又好做的菜式: 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好...
歧要15897759990问： 做饭初学者第一次练手应该做什么? - ？
芒康县微达回答： 第一次做饭 人生侑许许多多的第一次,有喜有悲,每个第一次都是值得你珍惜.我也有许许多多的第一次,就拿做饭来说把,我把我家的厨房弄得昰一团糟啊! “哎呀!今天谁来掌厨啊......”没人回答我.我找遍全家也不见半个人影.这昰什么...
歧要15897759990问： 新手学做菜有什么好的入门方式嘛 - ？
芒康县微达回答： 如果真正要入门,首先你需要一个决心.下厨和学习一样,需要研究,检索,比较,记录,思考,进而创造.其实挺麻烦的.如果没有真正的决心,我觉得很难坚持.以前我也有一搭没一搭地在做菜,但是质量非常不稳定,一会焦一会生,一会咸一会甜,直到慢慢觉得家里自己弄的菜要比下馆子舒服,才下定决心开始研究.下厨房需要有一个试错的心理准备.也没什么秘诀,如果不是特别复杂麻烦的菜,失败了,最多试到三遍,一般就能做得好了.下厨房必须要学会去了解温度和食材的关系,调料和食材的关系.必须要有“知其所以然”的意识,才能学得好做菜.以上是准备工作.
