海蜇丝凉拌需要开水烫一下吗？
海蜇丝凉拌需要开水烫一下，由于海蜇加工的过程中，难免会有一些残留，所以还是焯一下水更安全。用开水烫过的海蜇丝，味道也更香脆可口，吃起来更干净安全卫生。
海蜇丝焯水方法
海蜇焯的时间要短，需迅速捞起，大概10秒即可，否则海蜇会缩得很小，是在热水里过一下就要马上出锅；
海蜇焯水的温度不要太高，一般在60度左右就差不多，不然海蜇会化掉。海蜇这种食物焯水之后一定要过冷水，这样可以让海蜇的口感更好。
由于海蜇皮遇到热水就会收缩，在切丝时必须切成较长的粗丝，才不会影响海蜇的肉质；
买的是干海蜇，可以提前泡发，洗干净之后再切成海蜇丝备用。如果是用盐水浸泡过的海蜇，这个时候也要选择用清水浸泡，一直浸泡到没有咸涩味时再捞出切成海蜇丝待用。
凉拌海蜇头不需要用开水烫一下。如果想给海蜇头进行焯水，可以将锅里的水烧到60度左右，然后关火，将海蜇头放进去稍微烫一下立刻捞出浸入冷水或冰水中1。焯水后，海蜇头会缩水而失去脆爽的口感2
海蜇丝凉拌需要开水烫一下吗
海蜇丝烫的时间不需要太长，只需在沸水中搅拌一下，然后捞出即可。煮过的海蜇丝不仅口感更好，而且还能够带出海蜇丝的鲜美味道。在配制调料的时候，你可以选择蒜泥、香菜、醋等食材，使其更加鲜美可口。总之，海蜇丝凉拌是一道健康、美味的食品，但处理海蜇丝的过程中一定要注意卫生，通过用开水烫这一...
凉拌海蜇丝要不要开水烫
1、凉拌海蜇丝最好是选择开水烫。我们从市面上买的都是即食海蜇和干海蜇。干海蜇和盐水泡的即食海蜇都经过了一定的处理，理论上来说，是可以浸泡之后直接吃的，但是加工的过程中，难免会有一些残留，所以还是焯一下水更安全。2、海蜇丝的焯水时间也是有要求的，一般来说，海蜇焯的时间要短，需迅速捞起...
海蜇丝开水烫几分钟
海蜇丝是一种海底动物，因为长期生长在海底，所以体内含有大量的硝酸盐等物质，所以一定要焯水处理。锅中烧开水，将海蜇丝下锅煮3分钟，然后捞起后立马放入凉水中，这样口感会更脆嫩。用香醋、生抽、白糖、香油调制成凉拌汁，再加入辣椒油、蒜泥、香菜等，倒入海蜇丝中，搅拌均匀，放凉之后就可以食用了。...
海蜇丝凉拌要开水烫吗
1、海蜇丝吃之前是需要焯水的。将泡好的海蜇皮逐张放进沸水中翻几下，煮10-20秒后取出放进凉水中，这样海蜇的口感会更好。2、海蜇丝吃之前，不仅要焯水，还要提前浸泡。将海蜇丝放入高浓度盐水中，用水仔细的清洗，防止遗留个别小的沙粒。清洗之后，浸泡一两个小时，要换水，进行完这些步骤，再焯水...
凉拌海蜇丝做法
首先，准备凉拌海蜇丝的步骤如下：1. 将新鲜的海蜇丝放入一锅开水中，进行快速的焯烫处理。注意控制时间在10到15秒钟，这样可以保持海蜇丝的口感脆嫩。观察到海蜇丝开始收缩，即可将其捞出并用清水冲洗后沥干备用。2. 焯烫后的海蜇丝放置在一个盘子中，倒入100毫升米醋进行充分的浸泡，时间大约为10分钟...
海蜇丝凉拌要开水烫吗
海蜇丝凉拌不止要开水烫，而是需要焯水。海蜇丝是一种生长在海底的腔肠类动物，海蜇丝最常见的吃法就是凉拌食用，因为口感非常的脆嫩，味道香辣可口而广受大家喜爱。海蜇丝在凉拌之前需要先用热水煮3分钟左右，不能直接凉拌食用。海蜇丝因为长期生长在海底，表面可能还有一些细菌等物质，并且海蜇丝中含有...
海蜇丝怎么做好吃凉拌
2、将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水。黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用。3、锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，放入盘中后倒入冰水浸泡10分...
