东北吃林蛙为什么不去内脏？
因为林蛙在东北地区10月份以后，就不会吃东西了，他们进入休眠状态，这时候体内的内脏比较干净的。
一般新鲜的林蛙不完全去除内脏，除了肠和肚以外其他的内脏都能吃。林蛙内脏本身就很少；而且新鲜的林蛙体内并没有太多的寄生虫、活体细菌等，有一定的滋补效果；但还是建议任何时候的林蛙都要去除内脏，并用沸水彻底煮熟再吃。
林蛙油需要经过凉白开或者温开水浸泡膨胀，软绵以后才可以服用，浸泡时间在8-12个小时，上等的林蛙油浸泡以后容积为稀油的10-15倍大，色调嫩白彭大，软绵而有延展性。
扩展资料：
林蛙油的吃法：
1、生吃法
林蛙油泡好后没经过蒸熟而生吃的，优势就在于林蛙油的一些成分，比如生长激素、维他命不容易被高温破坏。
2、熟吃法
林蛙油浸泡好以后，经过蒸熟再吃，把泡发的林蛙油放在碗中，加入几颗红枣和少量白酒去除腥味，再添加一些冰糖调味。
哈尔滨那里做林蛙比较好吃
望哈那边有个林蛙山庄 前几年去过 不知有没有 在老机场路
什么人不能吃林蛙
生津、补虚的身体增强剂，是身体衰弱的滋补佳品。此外林蛙油大补，能提高身体免疫力。女性食用，可以美容养颜，滋阴养肝，调补内分泌，延缓衰老。林蛙油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子，特别富含三种性激素，即雌二醇、睾酮、孕酮。
2月份能吃东北林蛙了吗
一天当中建议8~9点食用雪蛤，8~9点的时候人都吃过早餐了，而且早餐都消化一部分了，机体不在处于早晨的饥饿状态，食用雪蛤能保证雪蛤的营养成分被人体吸收后不会转化为能量消耗掉。8~9点是人体胃最活跃的时间，这段时间食用雪蛤能充分的吸收雪蛤中的营养成分，增加雪蛤的吸收率，减少营养成分的丢失。雪蛤...
怎样吃东北林蛙的油啊?
将活林蛙放在盆中，将六十度左右的热水倒入（温度不可过高，否则会烫掉皮），约两分钟后林蛙全部死亡，将林蛙捞出，用手擦拭几下，用清水冲净即可。如果是秋天10月份的东北中国林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉。
林蛙能不能吃?
林蛙能吃。林蛙又称雪蛤，广泛分布于中国北部地区，西伯利亚、朝鲜也有分布。林蛙与蛤蟆和田鸡是完全不同的动物。林蛙头部扁平，四肢较细长，体长70～80毫米。林蛙以陆栖为主，常在没有强烈光照、湿润凉爽的环境中生活，主要栖息于山林、沼泽、水塘、水坑和水沟等静水水域及其附近，以林间草地为多。林蛙行动...
吃东北林蛙有什么功效
东北林蛙又称中国林蛙长白山亚种，是集药用、食补、美容功能于一体的珍稀两栖类动物。东北林蛙肉质细嫩，易为人体消化吸收，适合各种年龄的人，特别是体弱多病者及老人食用，具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物，因而味道香浓。
东北林蛙12月份还可以吃嘛
可以。东北林蛙最佳食用期是每年的10月份至下年的4月份，这时期林蛙体内含有大量的蛙油及蛙籽，所以东北林蛙12月份是可以吃的。雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古。
林蛙是吃的还是用的?
所以，干燥的蛙身只是工艺过程的“残留”，是不吃的。吃的是它体内的林蛙油。当然，如果一定要吃林蛙躯干的话，可以先浸泡到软，然后微火炖汤吃。把干林蛙用湿热毛巾捂软，然后从腰部折断，从腹中取出林蛙油（微黄半透明的胶状块体）。然后废弃林蛙躯干，把林蛙油放入水中浸泡12小时以上，让它充分涨发...
吃林蛙有什么好处
青蛙含有丰富的蛋白质，钙元素，磷元素，锌元素，硒元素，维生素E等多种营养成分，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力，对人体有很好的食疗和保健作用。青蛙营养价值高，能促进青少年的身体发育，可以预防更年期的骨质疏松，还能抗氧化，延缓衰老，滋润皮肤，抗癌。另外青蛙具有利水消肿的功效，...
林蛙可以怎么吃
传统林蛙油的食用方法有生服法和熟服法。生服法：林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，不会因高温而破坏，可较好地保存林蛙油的完整营养价值。熟服法：将浸泡好的林蛙油经过蒸煮，熟化后再食用，多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里，可加几枚枣或...
贝询盐酸：吃林蛙炖土豆,最好将内脏清理干净.做法如下:原料:林蛙9只(约一斤)、小土豆3个、东北黄酱两大勺、酱油两勺、老抽一勺、盐半勺、小葱一根、姜2片.做法:1、活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用;2、备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用;3、油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒;4、翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙;5、水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
古城区17368087287： 炖林蛙之前用去内脏吗? - ？
贝询盐酸： 炖林蛙之前当然要去除内脏啊,不管是什么,做料理之前不收拾干净怎么用呢.
古城区17368087287： 北方冬天吃什么水果好? - 减肥 - 复禾健康？
贝询盐酸：[选项] A. 斧足和鳃 B. 外套膜和斧足 C. 仅仅是斧足 D. 外套膜和它以内的器官
古城区17368087287： 河蚌的肉质肥厚,尤其是身体前端的斧足,肌肉发达,口感极佳.斧足经常会从贝壳内伸入泥沙,它在干什么?() - ？
贝询盐酸：[选项] A. 呼吸 B. 移动身体 C. 观察外界 D. 进食
古城区17368087287： 我们食用的玉米粒从结构层次上看属于器官,由几种不同的组织构成.______. - ？
贝询盐酸：[答案] 器官是由不同的组织按照一定的次序排列成的具有一定生理功能的结构,玉米粒是由保护组织、营养组织等不同的组织构成的,玉米粒有繁殖的生理功能,所以玉米粒属于器官. 故答案为:√
古城区17368087287： 英语翻译多吃水果、蔬菜、多补充维生素,这样对身体大有好处.卫生与健康是紧密相连的.不讲卫生使身体容易生病,为了有个健康的好身体,平时我们要养... - ？
贝询盐酸：[答案] It is good to our bodies to eat more fruit,vegetable and supplement more vitamin.Hygiene and health are closely related,because if you don't attach importance to sanitation you will easily get sick .W...
古城区17368087287： 嘌呤高的食物包括哪些,痛风患者都不能吃吗? - 久久问医？
贝询盐酸： 你好,如果是你说的这个情况,如果尿酸明显升高的话,这个非常容易发展成痛风,平时不要吃过多肥肉及动物内脏.如果吃了过多这种食物的话,非常容易导致痛风的急性发作,日常生活中要注意不能喝酒,常见的海鲜、动物内脏都是高嘌呤的食物,要避免食用.
