肉丝有什么家常做法推荐？
酸辣肉丝
这道菜以其鲜香、酸辣、开胃而受到许多人的喜爱。首先将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制一下，然后热油锅快速翻炒至变色，取出备用。接着炒香葱姜蒜，加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜，再放入肉丝，加入适量的醋和辣椒油，快速翻炒均匀即可。
鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道经典的川菜，其特点是酸甜咸辣兼备。先将肉丝用酱油、料酒、淀粉腌制，然后炒至变色。接着炒香葱姜蒜，加入泡椒末、豆瓣酱炒出红油，再放入肉丝，加入糖、醋、生抽调味，最后撒上葱花即可。
青椒肉丝
这是一道简单的家常菜，色泽鲜亮，口感爽脆。将肉丝腌制后快炒至变色，再加入青椒丝快速翻炒，调入盐、酱油即可。
京酱肉丝
京酱肉丝是一道北方风味的菜肴，常用来做卷饼的馅料。将肉丝用甜面酱、料酒、糖等调料腌制，然后炒至入味，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起炒，最后撒上芝麻即可。
宫保肉丝
宫保肉丝是以宫保鸡丁演变而来的菜肴，口味麻辣鲜香。将肉丝腌制后炒至变色，再加入干辣椒、花椒爆香，接着放入事先炸好的花生米或者腰果，最后加入调好的宫保酱汁（酱油、糖、醋、水淀粉等调和）快速翻炒均匀即可。
蒜蓉肉丝
这道菜以蒜香味为特色，简单易做。将肉丝腌制后炒至变色，再加入大量的蒜蓉炒香，调入适量的盐和酱油即可。
芹菜肉丝
芹菜与肉丝搭配，清脆爽口，营养丰富。将肉丝腌制后炒至变色，再加入芹菜段快速翻炒，调入盐、酱油等调味料即可。
香菇肉丝
香菇肉丝是一道香气扑鼻的菜肴。将肉丝腌制后炒至变色，再加入泡发好的香菇丝，加入适量的蚝油、酱油调味，炒至入味即可。
总之，这些家常做法不仅简单易学，而且可以根据个人口味调整配料和调味，灵活多变。在烹饪肉丝时，火候要控制得当，快炒能保持肉丝的嫩滑和菜肴的鲜美。此外，腌制肉丝时加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑，同时也有助于锁住肉汁，使菜肴更加美味。
鱼香肉丝的家常做法调汁
调汁是鱼香肉丝的关键,需要的调料有:生抽、醋、白糖、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉等。 将生抽、醋、白糖按照2:2:1的比例混合在一个碗中,加入适量的淀粉,搅拌均匀后备用。 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝,迅速划散,炒至肉丝变色后盛出备用。 留底油,加入葱姜蒜爆香,再加入切好的木耳、胡萝卜、尖椒翻炒至断...
丝怎么做好吃,素炒青茄子丝的家常做法
食材 茄子350克 油适量 盐适量 青椒适量 西红柿适量 蒜末适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：步骤 1 茄子削皮 洗净 2 切成细丝 青椒也切成丝 3 西红柿切成小块 4 热锅放入适量的油 5 放入蒜末爆香 6 加入茄子丝 青椒丝 7 翻炒 8 加入适量的盐 继续翻炒 大约三分钟 9 茄子变软 变色后加入...
炒饼丝的家常做法?
1准备3克食盐、30克食用油、15克生抽、10克老抽、1个鸡蛋、40克猪瘦肉、500克绿豆芽、500克大饼、20克蒜、50克大葱。2把大饼切成饼丝，葱切成葱花。3蒜用力拍一下，然后切成蒜末。4把猪瘦肉切成肉丝备用。5锅里加入适量底油烧热，放入葱花煸香，再加入肉丝煸热。6加入豆芽翻炒，把饼丝放在豆芽...
辣丝的做法家常做法
腌辣菜有很多种，也可以选用白萝卜，切丝晒干水分。首先把辣菜先清洗一下，再把外皮切掉，再次清洗干净。把清洗干净的辣菜先切成片，然后再切成细丝，装在一个大一点盆里，这样方便搅拌，再把蒜与从处理干净，蒜切末，葱切丝备用。在辣菜丝上面撒上少许盐，用手抓拌均匀，腌制30分钟，这样做的目的是，...
炒茄子丝的家常做法
2、把猪肉洗干净控干水分，再剁成末，放生粉，蚝油，鸡精和少量盐，腌五分钟。3、材料都配齐了，准备炒。锅烧七成热，放适量花生油。先爆香葱蒜，再把肉末放下去大火爆炒二分钟左右，再铲出来放在盘子里备用。4、主角上场了，开始炒茄丝，因为炒肉末就放了较多的油，就用余油炒茄丝啦，也是二分钟...
牛肉丝的家常做法
工艺：炒 口味：家常味 配料：芹菜适量、牛肉适量、胡萝卜少许、干辣椒少许、郫县豆瓣酱适量、葱少许、蒜少许、料酒适量、酱油少许、食盐适量、白糖适量、鸡精少许、胡椒粉适量 烹饪步骤：1.牛肉切丝，加鸡蛋上搅打，再加盐码味，用水淀粉搅拌均匀，芹菜洗净切条，胡萝卜切丝 2.锅中烧油，将牛肉丝下锅...
青椒土豆丝的做法家常
食材明细 主料 土豆适量 辅料青椒适量 配料油适量 盐适量 蒜适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 青椒土豆丝的做法步骤 请点击输入图片描述 1 土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。请点击输入图片描述 2 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。请点击输入图片描述 3 重新开火下沥好的...
