常见虾区别，你最爱哪一款？
常见虾区别，你最爱哪一款？
先看看这些虾，你都分得清谁是谁么? 这难度不亚于让你说出张馨予、张予曦、张雨绮、张雨馨、张歆艺、张艺馨、张涵予......都是谁吧?
普通吃货:虾虾虾虾虾虾虾虾高级吃货:刺身、白灼、油焖、蒜蓉、麻辣··.专业吃货:刀额对虾、中国对虾、南美白虾、克氏鳌虾、北极甜虾、日本沼虾...
今天来好好分辨一下常见的虾和吃法。咸水虾、淡水虾
1 中国明对虾(明虾)
个头在三种对虾中最大，可达二三十公分，价格也最昂贵，它的额剑很长，超过了嘴巴，油焖\盐\烧烤\白灼是经典做法。
2 凡纳滨对虾(南美白对虾)
和中国明对虾非常相似，但是通体发白，体型比明虾小，因为可淡水养殖，所有产量大，价格便宜，是市面最多的对虾品种。可白灼\油焖\烧烤\椒盐
3 刀额对虾(基围虾)
基围是一种养殖方式基围虾体型最小，腿部和游泳足会有一点点红色，壳薄肉嫩，肉质最为Q弹，价格比白对虾贵。可白灼烧烤\醉虾。
4日本对虾 (九节虾)
也叫身上有竹子一样的斑纹，竹节虾\斑节虾，和斑节对虾非常像，肉质紧实，口感嫩于斑节对虾，长做刺身\白灼 炒食虾滑。
5 斑节对虾(黑虎虾)
也叫草虾\虎虾，北方也叫基围虾。世界上最大的对虾，一只可以长到近一斤，肉质脆韧，口感扎实，可油焖\烧烤\白灼\清蒸。
6 牟氏红虾
(阿根廷红虾)
体型较大的虾，活着的时候就是红色，远洋捕捞，所以多为冷冻虾，可油焖、白灼、刺身。
7 高背长额虾
日料店必备虾，日本牡丹虾最好，其次加拿大牡丹虾虾肉鲜甜嫩滑，多做刺身
8 北方长额虾
(日本牡丹虾)(北极甜虾)北极圈内，100%野生深海冷水虾，生长缓慢，因此虾肉鲜甜，孩子的最爱.
9 南极深海鳌虾
原产新西兰，也叫新西兰小龙虾，肉质细嫩，口感顺滑鲜甜，但产量少，价格昂贵，多做刺身。
10 美洲鳌龙虾
也叫波士顿龙虾，是一种海鳌虾 (真正龙虾没有鳌)，肉质肥厚，口感较韧，可芝上炯刺身蒜蓉
11 波纹龙虾
也叫小青龙、中国龙虾，已经实现人工养殖，可芝士炯刺身\蒜蓉白灼避风塘
12 毛缘扇虾
俗称琵琶虾，闽南沿海地区常见，虽然长得丑，可是实实在在的虾，而且味道鲜美，煎炒炸刺身都很好吃
13 口虾姑
俗称皮皮虾，其实俗称河虾，最常见不是虾，而是口足的淡水虾，白石老目的成员，但味道人画的就是它，可是真的鲜美，可椒椒盐 爆炒白灼。盐/白灼。
14 日本沼虾
俗称河虾，最常见的淡水虾，白石老人画的就是它，可椒盐 爆炒白灼。
15 克氏原警虾
俗称小龙虾，夏季宵夜必备，正规养殖的小龙虾是很安全的放心食用，可麻辣蒜蓉\十三香。
16 太湖白虾
也叫秀丽白虾，体型较小。通体白色，味道鲜美，可和韭菜一起炒食也可盐水白灼，一口一个。
17 淡水长警大虾
也叫罗氏虾\大头虾，热带淡水虾，原产东南亚，头比尾部大，虾肉脆嫩鲜甜，可白灼\蒜蓉 椒盐烧烤。
以下是几种常见的虾及其区别：
1. 基围虾：基围虾是一种淡水泥沙虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色呈浅灰色的。
2. 对虾：对虾因个体较大，被称为虾中之王，是海水虾类，体形长大、侧扁、甲壳较薄、肉质脆嫩、味道鲜美。
3. 明虾：明虾是海水虾类，体形较大，身体呈侧扁，甲壳紧密而坚厚，身体分为头胸部和腹部两部分。
4. 琵琶虾：琵琶虾俗称虾爬子，是一种生活于浅海泥沙质地底海域的生物，外壳坚硬，触角长而粗壮，身体呈浅黄或灰色。
5. 河虾：河虾广泛分布于江河、湖泊、水库和池塘中，肉质细嫩、肉味鲜美，是高蛋白低脂肪的水产品之一。
我最喜欢的虾是基围虾，因为它的味道鲜美，肉质嫩滑，做法多样，价格也比较亲民。
常见虾区别,你最爱哪一款?
