午饭吃什么好呢

作者&投稿:招贸 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
中午吃什么最好?~

中午的食物最好能够丰富多彩一些,首先鸡蛋要吃的,成年人每天至少要吃一个鸡蛋,可以烧汤、煎蛋、炒蛋等等,方法很多,口味也不错,非常值得在中午搭配米饭来吃。
第二是肉类,肉类的是补充动物蛋白最佳的渠道,建议能每天多食用一些不同的肉类品种,如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等,合理调节肉食的提取比例,同时,注意烹饪时的油烟控制,中午相对的午餐时间会比较长一些,而且吃完后不会马上休息,所以中午吃些肉类还是比较容易消化的。
第三是鱼类,鱼类的营养价值相当高的,如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼,可以煮汤,可以红烧、清蒸、煎炸都非常的有营养,当然蔬菜那是必不可少的,如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等,颜色越多,种类越丰富越好,人体内所需的叶绿素和其他植物营养,可以通过这个途径吸收,也比较不容易产生便秘问题,还需要搭配些水果,如苹果、香蕉、橘子、菠萝等,补充一天所需的维生素c和其他的膳食纤维,让下午工作起来干劲十足,不会觉得过于疲惫,想打瞌睡。

1.适量主食。男性保证2~3两的主食,女性保证1~2两的主食。主食可以换着花样吃,二米饭、杂粮馒头、面条、包子、水饺等,粗细搭配,还可搭配粥。

2.动物性食物。一般情况下,每一顿午餐要包含1~2两的瘦肉或者2~3两的鱼虾,这些食物富含优质蛋白质和较高的胆碱含量,可以使人头脑敏锐,对理解和记忆功能都有重要作用。

3.蔬菜。午饭最好可以吃半斤蔬菜,一碗面条或米线中的蔬菜含量一定是不够的。

我们提倡均衡饮食,保证食物的多样化,不同的食材都有各自的营养特色,在此给大家举一些午餐可以选择的食材做参考,希望大家把自己的午餐搭配得更加营养。

午饭吃什么最健康呢?



健康营养午餐食谱:

星期一主食:二米饭(大米、小米)。炒菜:肉沫烧豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜),鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋),小菜:拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。汤:海米白菜汤(大白菜、海米)。
星期二主食:花卷(白面、麻酱)。炒菜:红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆),香干抄芹菜)。小菜:花生芹菜叶。汤:虾皮番茄汤。

星期三主食:炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。小菜:清炸鸡肝。汤:面汤。

星期四主食:红豆饭。炒菜:鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干),蒜茸小白菜。小菜:爆腌萝卜。汤:紫菜葱花鸡蛋汤。

星期五主食:烙饼。抄菜:抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉),炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。小菜:大葱蘸酱。汤:黄玉米面粥。

星期六主食:水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。小菜:肉皮冻(肉皮,青豆,胡萝卜),盐水鸭 ,松仁香菇,芥末菜花。

星期日主食: 发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。炒菜:红烧鱼,炒茼蒿,葱头炒牛肉,蘑菇烧面筋。小菜:蒜泥海带丝,拌三样(花生米、芹菜、胡萝卜)。汤:酸辣汤(豆腐、动物血、鸡蛋)。

苦瓜酿肉

用料

苦瓜1根;五花肉馅半斤;虾皮1把;盐适量;鸡精适量;大蒜1个;生粉适量;花生油适量

做法

将苦瓜洗好,切成大小相同的圆圈去瓜子,把头尾切成小丁备用。
在锅里加水,加少量油,盐,烧差不多开了,把苦瓜放进焯一下水。
焯好水的苦瓜装盘备用。
虾皮泡水备用
肉馅里调入适量的盐,鸡精,搅拌均匀。
加入虾皮,少量生粉,搅拌均匀。
加入苦瓜丁,搅拌均匀。
把肉馅填进苦瓜圈里面。。。。
加点油,开火炸蒜蓉,炸成金黄色就可以。
把蒜蓉淋在苦瓜圈上,再淋少许油,加少量的水,不用多的,因为蒸的时候会出水,上锅蒸大约15至18分钟就可以。
蒸好苦瓜酿肉
整个番茄饭

用料

西红柿2个;胡萝卜半根;杏鲍菇半个;大米2杯;盐1勺;胡椒粉1勺;橄榄油2勺;蚝油2勺

做法

准备原料,西红柿洗好,记得用刀把西红柿的根蒂切掉哦!
米淘好,放入的水可以比平时稍微少一点,因为西红柿含有水分哦!放入切好的胡萝卜丁、杏鲍菇丁,加入胡椒粉、盐、蚝油,倒入两勺橄榄油
米饭蒸35分钟,蒸好后,搅拌均匀,忘拍照啦
拌好的米饭,每一口都是味蕾的享受~

喜欢吃什么就吃什么


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