一斤黄豆能做几斤豆腐？

1斤黄豆能做多少豆腐~

一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐。
豆腐的做法：
1.黄豆300克泡一个，八九个小时左右，至黄豆彻底泡发；

2.黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆，黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆；

3.豆浆放入锅中，用中小火烧热，用勺子将表面的浮沫撇去；

4.小火慢慢熬煮，边煮边用大勺划圈搅拌，以免糊锅，直到豆浆煮沸腾后关火；

5.将豆浆离火，自然降温至八九十度，将内酯液倒入，迅速搅拌开，动作一定要迅速，大约三四秒的时间，就要立马盖上锅盖开始焖；

6.将豆浆盖盖焖15分钟左右，打开锅盖你会发现都将已经凝固，将锅中的豆腐快速的搅碎，搅的越碎出水越多，将六寸心形模具取下底垫，放在有孔的篦子上，上面放一块纱布，一层就可以；

7.将一盆水压在上面，如果盆底部太大，可以找个中介勿，我就用了一个低不小，口大的碗做了个中介，压30分钟，豆腐就做好了。

你知道一斤黄豆能做多少斤豆腐吗？

2-5斤不等。
一斤黄豆能够做出多斤的豆腐是要看是制作老豆腐还是嫩豆腐，嫩豆腐的话，因为其质地比较嫩，水分含量比较多，所以其制作出来的量就会多一些，能够制作4-5斤的样子。
而老豆腐的话，因为其中的水分含量要少上很多，所以黄豆的用量就会大一些，制作出来的豆腐也就会少一些，一斤黄豆能够制作2-3斤不等的老豆腐。
2
一斤黄豆出多少豆浆
5-6斤左右。
一斤黄豆制作出来的豆浆是非常多的，一般能够制作出5-6斤左右的黄豆，因为豆浆本身就是由黄豆和水制作而成的，水分含量占比很大，所以制作出来的豆浆也是很多的。
一般豆浆浓度适合的话，其制作5-6斤左右的豆浆是差不多的，若是想要制作味道比较浓的豆浆，那么一斤黄豆则可能出不了5-6斤的豆浆，反之，若是想制作出清淡的豆浆，那么其可以制作超出5-6斤的豆浆。
所以一斤黄豆出多少豆浆，基础的量是在5-6斤左右，具体的数量还是需要根据实际情况而决定。
3
黄豆做豆腐的比例
老豆腐
黄豆制作成老豆腐，其水与干豆的比例是在3：1或者是4：1，其制作成老豆腐其水分含量是比较少的。
嫩豆腐
黄豆若是制作嫩豆腐的话，那么其水与干豆的比例是在6：1到10：1之间，可以根据自己对豆腐老嫩的情况自行把握，若是喜欢比较嫩的话，水分则可以加多一些，不那么嫩的话，则水分加少一些即可。
4
黄豆可以和什么一起打豆浆
红枣
黄豆可以和红枣一起打豆浆喝，红枣营养丰富，并且味道甘甜，两者一起搭配，可以增加豆浆的鲜甜味道，并且还能够提升营养成分，只是需要注意是红枣需要去核。
核桃
核桃也是一种十分营养的坚果食物，其对于人体有一定的健脑作用，搭配黄豆一起打豆浆，早晨饮用对于身体来说是很好的。
5
黄豆可以做什么美食
黄豆除了可以制作成豆腐、豆浆等食材，其本身也是可以食用的，比较推荐的是制作成菜品食用，例如黄豆焖猪脚、排骨黄豆海带汤、黄豆焖猪皮等。
其次黄豆还可以炸制着吃，其口感十分的爽脆，搭配鲜甜的味道，是一种比较好吃的开胃小吃。

一斤黄豆能出五斤豆腐。但一斤黄豆能出五斤豆腐其实只是个大致的说法，大豆泡水后磨成浆后，在煮时会放入一种卤化物，两者结合能锁住大量的水分，这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐，当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关，嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重，在相同的干黄豆为原料下一斤黄豆能做几斤豆腐是没有准确答案的。

