家常肉丸子汤的做法

~ 家常肉丸子汤的做法：

材料：
- 肉糜：300克（可以使用猪肉、牛肉或鸡肉糜）
- 面包屑：30克
- 鸡蛋：1个
- 姜蒜末：适量
- 青葱：适量
- 鲜菇：适量（可以选择香菇、平菇等）
- 蔬菜：适量（可以选择胡萝卜、豆角等）
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 温水/高汤：适量
- 葱花：少许（装饰）

步骤：
1. 将肉糜放入一个大碗中，加入面包屑。
2. 在碗中加入鸡蛋，并加入适量的姜蒜末、青葱、盐、胡椒粉和鸡精。
3. 用筷子或手将材料搅拌均匀，直到肉糜和调料充分混合。
4. 将肉糜搅拌成小肉丸子的形状，并将其放在一个盘子里。
5. 将锅加热并加入适量的油，倒入姜蒜末翻炒，然后加入适量的酱油炒匀。
6. 加入适量的温水（或高汤），并放入鲜菇和蔬菜。
7. 煮沸后，将肉丸子放入锅中，小火煮约10分钟，直到肉丸子熟透。
8. 根据个人口味，可以再次加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。
9. 盛出汤和肉丸子，撒上少许葱花即可。

注意：在制作肉丸子时，可以根据个人口味添加一些其他调料，如香菇粉、五香粉等，以增加味道。另外，选择蔬菜时可以根据个人喜好和季节进行选择。

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商洛市18224248579： 猪肉丸子汤怎么做 家常做法 - ？
甘印唯坤： 需要提前准备的材料有:猪肉150g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、乐惠紫菜汤(海鲜味)适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个. 1、猪肉剁馅,把葱姜切碎放在里面. 2、把鸡蛋打在碗里,搅拌均匀. 3、肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐. 4、把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右. 5、之后把肉馅搅拌均匀. 6、备用的紫菜. 7、锅里加入适量的水,水开后往里面放丸子. 8、用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状,放入烧开的水里. 9、把弄好的生丸子一次放入. 10、丸子煮5分钟加入紫菜,放入适量的盐和鸡精. 11、把煮好的丸子汤盛在碗里.

商洛市18224248579： 正宗猪肉丸子汤的做法 ？
甘印唯坤： 1、主料:五花肉400g.2、辅料:食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、调和油适量、小白菜适量.3、把猪肉,葱,姜,一起剁碎,剁时加点油,盐,酱油好入味.4、把剁好的肉搓成丸子放到锅中.5、煮好后放点青菜.6、出锅后装碗即可.

商洛市18224248579： 猪肉丸子汤的做法 ？
甘印唯坤： 1、将猪肉切小块,放入葱姜蒜绞成肉糜.2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油,五香粉食盐味精和少量植物油,再放一些淀粉搅拌均匀.3、炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅,用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中.4、将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可,倒入香油.吃的时候放入胡椒粉和紫菜.

商洛市18224248579： 猪肉丸子汤做法是什么 ？
甘印唯坤： 1、准备:猪肉(肥瘦)(200克),辅料:木耳(水发)(20克)、黄瓜(50克)、番茄(75克),调料:香油(10克)、盐(3克)、味精(2克)、大葱(10克)、姜(5克)、淀粉(豌豆)(5克).2、将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲.3、黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片.4、把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开.5、盛入汤碗内,淋上香油即成.

商洛市18224248579： 猪肉丸子汤怎么做好吃 ？
甘印唯坤： 1、主料:猪肉(肥瘦)(200克).辅料:木耳(水发)(20克)黄瓜(50克)番茄(75克).2、将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;3、黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;4、把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开.5、盛入汤碗内,淋上香油即成.

商洛市18224248579： 猪肉丸子汤的家常做法 - ？
甘印唯坤： 菜谱做法:1.葱姜切末,备用.2.超市买来的肉馅,用刀再稍微剁一下,吃起来口感更好.3.锅内添凉水,开火烧开,这期间调馅料.4.打入鸡蛋一个,放入所有辅料.5.顺时针搅拌均匀.6.锅开后,准备下丸子.7.左手握馅,虎口挤出圆形,右手划下入锅.8.大约十五分钟后,丸子发白,锅内全是白沫.9.扔韭菜,关火.10.出锅,又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了.

商洛市18224248579： 自己在家怎么做肉丸汤 - ？
甘印唯坤： 猪肉丸子汤 食材食谱热量:3663.5(大卡) 主料五花肉500;鸡蛋一个 1.五花肉的皮用刀片掉,然后把五花肉剁成肉末.声明下,千万不要偷懒去菜市场买那种压榨机炸出来的肉,那样的肉口感就不好了,肉末几乎没了口感.而自己剁的肉末尽量小,看着像炸肉机炸出来的就很好了. 2. 拿好一个碗,把鸡蛋打开,分离蛋黄和蛋清.(这个时候可以开始烧水了) 3. 把肉末拿好容器装好,倒入蛋清和生粉,开始搅拌,直到搅拌到肉、蛋清、生粉完全融合为止.

商洛市18224248579： 汤类特色菜肉丸汤怎么做? - ？
甘印唯坤： 肉丸汤原料:猪肉250克,菠菜50克,鸡蛋清3个,鸡蛋黄1个,高汤1000毫升,色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量. 制法: 1、将猪肉洗净,剁成肉蓉,放入碗内,加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟.然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊.2、将汤锅置于旺火上,倒入清水烧开,改用小火,把肉糊捏成丸状,放入汤内煮熟. 3、另取一汤锅置于旺火上,放入高汤烧开,放入肉丸焯一下,把汤倒出另作他用.把汤锅重放高汤,加入盐、胡椒粉烧开,下入肉丸,待汤烧开,加入味精,盛入大汤碗内即可. 该答案来自梅梅菜谱网官方网站

商洛市18224248579： 怎么做丸子汤 - ？
甘印唯坤： 材料 肉馅1斤,大葱1根,姜适量,土豆1个,青菜3颗做法 1.先做丸子,在肉馅中加入适量的料酒,盐,白胡椒粉,糖,生抽拌匀,拌的时候,筷子朝着同一个方向画圈. 2.然后再加入鸡蛋,葱末,姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈...

商洛市18224248579： 的做法,猪肉丸子汤怎么做好吃,猪肉丸子汤的家常做法 - ？
甘印唯坤： 大猪肉丸子 材料 猪肉一块(最好有少少肥肉),冬菇几朵,木耳一大朵. 做法 一、冬菇、木耳泡水,肉绞碎,用刀剁最好,本人只用了blender,所以肉吃起来无那么滑,剁碎冬菇和木耳,三种材料混合,加少少盐,用手搅拌均匀. 二、...