一斤苞米面可以做多少酸汤子
是的，酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。 是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。
具体做法是：将玉米碎（苞米𥻗子）洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日（时限依室温而定），使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状（俗称水面），再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。
在食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤面放入锅里氽一下，等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内，用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上，同时不断搅拌，使汤面更多地熟化，产生足够的粘度，搅拌均匀备用。
食用酸汤子面中毒原因：
汤子面是将玉米浸泡一段时间，待发酵之后水磨，再用布袋子沥干水分，做成的玉米面有微微的酸味，揉成团后，再锅里烫一下，拿出来，借助一个自制的小工具，用手的压力挤压出面条的形状，直接放在开水锅里煮熟，所以在东北，这种小食叫“汆汤子面”，这种面细腻爽口，拌上卤子口味很好，深得东北地区人们的喜爱。
毒素产生在发酵过程中。玉米在泡发的过程极容易产生一种有毒的“米酵菌酸”类物质，该细菌毒性极强，可以损害人体的肝、肾、大脑等多个器官，进入人体的米酵菌酸在身体的潜伏期为半个小时~12个小时，轻者可出现恶心、呕吐、乏力，重者肝脾肿大、黄疸、昏厥等现象，病死率高达40%~100%。
所以以后家庭自制谷类发酵食品
不可使用霉变的玉米等原料。谷类浸泡时要勤换水，保持卫生、无异味。磨浆后及时晾晒或烘干成粉。贮藏环境要通风防潮，不要直接接触土壤，以防污染。
主料：汤子面400g
辅料：清水适量，青椒鸡蛋酱适量
步骤：
1.取400g酸汤面加入适量清水。
2.揉匀即可。
3.装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。
4.锅中水烧开。
5.挤入酸汤面。
6.煮熟出锅。
7.放入自己喜欢的酱料即可。
牛的饲料对比三斤苞米面对多少斤豆饼
1.5斤。牛的饲料对比三斤苞米面对1.5斤豆饼，牛豆饼和玉米的比例是1比2，精料包括粗玉米面70%，豆饼25%，矿物质饲料5%。
一斤苞米面可以做多少酸汤子
东北酸汤子 主料：汤子面400g 辅料：清水适量，青椒鸡蛋酱适量 步骤：1.取400g酸汤面加入适量清水。2.揉匀即可。3.装入裱花带，用小号圆孔型裱花嘴即可。4.锅中水烧开。5.挤入酸汤面。6.煮熟出锅。7.放入自己喜欢的酱料即可。
50斤玉米能磨多少玉米面
问50斤玉米能磨多少斤玉米面?玉米在加工成玉米面的过程中，损耗是必然会有的，这其中有机械磨面时产生的高温消耗掉了玉米本身的水分，还有自然的损耗，总体来说应该损耗百分之五左右，所以本题的答案就是50斤玉米能磨47.5斤玉米面
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?
走红之后变为文火，关火后再闷上一二分钟，窝窝头就熟透，晾凉了之后吃甜滋滋的，假如在拌上虾酱，或者是炒好的小咸菜，美得不可方物啊！北方地区的人都习惯性吃窝窝头，做好吃了，比鲜面条，馍馍，白米饭都好，尤其顶饿。自然豆面越来越好吃，但一般玉米面和豆面的比例是，并且得用开水烫面，那样...
1斤玉米可以加工4俩渣5.8俩玉米面 玉米是1.2元一斤 请问玉米渣的成本价...
0.4*1.2=0.48元，那么四两玉米面的成本是0.48元，一斤的成本还是1.2元，你这个成本价不可以这么算，要看玉米面和玉米碴市场价，他们的真是成本其实都是1.2元（其中不包含人工及电力成本），如果玉米碴一斤5元或者更高，玉米面的成本可以视为0，对不？采纳吧 ...
一斤玉米面放多少面粉
该食品不需要再加入其他面粉。玉米面本身就是由玉米磨制成的一种面粉，不需要再加面粉。如果是想制作玉米面食品，比如玉米面馒头、玉米面饼等，一斤玉米面可以搭配适量的小麦粉或玉米淀粉，具体比例可以根据想要制作的食物口感和风味来进行调整。
十斤玉米面放多少小苏打做玉米饼
放10-15克小苏打，即2-3钱左右。小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，用量太大会产生苦味或涩味。
求大神,苞米面掺什么喂金毛好?
猪肉和动物肝脏不要多吃，不要常吃，狗狗容易得膀胱结石的。1斤苞米面里面加半斤鸡肉，半斤牛肉，5个生鸡蛋，3根胡萝卜，青菜看数量吧（白菜，大头菜，油菜什么的可以都稍微放点），蒸成饼子，每次多做几个，上面那些配料一般一次能做10个，看狗......
50g玉米淀粉大概是多少勺
50g玉米淀粉有多少勺取决于勺子的大小，以一勺10克为例50g就是5勺。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。玉米淀粉 玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉的用途有生产淀粉糖、制作布丁、造纸、食物勾芡等。玉米...
