怎么做好吃的竹筒饭？
材料准备：
糯米：500克
新鲜竹筒：若干（根据需要准备，一般一人一份）
肉类（如鸡肉、猪肉或牛肉）：适量
香菇：适量
虾仁：适量
蔬菜（如胡萝卜、豌豆）：适量
调味料：盐、酱油、胡椒粉、蚝油等
香葱：适量
姜：适量
水：适量
步骤：
糯米处理：将糯米提前清洗干净，然后浸泡在水中大约4-6小时，或者可以浸泡过夜，以便糯米充分吸水膨胀。
竹筒准备：选择几根新鲜的竹筒，长度约20-30厘米，直径约10厘米。将竹筒内部清洗干净，确保没有杂质。
配料准备：将肉切成小块，香菇切片，蔬菜切丁，香葱切碎，姜切丝或末备用。
炒制馅料：在锅中加入少量油，热油后先放入姜丝炒香，再加入肉块翻炒至变色，接着加入香菇和蔬菜继续翻炒，加入适量的调味料（盐、酱油、胡椒粉、蚝油等）调味，最后加入虾仁炒匀。
糯米填入：将泡好的糯米沥干水分，然后填入竹筒中，压实，但不要装得太满，因为糯米在蒸煮过程中会膨胀。
加入馅料：在糯米上铺上一层炒好的馅料，可以适当按压，使馅料与糯米紧密结合。
封口和蒸煮：用锡纸或竹叶封住竹筒口，防止水汽进入。将竹筒放入蒸锅中，加入足够的水，大火煮沸后转中小火蒸煮约1-2小时。蒸煮时间根据竹筒的大小和糯米的量来调整。
出锅享用：蒸煮完成后，取出竹筒，去掉封口的锡纸或竹叶，可以看到糯米吸收了竹子的香气，晶莹剔透，馅料鲜美多汁。
装盘：将竹筒饭倒扣在盘子上，轻轻敲打竹筒底部，使米饭和馅料一起脱落出来，形成一个完整的圆柱形。
点缀：撒上一些香葱碎作为装饰，增加风味。
注意事项：
竹筒要选择未经化学处理的天然竹筒，以免有害物质在高温下释放。
糯米要提前泡发，否则煮出来的饭会硬且不易熟透。
竹筒饭的口味可以根据个人喜好调整，可以加入腊肠、咸蛋等其他食材。
蒸煮时要确保水量足够，避免水干锅烧。
按照以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的竹筒饭了。这种独特的烹饪方式不仅能够保留食材的原汁原味，还能让人在享受美食的同时，感受到大自然的馈赠。
竹筒饭怎么做?
如何煮竹筒饭？看完立即学会 香喷喷的竹筒饭 估计你和我一样，关于竹筒饭，光是说起这三个字，就会立马联想到好吃，有趣，尤其是制作竹筒饭的过程，更加适合家人或者朋友一起动手，乐趣多多。事实上，竹筒饭的做法也是有很多种的，我今天要和你们分享的，只是我个人尝试过的方法，如果你觉得有意思话，...
竹筒饭怎么做好吃
1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘。装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，...
竹筒饭怎么煮才能好吃
用料 主料 糯米100克 粳米(标一)50克 辅料 腊肠 100克 玉米 30克 豌豆（煮）15克 胡萝卜 10克 香菇 100克 竹筒饭的做法 竹筒饭，顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭。起初是山区少数民族进深山劳作时，为了简便，从不带锅灶炊具，只带上大米。做饭时就地取材，即砍下一节竹筒，装进适量的米和...
竹筒饭为什么蒸不熟
有些人喜欢吃各种美食，也喜欢把自己觉得好吃的美食做给家里人吃。竹筒饭是南方少数民族的一种美食，有些人在家里自己做竹筒饭为什么蒸不熟呢?竹筒饭虽然看着简单，但是在选材上大有讲究，尤其是竹筒的选材。下面详细给大家介绍下竹筒饭的做法以及选材要求。一、烤竹筒饭的做法用料 ：新鲜竹筒 直径6cm，...
竹筒饭怎样蒸又快又好吃
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做竹筒饭的时候,步骤有几步?
第5步，我们把煮好的米饭盛出来并且倒入盆中，在盆子里面放入准备好的玉米粒，香菇片，腊肠片，胡萝卜粒以及豌豆，并且搅拌均匀。第6步，我们把提前准备好的竹筒清洗干净，把搅拌均匀的米饭放入竹筒当中。然后上锅去蒸蒸的时间控制在30分钟左右即可，时间到了之后直接出锅，这样非常好吃的竹筒饭就制作完...
