怎么做波士顿龙虾好吃又简单

波士顿大龙虾（超级简单的做法）怎么做如何做好吃~

材料
原料：大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量
调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量
做法
1、龙虾肉去壳，切块。
2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。
3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。
4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
5、下龙虾后，点明火。
6、当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。
7、收汁后，把炒好的料倒入，下入干酪出锅，然后撒上干酪，最后上焗炉焗上色，即可装盘。

波士顿龙虾做的好吃的关键在于先把虾肉处理好，放入配料，最后放入烤箱烤，具体的做法如下：
主料：波士顿龙虾1只、蒜瓣3颗、白洋葱半颗、西兰花6小颗、盐少许、黑胡椒少许
辅料：黄油适量
1、为龙虾排尿，将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净。

2、将龙虾的头部与身体切开。

3、剪开腹部的壳，取出身体内的肉，挑出虾线。

4、将身体切段先存放回壳里。

5、淋上融化好的黄油，然后依次放入蒜瓣、盐。

6、然后撒上黑胡椒、辣椒。

7、放入预热好的烤箱中，选择高温蒸烤模式，中层120度10分钟左右。

8、完成。

注意事项：
1、龙虾一定要吃鲜活的，不要吃熟冻的，口感会差很多。
2、做龙虾要放尿，是为了防止在烹饪时，龙虾肉沾尿味。

波士顿龙虾家庭做的方法也非常多，水煮白灼、凉拌沙拉、蒜泥粉丝蒸、焗烤、炖汤、油炸等多种不同方式，根据个人口味，可以发挥丰富的想象，只要是龙虾新鲜都非常好吃的，今天我给你推荐我自己做的主要三种方法，你可以借鉴；

一、水煮法：

先将锅内添足够没过龙虾的水，将水烧开后，龙虾整只直接放入，煮6-8分钟即可，取出，可以热食，也可以放凉后拌各种食材食用；

二、蒜泥蒸：

一整只龙虾从中间剖开，将虾的大脚部分用刀拍裂即可；龙虾内部的肠子、腮要都拿掉；然后龙虾稍微过水清洗一下，摆入盘中；准备适量蒜泥、米酒搅拌均匀（依个人口味），撒在龙虾上面，上锅蒸，7分钟左右即可；撒葱花，少许酱油调味；

三、烤箱焗烤：

龙虾跟刚才一样，从中间剖开，去除肠子和腮，过清水稍清洗一下；切记，绿色 部分不要取出，那是虾籽，熟后会变成红色；依个人口味，撒香葱、洋葱碎，再撒少许盐、黑胡椒，放入烤箱烤，先烤约7分钟左右；再取出撒入马苏里拉芝士碎，再入烤炉，烤至芝士呈金黄色的状态，即可；

哈哈，最后的成品装盘，大功告成！尽快享用你的美味吧！

波士顿龙虾先用清水洗干净，然后去掉虾线切成两半，接着将其放在清水中泡一会，在锅中倒水烧开，烧开后把泡好的波士顿龙虾上锅蒸，水烧开的情况大约需要蒸10-15分钟，蒸好后淋上奶油蘑菇酱再撒上奶酪丝端进烤箱里进行烤制，这样一盘美味的波士顿龙虾便做好了，这是常见的西式做法，做出来的波士顿龙虾肉口感丰富，奶味浓厚。而波士顿龙虾除了这种做法之外，还有其他做法，也可以搭配葱姜蒜进行炒制，在炒之前将其油炸，肉质更加细致紧实。

清蒸：食材明细
龙虾
一只
香醋
适量
酱油
适量
姜
适量
芥末酱
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
大龙虾的做法步骤
1佐料
2鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。
3香醋倒在放姜末的碟里、一品鲜酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。
4把龙虾放在蒸锅里大火蒸十分钟至熟取出跟佐料一起食用。

波士顿龙虾处理方法，超简单实用

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北戴河区13829937189： 波斯顿大龙虾怎么做好吃?？
苏芳逍遥： 01 芝士上汤焗龙虾是龙虾的最普遍吃法之一,奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜,鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感.龙虾先裹生粉略炸,然后在浓稠的奶酪高汤中煮的格外嫩,白花花的肉,轻剥脱壳,入口只觉得是爽脆裸肉,...

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苏芳逍遥： 材料 原料:大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量 调料:白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量 做法 1、龙虾肉去壳,切块. 2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用,鲜蘑菇切块. 3、锅上火,下橄榄油煸干葱碎. 4、下松茸,加白兰地酒后下龙虾. 5、下龙虾后,点明火. 6、当白兰地酒挥发一半时,加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味. 7、收汁后,把炒好的料倒入,下入干酪出锅,然后撒上干酪,最后上焗炉焗上色,即可装盘.