歧印敏定： 东北酸汤子 主料:汤子面400g 辅料:清水适量,青椒鸡蛋酱适量 步骤:1.取400g酸汤面加入适量清水. 2.揉匀即可. 3.装入裱花带,用小号圆孔型裱花嘴即可. 4.锅中水烧开. 5.挤入酸汤面. 6.煮熟出锅. 7.放入自己喜欢的酱料即可.
白云区13291946906： 我做的东北酸汤子煮熟之后总是一段一段的是缺少什么东西吗 - ？
歧印敏定： 东北酸汤子煮熟之后总是一段一段的原因有几种:面没有和好、面筋度不高、入锅时间太长.下面是正确的东北酸汤子的做法:第一步:挑选玉米面 玉米面要选筋高一些而且是去了皮的,买时首先要看颜色.不要买颜色重的,颜色重玉米皮就多...
白云区13291946906： 沈阳结婚有什么讲究啊? - ？
歧印敏定： 结婚程序 价位:最低水平水平要3万元,不能有什么奢侈的了,而且据计算不能有房屋装修的支出在内了.最高水平就要看好你的银行存款或现金了,总之你的家底有多厚,婚礼消费基金就越多. 程序: 婚前5-10个月,订饭店、照婚纱照.提...
白云区13291946906： 酸汤子的做法(关于酸汤子的做法的介绍) ？
歧印敏定： 1、酸汤子,又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同),是满族人夏季常吃的一种传统特色美食,流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,口感细腻爽滑,粗粮营养健康,成为人们追求健康的一道绿色营养美食.2、制作原料有玉米碎、辣椒油等.
白云区13291946906： 酸汤子专用工具 - ？
歧印敏定： 酸汤子做法:把新下来的嫩玉米放在盛着冷水的缸中浸泡,大约十多天之后,剥去泡软的玉米皮儿,剩下的玉米瓤顺时针在缸里搅动,搅动后的玉米瓤不断沉淀,并分出两层,把浮在上面的清水层弃之,取下面沉淀的玉米面留用,并装在干净的...
白云区13291946906： 东北人爱吃的酸汤子怎么做好吃 - ？
歧印敏定： (展开) 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟主料酸汤面(3人量)1.5斤 鸡蛋四个 黄豆酱适量 葱一段 油适量 东北人爱吃的酸汤子的做法步骤1. 先烧一锅开水,再准备酸汤面,酸汤面是买的现成的,三人量.2. 将汤面捏碎,加水让面变...
白云区13291946906： 怎样做鲢鱼饵料 - ？
歧印敏定： 钓鲢鱼的饵料要突出酸、甜、呛的特点,最好能产生局部雾化的酸饵区,还要耐泡些、硬实些,装钩时尽量多沾些白面,以利于雾化. 饵料一:将东北农村老百姓夏天常吃的“酸汤子面”(70%)和新蒸的玉米面窝头(30%)掺到一块,沾白面搋...
白云区13291946906： 酸汤子怎么做好吃,东北酸汤子的家常做法 - ？
歧印敏定： 食材明细 酸汤了面随意 水适量 白糖随意 原味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 东北酸汤子的做法步骤1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状,便于一会儿开水烫.2 锅中的水多些大火烧开泛花,将所胡面球入水中10秒中捞入盆中,(千万别烫过了,不然面表皮会很硬,揉面时会有小硬块,汤子套会堵住,这步是最关键的.)3 稍凉后用手和匀后加少量水,多少自己看着加,也可以用汤子套试试不用费太大的力气挤出条就可以.面稍软些,不然吃时会很硬.4 由于要两手配合无法拍照,带套的手用虎口用力,用力不要太大,太大的话面会从手缝中流出,另一手托着面配合就可以,看着很难,但只要你学一次保你学会的.5 上边那个是白玉米面的,这款是黄玉米面的,做法一样的.
白云区13291946906： 东北人爱吃的酸汤子怎么做如何做好吃 - ？
歧印敏定： 主料 玉米面 1000g辅料 水 适量 发酵玉米面 适量 步骤1.用去皮玉米面,放在盛着冷水的盆中浸泡发酵,大约十多天之后可以用.2.点火,做水.3.水做开,把准备好发酵的玉米面量的三分之一,拍成小饼状,放入锅中.4.1~2分钟捞出.5.把开水烫过的面和没烫的面和到一起.6.将面从汤子筒(一薄铁片卷成一小铁筒一寸半长,大头比手指略粗,小头比手指略细)里用力挤到锅里,也可用手攥,让面从虎口挤出,挤一下,蹿出一条.7.挤成筷子粗细,开锅煮3~5分钟,煮熟即可.
白云区13291946906： 鱼食怎么做简单做法 ？
歧印敏定： 1、用料.苞米面、黄豆粉、面包粉,鸡蛋、胡萝卜、酵母粉、酸奶、螺旋.2、先把苞米面、黄豆粉、面包粉三种面粉按1:1:0.5的比例混合,然后打两个鸡蛋,蛋清蛋黄都...
