海蜇头的最佳吃法
海蜇头的做法,海蜇头跟什么搭配好吃一些?
海蜇皮&海蜇头用冷开水反复搓洗换水直到无异味 2 小黄瓜&红萝卜切斯加少许盐巴杀青除水.备用 3 海蜇切适当大小.川烫3-5秒后浸泡冰水.冷却后沥干水分 4 酱料部分拌匀.加入沥干海蜇&小黄瓜 5 所有材料拌匀即可 猪皮蜇头 材料 卤熟的猪皮200克，蜇头200克，葱丝30克，香菜段30克，红椒丝10克，...
海蜇头怎么做才好吃?
准备原材料：海蜇、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜；做法：市场上卖的海蜇头都是咸的，买回家的海蜇要放在清水里面浸泡，至少提前浸泡一天，隔几个小时可以换一次水，这样能泡去海蜇里面的盐份，口感会更好；浸泡好清洗干净的海蜇给它切成薄片，可以根据自己的喜好切成薄片或者海蜇丝...
凉拌海蜇头
海蜇分了很多种,今天是一整个棕色海蜇头(忘记拍照片了,最贵的那种就是了),这块的口感最好吃了!敲重点了,早上泡水,中间换水1次,晚上煮刚好,原理是要把海蜇头本身的咸味去除,这样再来调味就很绝了,不会过咸!还有一招百试不爽,要拌之前,用100度滚烫的开水,冲一遍所有的海蜇头,就会开花啦,而且口感脆爽度+100...
买回来的海蜇吃时要烫或煮吗?
芹菜海蜇丝 材料：海蜇丝、芹菜、红椒丁、盐、味精、白糖、醋、辣椒油、葱油。海蜇丝洗净，汆熟，捞出沥干。芹菜去叶，洗净，切末。取一小碗，调入盐、味精、白糖、醋、辣椒油、葱油调成味汁。盆中放入海蜇丝、芹菜末、红椒丁、碗汁、搅拌均匀装盘即可。老醋蜇头 材料：海蜇头、胡萝卜、醋、蒜末...
如何凉拌海蜇头
编辑本段基本材料 海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。编辑本段用料 海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。编辑本段制法 1.选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着...
海蜇头烹饪指导
搭配木耳一起烹饪海蜇，可以带来润肠、美容和降压的效果，长期食用对健康大有裨益。在食用海蜇前，一定要确保彻底清洗，清洗步骤包括去除盐分、矾、血水和砂粒。之后，用热水稍微烫一下，再切丝用于制作凉拌菜肴。在处理海蜇头时，焯水的温度控制尤其重要。建议使用五六成热的水，过高温度可能导致海蜇头口感...
海蜇头怎么做好吃
将调好的汁淋在海蜇头上。撒上香菜点缀。小贴士：1.海蜇头不用焯烫，充分浸泡好了更加的脆爽 。2.捞汁可以代替生抽，味道更加醇厚鲜香，可根据自己的口味调节！入夏了又要到吃凉拌海蜇头的季节了。 沿海地区夏季家里餐桌上的必备菜~黄瓜拌海蜇头，脆嫩的海蜇头与鲜嫩的黄瓜拌在一起，冰冰凉凉，鲜...
海蜇头怎么处理才能吃
海蜇头处理及做法如下：用料：海蜇头150g、白萝卜1小个、黄瓜1段、生抽1勺、大蒜2瓣、盐依个人口味、十三香少许、芝麻油几滴。1、准备食材。2、海蜇头洗干净，100度水烫一下，捞出过冷水。3、将白萝卜去皮，洗干净，插丝工具插丝，撒上1盐，抓拌均匀，腌制15分钟。4、黄瓜洗干净切丝，大蒜去皮...
海蜇怎么吃最好
海蜇的四种吃法 1、凉拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成...
拌海蜇头怎样拌最好吃
海蜇头很多人都吃过吧，脆脆的，加点盐就可以吃了，餐厅里一般也都有海蜇头作为冷盘，那么怎么料理海蜇头，它的味道才最好呢，小编一般都是加点葱加点盐拌拌就好了，下面小编就为大家介绍下凉拌海蜇头的做法，跟着小编一起来学习一下吧。space 海蜇头怎么凉拌 凉拌海蜇头 材料：海蜇头150克...
