美味荞麦面窝窝头怎么做好吃又简单，做法
主料
荞麦面350克
水
180毫升
酵母
5克
辅料
简易荞麦窝头的做法
1.
用180毫升水融化5克的酵母。
2.
打开一袋荞麦窝头预拌粉倒入盆中。
3.
把之前搅拌好的酵母水慢慢倒入预拌粉内。
4.
活成光滑的面团，盖保鲜膜静置5分钟。
5.
将面团搓成条状，然后再切成大小均匀的块。
6.
取一块切好的面团，手上沾点油，做出窝窝头样。
7.
依次做好所有的面团，然后放置一边醒发30分钟。
8.
放入煮水的锅中，蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅。
主料
荞麦面 ：适量
白面 ：少量
白糖 ：根据个人口味
辅料
美味荞麦面窝窝头怎么做好吃又简单的具体步骤
第一步
1.用温水和面
第二步
2.发开面团，做成喜欢的样子。
第三步
3.上锅蒸，开锅十五分钟即可。
美味荞麦面窝窝头的秘诀
在寒冷的冬日里，一碗暖乎乎的荞麦面窝窝头，不仅可以驱寒，还能填饱肚子，让人倍感满足。下面就来分享一份制作美味荞麦面窝窝头的简单秘方，让你轻轻松松品尝到这道暖心美食。
食材准备：
荞麦面粉 200克
开水 100毫升
温水 50毫升
盐 适量
油 适量
制作步骤：
和面：将荞麦面粉倒入一个大碗中，加入盐，用筷子搅拌均匀。一边搅拌一边分次加入开水，搅拌至面粉成絮状。再加入温水，继续搅拌揉搓，直至面团光滑细腻，不粘手。
醒面：将面团取出，放在案板上，用保鲜膜盖住，醒发30分钟。醒面可以让面团松弛，口感更佳。
搓条切块：将醒好的面团搓成均匀的长条，再切成小块，每个小块约20克左右。
搓窝窝头：将切好的小块用手搓成窝窝头状，中间捏一个凹陷。这个凹陷可以盛放汤汁或酱料，更添风味。
蒸制：在蒸锅中铺上蒸布，将窝窝头放入，大火蒸15-20分钟。蒸熟后，关火焖5分钟。
煎制：锅中倒入适量油，中火烧热。将蒸好的窝窝头放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
小贴士：
荞麦面粉的吸水性较强，开水和温水的比例可以根据面粉的实际情况进行调整。
醒面时间不宜过长，否则容易导致面团发酵，影响口感。
蒸制时间视窝窝头的个头而定，可以适当调整。
煎制窝窝头时，油温不宜过高，中小火慢煎，以免糊底。
窝窝头可以搭配各种汤汁或酱料，如酱油、醋、辣酱等，口感更加丰富。
结语：
遵循以上步骤，你就能轻松制作出美味的荞麦面窝窝头。这道简单易学的美食，不仅能温暖你的胃，更能慰藉你的心灵。不妨在寒冷的冬天里尝试一下吧！
荞麦面是怎么做出来的,吃荞面搭配什么食材更美味?
如果不知道，那不防看看下面这几种。 荞面碗托。这是一道风味很足的地方小吃，有的地方又将这样东西称之为是扒糕，还有的地方会将它称之为是碗团，再有一些地方就是将它称之为是碗托。不管叫法如何，实际上他们的做法都是差不多的。“窝窝头，窝窝头，一块钱四个，嘿嘿”，相信这句魔性的叫卖声...
蒸窝头的方法
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窝窝头加菜蒸多久能熟 窝窝头蒸多久就熟了呢
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荞麦面馒头可以减肥吗
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在蒸窝头的时候,是热水上屉还是凉水上屉蒸?
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柞符百定： 主料 小麦面粉150g 荞麦面粉150g 辅料 白糖 适量 清水150g 步骤1.小麦面粉与荞麦面粉混合,加白糖,清水,面包机和面2.和好后,面包桶里醒20分钟3.取出揉制面团光滑4.,搓成长条,均匀下剂子5.搓圆后稍搓长6.左手拖住窝头底部,右手大拇指在里,其它四指在外,蘸水,边旋转,边整出窝窝形状7.蒸屉刷油,窝窝头放上去,再醒个10分钟8.大火猛蒸10分钟开锅,取出塞上小菜就可以开吃了 小贴士1,窝窝头面壁尽量捏得薄些,均匀些,这样成品好看也可以盛放更多的小菜2,不发酵版窝窝头,吃着很敦实,消化不好的建议别贪吃3,整形的时候,一定要蘸水,这样有利于操作
高唐县15321417368： 糖尿病荞麦窝窝头的做法 - ？
柞符百定： 荞麦窝头的做法1.荞麦粉和小麦面粉混合.2.在面粉中加入酵母和泡打粉.3.面粉中慢慢加入冷水,用筷子不停搅拌成面絮状.4.不停揉搓成光滑的面团在温暖处饧发.5.发酵至2倍大时取出.6.排空气体,揉搓成长条.7.切成均匀的挤子,做成窝头坯子.8.冷水上锅,湿纱布垫在蒸锅上,放入窝头坯子再饧发20分钟,大火蒸15分钟关火焖3分钟即可.9.上桌时配上配菜即可开吃.
