西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法，应该注意什么？~

简单的西红柿炒鸡蛋，应该先炒鸡蛋还是西红柿呢

西红柿炒鸡蛋怎么做？

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：第1步、准备好相关食材

第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中

第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀

第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液

第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固

第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起

第7步、西红柿洗净后切小块备用

第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒

第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖

第

第10步、炒匀后滴少许生抽去腥

第11步、加小半勺食盐

第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

一种方法：鸡蛋搅匀，西红柿切块，锅热放油，油热了倒入鸡蛋，鸡蛋炒熟直接倒入西红柿块，放点青椒块也成，翻炒，放少量的白糖，翻炒几下就成了，关火放盐调味。
二种方法：先先抄鸡蛋，鸡蛋熟了盛出，锅里再放油，油热放入西红柿翻炒，再放入炒好的鸡蛋，炒匀放白糖，少量的生抽，翻炒几下就可关火了，调好味就可以了。

1.先打几个鸡蛋，放一点盐转几下2.拿一些番茄切片、粒、块随你便3.把锅热一下再到上油4.油热了之后，倒进去转几下锅5.看到蛋有一点嫩了，把番茄倒进去一起炒6.想加葱的就加，这样香一点。就好了。
注：掌控好火候，要洗番茄。

鸡蛋炒柿子有两种做法，第一种是甜的第二种是咸的，不过步骤都一样，首先放少许的油（不要放太多注意养生）油热了先把鸡蛋放里面翻炒几下放葱花和柿子，依次放盐，快熟时根据个人口味放糖，

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马关县18987458699： 西红柿炒鸡蛋怎么做? - ？
滑柿盐酸： 1 西红柿炒鸡蛋 说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难.主要是由几个误区,等会我会详细说. 材料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐.注意,西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,而西红柿...

马关县18987458699： 西红柿炒鸡蛋制作方法是怎样的呢? ？
滑柿盐酸： 制作方法如下:1.将鸡蛋打入碗 内,略加精盐,调成蛋液.西红柿用开水烫后.撕皮切片.2.炒锅放油烧六成热时.倒入蛋液,煎熟,加 西红柿翻炒片刻.加盐及味精调味 ;即成.

马关县18987458699： 西红柿炒鸡蛋最佳做法文字讲解(西红柿炒鸡蛋最佳做法) ？
滑柿盐酸： 1、鸡蛋要先做,不过鸡蛋不用大火油煎的,放入少许油加热至7~8成热后.2、将搅好的鸡蛋倒入油中稍稍翻炒,注意不需要炒熟透,只要半生半熟即可.3、以保持最终的鲜嫩,然后将鸡蛋盛起来,再炒西红柿.4、就是正常的炒法了,可加入大葱、盐、糖、少许酱油,也不要等西红柿完全熟透时候就可以将鸡蛋放入一起炒.5、出锅时可以放少许味精.

马关县18987458699： 西红柿炒鸡蛋怎么做?？
滑柿盐酸： [五大窍门] 西红柿炒鸡蛋第一大窍门:一般我们用两鸡蛋配上这样大小的西红柿两个.鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩;西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋.好的原料搭配...

马关县18987458699： 番茄炒蛋怎么做? - ？
滑柿盐酸： 不过等熟练以后再说吧): 1、西红柿切成块.由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出:植物油. 鸡蛋炒西红柿1注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色...

马关县18987458699： 炒西红柿炒鸡蛋(炒西红柿的做法) ？
滑柿盐酸： 1、先把这两种食材洗净,三个西红柿切丁,一个番茄切块.2、,要注意,丁块都不要太大.3、这种东西太硬,块大不容易入味;然后热锅凉油,把准备好的葱姜蒜沫“掷”入锅中爆香.4、入西红柿丁,翻炒至七成熟.5、改小火慢炖,十分钟后或西红柿丁翻滚气泡时,加入少量盐、黑胡椒、孜然、鸡精.6、如有嗜辣者可依据口味添加辣椒粉;将番茄块投入锅中,大火快翻几下,掂勺(不会的忽略不计)几下.7、出锅!

马关县18987458699： 西红柿炒鸡蛋怎么做啊？
滑柿盐酸： 先准备2个西红柿,把它切成丁儿.然后打2个鸡蛋搅匀,根据个人口味适量的加点盐.再把锅加热,放点油,待油温7-8成热的时候,把鸡蛋倒入锅内煎一下,熟了之后,把它捣碎,再倒入却好的西红柿,翻炒几下,如果锅里有点干的话,可以适当的加一点水,1分钟左右就可以起锅了,起锅时可以放一点味精,一点点就行,还可以根据个人喜好,放上一点点糖.起锅,装盘.

马关县18987458699： 番茄炒蛋怎么做？
滑柿盐酸： 这我最拿手了: 1、西红柿两个(约半斤左右)洗净切小块放碗中备用;2、白糖6-8克、酱油5ML备用; 3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎,加入盐、姜丝、味精适量,搅匀. 做法:加油入锅,油稍微多一点儿,烧热后(约100度左右),将鸡蛋先下锅,注意不要糊了,当鸡蛋半熟时,西红柿下锅,用铲翻匀,约1分钟后,加入温水少许,再炖约3分钟,然后将鸡蛋块砌烂一些,再放入酱油和白糖,搅匀,约1分钟后出锅.既可吃菜,又可喝汤,味道嫩美.

马关县18987458699： 西红柿炒蛋具体怎么做? - ？
滑柿盐酸： 1先在锅里放上足够的油(这个要看你要炒多少而定)2油热以后把调好的鸡蛋下锅,待鸡蛋成行后用锅铲弄散3西红柿下锅(如果不喜欢太酸,最好把籽去掉)4放盐巴和糖,适量即可(注意不要放味精)糖能提鲜味,也能掩盖一些酸味5最后放入葱花翻炒几下 好吃的西红柿炒蛋出炉了,这可是我的招牌菜哦~``!

马关县18987458699： 西红柿炒鸡蛋怎样做 - ？
滑柿盐酸： 主料:西红柿 鸡蛋 辅料:大葱 白糖 盐 生抽 食用油 做法:1.西红柿洗净切片.2.鸡蛋打散备用.3.大葱洗净切薄片.4.热锅.5.倒入适量的油.6.倒入打散的鸡蛋.7.炒散,差不多的时候盛出备用 8.再