乌达区七叶回答： 老醋蛰头: 老醋蛰头材料:海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克. 做法:1.选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5—6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,...
以中17355347044问： 海蛰头怎么吃 - ？
乌达区七叶回答： 原料: 海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克.做法: 1、选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用.[美食中国]2、葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油.3、将海蜇头滤去水,放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱油装盘.关键: 1、陈年海蜇质地嫩脆,当年海蜇皮老质韧.2、海蜇头用沸水烫制时,水温不宜过高.水温越高,海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧.
以中17355347044问： 海蜇怎么吃才好吃 - ？
乌达区七叶回答： 拌海蜇取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用.或: 原料:海蜇皮300克,黄瓜丝50克,芥末油3克,醋40克,香油3克,味精3克.做法:①将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉.把醋、香油、味精对在碗里成调料.②把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可.
以中17355347044问： 海蜇头的吃法有哪些呢? ？
乌达区七叶回答： 凉拌 1、海蜇头切丝泡在凉水里,泡到咸度是自己能接受的程度,沥干水分,刚好咸的话,拌的时候就不用再加盐了. 2、加蒜头,鸡精,陈醋,糖, 辣椒粉,拌匀腌制入味就可以吃了.
以中17355347044问： 怎样烧海蜇最好吃 - ？
乌达区七叶回答： 海蜇的四种吃法1、凉拌海蜇: 取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用.其特点是:佐餐酒肴,清凉可口.2、...
以中17355347044问： 海蜇头的做法 - 海蜇头的吃法 ？
乌达区七叶回答： ·海蛰头,先要用水泡.中间换几次水.尝一下,只有微微一点咸味就可以了. ·洗净后,用手把海蛰头撕成小片,如果愿意用刀片也可以啦. ·做一锅开水,那火力调...
以中17355347044问： 海蜇皮怎么吃好吃??？
乌达区七叶回答： 莴笋海蜇皮 制作方法: 莴笋切丝焯水,海蜇皮切丝.两者加盐,鸡精,少许糖拌匀装盘,上面淋上香油即可 松脆海蜇皮 先把海蜇皮放在清水中充分浸透,洗除其异味、杂物,置于盆内,用开水冲泡,使面积缩小,厚度增加.取出切成丝,用冷...
以中17355347044问： 新鲜的海蜇怎么做才好吃? - ？
乌达区七叶回答： 凉拌海蜇 所属菜系 粤菜 所属类型 甜品小食 【基本特点】海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴. 【原料】水发海蜇头400 克,酱油40 克,醋25 克,姜末5 克,香油3.5 克. 【制法】 取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用. 【注意】氽海蜇的水要多,火要旺,动作要迅速,否则嚼而不烂.
以中17355347044问： 海蛰头怎么做好吃 - ？
乌达区七叶回答： 材料 海蜇头250克,葱段50克,鸡蛋清1个调味料酱油1大匙,精盐、味精、白糖、料酒、水淀粉各适量 做法1、海蜇头切成长方的片状,用料酒、精盐和鸡蛋清腌一下,并加入少许水淀粉搅匀.2、把料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉调成芡汁备用.3、起锅热油,投入葱段煸出香味后捞出葱段,倒入海蜇头片,烹入调好的芡汁,最后淋明油即可.食神美味经 不含脂肪而且热量低,多吃也不会长胖,仅仅这一点就足以俘获好吃美眉的芳心,更别说它脆嫩爽口的美味了.海蜇还有清热化痰、消肿散瘀、降低血压的功效呢.海蜇头是水母的口腕部,海蜇皮是水母的伞部.
以中17355347044问： 如何食用海蜇? ？
乌达区七叶回答： 一般海蜇都是凉拌,最有名的也就是老醋蛰头了: 老醋蛰头材料:海蜇头150克、香葱末25克、生抽15克、老醋30克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、花生油15克. 做法:1.选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用水冲数小时备用.2.葱末放小碗内,花生油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱末发出香味,即成葱油.3.将海蜇头滤去水,放大碗内,注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水倒干,趁热加老醋、生抽、白糖、味精拌匀,再淋入香麻油、葱油装盘. 制作关键: 1.陈年海蜇质地嫩脆,当年海蜇皮老质韧.2.海蜇头用沸水烫制时,水温不宜过高.水温越高,海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧.