2. 对虾:对虾因个体较大,被称为虾中之王,是海水虾类,体形长大、侧扁、甲壳较薄、肉质脆嫩、味道鲜美。3. 明虾:明虾是海水虾类,体形较大,身体呈侧扁,甲壳紧密而坚厚,身体分为头胸部和腹部两部分。4. 琵琶虾:琵琶虾俗称虾爬子,是一种生活于浅海泥沙质地底海域的生物,外壳坚硬,触角长而粗壮,身体呈浅黄或...
哪款虾类菜品是你的最爱呢?
NO.2 脆皮沙律樱桃虾 将去核的樱桃与炸好的油条一起拌在沙拉酱中，甜而不腻、酥中带脆，小朋友保准爱吃。材料：油条 虾 樱桃 薄荷叶 鲜柠檬 芥末 糖 盐 胡椒粉 油 沙拉酱 橙汁做法：1.虾去头去壳，取出虾线，再将尾部最后一个关节去掉；2.虾肉拍成泥，然后用刀背敲打虾泥；3.虾泥中加入...
好养的观赏虾 哪些观赏虾品种好养活
10、雪球虾。雪球虾也是一种好养的宠物虾品种，雪球虾饲养非常容易，对食物一点也不挑剔，几乎所有的虾鱼吃的食物它都接受，煮熟的菠菜、南瓜、海藻片、虾丸、鱼薄片、红虫等等更是它的最爱。而且它对水质的要求不严格，只要水质无害就可以生长繁殖，对温度的适应很也广泛，温度要求在15—30℃之间就可...
龙虾和小龙虾的区别究竟在何处?
1、地域区别：小龙虾：不是龙虾，特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水虾。龙虾：龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国分布现状：已扩展至安徽、湖北、上海...
怎样区分咸水虾和淡水虾
1、外形区别：淡水虾一般长着一双很显眼很长的钳，且头部占身体的比例较大（图下）。咸水虾头占身体比例较小，肉比较多，且没有大钳。一般海水虾的枝节比较大，色泽比较深；而河虾的身子就比较通透修长。（图上）2、价格区别：虾的种类有很多，对应的价值也就各不相同了。海水虾的营养价值要远...
海捕虾和养殖虾的区别都有什么?
我从小生活在海边，虾是我最爱吃的海鲜，而且现在不论什么样的宴席，虾都算是宴席上的一道硬菜。我们市场上常见的虾的品种，有这么几种:冷冻的穿冰衣的虾活的养殖虾进口的冷冻虾熟冻的进口虾 海捕虾和养殖虾的区别？一，看虾的品种养殖虾的品种一般都以青虾和身上带有花纹的基围虾为主，其它品种...
如何挑选虾
新鲜的虾颜色是青绿色的，虾的种类不同，其颜色也略有差别，但基本都看上去非常有光泽，并且在太阳光的照射下，会有些透明，并且会反出一些光照。当虾体变质分解时，即与蛋白质脱离而产生虾红素，使虾体泛红，如果虾壳颜色出现偏红或者暗黑，这样的虾最好不要买，说明虾已经放置时间很久了。4、看...
