新鲜莲子去皮后放冷冻还是冷藏
剥开的莲子冷藏：
1.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏。保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。
2.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。
新鲜莲子放冰箱冷藏就好，不用冷冻，注意新鲜莲子的保存方法。
3.新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜，用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等，还可以作为药材。
扩展资料
莲子的功效与作用：
1、清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
2、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
5、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
6、养心安神、健脑益智、消除疲劳。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。
莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。
7、莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。从临床应用上看，莲子适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但不可长期服用。长期服用安定对身体有较大伤害。
莲子什么人不能吃：
1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。
2、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。
3、《本草备要》：大便燥者勿服。
4、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。
参考资料来源：百度百科-莲子
新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢。最近一直在吃莲子粥，想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃，这样莲心也会很新鲜哦。
冷藏一两天没事的，鲜货都有保鲜期的吗，冷冻口敢变了不好。应该冷藏，也不能放太久，我放过一周长毛了
冷冻会破坏莲子本身
莲子虽好,吃莲子要注意哪些事?
增强气血化生的能力，使人体肌肉强壮，精神饱满。★莲子的中医药学作用原理 药用莲子主产于我国的湖南和福建，湖南莲子以红莲子居多，去皮后颜色较白，福建所产的莲子，习称为建莲子，外形呈灯笼状，颜色黄白，甘香四溢。莲子的内部有一颗深绿色的莲子心，味道较苦，加工莲子时多在外部打个孔洞，然后将...
新鲜莲子和什么搭配最好吃
练习：将所有配料清洗干净后，放入锅中，用水煮40分钟。功效：具有润肺生津、健脾补肾的作用，可缓解食欲减退、消化不良、腰膝酸软等症状。新鲜莲子如何保存 1、未去皮莲子可直接存放在阴凉通风处，避免阳光直射。一般来说，莲子可以贮藏3-5天左右，但如果剥皮，则不适合这种方法，因为莲子在贮藏一段时间...
莲子可以吃吗?
因为里面的水分都被解析出来了,莲子自然就干瘪了导致煮不烂,因此等煮烂了以后再放糖比较好。 莲子快速煮烂的方法:先把莲子放在冷冻室里一天,然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅,只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖著,等锅稍凉后再开火煮沸,重复三次就好了。 但是对莲子如何快速煮烂,是先泡莲子,...
新鲜莲子怎么吃好吃
2、新鲜莲子再取出以后也可以把它去掉外皮，直接放在干净的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以让新鲜莲子保存10天左右不变质，如果把保鲜盒直接放入冰箱的冷冻室保存，则可以让新鲜莲子的保质期延长到一年甚至更长时间，在食用的时候把新鲜莲子取出化开即可。莲蓬怎么吃 莲蓬通常可以分为更实用，再...
莲子怎么吃
莲子可以作为食材用于烹饪。可以将煮熟的莲子加入汤、粥、糖水、糕点等食物中，增添香甜的口感和独特的风味。3、果脯制作 将莲子去皮后，用糖水煮熟，再置于糖浆中浸泡数小时至过夜，使其吸收糖浆的味道。然后取出晾干，可以制作成果脯，作为零食食用。莲子食用注意事项：1、购买选择：选择新鲜的莲子，外皮...
莲子怎么煮
1、煮熟食用 把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。2、做甜汤 平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她...
怎样挑选新鲜莲子
掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度3看个头大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜4看形状莲心。鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些市面销售的干莲子，有的添加了硫磺...
干莲子泡多久合适
用开水泡5-10分钟。干莲子，在煮之前是需要进行浸泡的，选择用冷水浸泡的建议要泡上45分钟-1个小时左右。莲子的功效很强，对于人体气血的畅通还有经脉的运行有着一定的促进作用，在防癌上可是一把好手。这里面所蕴含的一些物质，对于人的心脏是有一定的安稳作用的，还能够治疗心律不齐的一些症状。
排骨汤可以和红萝卜莲子一起煮吗
可以，以下是莲子胡萝卜排骨汤的做法。主料：排骨500g、莲子80g、胡萝卜100g 辅料：料酒20ml、盐适量、米醋3ml、姜适量 步骤一：准备好原料；步骤二：莲子清水洗去浮土；步骤三：排骨冷水入锅，放入料酒和姜片，焯水备用；步骤四：砂锅中注入适量水，放入胡萝卜；步骤五：放入洗净的莲子；步骤六：放入焯...