一斤黄豆可以做三斤左右的卤水豆腐，三斤半左右的石膏豆腐，四斤左右的内酯豆腐，老豆腐就只能做两斤左右，一般家里做的豆腐都是卤水豆腐。

一斤黄豆能做几斤豆腐，首先要做嫩豆腐还是老豆腐，嫩豆腐能做多一些，大约是4斤半左右，老豆腐少一些，3斤左右，嫩豆腐磨的细一些，老豆腐粗一些。

您好，据说高手可以出三四斤可是据我了解身边那些做豆腐的师傅和我实际秤出来的数字一般人都是在两斤半到三斤是正常想出三斤以上就得用科学的方法了需要精确计量的包括豆子泡的时间长短磨豆子的水量烧豆浆时间点豆腐的时间卤水量点豆腐师傅的技术等等这就不是一句话能说清楚的了
豆腐做好了是会往外出水的刚做好的豆腐带水那时候秤可能会比较多些我说的两斤半到三斤是水出净了以后的数有些手艺差的连两斤半都出不到不过再差也不会低于两斤二两低于这数的那就不叫会做了。

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金东区18482992429： 用一斤黄豆能做出多少斤的豆腐 - ？
塞英立文： 1、正常情况下,6斤黄豆可以出一板豆腐,60块.2、大约8x8大小,厚度5公分左右.3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出.4、所以计算的话,一斤黄豆最多能出0.6x10=6斤豆腐

金东区18482992429： 一斤黄豆能做几斤豆腐 - ？
塞英立文： 只是个大致的说法吧,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,所谓的嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重,在相同的干黄豆为原料下,所以说“一斤黄豆能出五斤豆腐”只是个大致的说法.

金东区18482992429： 一斤黄豆可以做多少豆腐? - ？
塞英立文： 据说高手可以出七八斤 可是据我了解身边那些做豆腐的师傅 和我实际秤出来的数字 一般人都是在六斤半到七斤是正常 想出六斤以上就得用科学的方法了 需要精确计量的 包括豆子泡的时间长短 磨豆子的水量 烧豆浆时间 点豆腐的时间 卤水量 点豆腐师傅的技术等等 这就不是一句话能说清楚的了 豆腐做好了是会往外出水的 刚做好的豆腐带水 那时候秤可能会比较多些 我说的六斤半到七斤是水出净了以后的数 有些手艺差的连六斤半都出不到 不过再差也不会低于六斤二两 低于这数的那就不叫会做了

金东区18482992429： 一斤豆子出多少豆腐 - ？
塞英立文： 要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的. 老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤 内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤 还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的

金东区18482992429： 一斤豆能做几斤豆腐,做豆腐利润怎么样. - ？
塞英立文： 一斤黄豆可以出产卤水老豆腐是3斤左右,利润的话一斤黄豆可以有4-5块的利润.制作过程如下.1、豆腐制作过程:把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到...

金东区18482992429： 一斤黄豆出几斤豆腐 - ？
塞英立文： 只是个大致的说法吧,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟做豆腐时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做...

金东区18482992429： 一斤黄豆能做多少斤豆腐 - ？
塞英立文： 大豆分南大豆,北大豆.也分用什么点豆腐,南大豆出豆腐率低,北大豆出豆腐率高些.一般出豆腐都在3.8斤-4.5斤.

金东区18482992429： 一斤黄豆能出多少干豆腐? - ？
塞英立文： 一斤二、三.

金东区18482992429： 一斤黄豆能出多少斤豆腐 - ？
塞英立文： 这个其实与你磨出豆腐的不同同类型有关. 一般来说0.5——0.7:1(范围还可以再大一点)是科学的吧

金东区18482992429： 一斤黄豆可以加工成几斤豆腐??? - ？
塞英立文： 根据含水量的不同在4~6斤左右.