如何做出家常版烤鱼?
材料准备：草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉和盐等。
**麻辣烤鱼制作步骤：**
1. 首先，将鱼宰杀洗净，从腹部切开，可使用剪刀将背部大刺旁边的部分剪开，使鱼背部相连成为一大片。
2. 将鱼翻转过来，在背部斜切几刀。然后，将鱼身涂抹上料酒、盐和胡椒粉，放入铺有姜片和葱段的容器中腌制30分钟。
3. 在烤盘中铺上姜片和葱段，将腌好的鱼放在烤盘上。鱼身刷上油和酱油，撒上孜然粉，再放上一些姜片和葱段。将鱼放入预热至200度的烤箱中烤制20分钟。
4. 在烤鱼的同时，准备配菜。在锅中倒入适量油，加入葱末和姜末炒香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒。
5. 炒出香味后，根据配菜的易熟程度，先后加入土豆、香菇、口蘑和豆腐，倒入开水炖煮几分钟。
6. 接着，放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱和大蒜瓣，稍微炖煮一会儿。
7. 当鱼烤制20分钟后，取出鱼，将炒好的配菜倒入烤盘中，再放入烤箱中继续烤制5分钟即可。
家庭自制烤鱼的方法多样，麻辣烤鱼只是其中一种。在制作过程中，注意掌握好火候，避免将鱼烤得过干。
烤鱼怎么腌制最快又好吃?
大家好!我是飞哥,好长时间没有做烤鱼了,今天我来做一道家庭版的烤鱼,具体做法一起来看看吧。 食材:黑鱼1条(约4斤重),老豆腐1块,食盐3克,大葱2根,姜1块,洋葱1个,料酒2勺,百叶1块,.青胡椒1个,红胡椒1个,洋葱1个,芹菜2根,香辣酱2勺,湖南辣酱2勺,蚝油1勺。老抽1勺,生抽1勺,白糖2勺,鸡精3克,胡椒...
家常版的麻辣烤鱼怎么做?
家常版的麻辣烤鱼怎么做 食材 罗非鱼 一条 黑木耳 十来颗 金针菇 5g 豆芽 5g 藕片 5g 腐竹 4g 花菜 4g 干辣椒段 5g 火锅底料 6g 豆瓣酱 8g 姜丝 7g 大蒜 7g 啤酒 半瓶 生抽 4g 糖 3g 肥肉片 10g 花生碎 15g 香菜 4g 醋 3g 孜然 2g 花椒粉 2g 方法\/步骤 1、 罗非鱼清理干净，鱼身...
怎么做出简单易上手的家常烤鱼?
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家常简易版烤鱼怎么做好吃
鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。
怎么做怎么做烤鱼好吃
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川味烤鱼的做法,川味烤鱼怎么做好吃,川味烤鱼的家常做法
1、鱼处理干净，表面刻花刀；芹菜切段；竹笋、丝瓜切块。2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、；辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、...
家庭版烤鱼怎么做好吃,家庭版烤鱼的家常做法
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烤鱼怎么做才比较好吃?
1：先把鱼剖开，放2勺料酒半勺胡椒粉1勺盐半勺鸡精葱姜一碗水，腌制30分钟。2：处理其他食材，藕切片，芹菜切段，土豆切条，洋葱切块。3：多功能锅平盘刷层油，把鱼放入煎至两面金黄，撒上辣椒粉出锅。4：另起炒锅，放油（稍多一些），加入2勺豆瓣酱，1块火锅底料，小火炒出红油，倒入葱姜蒜...
简单又美味的家庭版烤鱼 川味烤鱼家庭版的家常做法
（1）乌江鱼洗净去除内脏开背，用盐、花椒、姜片、啤酒腌制20分钟。（2）碗中加入蚝油、食用油、十三香、孜然粉，均匀的刷在鱼背上。（3）烤箱预热210度，将鱼烤制40-60分钟，根据鱼的大小调整时间，两斤左右的鱼大约40分钟。（4）起锅下入菜籽油，加入姜蒜炒香，放入花椒、干辣椒、小米辣、豆瓣酱...
如何做出美味的家常烤鱼?
1、鱼洗干净后，放入调料腌料腌制半小时，烤盘抹油，摆入腌制好的鱼 2、放入烤箱200度烤15分钟左右，烤至7成熟 3、所有配菜洗净切好备用 4、热油锅，放入辣椒跟蒜头爆香 5、倒入配菜，翻炒 6、倒入水至淹没，焖至7成熟即可 7、配菜炒好以后全部倒入烤鱼里 8、再放入烤箱烤熟即可 9、成品图 ...
谯纪泰舒： 原料:罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜调料:生抽,老抽、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱做法: 1、1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜...
甘州区19615215180： 怎样做烤鱼好吃又简单 - ？
谯纪泰舒： 步骤1:准备食材. 步骤2:姜去皮切片,尖椒切寸断,口蘑切小块,茭白和土豆去皮分别切成小块和条状,青椒切粗丝. 步骤3:锅中注入植物油,热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚熟. 步骤4:片开的鱼片划十字花刀用盐、料酒腌制15分...