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苏芳逍遥： 用料 主料龙虾1只调料 鸡精 1/2小匙 淀粉 1小匙 韭菜 1根 清蒸波士顿大龙虾的做法 1.龙虾自然解冻,洗净后上锅蒸制10分钟2.把蒸好的龙虾取出后摆盘待用,里面的汤汁倒入小碗内,韭菜洗净切段3.汤汁晾凉后,加少许鸡精、淀粉搅拌均匀4.把汤汁倒入小锅内熬制,开锅后放韭菜,再搅拌几下,淋到龙虾上即可

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苏芳逍遥： 清蒸波士顿大龙虾的做法1.龙虾自然解冻,洗净后上锅蒸制10分钟2.把蒸好的龙虾取出后摆盘待用,里面的汤汁倒入小碗内,韭菜洗净切段3.汤汁晾凉后,加少许鸡精、淀粉搅拌均匀4.把汤汁倒入小锅内熬制,开锅后放韭菜,再搅拌几下,淋到龙虾上即可烹饪技巧1、龙虾本身有咸味,就不要加盐了;2、蒸出的汤汁在调制时不宜加水,如果太咸可少加一点;3、韭菜要最后放,提香也去腥味.

北戴河区13829937189： 如何做波士顿龙虾才好吃 - ？
苏芳逍遥： 美国人吃龙虾有三种做法:1)放在一个大锅中和蛤蜊以及整个的嫩老玉米棒子一起煮,煮熟后蘸融化的热黄油吃(美国人认为龙虾中缺乏油脂).2)龙虾仅取肉多的尾部,中间切开,不切透,也不去皮,添进一些小虾、扇贝肉(现在中国人莫...

北戴河区13829937189： 波士顿龙虾怎么做好吃的做法 - ？
苏芳逍遥： 主料:波士顿龙虾,500克. 辅料:香葱,2根.生姜,两片.青辣椒,2个. 1. 洗干净,可以放入清水中6分钟时间 2.锅倒入水3升左右,具体根据每家的锅大小而定,以淹没虾为主.水煮开之后,放入大龙虾,煮6分钟,捞出来. 3.这个步骤会比较麻烦,朋友们可以去晚上百度怎么剥离波士顿大龙虾肉.摆好装盘 4.锅里先放入切好的生姜 大蒜片 青椒 至8分熟,倒入龙虾肉 加入少量的酱油和醋 可以起锅 虾肉非常有弹性哦烹饪技巧:虾腿肉可以用家里的红酒瓶擀.一定不能将虾腿肉炒老咯.虾头部去掉腮 可以熬粥.一虾多吃.

北戴河区13829937189： 波士顿龙虾的做法? - ？
苏芳逍遥： 材料:龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、义大利面2两. 调味料:(1) 奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙. (2) 盐1/2匙、味精少许. 作法:1. 将龙虾和义大利面用滚水烫熟,龙虾去壳备用. 2. 义大利面和调味料(1)拌匀,平铺盘上,将龙虾排於面条上面. 3. 将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料(2)煮熟围盘,再用黑橄榄片盘饰即可.

北戴河区13829937189： 怎样做波士顿龙虾好吃？
苏芳逍遥： 我住在波士顿,在我们这里,美国人吃龙虾有三种做法: 一)放在一个大锅中和蛤蜊以及整个的嫩老玉米棒子一起煮,煮熟后蘸融化的热黄油吃(美国人认为龙虾中缺乏油脂). 2)龙虾仅取肉多的尾部,中间切开,不切透,也不去皮,添进一些小虾、扇贝肉(现在中国人莫名其妙地叫带子)、面包削以及胡椒、罗勒等香料在烤箱中烤熟. 3)龙虾煮熟后把虾钳的肉拆出,加蛋黄酱、碎洋葱、碎酸黄瓜等拌好,夹入长面包中,凉吃.这个叫做龙虾卷. 唐人街的中国餐馆则主要是: 1)葱姜龙虾 2)豆豉龙虾 3)咖喱龙虾

北戴河区13829937189： 波士顿龙虾怎么吃? - ？
苏芳逍遥： 材料:波士顿龙虾 发须菜3片 生菜1片 做法:1、将波士顿龙虾以大火煮熟,取出蟹钳的肉. 2、将发须菜、生菜洗净沥干,摆盘. 3、把龙虾肉放在发须菜、生菜上,淋上酱汁即可

北戴河区13829937189： 咖喱波士顿龙虾怎么做如何做好 - ？
苏芳逍遥： 主料 波士顿龙虾2只 食用油大量 干辣椒5个 姜片五六片 香葱适量 咖喱酱三大勺或半盒味嘟嘟咖喱块 花椒适量 料酒少许 淀粉少许 鸡蛋一个打散成蛋液 洋葱一个切块 咖喱波士顿龙虾的做法步骤 咖喱波士顿龙虾的做法图解11. 准备好两只鲜活的波...