鱼香肉丝的家常做法
教你鱼香肉丝简单又好吃的做法
鳝鱼丝的做法家常做法
步骤1 食材：鳝鱼300克、红椒1个、花椒1克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蚝油2克、醋1克、盐1克、鸡精1克。步骤2 鳝鱼切丝。步骤3 红椒切丝。步骤4 姜切丝。步骤5 大蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 炒锅中油温5成热时，下入姜丝、花椒爆香，倒入鳝鱼丝翻炒...
葱拌萝卜丝的家常做法?
水萝卜200克、小葱20克、盐2勺、红油1勺、味精2勺、醋2勺。二、葱拌萝卜丝的做法：1、把水萝卜洗净。2、把小葱洗净。3、把水萝卜切丝。4、把小葱切段。5、把切好的小葱段放到萝卜丝的上面，搅拌均匀。6、加入盐、味精、红油、醋，搅拌均匀。7、最后葱拌萝卜丝就做好了。葱拌萝卜丝的小窍门...
和晨丹珍： 材料 肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒 做法1.将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再加入适量的油拌到肉丝起劲后,腌十到十五分钟.2.锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,迅速划散,炒至变色后,盛出.3.锅中放油,烧热后,放入切好的青椒丝,炒至变色后,加入肉丝,翻炒均匀.4.喷入少量的料酒,加盐炒匀后盛出.
长垣县15987524723： 肉丝怎么做好吃? - ？
和晨丹珍： 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡. 二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均. 三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒.四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调.五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量要多...
长垣县15987524723： 香辣肉丝的家常做法 - ？
和晨丹珍： 材料里脊,香菜,辣椒,葱,姜,料酒,生抽,糖,胡椒,蒜末,麻油,盐做法1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量.2、热锅温油爆香姜丝,滑炒里脊丝到散,肉变白.3、加入辣椒丝,蒜末大火翻炒3分钟.4、加入香菜段、葱段翻炒1分钟,淋麻油、盐、胡椒调味,迅速出锅.
长垣县15987524723： 肉丝怎么做才好吃呢?？
和晨丹珍： 青椒肉丝做法一 主料: 猪肉 、青椒 调料: 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 . 做法: 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 鱼香肉丝[2] 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后...
长垣县15987524723： 怎样做的炒肉丝好吃? - ？
和晨丹珍： 最好吃的做法! 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,(多加点儿青椒)加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 . 5、加入青椒丝炒匀,出锅加菜油. 要点 : 1、肉一定要先抹味. 2、青椒要先放盐. 3、肉丝不要炒太久,否则口感不好这样做肯定好吃!
长垣县15987524723： 家常肉丝的做法？
和晨丹珍：1. 猪肉洗干净去掉肥肉,切肉丝,用一勺酱油和少许盐腌制片刻,再放少许淀粉抓匀备用.青尖椒洗干净,切丝.蒜苗洗干净,斜着切马耳粗丁.蒜头拍扁切碎.干辣椒切丝.郫县豆瓣酱剁细. 2. 锅放少许油,爆香蒜碎. 3.再把细豆瓣酱和干辣椒丝放进去炒出红油. 4.把青椒丝炒软. 5. 然后把肉丝放进去炒散. 6. 肉丝差不多熟把蒜苗放进去炒断青,放少许鸡精调味即可出锅.
长垣县15987524723： 清炒肉丝的做法,清炒肉丝怎么做好吃,清炒肉丝 - ？
和晨丹珍： 清炒肉丝的做法1.准备瘦肉2.瘦肉切丝,瘦肉放碗里加入盐,干淀粉,柱候酱,味极鲜拌匀腌30分钟3.准备水淀粉4.热锅放油炒香蒜末5.倒入瘦肉翻炒片段6.快变色时加入水淀粉炒匀即可上菜
长垣县15987524723： 猪肉丝怎么做好吃,猪肉丝的吃法 - ？
和晨丹珍： 主料 里脊肉250克 辅料 葱100克、盐半勺、料酒2勺、玉米淀粉1勺、五香粉半勺、甜面酱1大勺、生抽2勺、蚝油半勺糖1大勺 炒猪肉丝的做法1.里脊肉切丝2.加入盐,料酒,五香粉,玉米淀粉,用手抓匀,腌制20分钟3.葱白切丝,葱叶切丝,泡入温水中,泡20分钟4.沥干水放入盆中5.热油锅,放入葱段和姜丝爆香6.倒入肉丝翻炒,炒至变色盛出7.另起油锅,倒入生抽,蚝油,糖,甜面酱拌匀8.再倒入肉丝翻炒,出锅
长垣县15987524723： 青椒肉丝怎么做好吃又简单,做 - ？
和晨丹珍： 用料 精瘦肉丝 250g 尖椒 250g 干淀粉 少许 酱油 少许 白砂糖 少许 食盐 少许 味精 少许 菜籽油 适量 青椒肉丝-简单易做好吃的做法 新鲜猪瘦肉切丝,尖椒切丝或切片(留籽)青椒肉丝-简单易做好吃的做法 步骤1 将肉丝中加入2勺白砂糖,1勺干...
长垣县15987524723： 怎么做炒猪肉丝 - ？
和晨丹珍： 简介 用浸了辣味的油再加辣椒酱来干煵猪肉丝,炒出肉里的水分,炒入十足的香辣味.豆干芹菜,增色添香.用它在寒冷的日子里做头盘,暖胃又暖身. 材料 猪肉300克,酱油1茶匙,盐1/8茶匙,菜油50毫升,干辣椒15条,辣椒酱30克(最好...