你喜欢什么口味的小龙虾?
还是酱汁渗透到虾肉里的十三香小龙虾？！以后请不要问最爱小龙虾的哪个口味，小龙虾的样子我都爱。清蒸 在我看来，清蒸是对小龙虾的最高礼遇，尤其是对于那些新鲜的小龙虾来说。如果小龙虾质量不过关是无法做好这道菜的。因为清蒸，可以很好的观察出龙虾是否干净，肉质是否鲜嫩。新鲜的小龙虾清蒸后入...
有哪些你吃一次就立马爱上的海鲜呢?
鲐鱼：鲐鱼别名青花鱼，它的外形与鲅鱼相似，但肉质会显得更结实一些。鲐鱼的脂肪含量较高，将其烹饪成红烧鲐鱼最受人们喜爱。海胆：我相信有不少人吃过吧！别看它长得不怎么样，但在你切开这个球体后，你会发现，真是别有洞天呢！除去内脏之后，剩下那黄真黄真的海胆黄，吃起来感觉不到腥味，真是...
你喜欢吃海鲜吗?喜欢吃哪些海鲜?
花盖蟹：这种螃蟹才是海边人最爱的蟹子，因为纯野生无养殖，而且别看个头小，但是春秋两季特别的肥而鲜。虾爬子：虾爬子我只喜欢吃春天的带籽的母虾爬子，那个滋味需要把扒虾爬子的手指都吸吮一遍才过瘾。四，小海鲜类 八爪鱼：八爪鱼Q弹的肉感，用小葱一拌或尖椒一炒，小酒一喝人生几何？海肠...
平烁牛黄： 虾,也叫海米、开洋,主要分为淡水虾和海水虾.我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾.虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐.虾的吃法多...
千阳县18757596059： 大虾、对虾、港虾、基围虾的区别? - ？
平烁牛黄： 新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些.基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、...
千阳县18757596059： 黑虎虾和明虾有什么区别? - ？
平烁牛黄： 明虾和黑虎虾的区别是比较大的,明虾的营养价值没有虎虾的营养价值高的;明虾的肉感也是没有虎虾那么嫩的,一种是河虾来的,一种是海虾来的喔.虎虾一般都是出现在高级餐厅里面的,价格还是蛮贵的;而明虾在家庭里面是最常见到的了,价格也是比较平民化的.
千阳县18757596059： ☆如何区别海水虾和淡水虾 - ？
平烁牛黄： 海虾以白虾为主要品种,淡水虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大.白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面,...
千阳县18757596059： 买小龙虾,你知道青壳虾和红壳虾的区别吗? ？
平烁牛黄： 好多人都爱吃小龙虾,许多人都调侃现今小龙虾太贵,买不起.的确,在饭店、大排... 青壳虾和红壳虾的区别生长期不一样小龙虾这种生物,在生长过程中需要不断褪壳,...
千阳县18757596059： 虾和虾仁的区别? - ？
平烁牛黄： 虾仁相信许多人或多或少都会吃过,因为它营养美味,容易消化,烹饪简便,能够与多样食材相互搭配,深受消费者喜欢.可是,目前市场上虾仁品种很多,价格相差也很大;不少人面对众多虾仁产品有坠入云里雾里的感觉,影响了大家持续稳...
千阳县18757596059： 有哪些虾的种类 - ？
平烁牛黄： 一、中国对虾(东方对虾仁) 中国对虾在我国大多称为对虾、大虾、明虾,也称为青虾(雌)、黄虾(雄),日本称之为大正虾,主要分布在中国渤海、黄海,东海北部也有少量分布,是我国主要的增殖养殖种类.其特点是: 1.个体较大 自然...
千阳县18757596059： 大龙虾和小龙虾的区别别再傻傻分不清啦 ？
平烁牛黄： 大龙虾和小龙虾有什么区别?小龙虾是不是就是龙虾小的时候呢?大龙虾是不是龙虾长大了就叫大龙虾.其实不然,你可能完全搞错了,这两个是完全不同的虾品种哦大龙...