甘州区19615215180： 简单美味烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
谯纪泰舒： 用料 1、鲤鱼 一斤半左右 2、豆豉、豆瓣、辣椒酱 适量 3、胡椒味精鸡精姜蒜等 适量 4、胡萝卜芹菜、洋葱、土豆香菜千张 适量 5、盐、油、炒好的好生米 适量 简单美味的烤箱版家庭烤鱼的做法 准备好各式调料;腌制新鲜鲤鱼,把调料涂抹...
甘州区19615215180： 微波炉烤鱼家常做法,正宗微波炉烤鱼怎么做 - ？
谯纪泰舒： 正宗微波炉烤鱼的家长做法如下:准备材料:鱼、烤肉酱、、盐、玉米、胡萝卜、紫包菜、青红椒、白菜、香菜、干红辣椒、花椒、姜末、料酒.一、所有的食材准备好.二、鱼破开后清理干净.三、将鱼表面割出几道口子.四、将鱼放在子盘里.五、表面刷油,放姜片腌制十分钟左右.六、放入微波炉大火烤20分钟.七、蔬菜都处理好.八、将土豆片、胡萝卜片一起翻炒至微微变色.九、放入其他蔬菜翻炒至八成熟.炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上.十、倒入大约500毫升水,放两大勺酱油、料酒、干红辣椒,烧开.十一、均匀地淋在烤鱼上即可.
甘州区19615215180： 烤鱼怎么做最好吃窍门 - ？
谯纪泰舒： 食材明细 主料 罗非鱼1条 黄豆芽适量 豆腐皮适量 洋葱适量 芹菜适量 红椒适量 香菜适量 花生米适量 辅料 花椒适量 干红辣椒适量 蒜蓉辣酱适量 老干妈豆豉适量 生粉适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 家常烤鱼的做法步骤 1.点击查看...
甘州区19615215180： 家常烤鱼怎么做 - ？
谯纪泰舒： 家常烤鱼主料:鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉(可根据个人口味添加各种涮菜)辅料:盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜1.先把鱼洗净,花刀,劈成两片,用盐、料酒和五香粉腌制一下2.鱼腌制一会,在烤盘里抹油,把鱼放上,放烤箱中层,200度烤制15分钟3.配菜洗净切片或者切丁4.鱼第一次烤完,把洋葱或者白菜铺到烤盘下面.然后用郫县辣酱炒其它的配料,不用炒的时间太长,还要烤的.然后倒到鱼和白菜上面.5.另起锅,把葱姜和灯笼辣椒炒香,倒到烤盘里的配菜上(多放点油哦)6.把烤盘再放入烤箱(往下放一层,要不上面容易糊),200度烤20分钟,撒上香菜就好了
甘州区19615215180： 烤鱼怎么做? - ？
谯纪泰舒： 1、将草鱼(鲤鱼、草鱼、罗非鱼均可)刮鳞、开膛破肚,用流动水反复清洗,鱼腹内的黑膜一定要清洗掉,否则腥味重. 2、剪去鱼鳍(头部附近的最好剪掉,因为做鱼头汤前需要炸制,鱼鳍容易炸焦),将鱼头切下煮汤. 3、沿着鱼脊将鱼破...
甘州区19615215180： 烤箱烤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
谯纪泰舒： 食材明细 鱼1200g 土豆200g 洋葱150g 小白菜150g 姜5片 蒜2瓣 尖椒1个 香菜3根 麻椒15粒 干红椒3个 泡椒3个 孜然粉适量 辣椒粉适量 盐3勺 生抽1勺 油2勺 白酒少许 麻辣口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 电烤箱烤鱼的做法步骤1 ...
甘州区19615215180： 家常烤鱼怎么做好吃,家常烤鱼的家常做法 - ？
谯纪泰舒： 1.放入烤箱200度烤15分钟左右,烤至7成熟2.所有配菜洗净切好备用3.热油锅,放入辣椒跟蒜头爆香4.倒入配菜,翻炒5.倒入水至淹没,焖至7成熟即可6.配菜炒好以后全部倒入烤鱼里7.再放入烤箱烤熟即可;出炉后摆上葱花跟香菜(喜辣的朋友可以放上干辣椒,然后淋上烧开的红油即可)
甘州区19615215180： 简简单单家常烤鱼怎么做 - ？
谯纪泰舒： 简简单单家常烤鱼的做法 腌鱼, 鱼切开,背部不切断.鱼身上切花刀. 适量盐抹在鱼上,加入料酒,葱姜蒜腌至少半个小时.烤鱼, 拿出鱼吸干净水分,摊开放在烤盘上,正反把色拉油涂抹均匀.烤箱预热,200度烤20分钟. 有机花菜焯下水,等水再次开了就可以拿出来过冷水. 炒料, 烤鱼差不多的时候就可以准备炒料了. 放入适量猪油或者色拉油,放入三分之一的火锅料翻炒出香味,倒入葱姜蒜继续翻炒,加入甜椒,红椒,洋葱,翻炒出香味.加入适量热开水和有机花菜.加入一勺糖,一汤勺鲜酱油,一勺鸡精,口味按自己喜好调整,比平时的菜稍微重点,因为烤鱼是没有味道的,煮开. 把料均匀的倒在烤鱼上再放入烤箱考个几分钟就可以开动啦.