怎么弄竹筒饭
下面我就给大家介绍下竹筒饭的做法：一、材料选择 1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。（长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装...
竹筒饭好吃吗?该怎么作才好吃?
3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。二、烧竹筒饭 竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶...
竹筒饭是蒸啊还是隔水煮-做法须知
竹筒饭不管是蒸还是隔水煮都是可以的，只不过在烹饪时间上有一定的区别而已，在制作的时候，只需要将米浸泡，准备好食材，接着将水倒进锅中加水煮熟，放入其它食材，装进竹筒再放到锅里蒸或者隔水煮就好了，二者烹饪出来的食物口感也稍有区别。 竹筒饭怎么做比较好吃在制作竹筒饭的时候不管是蒸还是隔...
怎么样才能制作出美味的竹筒饭?
那么，怎么样才能制作出美味的竹筒饭呢？下面我们就一起来探讨一下竹筒饭的做法，希望学会以后能给自己家人制作一次美味清香的竹筒饭，让大家也尝尝傣族的特色美食。一、制作竹筒饭首先要准备好竹筒其实只要在种植竹子的地方就可以做竹筒饭，北方人之所以不怎么吃到竹筒饭是因为北方竹子太稀少。要做竹筒饭先...
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居中宜妥： 先上成品,再讲做法. 用料: 1、两头带结的竹筒,纵剖开. 2、糯米半斤. 3、豌豆三两. 4、鸡腿肉二两. 5、广味香肠二两. 6、银耳两大朵,用温水泡发开. 7、竹荪四棵,用水泡发开. 8、笋尖三两,在沸水中煮几分钟. 9、白糖一大...
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居中宜妥： 竹筒洗干净检查漏不漏.把米先泡一个小时,再洗米,然后把米倒进竹筒,竹筒的三分子一是米,然后放竹筒三分之二的水,用竹叶把口塞牢,放中火上烧20分钟然后拿出来口朝上坐到冷水里几分钟就可以了.
邵阳市18211255697： 竹筒饭怎么做?? - ？
居中宜妥： 待竹筒表面层烧焦后饭也熟了.米洗干净泡水后(也可加入果仁),把一端挖通待装米.把做竹筒饭的米,大多用陆稻香米或紫米(糯米也可),放在温火上烧烤(在家就用锅蒸),既可直接装入竹筒再用槛叶半竹筒口塞紧,也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒.装好以后竹筒饭的做法是:用一节午竹或甜竹
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居中宜妥： 竹筒饭 材料 大米300克、腊肉1小块、小个土豆1个、红枣若干、玉米少许、盐、油适量 做法 大米提前一点洗干净,稍泡一会. 腊肉洗干净后,和土豆分别切小块和丁. 取一半的大米,和腊肉、土豆一起拌匀,拌时加少许盐. 竹筒内抹一层薄油,放入拌好的大米. 玉米拨成粒,红枣洗净,也一起放入竹筒内. 加入适量水,跟平时煮饭差不多,水高出1厘米左右. 放入蒸锅,大火蒸45分钟即可.
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居中宜妥：竹筒饭做法一、材料选择 1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔.(长度不要超过...
邵阳市18211255697： 帮忙告诉我一下好吃的竹筒饭的做法,最好要详细的步骤说明,谢谢 - ？
居中宜妥： 制法1、糯米洗净后放入竹筒内,注入水,以大火蒸10分钟.2、锅烧热,下生油烧热,再下冬菇、蚝豉和腊味爆香,加入调味料(生抽1茶匙,蚝油1茶匙,麻油少许,胡椒粉少许,生粉1/4茶匙,鸡粉1/2茶匙.)炒匀,放在竹筒饭上面蒸5分钟,撒上葱粒,再淋上汁料(生抽1汤匙,水2汤匙,老抽1/2汤匙,糖2茶匙),即成.
邵阳市18211255697： 竹筒饭怎么煮才能好吃 - ？
居中宜妥： 用料 主料 糯米100克 粳米(标一)50克 辅料 腊肠100克 玉米30克 豌豆(煮)15克 胡萝卜10克 香菇100克 竹筒饭的做法 竹筒饭,顾名思义就是用竹筒代锅煮成的米饭.起初是山区少数民族进深山劳作时,为了简便,从不带锅灶炊具,只带上...
