中午吃什么？

中午吃什么最好？~

选择优质蛋白质， 研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。
“热量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是膳食纤维高的食物，尤其是颜色深而鲜艳的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质。蔬菜的烹调方式应尽量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油或肉燥。
吃完蔬菜可以喝一些汤，帮助刚刚吃进去的蔬菜在胃中更要饱足感;但记得在减肥时，不要喝太多淀粉和油脂含量丰富的浓汤，尽量选择清汤为宜。

吃饭要慢，吃到八分饱，不能为了追求效率而吃饭。要把它当作一种享受，吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收，又影响到胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥，也很容易让人发胖。
扩展资料
在饮食上的一个理论，就是任何时候吃饭都不能够吃得太饱，吃饭的最佳的程度其实是七分饱，因为这样不会给你的肠胃增添负担，尤其是胃部。
午餐其实跟生活中的每一餐一样，吃得好与不好其实并不是看吃得饱不饱来进行评价的，而是跟我们的饮食的搭配和营养有很大的关系，所以午餐吃得饱不代表就是吃得好，相反午餐若是吃得太饱的话，还会对身体有伤害。
参考资料来源：人民网-逃离上班族午餐3大误区 中午吃什么好

　　上班族的午饭普遍都在糊弄，有的甚至不吃。在采访中记者发现，大家应付午饭各有“高招”，可是营养价值在哪儿？怎么样吃才能真正达到营养均衡呢？

　　快餐族

　　上班族吃洋快餐。省时间不说，还可以边吃边工作。

　　特点：一个炸鸡腿或一个汉堡包，加上一杯红茶或咖啡，是最理想的快餐。稍微心疼自己一点的人，也会到附近快餐店要一份饭或面的套餐，有菜有汤，看起来很有营养，但谁也不会在吃快餐的时候在意其中的营养搭配是不是合理。

　　影响：洋快餐的卫生、便利、节省时间是不可否认的，但它的营养成分却不合理。农业大学食品与营养学院何计国教授介绍说，洋快餐多是油炸的高脂肪食物，缺乏纤维素、维生素。人体每天大约需要20克脂肪，而一个汉堡包里就含有9克脂肪，再加上炸鸡腿、炸薯条，一顿洋快餐几乎把全天的脂肪都摄入了。

　　有的人中午吃比萨，虽说各种动物、植物性的食物相对种类不少，但还是肉类比较多，并且都是腌制品，不适合多吃。

　　至于看似营养充足的套餐，里面虽然大都有蔬菜，但含量却太少，矿物质、维生素供应不足。

　　营养指数：★★

　　爱心提议：快餐毕竟是为了应急，所以尽量减少吃的次数，或选择低热量食品，比如用土豆泥代替炸薯条，用红茶代替可乐。另外，吃完油炸的食品，不妨喝杯橙汁清洁一下肠胃。最好是吃点水果或新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充维生素和纤维素。

　　爱面族

　　城市异军突起“爱面族”，每天的午饭都是米粉、米线、面条、方便面等各种面食。他们不是真正爱吃面食，而是本着“填饱肚子就行”的原则养成了习惯。

　　特点：只是图方便。“稀里哗啦”几分钟就解决了，当时饱了就成，下午饿了再找补点儿饼干什么的。

　　影响：对于这些食面者，何教授笑着说，中午如果仅仅吃一碗面条或米线，这里面蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的，尤其是矿物质、维生素等营养素，有些面条里根本就没有。

　　另外，面食容易被身体吸收利用，所以吃完之后饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。对于下午工作强度大或下班晚的人来说，面食所能提供的热量是绝对不够的。

