吃泥鳅到底用不用去内脏？为什么呢？
泥鳅是生活当中常见的一种鱼类，泥鳅长时间生活在淤泥地里。所以，我个人认为，在吃泥鳅的时候，应该要去除内脏。因为泥鳅的内脏里面会有一些大量的寄生虫和细菌。吃的时候应该尽量把内脏去掉，这样才干净卫生。但是，小的泥鳅也没有必要去除内脏。只是大泥鳅必须要去除内脏。
一、去除泥鳅的内脏的方法
去除泥鳅的内脏的方法最常见的就是用盐水泡，这个方法很简单，也很方便。首先，把泥鳅放到一个大的容器里面，然后，把容器里面加热水。再然后，再往容器里面放一些盐，盐可以多放点。泡20分钟左右就可以了。还有，等到泥鳅死之后，抓住泥鳅的头部，在泥鳅颈部横线剪一刀，从上向下剪破泥鳅的肚子，然后将泥鳅肚子里面的内脏取出，再将泥鳅清洗干净就可以了。
二、泥鳅的营养价值
泥鳅当中含有丰富的优质蛋白，蛋白质对人体来说是非常重要的。所以，吃泥鳅可以补充人体需要的蛋白质。另外，泥鳅当中还含有不饱和脂肪酸，所以，起到降低胆固醇的作用。而且不饱和脂肪酸还可以起到保护血管，健脑的作用。泥鳅当中含有丰富的维生素和一些微量元素，所以可以起到提高身体免疫力的作用。还可以满足人体的营养需求。 还有，泥鳅属于一种高铁的食物，所以，对于贫血的人来说，适量的吃泥鳅可以起到改善贫血的情况，可以促进体内的血红蛋白的合成，有补血的效果。泥鳅还具有补肾的功效，经常食用可以缓解肾虚等症状。还有，泥鳅能够起到促进肠胃蠕动的作用，从而能够有效地预防便秘的发生。以上只是我的个人看法。
肯定是需要的，因为内脏特别脏，如果正常吃的话就会影响到一个人的消化道，而且肠胃也会受不了。会有很多细菌和病毒。
需要去除，去除之后的泥鳅吃起来味道更好。因为泥鳅的内脏味道不是很好，内脏也没有任何的营养。
肯定是需要的，因为是特别不干净的。而且里面有很多毒素。所以最好是弄掉，否则会影响到健康。
吃泥鳅到底去不去内脏?
泥鳅必须去内脏，内脏永远是脏的，如果不去内脏的泥鳅，做熟了以后一看见那黑乎乎的内脏，是影响吃泥鳅的情绪的！泥鳅的内脏有点不太好清除，我告诉你怎么办吧，用一个比较细的铁丝，一头弄个小勾，一头弄个小圈，把小圈套在手指头上，长度六七公分即可，将泥鳅的头去掉，把带勾的铁丝送进泥鳅的肚子...
我想问一下小泥鳅不挖内脏可以直接吃吗
1、小泥鳅不挖内脏能直接吃，前提是经过一些处理。可以在泥鳅的水里放辣椒。泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁，这样处理后泥鳅没有那种土腥味。2、也可以把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，...
泥鳅内脏怎么去
如果是小泥鳅的话可以不去内脏，如果是大泥鳅的话有以下几种方法去内脏：1、盐水去除法 这种方法算是我们最常用到的方法，首先把泥鳅放到一个容器里最好是有盖子，容器里加入水，然后里面放进去一些盐可以多点，然后立即把盖子盖好防止泥鳅跳出，20分钟左右就可以了要是大点的泥鳅，时间可稍长点。然后...
泥鳅不去头不去内脏可以吃吗
泥鳅不去内脏也能吃。小泥鳅一般不去内脏， 油炸后内脏就结块分离了。大泥鳅可以先煮一下用牙签去掉内脏再按照个人口味加工。泥鳅不去内脏能吃，前提是经过一些处理。不去内脏的泥鳅，吃的时候靠近肚子上方头下方那部位，不要咬到里面，泥鳅胆是很苦的，如果市场买来的泥鳅还是去掉内脏比较好。泥鳅制作...