莲子的功效与作用及食用方法,莲子怎么吃?
莲子枸杞羹用莲子250克,枸杞30克,白糖适量。将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心,枸杞子用冷水洗干净待用,锅内加清水,放入莲子、枸杞煮至熟烂加白糖适量溶化即可食用。本方具有补肝肾、养心血、明目安神的功效,可用于肝、脾两虚所致之头晕眼花、食欲不佳、阳痿遗精、妇女白带、贫血等证。鲜莲子芦笋滚猪瘦肉汤材料:...
蓝邱尼必： 应该冷藏,也不能放太久,我放过一周长毛了 冷冻会破坏莲子本身
秭归县17726664651： 新鲜莲子剥出后怎么储存? - ？
蓝邱尼必： 莲子是上等滋补品,有很高的食用和药用价值.下面简单介绍一下干壳莲和肉莲、通心莲的储藏方法: 一、干壳莲 晒干的带壳莲子叫干壳莲.莲蓬采收后立即脱出莲子,薄薄地摊放在晒场上,每天翻动2~3次,5~7天后,当莲子能脱离壳皮时即...
秭归县17726664651： 刚摘的莲子用不用放在冰箱 - ？
蓝邱尼必： 莲子的存储 莲子最忌受潮受热,受潮容易虫蛀,受热则莲芯的苦味会渗入莲肉.因此,干品莲子可用膜袋装好,放入有盖密封容具,置于阴凉、干燥、通风处保存. 莲子一旦受潮生虫,应立即日晒或火焙,晒后需摊晾两天,待热气散尽凉透后再收藏.晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响,煮后风味大减,同时药效也受一定影响.
秭归县17726664651： 新鲜的莲子放在冷冻里需要剥壳去衣吗？
蓝邱尼必： 如果是绿皮的新鲜的莲子,放在冷藏即可,不需冰冻. 也不需要去壳. 但要注意,一般新鲜莲子保存时间不宜超过一个月.
秭归县17726664651： 刚剥的新鲜莲子放冰箱冷冻室保存味道变不变 - ？
蓝邱尼必： 放的时间短不会变的,只是在吃的时候没有那么新鲜了.首先保证冷冻室没有异味.
秭归县17726664651： 新鲜莲子包壳放冻柜好还是去壳放冻柜好 - ？
蓝邱尼必： 带壳放比较好,保湿
秭归县17726664651： 绿色莲蓬扒下鲜莲子能方冰箱冷冻吗?哪位冻过,烦劳详细讲一下,谢谢! - ？
蓝邱尼必： 冷冻后不好吃了 只要不把莲子的外壳扒开 可以冷藏一年多 有些能放好几年
秭归县17726664651： 新鲜莲子怎么保存?跪求~急急!! - ？
蓝邱尼必： 首先新鲜莲子分为四种;第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子;第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳(也叫草莲);第三种就是全部加工好的鲜莲子,去子莲子壳、莲子衣;第四种就是全部加工好的鲜莲子,再去掉莲芯;鲜莲子细分为以上四种,下面...
秭归县17726664651： 刚摘的莲子,不知道怎样保存,以便日后食用 - ？
蓝邱尼必： 新鲜的莲子心肯定要晒干保存 ⒉罐藏法.容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.⒊塑料袋贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成.4冰箱保存法.莲心茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损莲心茶茶叶的品质.
秭归县17726664651： 莲子怎样储存 - ？
蓝邱尼必： 晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒,在莲子放入以后,要把这些容器全部密封好,防止外界空气流入,这样就能让干莲子保存较长时间,而且在保存过程中不容易出现变质和变色.