　　营养指数：★

　　爱心提议：美食那么多，何苦天天吃面呢？怎么着也得吃点肉、米、粗粮什么的吧。如果每天都以面食为午饭，最容易缺乏的就是纤维质，那你晚餐一定要多补充青菜和水果了。

　　食堂族

　　大部分人宁愿省时、省力、省钱地沿袭“大锅饭”的传统——吃食堂，然而几乎所有的食堂族都对饭菜大失所望。

　　特点：虽然每天仍有大批员工涌向食堂吃几菜一汤的份饭，但是尚未炸透的茄盒、裹了1厘米厚面粉的炸鸡腿、稀得只有水的粥，还有各种已经打蔫甚至变味的蔬菜，让很多人不是囫囵吞枣，就是吃一半倒一半。

　　影响：很多人抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心思，就在食堂简单吃点。但晚饭却很容易吃撑。这样的吃法特别容易导致肥胖，美媚们可别再“贯彻”了。何计国教授表示，饥一顿饱一顿地吃还会使身体代谢紊乱，看见食堂的饭就不想吃，或者吃了东西胃就不舒服，慢慢出现厌食症。

　　有些人反复胃疼却查不出原因，就是因为长期不规律的饮食造成的胃肠神经官能症。有人不想吃，有人吃得快，这样不利于机体对食物营养的消化吸收，又给胃肠道增加负担，减缓了消化过程，也影响下午的工作。

　　另外，有些食堂特别拥挤，卫生条件和就餐环境不好，浑浊空气很容易污染食物或造成细菌交叉感染，出现腹泻。

　　营养指数：★★

　　爱心提议：公司不妨请几位手艺好的厨师，再改善一下食堂环境，关键是蔬菜新鲜。最好是一荤一素，加一小碗饭，一碗粥或汤，这样足以应付下午工作所需的能量，也不会增加体重。不过，如果食堂饭菜实在难以下咽，还是自备水果、酸奶，饭后补充一下吧。

订饭族

　　有一项调查显示，60％左右的上班族都会选择订餐叫外卖。虽说一个电话就搞定，可是盒饭真有那么好吃吗？

　　特点：不少人把订餐当做改善伙食，几个人叫几个平日爱吃的菜，荤素搭配，围在一起边聊边吃联络感情，钱还可以AA平摊。不过，盛在塑料饭盒里的饭菜比餐厅里盛在盘里的量要少很多，而且一次性的塑料饭盒对人体也有害无益。　影响：从营养角度来说，外卖的盒饭是不平衡膳食，盐分和油脂往往都会超标，而且绿色蔬菜不足，缺乏维生素、纤维素。如果每天都吃盒饭，长期从饮食中摄入的热量超标，就会导致肥胖，紧接着高血压、糖尿病、高血脂症就会找上你。

　　而从卫生的角度来说，很多公司附近送餐的小餐馆都没有卫生监督部门的送餐批准，他们加工的过程你看不见，有多少细菌你也看不见。而且，夏天来了，盒饭的卫生更令人堪忧。海淀医院消化内科胡继春主任说，夏天的许多食物在加工后都处在有菌环境中，导致食物超过3小时就会变质，很多细菌都开始大量繁殖。细菌一旦通过污染物由人的手、口经过消化道侵入人体，就会引起胃肠道疾病导致集体中毒，出现腹泻。

　　营养指数：★★★

　　爱心提议：订饭不是不可以，但要选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆，保证新鲜和安全，而且要多吃青菜。订来的饭菜经常是大家“抢”着吃，难免吃得急，饭后一定记得多喝开水，最好自己带个水果吃。

　　便当族

　　越来越多的人加入了自力更生的带饭一族。既不用挤食堂，又不用掏钱订饭，还可以每天变换花样，荤素结合。

　　特点：带一些炒菜、一些肉、一个煎蛋，主食是米饭或馒头，吃之前在微波炉里热一下，家常菜味道鲜美，营养丰富，可口又实惠。

　　影响：自带便当的确经济实惠，但是经过一上午的时间，本就不够新鲜的饭菜更不新鲜了，而且经过一夜和一上午，营养流失比较严重。

　　同时，带饭的人不是自己做就是父母做好了现成的，总是自己爱吃的菜，但总是固定、反复地吃自己喜欢吃的菜和肉，很多其他蔬菜、肉等食物中的别的营养成分就吸收不到，因而也容易出现偏食或营养不良。