泥鳅需要掏内脏吗?不掏能吃吗?
泥鳅其实是非常好吃的，不过吃泥鳅时也会有一些注意事项，因为泥鳅是属于高蛋白的食物，所以不能一次性吃过多，也不能和其他一些高蛋白的食物一起吃，防止出现消化不良的现象。还有就是泥鳅其实就是生长在一些特别脏的淤泥里，所以在烹饪的时候一定要煮熟才可以去吃，防止里面有一些寄生虫。大部分人都是...
吃泥鳅到底用不用去内脏?为什么呢?
还有，等到泥鳅死之后，抓住泥鳅的头部，在泥鳅颈部横线剪一刀，从上向下剪破泥鳅的肚子，然后将泥鳅肚子里面的内脏取出，再将泥鳅清洗干净就可以了。二、泥鳅的营养价值 泥鳅当中含有丰富的优质蛋白，蛋白质对人体来说是非常重要的。所以，吃泥鳅可以补充人体需要的蛋白质。另外，泥鳅当中还含有不饱和脂肪...
泥鳅内脏不去除可以吃
泥鳅内脏不能吃，但是泥鳅不去除内脏可以烧菜，然后吃肉的。有一道菜叫泥鳅钻豆腐，就是活泥鳅放到锅里，放一大块豆腐进去，水温变热后，泥鳅就会钻进豆腐，直到烧熟。
泥鳅需要去内脏吗
泥鳅除青藏高原除西藏林芝地区外，在河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，可食用或入药。并且泥鳅是营养价值很高的一种鱼，民间也尤其喜爱食用它。食用泥鳅是需要去内脏的。泥鳅的内脏里面很脏，如果不去除内脏，做出的泥鳅口感不好，并且吃了可能会影响健康。不过泥鳅的清理并不...
吃泥鳅到底用不用去内脏?
营养丰富，不过很多人都不知道怎样杀泥鳅去掉内脏。下面我来教大家办法：首先，买回来的泥鳅清洗干净，把水烧开，然后把开水倒到泥鳅里面烫死。需要把盖子盖上不然泥鳅会到处乱蹦的。然后用锋利的小刀小心地把泥鳅的肚子破开，把内脏取出就可以了。这个时候拿来红烧、烧汤、油炸都是非常鲜美的一道菜。
泥鳅如何处理干净
1. 洗净泥鳅 将泥鳅放入清水中，用手轻轻搓洗泥鳅的身体表面，去除泥沙和污垢。2. 去除内脏 使用小刀或剪刀将泥鳅的腹部轻轻切开，取出内脏，注意不要损伤肉质。3. 去除泥鳅的黑色皮肤 为了去除泥鳅身上的黑色皮肤，你可以在洗净的泥鳅表面轻轻地涂抹少许盐或食用油。然后用手或厨房纸巾握住泥鳅，轻轻搓...
挚马加巴： 需要开膛去除内脏.泥鳅的习性就决定了它是一种土腥异味比较重的鱼类,它这些异味的主要来源就是外层的粘液、粘膜,还有就是其内脏以及内脏中可能残留的一些腐质食物,就算味道上不在乎,吃起来也容易觉得“牙碜”,这些东西硬要说不会对菜肴的口感和味道有影响也不现实.所以泥鳅的内脏存在一定的食用安全隐患,而且营养价值也不高,还会对菜肴的味道和口感造成负面的影响.除了不去内脏好像很省事之外,实在是找不到留下泥鳅内脏的理由了.
兰西县19232355498： 吃泥鳅要清洁内脏吗 - ？
挚马加巴： 要清洁内脏,泥鳅需要经过几天的放置静养,以达到其突出体内的污渍.泥鳅活着的时候很难抓稳,可先用力将泥鳅摔一下,使其昏迷,再大泥鳅的头部下2cm处,用刀切一刀,取出体内的内脏,保留下鱼籽;若是没有长时间的静养,还需要将...