海蜇丝怎么凉拌
做法：1.将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。2.放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。3.调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐和熟芝麻...
海蜇丝凉拌需要开水烫一下吗?
海蜇丝凉拌需要开水烫一下，由于海蜇加工的过程中，难免会有一些残留，所以还是焯一下水更安全。用开水烫过的海蜇丝，味道也更香脆可口，吃起来更干净安全卫生。海蜇丝焯水方法 海蜇焯的时间要短，需迅速捞起，大概10秒即可，否则海蜇会缩得很小，是在热水里过一下就要马上出锅；海蜇焯水的温度不要太...
海蜇丝要不要开水烫
需要。把清洗干净的海蜇皮放在漏勺中，短时间沉到热水中浸泡，但不能在锅中浸烫的时间过长，海蜇皮就会烫过火，不仅口感差而且严重萎缩。烫好的海蜇皮马上用冷水或冰水浸泡，沥干后就可以凉拌了，一般情况下最适合加米醋或熏醋，也可以用辣椒油、芝麻、然后放黄瓜丝或莴笋丝都可以，但不要用盐，也...
巨凝爱赛： 以前不用,现在做好到开水中放一下在凉拌.海蜇分好多种,有浅海的有深海的,有进口的有国产的.一般好吃的还是国产的红海蜇,专业人士一般用的是红蛰头(j价格一般在50元一斤左右).不管是瓶装的还是袋装的尽量不要直接使用(我是信不过它们),吃海蜇之前要用清水浸泡洗净(包装好的盐淡,散装的盐重,根据什么样海蜇来用水浸泡时间的长短)泡到无盐为止.75度的水海蜇在里面带2秒钟就好(水要多一点这样保证海蜇都能烫到)马上放到干净的凉水中泡一下,把海蜇捞出控水.调味料一般是酸甜口的为多(老醋,酱油,味素,白糖,麻油,姜末)不吃甜的不放糖就好.另外根据个人的喜好也可适当的加点蔬菜(香菜,黄瓜丝,葱花,芹菜.最好是能生吃的青菜).
噶尔县15724115053： 凉拌人造海蜇丝需要焯水吗 - ？
巨凝爱赛： 凉拌人造海蜇丝不需要焯水,只能用温水清清洗一下,就可以凉拌,保证海蜇丝的脆度,
噶尔县15724115053： 凉拌海蜇要煮吗 - ？
巨凝爱赛： 不需要煮,开水烫也不好.买回来的海蜇比较咸,用冷水多泡一会儿,多洗几次,尝尝不咸了就可以切丝凉拌.
噶尔县15724115053： 海蜇丝怎么凉拌 - ？
巨凝爱赛： 是凉拌吗?做法:1.将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干.海蜇丝在焯烫时,时间不要过长,否则口感会变得很硬.只要看到焯烫的海蜇丝收缩,大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了.2.放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟.然后将浸泡的米醋倒掉不用.3.调入15ml新的米醋,生抽,白糖,盐和熟芝麻,拌匀即可.(想吃辣就放一点辣油.根据自己口味哈~)4.在夏季,放入冰箱冷藏一会食用口感更好.我提醒你:海蜇丝做不好,会有腥的味道,令人不悦.在焯烫后,用米醋浸泡的方法,可以去除海蜇的腥味,并且是口感更加脆嫩.浸泡的醋一定倒掉不用,在凉拌时,换成新的米醋用.
噶尔县15724115053： 海蜇丝吃的时候用煮吗? - ？
巨凝爱赛： 不用,泡泡水不让它太咸就能拌凉菜了,海蜇一下热水就烫没了
噶尔县15724115053： 海蜇丝要不要开水火煮下再凉伴呢 - ？
巨凝爱赛： 不用!直接先用盐水泡1小时左右,然后加白糖,醋,姜,味精,各适量,喜欢辣的可以加辣椒.希望可以帮到你,望采纳
噶尔县15724115053： 凉拌海蜇前海蜇需要用热水烫吗? - ？
巨凝爱赛： 分新鲜的的和腌制好的.新鲜得不需要,腌制的需要凉水泡泡小半天去掉腌制的咸盐味道,不需要非得用热水.
噶尔县15724115053： 凉拌海蜇皮的做法要不要用热水淖一下 - ？
巨凝爱赛： 材料:黄瓜2根,海蜇皮300克,大蒜4瓣,香菜1棵. 调料:盐5g,鸡精4g,香醋10ml,香油9ml. 做法 1、海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味; 2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分; 3、黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段; 4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可.
