烩菜怎么做好吃又香 烩菜如何做好吃又香

~ 1、肉、海带、豆皮、青菜、面筋、土豆粉、姜片、葱段、土豆、娃娃菜、食用油、桂皮、耗油、八角、香叶、生抽、老抽、食用盐。
2、我们准备一块肉，把肥肉和瘦肉分开，切成小片儿。
3、然后，再准备一些海带、豆皮、青菜、面筋。泡一些土豆粉备用，把准备好的豆腐也切成片，放一旁备用。
4、切点姜片、葱段，然后把土豆去皮后，切成滚刀状。准备一个娃娃菜，从中间切一刀，把它切成俩半。
5、然后，在锅中倒油，先把肥肉倒进去煸炒至出油，等它出油之后把瘦肉倒进去一起翻炒，再在锅中加点料酒去腥。接着把姜片和葱段放进去，还有桂皮、香叶、八角，然后一起翻炒。炒香之后加入生抽、老抽上色，再用铲子翻拌一下。
6、等拌均匀后，我们把土豆块儿放进去，加入适量的热水，锅开之后加入适量盐，耗油，把配菜倒进去。接着把豆腐、土豆粉铺在上面，盖上盖子后炖煮5分钟。
7、5分钟之后，用铲子翻拌一下，最后把青菜放进去，煮至青菜断生就可以开吃了。大烩菜这样做非常的好吃，自己喜欢吃什么菜下什么菜即可。

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潞城市17396633942： 大烩菜怎么做? - ？
郸王三七： 大烩菜 主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程: 1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3. 锅内放油,油熟了之后,再...

潞城市17396633942： 超简单烩菜怎么做 - ？
郸王三七： 超简单烩菜做法: 一、用料: 1、主料:猪肉一小块土豆一个 豆角 一把豆腐一块2、辅料:粉条少许、植物油适量、十三香适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量 二、步骤: 1、猪肉切片,土豆切滚刀块,豆角切段,豆腐切片,葱姜蒜切沫2、锅里放少许植物油,等油烧热放入猪肉炒,等到猪肉有点干的时候放葱姜蒜,出香味后放十三香,鸡精土豆,豆角,酱油炒匀放水(水没过菜一点)3、水开放豆腐(放上去不要动)等到土豆熟了放粉条,盖锅盖等一分钟关火 三、小贴士: 水不要太多,不然汤太多,没有这种粘稠感

潞城市17396633942： 正宗的山西烩菜怎么做,最正宗的烩菜做法 - ？
郸王三七： 山西大烩菜  材料 大白菜,平菇,土豆,山药,五花肉,油滗豆腐,肉丸子,高汤,食盐,胡椒粉,粉条,老陈醋,老抽,香菜 做法1.准备一棵大白菜2.取几片用清水洗净,用刀把白菜帮和白菜叶分切开3.用直刀法(也就是顺着白菜帮的长度...

潞城市17396633942： 大烩菜怎么做才好吃? - ？
郸王三七： 主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜. 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤 烹调过程: 1. 洗好所有的菜备用. 2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉. 4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒. 5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮. 6. 大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油. 7. 粉面勾芡出锅.

潞城市17396633942： 大烩菜的做法??? - ？
郸王三七： 原料:五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉调料:葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精做法:1、五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温...

潞城市17396633942： 杂烩菜的做法,杂烩菜怎么做好吃,杂烩菜的家常 - ？
郸王三七： 步骤1.准备好各种食材.2.粉条用热水浸泡后过凉.(通常做烩菜,用的都是土豆粉做的珍珠粉条.家里没有了,就用红薯粉条代替了.)3.山药洗净削皮,焯水后过凉.4.大白菜洗净切块,豆腐切片、葱、蒜苗切段.(冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐,我就把它们用上了.)5.鸡汤烧开后,放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐.盖盖煮开后,撇去浮沫.6.放入大白菜.7.开锅后放入山药、粉条.8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐,撒人葱段和蒜苗,搅匀后关火.

潞城市17396633942： 烩菜怎么做?？
郸王三七： 烩菜,首先要一定选新鲜的,比如烩三鲜,猪肉片,猪肝,火腿肠,菜心,还可以加点新鲜的蘑菇. 首先,猪肉片,猪肝,用生粉(超市有售)盐用手稍微抓下,锅里放水,大概一斤左右.烧开,加盐,味精,少许色拉油.加入蘑菇,等一分钟加猪肉,猪肝,火腿肠,菜心,在煮开,把上面一层沫用勺去掉,最后加入用生粉水,带点糊状,就OK

潞城市17396633942： 大烩菜的好吃做法 - ？
郸王三七： 我觉得自己多做几次肯定味道就好了,尝试下嘛 大烩菜,也叫家常粉菜.它的特点是内容丰富,经济实惠,美味可口,老少皆宜.它的制作方法是:先将五花猪肉切片,下油锅大炒成半熟,捞出备用,然美味大烩菜(17张)后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内,并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料.待菜烩至快熟时,将炒好的猪肉连汤油加入锅内,全熟后即可食用.

潞城市17396633942： 烩菜怎么做 - ？
郸王三七：烩菜材料:猪瘦肉、土豆、花生油、花椒、姜片、豆腐、粉条或白菜、大葱、大料、酱油、盐、水 . 烩菜的做法: 1. 洗好所有的菜,肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用. 2. 锅内放油,油熟了之后,再放肉...

潞城市17396633942： 烩菜的做法 烩菜怎么做好吃 - ？
郸王三七： ?烩菜是河南安阳的特色菜,分为高中低档.上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”.更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种.安阳烩菜特点...