东北林蛙的宰杀方法
林蛙怎么去除内脏
林蛙经过处理之后不需要去除内脏。如果是冬天的东北林蛙，可以不用处理内脏，因为那时候林蛙已经不吃东西很长时间了，很干净，如果是其他地方的需要清理内脏，只能食用林蛙肉。林蛙宰杀直接用热水烫死就行了，不过要注意水温，不要太热，否则就烫烂了。吃林蛙注意事项 需要注意如果你吃新鲜的中国林蛙，最好...
吃林蛙肉会得寄生虫?
一般新鲜的林蛙不完全去除内脏，除了肠和肚以外其他的内脏都能吃。林蛙内脏本身就很少，而且新鲜的林蛙体内并没有太多的寄生虫、活体细菌等，有一定的滋补效果，但还是建议任何时候的林蛙都要去除内脏，并用沸水彻底煮熟再吃。林蛙的功效 1、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。对肺虚咳嗽...
林蛙有寄生虫吗?
您好 应该是肚子里生虫子了吧 这个也算是正常的现象 林蛙主要是吃林蛙肚子里的林蛙油 生虫子的是它肚子里的其他部位 是不影响食用的 您可以先把林蛙干放在冰箱里冻一天 这样寄生虫就会被冻死了 然后拿出来把油拨出来 泡发 烹调 食用就可以了 如果以后您还购买林蛙干的话 建议您在买回来以后 最好是...
吃林蛙好吗?它肚子里有虫子吗?有什么功效?怎么做?
不过人工喂的林蛙虽然是用虫子养的，在宰杀时除了输卵管，内脏已经拿干净了，可以放心吃。
林蛙不用宰杀整只都可以食用么
可以。经查询林蛙的相关资料得知，林蛙可以不用宰杀整只进行炖煮。东北林蛙（拉丁学名：Ranadybowskii），又称雪蛤、蛤士蟆等，是一种珍贵蛙种。
吃林蛙算杀生吗
算。杀生是指宰杀牲畜、家禽等生物。指杀害一切生灵。所以吃林蛙属于杀生。林蛙有广义和狭义之分，广义指林蛙属，属蛙科，无尾目，两栖纲，中国境内林蛙属有17种林蛙；狭义一般指东北林蛙。
东北林蛙怎么做好吃
爆炒。多放点辣椒，佐料，味道很嫩。比鸡肉好吃多了
吃雪蛤有什么忌讳吗?
可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。从古到今林蛙油出口世界各地，广泛应用于医药和保健品，制造的林蛙油（俗有软黄金之称）。随着人们生活水平的提高和市场经济的发展，东北林蛙上了餐桌，成为人们进补强壮的美味佳肴。适宜人群：产妇服用雪蛤，补气养血恢复好；女士...
林蛙油吃法大全有哪些
方法一林蛙9只(约一斤)，小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜。1.首先就是要准备几只活林蛙清洗干净，拽住它的后腿把头冲案板摔晕，放在碗里留着一会要用。2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好...
徽菜中的汤类美食有什么推荐?
中和汤制法精细，配料考究，首先要选上好的白豆腐，精心切成米粒大小的豆腐丁，用水煮一下滤去水份，以除去豆腥味。然后将适量的冬笋、火腿、香菇、瘦肉等亦切成小丁，放到豆腐中，加入虾仁、清水，大火煮开，多加猪油、葱、蒜、胡椒、盐、味精等作料。其味鲜嫩无比，堪称滋补养生最佳选择。一家人围在...
互助土族自治县丹葶回答： 林蛙要用热水烫死,注意水温不要过高,烫手即可,否则烫坏了.做的方法有红烧,酱焖,炖土豆,干炖.
苍梧梵19256784094问： 蛤蟆怎么清理 - ？
互助土族自治县丹葶回答： 我是东北人,这是东北的林蛙.林蛙公的叫公狗,价钱便宜,一只不到一元钱,母的叫母豹,肚里有籽还有林蛙油,营养丰富,大约20元一只左右,大的要贵一些.吃的时候直接用开水烫死,很残忍的.烫完之后炖,可以放粉丝,土豆,也可以清炖,吃的时候内脏挑出来就可以.
苍梧梵19256784094问： 东北林蛙怎么做味美 - ？
互助土族自治县丹葶回答： 一蛙三吃 林蛙选用长臼山特产林蛙的油、子、腿为主料 , 通过雪衣炸、冰糖煨制、火靠等烹调技怯制成.成菜具有造型别致,口味各异,色泽美观,营养丰富的特点. 用料:雌林蛙 ( 哈士蟆 )30只 鸡蛋 冬瓜 黄瓜 菠菜 洋葱 精盐 味精 番茄酱 ...
苍梧梵19256784094问： 吃林蛙好吗?它肚子里有虫子吗?有什么功效?怎么做? - ？
互助土族自治县丹葶回答： 东北林蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别是体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值.经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓.东北林蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋),“四大山珍”(熊掌、哈什蟆、飞龙、猴头)和“东北新三宝”(哈什蟆、红景天、不老草)之列.不过人工喂的林蛙虽然是用虫子养的,在宰杀时除了输卵管,内脏已经拿干净了,可以放心吃.
苍梧梵19256784094问： 冻林蛙的做法 - ？
互助土族自治县丹葶回答： 林蛙炖土豆做法 材料:林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜 步骤: 1.活林蛙放到网兜里,加入盐杀.目的是为了日让林蛙吐出肠道里不干净的东西. 2.备锅,烧一锅水,水开后放入林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用. 3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒. 4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙. 5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
苍梧梵19256784094问： 雪哈可以炖什么 - ？
互助土族自治县丹葶回答： 都说春天是吃雪蛤的好季节,所以呢,我近来就在大势搜索网络上关于雪蛤的炖法,近来有点虚,所以想找些能够补气的煲汤食谱,要是你恰巧路过这里,而且你恰巧知道有能够补气,但有不太强的食谱就请分享哦..谢谢 一、木瓜炖雪哈: ...
苍梧梵19256784094问： 东北林蛙干怎么吃,肉咋么吃? ？
互助土族自治县丹葶回答： 材料林蛙9只(约一斤),小土豆3个,东北黄酱,酱油,老抽,盐,小葱,姜做法1.活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用.2.备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用.3.油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒.4.翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙.5.水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可.
苍梧梵19256784094问： 雪蛤是什么东西?？
互助土族自治县丹葶回答： 雪蛤,学名“东北林蛙”,隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部).国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、...
苍梧梵19256784094问： 红烧东北林蛙(蛤蟆)怎么做 - ？
互助土族自治县丹葶回答： 红烧东北林蛙(蛤蟆)的做法 先让林蛙再水里泡着,吐吐脏东西.然后锅里烧水,20度左右就可以下锅焯,盖上锅盖,要不然蛤蟆跳,受不了那种感觉.等水响边快开的时候就关火,要不然就过头了,蛤蟆腿就该掉了.捞出来控干水,这时候蛤蟆就都是直的了.下一步,适量的油,姜蒜爆锅,下入烤肉酱(因为家里只有这个是现成的,没有别的酱了),下入蛤蟆炒,加老抽调色,生抽调味,再加点盐,填水炖十分钟,因为烤肉酱是甜的所以不用加糖.汤汁变浓稠就可以关火了.盛入盘中,香极了.
苍梧梵19256784094问： 有详细说一下雪蛤是一种什么东西? - ？
互助土族自治县丹葶回答： 雪蛤,学名“东北林蛙”, 是一种珍贵的蛙科两栖类动物,生长在长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地地区,以野果和昆虫为食,因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久,因此得名“雪蛤”.雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的...