兰西县19232355498： 为什么人们吃泥鳅时不剖开清洗?？
挚马加巴： 一般是不剖开的,主要是要泥鳅活着好做一道经典的菜 吃泥鳅前,要将这些泥鳅放在清水中养好几天,什么也不喂,而且要保持水的清洁.这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了,然后就可以做菜了. 把泥鳅和一整块豆腐放在锅里,要用凉水,这时候泥鳅当然是活的,然后用小火加热,水是慢慢热的,这时,当泥鳅受不了热的时候,就会自己往豆腐里钻,最后煮熟的时候,泥鳅都钻到豆腐里了,这就是著名的---泥鳅拱豆腐. 虽然有些残忍,但是这样的泥鳅肉质鲜嫩,非常好吃. 后来大家都模仿着做,渐渐的无论怎么做泥鳅时都不剖开洗了.
兰西县19232355498： 吃泥鳅到底要不要剖内脏 - ？
挚马加巴： 做熟之前不用开膛去内脏,只用盐水泡一会、可以吐出许多脏东西,吃的时候可以摘除内脏、在头部以下的腹部内脏很好摘除的.
兰西县19232355498： 泥鳅不去内脏能吃吗 去掉内脏比较好 - ？
挚马加巴： 小泥鳅一般不去内脏,油炸后内脏就结块分离了.大泥鳅可以先煮一下用牙签去掉内脏再按照个人口味加工.
兰西县19232355498： 吃泥鳅到底用不用去内脏?？
挚马加巴： 如果是小泥鳅的话,可以不用去除内脏直接下锅.一些处理泥鳅的方法: 方法一 首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿,按500克泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,20分钟后就够(注意:如果泥鳅大,时间可稍长点).此时,用水将泥鳅...
兰西县19232355498： 泥鳅需要宰杀吗 - ？
挚马加巴： 泥鳅非常有营养,但是非常滑,根本就拿不住,宰杀比较麻烦.你可以先将泥鳅到在水池里,等它们安静下来,用锋利的剪刀对准泥鳅的头身相连处向下剪,即可基本将鱼头剪断.然后等半个小时,大部分泥鳅不再动了,就可以拿起来将鱼头剪掉.从剪开的地方插入剪刀开膛,另一只手攥住鱼身,拇指插入鱼腹,向头一侧一推,即可将鱼的内脏全部推出,用剪刀剪掉剪开,再用拇指向鱼尾一侧一推,余下的一点鱼肠子也就出来了.
兰西县19232355498： 纠结!做泥鳅汤要不要除内脏? - ？
挚马加巴： 内脏很脏的,一定不能吃.你想啊,现在的水质那么差,而且泥鳅还是往水底钻的,泥巴很脏很多杂质.进入泥鳅的呼吸道,虽然有的被鳃过滤走了,但不免进入肠里,这么多杂质细菌进入内脏,肯定不能吃的啦~起凡专答.
兰西县19232355498： 泥鳅炖汤 泥鳅是否要去除内脏? - ？
挚马加巴： 泥鳅加菜油和盐养两天吐脏物就不用去除内脏. 主料:泥鳅300g 辅料:油适量、盐适量、豆腐1块、生姜5g1、泥鳅放进自来水.2、加点菜油和少许盐养两天. 3、水烧开到约70-80度. 4、把泥鳅过热水. 5、2-3分钟后捞起. 6、洗净. 7、豆腐和生姜备用. 8、油热锅后,放入泥鳅稍煎. 9、放入姜丝和豆腐块. 10、稍煎. 11、加适量清水. 12、10分钟烧开后加盐调味. 13、成品.
兰西县19232355498： 吃泥鳅用不用破肚洗肠? - ？
挚马加巴： 当然要啊,就和清理鱼的内脏一样的啊