　　营养指数：★★★★

　　爱心提议：带便当看似简单，要营养均衡也不易。最好能一荤两素，再来碗汤或一个水果。不过，夏天气温越来越高，尽量不要再带便当，免得食物变质得不偿失。

　　绝食族

　　没有比这些人更“狠”的了，他们往往工作到废寝忘食的地步，午饭完全可以忽略掉。

　　特点：拒绝午饭的人不是工作太投入、被压力压得没有胃口，就是强迫自己不吃不喝以达到减肥的目的。饿得不行了也就吃个苹果，或是喝杯酸奶。

　　影响：为保持身材或减肥的人是“绝食族”的主力，基本以水果代替。但何教授认为，水果和蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。因为蔬菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，还能使得一些有害物质没有机会在肠道里滞留或被吸收，这是预防上班族便秘的最为简便有效的方法。

　　而用水果抵饭还不如蔬菜的减肥效果好，水果糖分高，五个苹果相当于二两半的主食。如果连苹果都不吃，而吃花生米、瓜子等零食，那么这些含油量非常高的东西就更难减肥了。

　　倘若连零食都省了，干脆强忍着什么都不吃，那就有患胃病的危险了。有一顿没一顿地吃饭，很容易影响肠胃的蠕动，影响消化功能，还会出现胃溃疡。

　　营养指数：★

　　爱心提议：太过简单或根本不吃午饭，身体根本得不到营养，几乎没有纤维的摄取。如果觉得没胃口可以少吃一点，比如来份蔬菜沙拉，补充些纤维素，再加个鸡蛋或喝杯酸奶，最起码为下午的工作保持个好状态。

　　需要提醒您的是，午饭后身体里的血液会集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得太饱，就会延长大脑缺血缺氧的时间，影响下午的工作效率。所以，只吃八分饱就好了。

　　午餐营养建议

　　1．多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白能使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

　　2．多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，会让人反应灵活、思维敏捷。
这样可以么？

死孩子皮卷蛆醮痰吃，怎么样？

？？？

还没吃

吃米饭

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新市区17571926996： 中午吃啥(网络流行语) - 搜狗百科？
幸党养心： 看自己的情况来定,适合自己的,才是最好的.不挑食,讲究荤素搭配,不要吃得太精,即便是午饭也不易吃到撑住,这样不易消化.从百度上找来的食谱,希望对你有帮助◆ 健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类...

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幸党养心： 看自己的情况来定,适合自己的,才是最好的.不挑食,讲究荤素搭配,不要吃得太精,即便是午饭也不易吃到撑住,这样不易消化.从百度上找来的食谱,希望对你有帮助◆ 健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类...

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幸党养心： 2、香精、牛排;2、烧烤类食品主要危害是:1:一日三餐究竟选择什么食物,营养成分低,并且因人而异、含致癌物质、含磷酸:1:亚硝酸盐(防腐和显色作用),如果某人每天吃500克主食、可乐类食品主要危害是、易得溃疡和发炎:午餐...

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幸党养心： 中午吃面食比较好点,早上和晚上都吃水分比较多点的

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幸党养心： 中午吃什么好:1、宜吃蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物.因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持...

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幸党养心： 吃饭,中午要吃的营养丰富一点,吃的多一点,晚饭少吃点

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幸党养心： 中午要吃好,不要吃的太饱,营养均衡,荤素塔配,根据自己的爱好而定.

新市区17571926996： 中午吃什么? - ？
幸党养心： 滑蛋炒虾仁,萝卜焖牛腩,豆角炒猪肉,还有腐乳炒通菜,还还有水果啊......

新市区17571926996： 中午都吃什么了,？
幸党养心： 我以前在北京上班的时候,一般都晚上多做点,中午带到公司去吃,这样营养丰富一些,还干净还节约