高唐县15321417368： 荞麦窝窝头要加什么材料做和要怎么做才好吃呢？
柞符百定： 不好意思,还有一中详细点的~ 你比较下哪个好吧 荞麦面窝头 用料:棒子面250克、面粉100克、豆腐粉100克;辅料有鸡蛋两个,奶粉、红糖、小苏打各适量,红枣数枚. 做法:把上述原料放入盆内,打上鸡蛋,用温水和面,做成数个大小均匀的窝头、嵌上红枣,上屉蒸30分钟,一锅香甜松软的窝头就做好了,既好看又好吃. 特点:香甜松软,营养丰富,诱人食欲.
高唐县15321417368： 荞麦窝窝头要加什么材料做和要怎么做才好吃呢 - ？
柞符百定： 荞麦窝窝头主 料:荞麦粉500克,面粉200克,水300克,酵母、白糖各5克,泡打粉2克制作过程:将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团,制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成.
高唐县15321417368： 荞麦窝窝头要怎么做？
柞符百定： 玉米窝窝头详细造作方法http://www.szccc.net/DownloadShow.asp?ID=45原 料: 玉米粉500克,糯米粉50克.调 料: 白糖50克,热水.制作方法: 蒸.将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成.风味特色: 玉米香味浓郁,甜香软糯.技术要领: 玉米粉要选用糯玉米制作的粉. 荞麦窝窝头主 料:荞麦粉500克,面粉200克,水300克,酵母、白糖各5克,泡打粉2克制作过程: 将荞麦粉、面粉、水、酵母、白糖、泡打粉和成面团,制成发酵窝窝头,上笼蒸熟即成.
高唐县15321417368： 苦荞面怎么做窝头?家有生的苦荞面粉,想做在云南吃过的苦荞包,可是 ？
柞符百定： 苦荞有调节血糖、血脂,改善心脑血管微循环等功效,在现代社会越来越受到人们的喜爱,用苦荞制作的食品越来越多,荞面窝头就是其中之一吃法.是用贵州威宁特产的荞麦去壳磨成面蒸制而成的休闲美食.荞面窝头制作较为简单,在超市买现成的荞面即可自己制作. 原 料及调 料: 新鲜苦荞面,糯米面、红绿丝、白糖适量(比例为10:1:1). 具体制作方法: 1,苦荞面、糯米面加适量热水和白糖、红绿丝(切成碎粒)一起揉匀, 2,用手捏成窝窝形状,50克大小一个,入屉蒸熟即可. 风味特色: 香味浓郁,软糯甜香. 制作要点: 选用新鲜苦荞面,苦荞面和糯米面的比例要合适,糯米面少了太硬,太少了捏不成形;也可用面粉来代替糯米面.
高唐县15321417368： 窝窝头怎么做啊? - ？
柞符百定： 过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状,在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可 现... 玉米窝窝头做法: 原料:玉米粉500克,全麦粉50克. 调料:热水.
高唐县15321417368： 窝窝头包肉怎么做好吃 - ？
柞符百定： 窝窝头包肉的做法步骤1. 小米面、玉米面(2:1),加发酵粉2.5克,用温水和成稍干的面团.2. 青豆放开水锅中焯一下水,捞出.3. 炒锅置火上,放油烧至5成热,放葱花、姜末爆香.4. 放肉末、料酒、酱油、盐、鸡精,翻炒至变色.5. 加入青豆,翻炒.6. 倒入和好的面中,搅拌均匀.7. 捏成窝头,放在蒸笼里,大火蒸15分钟关火,再等5分钟即可出锅.
高唐县15321417368： 红枣玉米面窝头的做法步骤图,怎么做好吃 - ？
柞符百定： 用料 粗玉米面200克 白面60克 红枣70克 小苏打2克 米粥280克 步骤 1 大枣去核,剪碎备用!步骤 2 我这是小米和小碴子一起熬的粥!步骤 3 玉米面、白面、红枣碎、小苏打、小米粥混合在一起揉成面团,面团不稀也不干正好!步骤 4 做成窝窝头摆放在托盘上,放入蒸箱!步骤 5 上气蒸12到15分钟出锅,时间视窝头大小而定!我这是蒸方子一半的量,蒸了6个窝头,新蒸的好吃!小贴士 如果没有现成的米粥需要放水的话,得烫三分之一的面,要不蒸出来硬!
高唐县15321417368： 自己在家如何做窝窝头? - ？
柞符百定： 在我们北方玉米面窝窝头现在也成了忆苦思甜的一道面食,过去的做法很简单玉米面加水放点小苏打和匀做成圆锥形状,在它的底部戳个洞上蒸笼蒸熟即可 现在的生活都提高了我们的窝窝头也有了改良,在玉米面的基础上加入了面粉提高了口感...
