微波炉烤干鱿鱼需要怎么做

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1. 把干鱿鱼放水龙头下冲洗一下，不用泡水，泡水后就叮不干了    

2. 装盘，不要叠，干放就好，中火1分钟左右就可以了    

3. 挤介辣，加生抽，上桌    

第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分（原材料一定要是经过国家检查合格的产品）。

第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。

第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。

第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观（激发食欲）。

第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。

第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。

主要原料

鲜鱿鱼：1000克

鱿鱼腌料：35-50克

其他配料：盐5克，味精2-5克，水130克

工艺流程：选料→清洗→腌制→穿串→贮存→烤制→调味→成品

香辣烤鱿鱼

主料：鱿鱼

辅料：色拉油 生抽 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒

香辣烤鱿鱼的做法：

1.可将鱿鱼用剪刀剪开，去除内脏，鱿鱼头挤去眼里的墨汁；

2.生抽两大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油搅拌匀；

3.将调料浇在鱿鱼上；

4.用签子将鱿鱼串好；

5.串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中；

6.放入微波炉中高火烤两分钟，取出倒掉烤出的水份，刷上一层调料汁再烤1分钟后取出即。[1]

烤鱿鱼的做法

主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油

1. 鱿鱼洗净沥干水分,切成自己喜欢的样子,可以是条状,或者是块状都行.放进大碗；

2. 加入两大勺酱,撒上少许孜然粉,拌匀,再加一勺色拉油拌匀待用；

3. 烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放在锡纸上；

4. 烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放在中层220度烤10分钟。

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临颍县18333754485： 微波炉怎么烤鱿鱼干 - ？
禽辉他卡： 手撕鱿鱼的做法 材料:鱿鱼干、油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油 1、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟,洗干净,滤干水. 2、将鱿鱼撕成丝,放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油,充分抓匀. 3、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后,翻一下,再烤一分钟,多次翻动,烤制, 以自己的喜欢的硬度来定. 如果没有微波炉,可改用平底锅(一般的炒菜锅不太好,因为有弧度,会导致受热不均匀,效果不太好)来烤.只不过要掌握好火候,不要弄糊了,还有,就是时间要长些了,因为要人守在锅边不停地查看.

临颍县18333754485： 干鱿鱼怎么烤微波炉 - ？
禽辉他卡： 1.鱿鱼干一个2.去软骨,去头,用水洗净后浸泡5分钟左右3.用保鲜袋包住4.微波炉微波1分钟

临颍县18333754485： 干鱿鱼能用微波炉烤吗 - ？
禽辉他卡： 干鱿鱼可以用微波炉烤,做法如下: 准备材料:鱿鱼(干)、叉烧酱、蚝油、料酒、姜、蒜、孜然粉、白芝麻. 一、鱿鱼干提前一夜侵泡水中泡发. 二、泡发后的鱿鱼干加入叉烧酱和蚝油,拌匀. 三、将鱿鱼腌制2-3小时. 四、腌制好的鱿鱼干块用竹签串着. 五、放微波炉中中火烤5分钟. 六、取出烤盘,在鱿鱼表面扫上剩余的腌料,放进烤箱烤5分钟. 七、最后撒上孜然粉和白芝麻即可.

临颍县18333754485： 微波炉怎么烤鱿鱼 - ？
禽辉他卡： 你要烤干点的话就直接把腌制好的鱿鱼放在涮好油的盘子上放进微波炉里转几分钟就好了,看你的鱿鱼有多大了,要烤的比较有水分的话包上保鲜膜或者锡纸放进微波炉里就好了,腌制的话看自己的口味了,一般就那几种调味料的,盐,味精,酒,大蒜,辣椒,酱油油加一点,考好之后可以加点孜然粉,或者椒盐,

临颍县18333754485： 用微波炉烤干鱿鱼做鱿鱼丝怎么做? - ？
禽辉他卡： 准备材料:鱿鱼干1头、芥末适量、酱油适量 制作步骤: 1、选用一头鱿鱼干. 2、用水泡发半小时以上. 3、拿出来. 4、放入微波炉里高火一分钟. 5、鱿鱼干就做好了. 6、准备一些芥末酱油,搭配起来更是好吃.

临颍县18333754485： 如何用微波炉烤鱿鱼 - ？
禽辉他卡： )(微波)烤鱿(墨)鱼筒 1、原料:整只的鱿(墨)鱼身筒二只.大葱一根,其它配料(可用菜心、竹笋、香菜、球葱、番茄等个人喜吃的)适量. 2、调料:料酒15克;姜蒜泥各5克;酱油50克;胡椒粉少许;花生酱15克;汤料100克;味精...

临颍县18333754485： 微波炉烤鱿鱼的做法 - ？
禽辉他卡： 材料:整只的鱿鱼 2只、大葱 一根; 步骤: 1、把经涨发的鱼身筒洗净,用开水稍烫一下,投入由各种调料制成的调味汁中浸渍半小时,捞起晾干,再浸渍入味,大葱切成二厘米长的段; 2、在盆子底下排铺上大葱段,把浸渍过的鱼身筒排放在大葱段上,连盆放入微波炉中,把微波炉的功能键拨到烧烤功能,时间到二分钟; 3、待微波炉转动停止,把鱿卷取出,浸入调味汁中,在盆子中再加入其它配料(可选用自己喜欢的一、二种),然后把再浸渍后的鱼身筒切段排放在上面,一起再放入微波炉中,用烧烤的方法烤制二分钟左右即可.

临颍县18333754485： 微波炉烤鱿鱼怎么烤 - ？
禽辉他卡： 微波炉烤鱿鱼 晚上想做个鱿鱼萝卜汤,才想起好久没有吃烤鱿鱼了呢.看看时间还早,那就烤一个呗,当下午茶了.不到五分钟就搞定,香味溢满了整个屋子 食材 主料潮汕鱿鱼干1个 辅料水适量 步骤1.鱿鱼干一个 骤22.去软骨,去头,用水洗净后浸泡5分钟左右(此步为关键,一定要浸泡后烤,味道好很多)3.用保鲜袋包住4.微波炉微波1分钟(时间要根据鱿鱼个头大小来定,建议设定一分钟,一分钟后拿出来看看,不好再加几十秒,这样才不会烤过了)5.好吃的烤鱿鱼,慢慢享用啦 小贴士 时间要根据鱿鱼个头大小来定,建议设定一分钟,一分钟后拿出来看看,不好再加几十秒,这样才不会烤过了

临颍县18333754485： 请问你会用微波烤鱿鱼了不?还请指教下我呀.. - ？
禽辉他卡： 【烘烤鱿鱼干】先将鱿鱼干用清水洗净,放微波炉(中温)1分钟,拿出来翻转一下再定时一分钟,就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦,所谓新鲜出炉!如果没有微波炉,一般烧烤用具也可以,烤到微黄就可以了哦,当然如果这用具也没有,那咱们就用...

临颍县18333754485： 从沿海带回来的超大鱿鱼干应该怎么做?? ？
禽辉他卡： 1.烘烤鱿鱼干:先将鱿鱼干用清水洗将,放微波炉(中温)1分钟,拿出来翻转一下再定时一分钟,就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦,所谓新鲜出炉!如果没有微波炉,一般烧烤...