小米的功效与作用
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
小米作为一种主要生长于豫、鲁、苏、皖等地的粗粮,它不仅美味可口,还有很多益处和功效。下面是关于小米的功效与作用及其食用禁忌的详细介绍:
【小米的功效与作用】
1.保持肠道健康:小米中富含大量的膳食纤维,特别是不溶性膳食纤维,这些成分可以促进肠胃蠕动、增加粪便体积,帮助预防便秘等问题。
2.降低血糖:小米含有大量的慢性碳水化合物,能够使血糖缓慢升高,是糖尿病患者的理想食品之一。
3.抗氧化:小米含有丰富的多酚类化合物和维生素C,具有良好的抗氧化能力,可以减少自由基损伤,延缓人体衰老。
4.降低血脂:小米中含有较高的亚油酸,它可以降低血脂,预防心血管疾病的发生。
5.促进骨骼健康:小米中含有大量的钙、镁、磷等矿物质,这些成分可以促进骨骼生长发育,预防骨质疏松。
6.增强免疫力:小米中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,它们是人体免疫系统所必需的营养素,能够增强机体的抵御力。
【小米的食用禁忌】
1.过敏体质者应少吃或不吃小米;
2.胃酸过多或胃溃疡患者不宜食用过多的小米,以免刺激胃黏膜;
3.患有肾病、心血管病、高脂血症等疾病者,需在医生指导下适量食用小米;
4.小米中含有较多的植酸,会影响人体对锌、铁、钙等矿物质的吸收,因此需要多喝水并搭配富含维生素C的食物来提高其吸收效果。
总之,虽然小米有很多益处和功效,但是在食用时也需要注意适量和搭配,以免影响自己的健康。
以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供,希望对大家有所帮助。
小米有清热、消渴的功效,可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米有养益气、补肾气的作用在五谷中,小米的补肾功效强。小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米可以治疗口臭,一定程度上缓解脚气。小米具有美容功效。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克。
扩展资料
一般粮食中不含有胡萝卜素,而小米每 100 克含量达 0.12 毫克,维生素 B1 的含量位居所有粮食之首。
保护心脏
小米富含镁,有助于调节人的心脏活动,预防心脏病。
保护血管
小米富含镁等多种营养成分,它们能够扩展血管,更好的保护好血管。
降低血压
小米富含 B 族维生素、膳食纤维、烟酸、镁等多种营养成分,它们能够抑制血管收缩,降低血压。尤其是平时身体较为虚弱的高血压患者,更适合用它来调理。
参考资料来源:凤凰网-小米的营养价值
参考资料来源:小米-百度百科
大米的功效与作用
助消化 大米性味甘平,能刺激胃液的蜂蜜,有助于消化,并且对脂肪吸收有促进作用。用米汤冲奶粉或给婴儿是比较理想的。补脾和胃 大米入脾,胃,肺经,有健脾和胃,滋阴润肺,补中益气的功效,用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用。维持血糖平衡 大米中含有丰富的维生素B1和无机盐,还有较高的膳食...
大米的功效与作用及营养价值
促进消化 大米中富含微量元素铜、硒和锌,这些元素在人体中都起着重要的生理功能,其中铜主要参与人体内的造血过程,硒可以抗氧化,并保持正常的免疫系统功能,锌则参与了人体的细胞增殖和免疫调节等作用。此外,大米中的淀粉质可以迅速通过胃肠道被消化吸收,具有促进消化的作用。保护心血管健康 大米中含有...
大米的营养价值与功效有哪些
防止缺铁性贫血缺铁是全球公认的最常见的营养不良问题之一,而大米富含吸收效率极高的铁。这使得大米成为一个可以防止缺铁性贫血的良好食品来源。降低胆固醇大米中富含丰富的纤维素,特别是不可溶性纤维素。这些纤维素有助于改善便秘,并且能帮助降低血液中的胆固醇水平。通过减少胆固醇,有助于预防心血管疾病等...
大米功效
大米在中国传统医学中被赋予了丰富的营养价值。它性甘平,据中医理论,大米具有多种功效,包括补中益气、健脾养胃、强精固志、调和五脏、促进血脉畅通、改善听力视力并能止烦止渴、止泻。因此,大米被誉为“五谷之首”,在中国的粮食作物中占据重要地位,占据了约四分之一的栽培面积。全球有一半人口将...
米饭的功效与价值 不同种类的米的功效
米饭的功效与价值 1、最滋补的是粳米 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年...
小米有什么功效和作用
小米是一种传统的粮食,其具有丰富的营养和多种功效。以下列出了小米的主要功效和作用:降低血糖:小米中含有大量的纤维素,可以在人体消化吸收后形成黏性质,阻碍肠道对葡萄糖的吸收,从而延缓了血糖的上升。降血压:钾是我们的身体所需的必要元素之一,小米中含有丰富的钾,在摄入后就可以帮忙缓解钠对...
大米的功效与作用
1、促进消化 若平时总是出现积食,消化不良等情况的话,则可以适当的食用些大米,里面所含有的膳食纤维不仅可以帮助促进胃液的分泌,使肠胃的蠕动速度加快,还能够起到吸收脂肪的作用。2、维持平衡 在日常生活中,有些人会因为体质等原因而出现血糖不稳定的情况,此时可适当的食用些大米,里面所含有的无机...
大米的功效与作用
中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。1、助消化 米汤有益气、养阴、...
大米的食用功效有哪些?
抗炎作用:大米中的某些化合物,如赖氨酸,具有抗炎作用,可以帮助减少身体的炎症反应。提供必需氨基酸:大米蛋白质包含人体所需的所有必需氨基酸,尽管其蛋白质含量不如其他来源,如肉类和豆类。需要注意的是,大米的种类和加工方式会影响其营养价值。例如,精炼的白米在加工过程中失去了许多营养成分,而全...
小米的功效与作用有哪些?
谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:小米是一种传统的健康食品,其营养价值很高,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素B群、矿物质等多种营养成分,因此被视为时下一种非常健康的粮食。以下是小米的几种功效与作用:辅助调节血糖:小米中含有大量的不可溶性纤维素和低空头控制作用的碳水化合物,...
吕毕感昌: 小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖. 小米 每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高.脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦.一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每...
钦北区18979025543: 小米的作用和功效? - ?
吕毕感昌: 小米的营养价值很高,含蛋白质9.2—14.7% ,脂肪3.0—4.6%及维生素 小米的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 11.6 能量(千卡) 358 能量(千焦) 1498 蛋白质(克) 9 脂肪...
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吕毕感昌: 你好,小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效.用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡,对孕妇是有很多好处的.小米熬粥营养丰富,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助恢复体力.